ដោយសារជីវិតដ៏មមាញឹកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ អាហារពេលព្រឹកគឺជាបញ្ហាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ដូច្នេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងស្វែងរកអ្វីមួយដែលអាចរៀបចំបានយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល ហើយក៏ល្អសម្រាប់ សុខភាព ផងដែរ។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ មូសលីគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើន។ តើមូសលីនេះ ដែលផលិតឡើងដោយបន្ថែមរបស់របរដូចជា អូ๊ត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើស្ងួត ពិតជាមានប្រយោជន៍ដូចដែលយើងគិតមែនទេ? ឬក៏វាមានផ្នែកអវិជ្ជមានដែលយើងមិនដឹង? ចូរយើងស្វែងយល់អំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ។
សារៈសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ
អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ថ្ងៃនោះ ហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ មនុស្សមួយចំនួនរំលងអាហារពេលព្រឹកក្នុងការប៉ុនប៉ងសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែតាមពិតវាមានឥទ្ធិពលផ្ទុយពីនេះ។
ស្រមៃមើល ប្រសិនបើអ្នករំលងអាហារពេលព្រឹក ហើយបន្ទាប់មកឃ្លានខ្លាំងក្នុងពេលថ្ងៃ អ្នកនឹងញ៉ាំអាហារច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារពេលល្ងាចក៏ដូចគ្នាដែរ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរឿងដូចជាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមិនមានតុល្យភាព។ ការសិក្សាមួយដែលបានធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដបានរកឃើញថា បុរសដែលរំលងអាហារពេលព្រឹក មានហានិភ័យខ្ពស់ 27% នៃការគាំងបេះដូង ឬស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង ជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។
ការរំលងអាហារពេលព្រឹកក៏អាចជាប់ទាក់ទងនឹងកត្តាហានិភ័យទាំងនេះផងដែរ៖
- ភាពធាត់
- សម្ពាធឈាមខ្ពស់
- កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
អាហារពេលព្រឹកគឺមានសារៈសំខាន់ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុចូលរៀន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា កុមារដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ មានលទ្ធផលល្អនៅសាលារៀន។ នេះក៏ព្រោះតែអាហារពេលព្រឹកផ្តល់ថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។
ហើយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ៖
- ការអភិវឌ្ឍការចងចាំ
- សមត្ថភាពដោះស្រាយបញ្ហាកើនឡើង
- ការកើនឡើងនៃពិន្ទុប្រឡង
- ការចូលរៀនកំពុងមានភាពប្រសើរឡើង។
- ស្ថិតក្នុងអារម្មណ៍ល្អ
- បង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ន និងផ្តោតអារម្មណ៍
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃស្រូវសាលីនៅក្នុង muesli
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមូសលីគឺស្រូវសាលី។ ស្រូវសាលីគឺជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយប្រភេទដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ស្រូវសាលីមានផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយពិសេសមួយប្រភេទហៅថា បេតា-គ្លូកាន ។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ បេតា-គ្លូកានជួយបន្ថយដំណើរការរំលាយអាហារ។ នេះមានន័យថា អ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតសូម្បីតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណតិចក៏ដោយ ហើយអ្នកទំនងជាមិនសូវមានអារម្មណ៍ឃ្លានឡើយ។ នេះជួយគ្រប់គ្រងការញ៉ាំច្រើនពេក និងជួយ អ្នកសម្រកទម្ងន់ ។
សណ្តែកសៀងគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ៖
- ជាតិសរសៃ
- ផូស្វ័រ
- ធីអាមីន
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ស័ង្កសី
ជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយក្នុងអូ๊តផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដល់រាងកាយរបស់យើង។ ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ៖
- វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
- ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- ជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទផ្សេងៗ។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- ការពារបញ្ហាដូចជាទល់លាមក និងគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ដែលបន្ថែមទៅក្នុង Muesli
ចំណុចដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតអំពីមូសលីគឺភាពសម្បូរបែបនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់បេះដូង។
ចូរយើងពិនិត្យមើលសមាសធាតុដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ទាំងនេះ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
| បរិវេណ | អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ |
