តើកូនរបស់អ្នកឃ្លានបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន!

តើកូនរបស់អ្នករត់ទៅផ្ទះបាយភ្លាមៗពេលគាត់ត្រឡប់មកពីសាលារៀនវិញ ហើយនិយាយថា "ម៉ាក់/ប៉ា ខ្ញុំឃ្លានណាស់ តើម៉ាក់អាចឲ្យខ្ញុំញ៉ាំអ្វីបានទេ?" តាមពិតទៅ វាជារឿងធម្មតាទេដែលកុមារជាច្រើនមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលពួកគេត្រឡប់មកពីសាលារៀនវិញ។ កុមារខ្លះញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនមុនបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកនៅយប់ជ្រៅធ្វើកិច្ចការផ្ទះ។ អ្នកខ្លះអាចមានសកម្មភាពផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន។ ទោះបីជាពួកគេញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់យឺតបន្តិចក៏ដោយ ក៏នៅតែមានពេលខ្លះដែលពួកគេឃ្លានរយៈពេល 6 ម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលទាំងនេះសំខាន់?

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ អាហារសម្រន់តូចមួយនេះបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀនជួយកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លានរបស់កុមារ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ នេះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវថាមពលដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ថ្លា និងមិនឃ្លានរហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងជាឪពុកម្តាយត្រូវដឹងអំពីការផ្តល់ឱ្យកុមារនូវរបស់ទាំងនេះតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចផងដែរ ។ ពីព្រោះប្រសិនបើអាហារសម្រន់តូចមួយនេះមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ កុមារអាចនឹងបដិសេធមិនញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។

ចូរយើងធ្វើបញ្ជីអាហារដែលមានជីវជាតិល្អជាមួយគ្នា?

នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្រន់ក្រោយម៉ោងសិក្សា វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវដំឡូងបំពង បង្អែម នំប៊ីសស្គី និងនំខេកគ្រប់ពេល ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេម្តងម្កាល និងក្នុងឱកាសពិសេសៗ។ ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមជាអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃទេ។ និយាយជាមួយកូនរបស់អ្នក ហើយធ្វើបញ្ជីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេ។ កុំភ្លេចរួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់ៗ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារសម្បូរ ប្រូតេអ៊ីន ។

តើអ្នកដឹងទេថាផ្លែឈើ និងបន្លែផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលកូនតូចរបស់អ្នកត្រូវការ? ទាំងនេះជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងរក្សារាងកាយរបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានកម្លាំងពេញមួយថ្ងៃ។ ជាតិសរសៃនេះជួយឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នកដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ និងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់កូនតូច កម្លាំងសាច់ដុំ និងការលូតលាស់កោសិកាថ្មី។

កុមារខ្លះប្រហែលជាសុខចិត្តទៅហាងជាមួយអ្នក ហើយជួយអ្នកជ្រើសរើសអាហារទាំងនេះ។ ក្នុងករណីនោះ សូមចំណាយពេលខ្លះដើម្បីអាន ស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ នៅលើកញ្ចប់អាហារ ហើយប្រៀបធៀបគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ។ និយាយជាមួយកូនរបស់អ្នកអំពីសំណួរដូចជា 'តើវាមានជាតិស្ករប៉ុន្មាន?', 'តើនេះជាបរិមាណជាតិសរសៃល្អទេ?', 'តើមានសូដ្យូម ឬអំបិលប៉ុន្មាន?' ដូចគ្នានេះដែរ សូមពិនិត្យមើលថាតើមានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និង កាល់ស្យូម ប៉ុន្មាននៅក្នុងវា។ និយាយជាមួយកូនរបស់អ្នកអំពីទំហំបម្រើ។ ពន្យល់ថា 'នេះជាបរិមាណដែលអ្នកគួរញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ'។ រួមគ្នាជ្រើសរើសអាហារ ដែលមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងអំបិលទាប ។ នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមជាមួយកូនរបស់អ្នកក្នុងដំណើរការនេះ ពួកគេទំនងជារៀនធ្វើការជ្រើសរើសការញ៉ាំល្អ មែនទេ?

តើយើងគួររៀបចំផែនការពេលវេលាពិតប្រាកដសម្រាប់បម្រើអាហារដែរឬទេ?

នៅពេលអ្នកមានគម្រោងចិញ្ចឹមកូនរបស់អ្នកនៅពេលល្ងាច អ្នកក៏គួរពិចារណាលើរឿងទាំងនេះផងដែរ៖

• តើកុមារញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ម៉ោងប៉ុន្មាន?
• តើអ្នកញ៉ាំអ្វីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយអ្នកញ៉ាំប៉ុន្មាន?
• តើអ្នកផ្តល់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ទាំងនៅសាលារៀន ឬនៅកម្មវិធីក្រោយម៉ោងសិក្សាដែរឬទេ?
• តើអ្នកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចម៉ោងប៉ុន្មាន?

