តើសណ្តែកសៀងពិតជាល្អសម្រាប់អ្នកឬអត់? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះ!

អា៎! សណ្តែកសៀងទាំងនេះ... តើអ្នកដឹងទេថាអាមេរិកផលិតសណ្តែកសៀងច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក? ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកបានមកអានអត្ថបទនេះទេ មែនទេ? សំណួរដែលអ្នកមានគឺ 'តើសណ្តែកសៀងទាំងនេះជាអ្វី? តើវាល្អសម្រាប់ខ្ញុំទេ? តើវាអាក្រក់ទេ? ឬក៏វានៅកន្លែងណាមួយនៅចន្លោះ?!'

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនខ្លាចសណ្តែកសៀង?

«ខ្ញុំយល់ពីមូលហេតុដែលមនុស្សពេលខ្លះមានការព្រួយបារម្ភអំពីសណ្តែកសៀង» អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី Beth Czerwony, RD, LD បាននិយាយ «ពីព្រោះមានព័ត៌មានផ្ទុយគ្នាច្រើនណាស់នៅទីនោះ ហើយមានការស្រាវជ្រាវច្បាស់លាស់តិចតួចណាស់។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការភ័ន្តច្រឡំក្នុងការយល់»។

ចូរយើងមើលអ្វីដែលអ្នកស្រី Cervoni ត្រូវនិយាយអំពីសំណួរជាច្រើនដែលយើងមានអំពីសណ្តែកសៀង ក៏ដូចជាអ្វីដែលគាត់ត្រូវនិយាយអំពីរឿងដូចជាថាតើសណ្តែកសៀងមានសុខភាពល្អឬអត់ និងរបៀបដែលយើងអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។

មានការយល់ច្រឡំបន្តិចបន្តួចអំពីសណ្តែកសៀងអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ទោះបីជាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាសណ្តែកសៀងមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ការយល់ឃើញនោះហាក់ដូចជានៅតែបន្តកើតមាន។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមានការភ័យខ្លាចទាំងអស់នេះ? សណ្តែកសៀងមានប្រវត្តិសុខភាពស្មុគស្មាញខ្លះ យ៉ាងហោចណាស់នៅអាមេរិកខាងជើង។ អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ការស្រាវជ្រាវបានរាយការណ៍ពីព័ត៌មានផ្ទុយគ្នាអំពីសណ្តែកសៀង ហើយអង្គការសុខភាពផ្សេងៗបានចេញអនុសាសន៍អំពីថាតើសណ្តែកសៀងល្អ អាក្រក់ ឬមានសុវត្ថិភាព។

អ្នកស្រី Cervoni ឆ្លើយសំណួរធំៗមួយចំនួនរបស់អ្នក រួមទាំងគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃការញ៉ាំសណ្តែកសៀង។ អ្នកស្រីក៏ពន្យល់ពីរបៀបដែលការយល់ច្រឡំមួយចំនួនបានផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា ឬត្រូវបានបង្ហាញថាខុសទាំងស្រុង។

តើសណ្តែកសៀងមិនល្អសម្រាប់អរម៉ូនទេ?

សារធាតុចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិ ឬ phytonutrients នៅក្នុងសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេហៅថា អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន។ អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនទាំងនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគីមីមួយហៅថា ហ្វីតូអេស្ត្រូសែន។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ពួកវាដើរតួដូចជាអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងខ្លួន។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ មនុស្សមានការភ័យខ្លាចថាការញ៉ាំសណ្តែកសៀងនឹងបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនរបស់ពួកគេ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់អរម៉ូន ប៉ះពាល់ដល់ការមានកូន និងបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមហារីកសុដន់។ ស្រមៃមើលការថប់បារម្ភនៅពេលនោះ!

ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវកាន់តែច្រើនឡើងបានបង្ហាញថា អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនសណ្តែកសៀងដើរតួ ជាទម្រង់អេស្ត្រូសែនខ្សោយជាង នៅក្នុងខ្លួន។ នោះគឺវាមិនមានឥទ្ធិពលដូចការគិតពីមុននោះទេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សណ្តែកសៀងជួនកាលត្រូវបានណែនាំជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ស្ត្រីដែលអស់រដូវ ដើម្បីជួយបន្ធូរបន្ថយភាពមិនស្រួលនៃរដូវ។

«រឿងសំខាន់មួយទៀត» លោកស្រី Cervoni ពន្យល់ «គឺថា សារធាតុ phytoestrogens ទាំងនេះអាចជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំប្រឆាំងមហារីក ដូចជាថ្នាំគីមី និងការព្យាបាលដោយកាំរស្មី។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាលជំងឺមហារីក វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក អំពីការបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក»។

តើមានទំនាក់ទំនងរវាងសណ្តែកសៀង និងជំងឺមហារីកសុដន់ដែរឬទេ?

មនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចថាសណ្តែកសៀងបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមហារីកសុដន់។ នេះគឺដូចជារឿងរ៉ាវអំពីអរម៉ូនដែរ។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តបានបង្ហាញថាអាហារសណ្តែកសៀង មិន បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករបស់អ្នកទេ។ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សគិតបែបនេះ? វាត្រលប់ទៅរឿង phytoestrogens ដែលយើងបាននិយាយពីមុន - ការភ័យខ្លាចថាការញ៉ាំសណ្តែកសៀងនឹងបង្កើនអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងខ្លួន និងបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមហារីកសុដន់។

ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវតែនិយាយម្តងទៀត ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា នោះមិនមែនជាការពិតទេ។

លោក Cervoni មានប្រសាសន៍ថា «មានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះអំពីរបៀបដែលសណ្តែកសៀងប៉ះពាល់ដល់អរម៉ូន ការមានកូន និងជំងឺមហារីក ហើយមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើន»។ «ប៉ុន្តែ មិនមានទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាងផលិតផលសណ្តែកសៀង និងជំងឺមហារីកសុដន់ទេ»។ ដោយពិចារណាលើការស្រាវជ្រាវទាំងអស់លើសណ្តែកសៀង សូម្បីតែសមាគមជំងឺមហារីកអាមេរិកក៏បញ្ជាក់ថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំសណ្តែកសៀងមានច្រើនជាងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។

តាមពិតទៅ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ស្ត្រីដែលញ៉ាំសណ្តែកសៀងតាំងពីក្មេង ជាពិសេសអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារអាស៊ី មានហានិភ័យទាបក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់។ អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា ដំណើរការ fermentation ក៏អាចដើរតួនាទីក្នុងរឿងនេះផងដែរ។

នាងនិយាយថា "នៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិច យើងញ៉ាំរបស់របរដូចជាសណ្តែកអេដាម៉ាម៉េ ទឹកសណ្តែកសៀង និងតៅហ៊ូបន្តិច ចំណែកឯនៅក្នុងប្រទេសនៅភាគខាងកើត ដូចជាប្រទេសជប៉ុនជាឧទាហរណ៍ យើងតែងតែញ៉ាំផលិតផលសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented ច្រើនជាងដូចជា miso និងទឹកស៊ីអ៊ីវ"។ "ប៉ុន្តែជាចុងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺមហារីកសុដន់ ការយល់ដឹងបច្ចុប្បន្នគឺថា សណ្តែកសៀងមិនជួយ ឬបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់វាទេ"។

តើសណ្តែកសៀងប៉ះពាល់ដល់កូឡេស្តេរ៉ុលដែរឬទេ?

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺថាសណ្តែកសៀងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ អ្នកក៏ធ្លាប់លឺដែរថាវាមិនមានឥទ្ធិពលអ្វីនោះទេ។ ទាំងអស់នេះគឺជាលទ្ធផលនៃការណែនាំទៅវិញទៅមកអំពីថាតើសណ្តែកសៀងល្អសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងឬអត់។ វាពិតជាច្របូកច្របល់ណាស់ មែនទេ?