|---|---|
| ខ្លាញ់មិនឆ្អែត | ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "ខ្លាញ់ល្អ"។ ពួកវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងរាងកាយ។ |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ | អាស៊ីតខ្លាញ់មួយប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់បេះដូង ការពារចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។ |
| វីតាមីន E | វាជួយការពារការកកើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។ បន្ទះនេះគឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមស្ទះ និងបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺបេះដូង។ |
| អិល-អាហ្គីនីន | សមាសធាតុនេះជួយបង្កើនភាពបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម។ |
| ស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ | សមាសធាតុដ៏មានតម្លៃមួយទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ |
ចំណុចដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំមូសលី
យើងបាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃមូសលីអស់មួយរយៈហើយ។ ប៉ុន្តែមានផ្នែកមួយទៀតដែលយើងត្រូវប្រយ័ត្ន។ នោះគឺ ស្ករ ។
ជាពិសេស មូសលីដែលវេចខ្ចប់ និងរៀបចំរួចអាចមានជាតិស្ករខ្ពស់ណាស់។ ពេលខ្លះ មានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនជាងអ្វីដែលយើងដឹង។ មូសលីដែលទិញពីហាងមួយពែងធម្មតាអាចមានផ្ទុកជាតិស្ករប្រហែល 26 ក្រាម។ នោះគឺច្រើនជាង 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ!
យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបណ្តាលមកពីការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេក។
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងធាត់ជ្រុល៖ ជាតិស្ករច្រើនពេក គឺជាកត្តារួមចំណែកដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងធាត់ជ្រុល។
- ជំងឺបេះដូង៖ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកក៏មិនល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់យើងដែរ។ ជាតិស្ករច្រើនពេកអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម និងបណ្តាលឱ្យរលាករ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួន។ ទាំងនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម៖ ថ្លើមរបស់យើងរំលាយជាតិស្ករតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការរំលាយគ្រឿងស្រវឹងដែរ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលមានជាតិស្ករច្រើនពេក ថ្លើមមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងវាបានទេ ហើយចាប់ផ្តើមរក្សាទុកវាជាខ្លាញ់។ នេះនាំឱ្យមានស្ថានភាពមួយហៅថា "ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម"។
ការសិក្សារយៈពេល 15 ឆ្នាំបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានជាតិស្ករពី 17% ទៅ 21% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ មានហានិភ័យខ្ពស់នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង 38% ជាងអ្នកដែលទទួលទានត្រឹមតែ 8% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេពីជាតិស្ករ។
ដូច្នេះ តើយើងធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហាជាតិស្ករនេះ និងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដពី Muesli? វិធីល្អបំផុតគឺ ធ្វើ Muesli ដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ។ បន្ទាប់មកយើងអាចធ្វើ Muesli ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ ដោយបន្ថែមស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពល្អបំផុត គ្រាប់ពូជដែលមានសុខភាពល្អដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតាមជម្រើសរបស់យើង គ្រាប់ Chia គ្រាប់ Flax គ្រាប់ល្ពៅ និងផ្លែឈើស្រស់ៗមួយចំនួន។
ប្រសិនបើអ្នកទិញមូសលីពីហាង វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ក្នុងការអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិនិត្យមើលបរិមាណ 'ជាតិស្ករបន្ថែម' ។
សារយកទៅផ្ទះ
- មូសលីអាចជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ដោយសារតែវាមានស្រូវសាលី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជ។
- ជាតិសរសៃដែលវាមានគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសុខភាពបេះដូង។
- មូសលីដែលផលិតរួចជាស្រេចនៅលើទីផ្សារច្រើនតែមានជាតិស្ករច្រើន ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ធាត់ និងជំងឺបេះដូង។
- វិធីល្អបំផុត និងមានសុវត្ថិភាពបំផុត គឺធ្វើមូសលីរបស់អ្នកនៅផ្ទះ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីរបបអាហារ ឬស្ថានភាពរបស់អ្នកដូចជាកូឡេស្តេរ៉ុល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក (គ្រូពេទ្យ)។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។