តើអ្នកក៏មានបញ្ហាក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកដីដែរទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីអាឡែស៊ីសណ្តែកដីនេះ!

កាលពីមុន សណ្តែកដីគឺជាអាហារដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ សណ្តែកដីកម្រត្រូវបានគេបម្រើណាស់ ជាពិសេសនៅកន្លែងដែលមានកុមារតូចៗចូលរួម ពិធីជប់លៀងខួបកំណើត និងនៅសាលារៀន។ មូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានេះគឺ អាឡែស៊ីស ណ្តែកដី ដែលប៉ះពាល់ដល់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់ក្នុងការគិតអំពីការខូចខាតដែលអាហារតូចមួយអាចបង្កឡើង មែនទេ? ប៉ុន្តែកុំខ្លាចអី។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណេះដឹងល្អអំពីរឿងនេះ ស្គាល់រោគសញ្ញា និងរៀនពីរបៀបជៀសវាងសណ្តែកដី អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរបានយ៉ាងច្រើន។

តើអ្នកណាមានហានិភ័យច្រើនជាង? តើអ្វីជាមូលហេតុ?

ជាទូទៅ កុមារតូចៗ ជាពិសេសក្មេងតូចៗ និងទារក ទំនងជាវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នក ឬនរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីប្រភេទផ្សេងទៀត សណ្តែកដីក៏អាចជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺស្បែកដូចជាជំងឺត្រអក លទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីសណ្តែកដីក៏កាន់តែខ្ពស់។

ប៉ុន្តែនេះជាចំណុចសំខាន់។ គ្រាន់តែដោយសារតែអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី មិនមានន័យថាអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតនោះទេ។ សណ្តែកដីគឺជារុក្ខជាតិប្រភេទសណ្តែក មិនមែនជាគ្រាប់ពូជទេ ដែលដុះនៅក្រោមដី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសណ្តែកដីខុសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់។

តើសណ្តែកដីទាំងនេះអាចចូលទៅក្នុងខ្លួនដោយរបៀបណា?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីនេះជួបប្រទះបញ្ហានៅពេលពួកគេទទួលទានសណ្តែកដីដោយផ្ទាល់។ នោះគឺប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមសណ្តែកដីមួយដុំទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេដោយចៃដន្យ ឬប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំសាឡាដ ឬរូបមន្តផ្សេងទៀតដោយមិនដឹងថាវាមានសណ្តែកដី។

ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា ប្រសិនបើអ្នកងាយប្រតិកម្មខ្លាំង សូម្បីតែការប៉ះពាល់ដោយប្រយោលក៏អាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម អាលែហ្សី បានដែរ?

សូមគិតអំពីវាតាមវិធីនេះ។ អ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានមួយ ហើយកុម្ម៉ង់អាហារ។ មិនមានសណ្តែកដីនៅក្នុងអាហារនោះទេ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើចុងភៅដែលរៀបចំអាហារនោះបានប្រើកាំបិតដូចគ្នាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារជាមួយសណ្តែកដីពីមុន ហើយបន្ទាប់មករៀបចំអាហាររបស់អ្នកដោយមិនបានសម្អាតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? បន្ទាប់មកបំណែកសណ្តែកដីតូចៗអាចបញ្ចប់នៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។ យើងហៅវាថា ការប៉ះពាល់ឆ្លង ។ ពេលខ្លះរឿងនេះអាចកើតឡើងដោយការស្រូបធូលីសណ្តែកដី ឬញ៉ាំអ្វីមួយដែលផលិតពីប្រេងសណ្តែកដីដែលមិនទាន់ចម្រាញ់។

តើ​សណ្តែកដី​អាច​បង្ក​បញ្ហា​អ្វីខ្លះ?

រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះសណ្តែកដីជាធម្មតាមាន៖វាចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីទៀត។ ចូរយើងមើលថាតើលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះជាអ្វី។

ប្រតិកម្មគ្រោះថ្នាក់បំផុត៖ អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី

នេះ​ជា​ប្រតិកម្ម​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី ​ដែល​គំរាមកំហែង​ដល់​អាយុជីវិត ។ ដូច្នេះ​វា​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ទុក​ថា ​ជា​អាសន្ន​ផ្នែក ​វេជ្ជសាស្ត្រ ។ សណ្តែកដី​គឺជា​មូលហេតុ​ចម្បង​នៃ​ការ​ប្រតិកម្ម​អាណា​ហ្វី​ឡាក់​ស៊ី។ នេះ​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ផ្នែក​ច្រើន​នៃ​រាងកាយ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ។

អ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី ឬជំងឺហឺតផ្សេងទៀត ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានប្រវត្តិអាណាហ្វីឡាក់ស៊ី ឬប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានជំងឺនេះពីមុន។

រោគសញ្ញានៃការវាយប្រហារដោយអាណាហ្វីឡាក់ស៊ីរួមមាន៖

• ហើម បំពង់ក និងមិនអាចដកដង្ហើមបាន
• វិលមុខ ឬបាត់បង់ស្មារតី
• ការធ្លាក់ចុះសម្ពាធឈាមភ្លាមៗ និងខ្លាំង
• ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់
• ការស្ទះផ្លូវដង្ហើម

អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងគ្រាអាសន្ន?

មនុស្សមួយចំនួនដែលដឹងរួចហើយថាពួកគេមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី ត្រូវបានគ្រូពេទ្យប្រាប់ឱ្យយកឧបករណ៍ចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិពិសេសមួយទៅជាមួយជានិច្ច ដែលមានផ្ទុកថ្នាំមួយប្រភេទហៅថា អេពីណេហ្វ្រីន ។

ថ្មីៗនេះ អង្គការ FDA ​​បានអនុម័តថ្នាំមួយប្រភេទហៅថា "Palforzia" ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រតិកម្មនេះចំពោះកុមារដែលមានអាយុចន្លោះពី 4 ទៅ 17 ឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងសណ្តែកដី ទោះបីជាអ្នកប្រើថ្នាំនោះក៏ដោយ។

តើអ្នកដឹងច្បាស់ដោយរបៀបណាថានេះជាអាឡែស៊ី?

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី ត្រូវប្រាកដថាទៅជួប គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែស៊ី ។ មុនពេលអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក វាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការរក្សាកំណត់ហេតុអាហារអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងប្រតិកម្មណាមួយដែលអ្នកមាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់មានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរទេ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំ "របបអាហារលុបបំបាត់"។ នេះមានន័យថា ការលុបបំបាត់សណ្តែកដី ឬអាហារដែលសង្ស័យទាំងស្រុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ឬច្រើនជាងនេះ បន្ទាប់មកណែនាំវាម្តងមួយៗ ដើម្បីមើលថាតើអាហារណាដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកមានប្រតិកម្ម។

លើសពីនេះ គ្រូពេទ្យក៏អាចធ្វើតេស្តស្បែកផងដែរ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់អាហារក្នុងបរិមាណតិចតួចលើស្បែករបស់អ្នក ហើយចាក់វាដោយម្ជុលតូចមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី អ្នកនឹងមានការហើមបន្តិច និងមានប្រតិកម្មដូចកន្ទួល។ ការធ្វើតេស្តឈាមក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីមើលថាតើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងសណ្តែកដីឬអត់។

តើអ្នកជៀសវាងសណ្តែកដីដោយរបៀបណា?

មិនមានដំណោះស្រាយសាមញ្ញណាមួយចំពោះអាឡែស៊ីនេះទេ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីការពារប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរគឺត្រូវជៀសវាងសណ្តែកដី និងអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកដីទាំងស្រុង។

សូមអានស្លាកសញ្ញានៃកញ្ចប់អាហារនីមួយៗដែលអ្នកទិញពីហាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ។ គ្រឿងផ្សំអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលណាក៏បាន។ អ្នកប្រហែលជាមិនគិតពីវាទេ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមសួរអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់។

មនុស្សភាគច្រើនមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីដែលមានរយៈពេលពេញមួយជីវិត ប៉ុន្តែការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ប្រហែល 20% នៃកុមារដែលមានអាឡែស៊ីនេះនឹងធំឡើងលឿនជាងមុនតាមពេលវេលា។