ស្រមៃមើល ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅម៉ោង ៤ រសៀល ហើយញ៉ាំអាហារសម្រន់ច្រើន តើគាត់នឹងឃ្លានអាហារដែលត្រូវបានបម្រើនៅម៉ោង ៥ ល្ងាចដែរឬទេ? នៅពេលនោះ សូមផ្តល់អាហារស្រាលៗបន្តិចបន្តួច។ ប្រហែលជាការផ្តល់ផ្លែឈើ ឬបន្លែមួយដុំតូចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនឹងជួយកាត់បន្ថយការឃ្លានរបស់គាត់បន្តិច។ ដូចគ្នានេះដែរ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះភាពឃ្លានរបស់កូនអ្នក។ កុមារខ្លះអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងបន្ទាប់ពីសកម្មភាពផ្សេងៗ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត វាមិនយុត្តិធម៌ទេក្នុងការប្រាប់កុមារកុំឱ្យញ៉ាំអ្វីបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ម៉ោង 7:30 យប់ មែនទេ? នៅពេលបែបនេះ សូមបន្ថែមផ្លែឈើ ឬបន្លែ រួមជាមួយនឹងអ្វីដែលមាន ប្រូតេអ៊ីន ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចឱ្យផ្លែប៉ោមមួយផ្លែជាមួយ ប៊ឺសណ្តែកដី បន្តិច ឬអ្វីមួយដូចជា hummus ជាមួយបន្លែដូចជាការ៉ុត និងត្រសក់។ អាហារប្រភេទនេះនឹងកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន និងផ្តល់ថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីបន្តរហូតដល់អាហារពេលល្ងាច។

ចូរយើងធ្វើឱ្យអាហារដែលមានជីវជាតិងាយស្រួលរក!

នៅពេលដែលកុមារឃ្លាន ពួកគេទំនងជាញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើបាន ។ ដូច្នេះ ចូរបង្កើតបរិយាកាសមួយដែលជម្រើសអាហារដែលមានជីវជាតិងាយស្រួលធ្វើ។ អ្នកអាចធ្វើដូចខាងក្រោម៖

• ទុកអាហារដែលមានជីវជាតិឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ។ ទុកផ្លែឈើ (ចេក ក្រូច ស្វាយ) ក្នុងកន្ត្រកផ្លែឈើដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ទុក ទឹកដោះគោជូរ និងបន្លែហាន់ (ការ៉ុត ត្រសក់) ក្នុងធុងថ្លានៅជិតផ្នែកខាងមុខនៃទូរទឹកកក ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។
• រៀបចំអាហារដែលមានជីវជាតិដូចនេះជាមុន។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចកាត់បន្លែនៅចុងសប្តាហ៍ ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូរទឹកកក។
• ផ្ញើអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិដូចនេះនៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬកាបូបស្ពាយរបស់កូនអ្នក។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការញ៉ាំអាហារដែលមិនចង់បានពីប្រភពខាងក្រៅផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រលប់មកពីសាលារៀនវិញនៅពេលដែលកូនរបស់អ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញ វាអាចជារឿងសប្បាយក្នុងការធ្វើម្ហូបតូចៗជាមួយគ្នាជាមួយកូនរបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារច្នៃប្រឌិតមួយចំនួនដែលកុមារចូលចិត្តញ៉ាំ៖

• «ស្រមោចនៅលើគល់ឈើ»៖ នេះត្រូវបានធ្វើដោយការលាបប៊ឺសណ្តែកដីលើដំបងស្ពៃក្តោប ហើយដាក់ទំពាំងបាយជូរស្ងួត (ដូចជា «ស្រមោច») នៅលើកំពូល។ (ទោះបីជាវាមិនសូវពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងក៏ដោយ អ្នកអាចសាកល្បងវាសម្រាប់ការសប្បាយ។)
• 'ទូកស៊ុត': ស៊ុតឆ្អិនកាត់ជាបួនចំណែក ហើយដាក់ ឈីស មួយដុំពីលើ ដើម្បីបង្កើតជាសំពៅ។
• កាបបផ្លែឈើ៖ ដាក់បំណែកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា (ម្នាស់ ល្ហុង ឪឡឹក ទំពាំងបាយជូរ) លើចង្កឹះ រួចញ៉ាំជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
• ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់តូចមួយដែលធ្វើជាមួយទឹកដូងជាមួយចេក ស្វាយមួយដុំ ឬផ្លែល្ហុងមួយដុំ។ ម្យ៉ាងទៀត សណ្តែកដី ធ្វើនៅផ្ទះមួយចំណែកតូច ឬសណ្តែកបៃតងស្ងោរជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច គឺមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។

