តើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីទេ? ចូរយើងពិភាក្សាអំពីរឿងនេះឱ្យបានលម្អិត!

តើអ្នកធ្លាប់ឃើញក្មេងតូចៗឈឺ និងពិបាកដកដង្ហើមបន្ទាប់ពីញ៉ាំសណ្តែកដីមួយចំនួនទេ? ឬក៏រឿងនេះបានកើតឡើងចំពោះកូនរបស់អ្នកផ្ទាល់? នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដី ។ វាអាចធ្ងន់ធ្ងរណាស់ ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងអំពីវា។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ យល់ព្រមទេ?

តើអាឡែស៊ីសណ្តែកដីជាអ្វី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ អាឡែកហ្ស៊ី​សណ្តែកដី​មានន័យថា ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ ​របស់​មនុស្ស​នោះ - ប្រព័ន្ធ​ដែល​ជាធម្មតា​ការពារ​យើង​ពី​ជំងឺ និង​មេរោគ - មាន​ប្រតិកម្ម​ខ្លាំង​ពេក​ចំពោះ ​ប្រូតេអ៊ីន ​មួយចំនួន​នៅក្នុង​សណ្តែកដី។ ស្រមៃថា ប្រសិនបើ​មនុស្ស​បែបនេះ​ញ៉ាំ ឬ​ផឹក​អ្វីមួយ​ដែលមាន​ផ្ទុក​សណ្តែកដី រាងកាយ​របស់ពួកគេ​គិតថា​ប្រូតេអ៊ីន​ទាំងនេះ​ជា​អ្នកឈ្លានពាន​ដែល​បង្កគ្រោះថ្នាក់​ដែល​ត្រូវការ​ដកចេញ។ ដូច្នេះ ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​ចាប់ផ្តើម​ដំណើរការ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​ដើម្បី​ប្រយុទ្ធប្រឆាំង​នឹង 'អ្នកឈ្លានពាន' ទាំងនេះ។ នោះជា​ពេលដែល ​ប្រតិកម្ម​អាឡែកហ្ស៊ី ​កើតឡើង។

មនុស្សជាច្រើនគិតថាសណ្តែកដីជាគ្រាប់ពិត។ ប៉ុន្តែសណ្តែកដីពិតជាសមាជិកនៃ គ្រួសារសណ្តែកដី ដូចជាសណ្តែកដី និងសណ្តែកសៀង។ សណ្តែកដីគឺជាអាហារដែលបង្កអាឡែហ្ស៊ី។ ពេលខ្លះ យើងអាចរកឃើញវានៅក្នុងអាហារដែលយើងមិនធ្លាប់គិតដល់។ ឧទាហរណ៍ ម្ទេសខ្លះប្រើសណ្តែកដីកិនដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រាស់។ អ្នកមិនដែលគិតអំពីវាទេ មែនទេ?

អាឡែកហ្ស៊ីអាហារមួយចំនួនបាត់ទៅវិញតាមពេលវេលា។ ប៉ុន្តែអាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដីគឺជាអ្វីមួយដែលមនុស្សជាច្រើន អាចមានពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីរឿងនេះ។

តើ​អាឡែស៊ី​សណ្តែកដី​មាន​រោគសញ្ញា​អ្វីខ្លះ?

នៅពេលដែលនរណាម្នាក់ដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីបរិភោគអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកសណ្តែកដី រាងកាយរបស់ពួកគេនឹងបញ្ចេញសារធាតុគីមីដូចជា histamine ។ នេះជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញា។ ខាងក្រោមនេះគឺជារោគសញ្ញាមួយចំនួន៖

• ហឺតៗ
• ពិបាកដកដង្ហើម
• ក្អក
• សំឡេងស្អក
• មានអារម្មណ៍ថាបំពង់ករបស់អ្នកត្រូវបានរួមតូច
• ឈឺពោះ
• ក្អួត
• រាគ
• ភ្នែករមាស់ ស្រវាំង ឬហើម
• ឈឺខ្លួន, កន្ទួលរមាស់
• ចំណុចក្រហមនៅលើដងខ្លួន
• ហើម
• ការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម វិលមុខ ឬបាត់បង់ស្មារតី
• មានអារម្មណ៍មិនស្រួល ភ័យ ឬដូចជាមានរឿងអាក្រក់មួយនឹងកើតឡើង

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះសណ្តែកដីអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ ជួនកាល សូម្បីតែមនុស្សដូចគ្នាក៏អាចមានប្រតិកម្មខុសគ្នានៅពេលវេលាផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ នៅថ្ងៃមួយអ្នកអាចមានកន្ទួលតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ ប្រតិកម្មខ្លះ មានកម្រិតស្រាលណាស់។វាអាចមានលក្ខណៈស្រាល មានន័យថាវាអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធតែមួយនៅក្នុងរាងកាយ ដូចជាការខូចខាតស្បែកជាដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រតិកម្មផ្សេងទៀតអាច ធ្ងន់ធ្ងរជាង និងប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកច្រើននៃរាងកាយ។

រឿងសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំគឺថា ទោះបីជាអ្នកធ្លាប់មានអាឡែស៊ីតិចតួចពីមុនមកក៏ដោយ អាឡែស៊ីសណ្តែកដីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស ។ នេះជាអ្វីដែលត្រូវចងចាំ។

ស្ថានភាពនេះហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស អាចចាប់ផ្តើមដោយរោគសញ្ញាដូចគ្នានឹងប្រតិកម្មស្រាលពីមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាច កាន់តែអាក្រក់ទៅៗយ៉ាងឆាប់រហ័ស ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម និងបាត់បង់ស្មារតី។ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកជាច្រើននៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីសអាច គំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់អំពីរឿងនេះ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាលវា?

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី ឬអាឡែស៊ីអាហារធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវមានថ្នាំ epinephrine ពីរដូសជាប់ខ្លួនជានិច្ច។ វិធីនេះអាចជួយសង្គ្រោះជីវិតក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ។ វាដូចជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតអញ្ចឹង។

អេពីណេហ្វ្រីន គឺជាថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា។ វាមាននៅក្នុងឧបករណ៍តូចមួយដែលអាចយកតាមខ្លួនបាន (ឧបករណ៍ចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ)។ វាងាយស្រួលប្រើណាស់។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។ កុមារធំៗក៏អាចត្រូវបានបង្រៀនពីរបៀបចាក់ដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកយកអេពីណេហ្វ្រីន ទៅជាមួយពួកគេគ្រប់ពេល។ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូរបស់ពួកគេ ឬនៅក្នុងការិយាល័យគិលានុបដ្ឋាយិកាសាលា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវមានវាឱ្យបានរហ័សក្នុងករណីមានអាសន្ន។

គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកក៏អាចផ្តល់ឱ្យអ្នក នូវ «ផែនការសកម្មភាពអាឡែស៊ី» ផងដែរ។ វិធីនេះអាចជួយអ្នករៀបចំ សម្គាល់ និងព្យាបាលប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ចែករំលែកផែនការនេះជាមួយអ្នកដែលថែទាំកូនរបស់អ្នក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ញាតិ មន្ត្រីសាលា និងឪពុកម្តាយរបស់កុមារដទៃទៀតដែលកូនរបស់អ្នកលេងជាមួយ។ លើសពីនេះ សូមពិចារណាឱ្យកូនរបស់អ្នកពាក់ ខ្សែដៃជូនដំណឹងវេជ្ជសាស្រ្ត ។