ក្មេងធំៗអាចចូលចិត្តធ្វើ ស្មូទី - ជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអាចធ្វើបានដោយការលាយផ្លែឈើដូចជាចេក ឬស្វាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោបន្តិច - ធ្វើ ល្បាយធ្វើ នៅផ្ទះ (បន្ថែមរបស់របរដូចជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី ផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួត ផ្លែអាព្រីខូតស្ងួត) ឬធ្វើ ពោតលីង ជាមួយ ឈីសប៉ាមេសាន បន្តិចនៅលើកំពូល។ ជំនួសឱ្យឈីស អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅម្រេចបន្តិច និងអំបិលបន្តិចទៅក្នុងពោតលីងតាមរសជាតិ។

ចូរយើងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអាហារដែលយើងផ្តល់ឱ្យកូនៗរបស់យើងនៅពេលពួកគេនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ!

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងកម្មវិធីក្រោយម៉ោងសិក្សា មណ្ឌល ថែទាំកុមារ ឬកន្លែងថែទាំកុមារផ្សេងទៀត សូមសួរអំពីអាហារសម្រន់ដែលពួកគេផ្តល់ជូន។ ពិភាក្សាជាមួយគ្រូបង្រៀន ឬអ្នកថែទាំអំពីប្រភេទអាហារសម្រន់ដែលពួកគេផ្តល់ជូន និងថាតើអាហារសម្រន់ទាំងនោះមានជីវជាតិប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនពេញចិត្តនឹងអាហារដែលពួកគេផ្តល់ជូនទេ សូមណែនាំជម្រើសដែលមានជីវជាតិ។ ឬអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិសម្រាប់កូនរបស់អ្នកញ៉ាំនៅពេលរសៀល។

អាហារសម្រន់ងាយៗមួយចំនួនសម្រាប់យកតាមខ្លួនរួមមាន៖ ម្សៅ លាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ ដូចជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសណ្តែកដី ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែល មានជាតិស្ករទាប នំប្រេតហ្សេល ឬ នំក្រាកែ រគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ផ្លែឈើស្រស់ ឬស្ងួត និងបន្លែហាន់។

ជាចុងក្រោយ រឿងដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ ដូច្នេះសូមយើងពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវរឿងមួយចំនួនដែលយើងបាននិយាយ ដែលយើងគិតថាសំខាន់សម្រាប់អ្នក៖

• វាជារឿងធម្មតាទេដែលកុមារឃ្លានបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន។ អាហារសម្រន់បន្តិចបន្តួចនៅពេលនោះនឹងបំពេញភាពស្រេកឃ្លានរបស់ពួកគេ និងផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដល់ពួកគេ។
• ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ឲ្យ​ដំឡូង​បំពង និង​បង្អែម​ជា​ប្រចាំ សូម​ឲ្យ​ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ និង​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន។ ធ្វើ​បញ្ជី​អាហារ​នេះ​ជាមួយ​កូន​របស់​អ្នក។
• ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពេលវេលានៃការបំបៅ។ បំបៅកូន នៅពេលដែលកូនរបស់អ្នកឃ្លានអាហារពេលល្ងាច ហើយប្រសិនបើមានចន្លោះពេលធំរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ចូរផ្តល់ចំណីឱ្យពួកគេតាមពេលវេលា។
• ទុកអាហារដែលមានជីវជាតិឱ្យនៅឆ្ងាយពីដៃ។ បន្ទាប់មកកុមារនឹងជ្រើសរើសរបស់ទាំងនោះដោយធម្មជាតិ។
• ចូរ​រីករាយ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អាហារ​ជាមួយ​កូន​របស់​អ្នក។ នេះ​នឹង​ជួយ​ពួកគេ​អភិវឌ្ឍ​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ល្អ។
• ដូចគ្នានេះដែរ ចូរស្រាវជ្រាវអំពីអាហារដែលបម្រើនៅកន្លែងដែលកូនរបស់អ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះ។ បើចាំបាច់ សូមផ្តល់ជម្រើសអាហារដែលមានជីវជាតិដោយខ្លួនឯង។

ចូរចងចាំថា ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាអំណោយដ៏មានតម្លៃបំផុតដែលអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារ! ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីដាក់គ្រឹះសម្រាប់រឿងនោះ។ ចូរយើងទាំងអស់គ្នាព្យាយាមផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអនាគតដែលមានសុខភាពល្អ។

` អាហារសម្រាប់កុមារ, អាហារសម្រន់ក្រោយម៉ោងសិក្សា, អាហារដែលមានជីវជាតិ, ទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារូបត្ថម្ភកុមារ, អាហារសម្រន់ពេលរសៀល, (អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អក្រោយម៉ោងសិក្សា)