រាល់វិនាទីសុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់ចំពោះប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានរោគសញ្ញាអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ - ដូចជាហើមមាត់ និងបំពង់ក ពិបាកដកដង្ហើម - សូមផ្តល់ថ្នាំ epinephrine ជាបន្ទាន់។ ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើរោគសញ្ញាលេចឡើងនៅផ្នែកពីរផ្សេងគ្នានៃរាងកាយក្នុងពេលតែមួយ ដូចជាកន្ទួលកហម និងក្អួត សូមផ្តល់ថ្នាំ epinephrine។ បន្ទាប់មក សូមទូរស័ព្ទទៅលេខ 119 ជាបន្ទាន់ (អ្នកអាចទាក់ទងសេវារថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់តាមរយៈលេខទូរស័ព្ទសង្គ្រោះបន្ទាន់របស់ប៉ូលីស) ហើយនាំកូនរបស់អ្នកទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។កុមារគួរតែស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យ ពីព្រោះពេលខ្លះ សូម្បីតែពេលដែលស្ថានភាពអាក្រក់បំផុតហាក់ដូចជាបានកន្លងផុតទៅហើយក៏ ដោយ ក៏រលកទីពីរនៃរោគសញ្ញាអាចកើតឡើងបានដែរ ។

ពេលខ្លះគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែហ្ស៊ីណែនាំឱ្យមាន ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីន (ដែលអាចរកបានដោយមិនចាំបាច់មានវេជ្ជបញ្ជា (OTC)) នៅនឹងដៃ។ ថ្នាំទាំងនេះអាចជួយដោះស្រាយរោគសញ្ញាអាឡែហ្ស៊ីតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរចងចាំថាថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីនគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែ បន្ទាប់ពី ថ្នាំ epinephrine ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងករណីមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ ហើយមិនគួរប្រើជំនួស epinephrine ឡើយ។

តើ​មាន​រឿង​សំខាន់ៗ​អ្វី​ទៀត​ដែល​យើង​ត្រូវ​ដឹង​អំពី​រឿង​នេះ?

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី អ្នកគួរតែជួយពួកគេជៀសវាងការបរិភោគសណ្តែកដី។ សូមអានស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្រឿងផ្សំអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានរៀបចំ ហើយសណ្តែកដីអាចរកបាននៅកន្លែងដែលអ្នកប្រហែលជាមិននឹកស្មានដល់។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីដឹងច្បាស់ថាតើអាហារមួយមិនមានសណ្តែកដីឬអត់ គឺ ត្រូវអានស្លាក។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ អាមេរិក) ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារត្រូវបានតម្រូវឱ្យបញ្ជាក់នៅលើស្លាកថាតើអាហារនោះមានសណ្តែកដីឬអត់។ នៅប្រទេសស្រីលង្កា ព័ត៌មាននេះឥឡូវនេះមាននៅលើផលិតផលជាច្រើន។ ដំបូង សូមមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

អាហារមួយចំនួនអាចមើលទៅល្អនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានផលិត វាអាចប៉ះនឹងសណ្តែកដី។ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា ការចម្លងមេរោគឆ្លង ។ សូមគិតអំពីវាដូចជាការលាបប៊ឺសណ្តែកដីលើស្លាបព្រាដូចគ្នា ហើយបន្ទាប់មកចែករំលែកអាហារមួយផ្សេងទៀតជាមួយស្លាបព្រាដូចគ្នា។ សូមរកមើលសេចក្តីថ្លែងការណ៍ណែនាំដូចជា 'អាចមានសណ្តែកដី' 'កែច្នៃនៅក្នុងរោងចក្រដែលកែច្នៃសណ្តែកដីផងដែរ' ឬ 'ផលិតនៅលើឧបករណ៍ដែលប្រើសម្រាប់សណ្តែកដីផងដែរ'។ មិនមែនក្រុមហ៊ុនទាំងអស់សុទ្ធតែដាក់ស្លាកការចម្លងមេរោគឆ្លងនេះទេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាទូរស័ព្ទ ឬផ្ញើអ៊ីមែលទៅក្រុមហ៊ុនដើម្បីបញ្ជាក់។

អាហារមួយចំនួនដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីគឺ នំដុត ស្ករគ្រាប់ ទឹកជ្រលក់ និងការ៉េម។ ដូចគ្នានេះដែរ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅកន្លែងដែលអ្នកចែករំលែកឧបករណ៍ ដូចជាស្លាបព្រាការ៉េម ឬម៉ាស៊ីនចែកចាយការ៉េមទន់។

ពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ត្រូវប្រាកដថាកូនរបស់អ្នកតែងតែមានថ្នាំ epinephrine ចំនួនពីរដូសដែលមិនទាន់ផុតកំណត់ជាមួយពួកគេ។ម្យ៉ាងទៀត ត្រូវច្បាស់លាស់អំពីអាឡែស៊ីសណ្តែកដីរបស់កូនអ្នកចំពោះអ្នកដែលរៀបចំ ឬបម្រើអាហារ។ ពេលខ្លះ អ្នកអាចយកអាហារពីផ្ទះដែលអ្នកដឹងថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើមេចុងភៅ អ្នកគ្រប់គ្រង ឬម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានហាក់ដូចជាមិនស្រួលជាមួយនឹងការស្នើសុំអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពរបស់អ្នក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងការញ៉ាំអាហារនៅទីនោះ។

សូមពិភាក្សាជាមួយបុគ្គលិកសាលាអំពីហានិភ័យនៃការចម្លងមេរោគនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន។ គ្រួសារខ្លះមានអារម្មណ៍ស្រួលជាងក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពីផ្ទះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបគ្រប់គ្រងអាឡែស៊ីអាហារ អ្នកអាចចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់អង្គការអន្តរជាតិដូចជា Food Allergy Research & Education (FARE)។ (គេហទំព័រទាំងនេះច្រើនតែជាភាសាអង់គ្លេស ប៉ុន្តែមានព័ត៌មានសំខាន់ៗជាច្រើន។)

ជាចុងក្រោយ រឿងដែលត្រូវចងចាំ

មិនអីទេ យើងបាននិយាយច្រើនអំពីអាឡែស៊ីសណ្តែកដី។ វាអាចហាក់ដូចជាគួរឱ្យខ្លាចបន្តិច ប៉ុន្តែជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរស់នៅជាមួយវាបានដោយជោគជ័យ។

• ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យ ឬបញ្ជាក់ថាកូនរបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី សូមអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ត្រូវយកឧបករណ៍ចាក់អេពីណេហ្វ្រីនដោយស្វ័យប្រវត្តិជានិច្ច។ អ្នក កូនរបស់អ្នក និងអ្នកដែលថែទាំកូនរបស់អ្នកគួរតែដឹងច្បាស់ពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។
• ចូរ​អាន​ស្លាក​សញ្ញា​អាហារ​ឲ្យ​ក្លាយជា​ទម្លាប់។ ត្រូវ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ចំពោះ​សណ្តែកដី​ដែល​លាក់​ទុក​ផងដែរ។
• ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការចម្លងមេរោគ ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។
• សូមជម្រាបសាលារៀនរបស់កូនអ្នក និងឪពុកម្តាយរបស់មិត្តភក្តិអំពីរឿងនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាការប្រាស្រ័យទាក់ទងល្អ។

ចូរចងចាំថា អ្នកមិនឯកាទេ។ មានអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនកំពុងជួបប្រទះនឹងស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះ។ បើចាំបាច់ សូមស្វែងរកជំនួយពីគ្រូពេទ្យ និងឪពុកម្តាយដទៃទៀត។ កុំខ្លាចអី យើងទាំងអស់គ្នាស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះជាមួយគ្នា!

អា ឡែក ហ្ស៊ីសណ្តែកដី, អាឡែកហ្ស៊ី, អាឡែកហ្ស៊ីកុមារ, អេពីណេហ្វ្រីន, អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី, អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