នៅឆ្នាំ ២០០០ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) បានអនុម័តការអះអាងថាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះ សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) បានលើកទឹកចិត្តឱ្យដាក់បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពីរបីឆ្នាំក្រោយមក AHA បានផ្លាស់ប្តូរជំហររបស់ខ្លួន ហើយបានបញ្ជាក់ថាអត្ថប្រយោជន៍សរសៃឈាមបេះដូងនៃអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនសណ្តែកសៀងគឺ "តិចតួចណាស់ ឬមិនមាន"។

នេះនៅតែជាប្រធានបទនៃការស្រាវជ្រាវ។ ការសិក្សាធំមួយដែលបានធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំតៅហ៊ូយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងទាបជាង ១៨% ជាងអ្នកដែលកម្រញ៉ាំតៅហ៊ូ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ថាតើសណ្តែកសៀងល្អសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកឬអត់នោះ នៅតែជាការជជែកវែកញែកនៅឡើយ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ ចូរចងចាំចំណុចនេះ៖ គ្មាននរណាម្នាក់និយាយថាសណ្តែកសៀងអាក្រក់សម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកនោះទេ។នោះ​ក៏​ជា​រឿង​ធំ​មួយ​ដែរ។

តើ​សណ្តែកសៀង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​ចំពោះ​សុខភាព?

ក្នុងចំណោមក្តីបារម្ភទាំងអស់អំពីសណ្តែកសៀង វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាសណ្តែកសៀងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ចូរយើងពិនិត្យមើលថាតើវាជាអ្វី។

មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ

ខ្លាញ់ភាគច្រើននៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺជាខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ នេះគឺជាប្រភេទខ្លាញ់ "ល្អ"។ ទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ឧទាហរណ៍ ពួកវាល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ចុះ​ខ្លាញ់​ប្រភេទ​ «អាក្រក់» វិញ? វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ខ្លាញ់​ឆ្អែត។ សណ្តែកសៀង​មាន​ផ្ទុក​ខ្លាញ់​ប្រភេទ​នេះ​ទាប​ណាស់។ មិន​ដូច​ប្រូតេអ៊ីន​សត្វ (ជាពិសេស​សាច់​ក្រហម) វា​អាច​មាន​ខ្លាញ់​ឆ្អែត​ខ្ពស់។

គ្រាន់តែគិតទៅ បរិមាណខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងសាច់គោមួយចំណែកគឺខ្ពស់ជាងតៅហ៊ូមួយចំណែក ៩០%! នោះមានន័យថា សណ្តែកសៀងអាចជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។

សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន

សណ្តែកសៀងមិនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចផលិតផលសត្វទេ ប៉ុន្តែវាជា ជម្រើសដ៏ល្អមួយ ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ៖

• តេមពេ (១ពែង): ៣១ក្រាម
• សណ្តែកសៀង (ស្ងោរ ១ពែង): ២៩ក្រាម
• សណ្តែកអេដាម៉ាម៉េ (១ពែង): ១៧ក្រាម
• តៅហ៊ូ (១/៤ ដុំ)៖ ៩ ក្រាម

អ្នកស្រី Cervoni បានណែនាំថា «ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ញ៉ាំសាច់ក្រហមច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ ឬប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងផលិតផលសត្វជាទូទៅ វាជាគំនិតល្អក្នុងការបញ្ចូលសណ្តែកសៀងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ»។

ម្សៅប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយជំនួសប្រូតេអ៊ីន whey សម្រាប់អ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ឬធ្វើតាមរបបអាហារបួស ឬបួស។

ពោរពេញដោយជាតិសរសៃ

ការញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកសៀងគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នក។ សណ្តែកសៀងឆ្អិនមួយចំណែកមានជាតិសរសៃប្រហែល ៦ ក្រាម រួមទាំងជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ។

អ្នកស្រី Cervoni ពន្យល់ថា "ជាតិសរសៃជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ"។ "ប៉ុន្តែនេះជារឿងសំខាន់៖ តៅហ៊ូមានជាតិសរសៃទាបណាស់ ហើយទឹកសណ្តែកសៀងពេលខ្លះមានកម្រិតទាប។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីជាតិសរសៃ អ្នកត្រូវរកមើលអាហារសណ្តែកសៀងសុទ្ធ ដូចជាសណ្តែកសៀង និងសណ្តែក edamame"។

វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន

អាហារសណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ឧទាហរណ៍៖

• វីតាមីន B (វីតាមីន B)
• ដែក
• ស័ង្កសី

លើសពីនេះ អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀងជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមវីតាមីន B12 កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D។ នេះជួយអ្នកបួសទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះ ដែលជាធម្មតាខ្វះនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។

ជំនួសទឹកដោះគោបានយ៉ាងងាយស្រួល

ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស (មានន័យថាអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្រពះនៅពេលផឹកទឹកដោះគោ) ធ្វើតាមរបបអាហារបួស ឬគ្រាន់តែចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោរបស់អ្នក សណ្តែកសៀងគឺជា ជម្រើសជំនួសដ៏មានតម្លៃ។

អ្នកស្រី Cervoni មានប្រសាសន៍ថា «វាមិនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូចទឹកដោះគោទេ ប៉ុន្តែវាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ»។

នៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង មានស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចគិតបានថាផលិតពីទឹកដោះគោ។ ឧទាហរណ៍រួមមាន ទឹកសណ្តែកសៀង ឈីសសណ្តែកសៀង ទឹកដោះគោជូរសណ្តែកសៀង និងការ៉េមសណ្តែកសៀង។

តើមានគុណវិបត្តិណាមួយចំពោះសណ្តែកសៀងដែរឬទេ?

ក្រៅពី​ចំណុច​ល្អ​ៗ​ទាំងនេះ នៅមាន​ចំណុច​មួយចំនួនទៀត​ដែលត្រូវពិចារណា​អំពី​សណ្តែកសៀង។ លោកស្រី Cervoni បានចង្អុលបង្ហាញ​ចំណុចមួយចំនួន​ដែលត្រូវចងចាំ​នៅពេលបន្ថែម​សណ្តែកសៀង និងផលិតផល​ដែលមានមូលដ្ឋាន​លើសណ្តែកសៀង​ទៅក្នុងរបបអាហារ​របស់អ្នក។

• មានប្រូតេអ៊ីនទាបបន្តិច (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលសត្វ)។ គាត់ណែនាំថា "នៅពេលណាដែលអ្នកកាត់បន្ថយផលិតផលសត្វចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អៗដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឱ្យបានច្រើន"។
• ផលិតផលមួយចំនួនអាចមានជាតិស្ករខ្ពស់។ មិនមែនផលិតផលសណ្តែកសៀងទាំងអស់សុទ្ធតែមានជាតិស្ករបន្ថែមនោះទេ ប៉ុន្តែផលិតផលមួយចំនួនមាន។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលអ្នកទិញទឹកសណ្តែកសៀង សូមជ្រើសរើសប្រភេទធម្មតាជំនួសឱ្យប្រភេទដែលមានរសជាតិ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការអានស្លាក។
• តម្លៃអាចខ្ពស់បន្តិច។ ទោះបីជាឥឡូវនេះវាមានតម្លៃថោកជាងពីមុនក៏ដោយ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀងជួនកាលអាចមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។
• វាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលការព្យាបាលបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីបរិមាណសណ្តែកសៀងដែលសមស្របសម្រាប់អ្នក។ ពួកគេអាចប្រាប់អ្នកឱ្យបែងចែកពេលវេលាដែលអ្នកញ៉ាំសណ្តែកសៀង និងពេលវេលាដែលអ្នកលេបថ្នាំ។

តើវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានសណ្តែកសៀងមានអ្វីខ្លះ?

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬនៅដើម្បីបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក? ខាងក្រោមនេះជាកន្លែងមួយចំនួនដើម្បីស្វែងរកសណ្តែកសៀង៖

• តៅហ៊ូ (ជួនកាលហៅថា តៅហ៊ូ)
• តេមពេ (ដូចជានំខេកដែលធ្វើពីសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented)
• សណ្តែកសៀងបៃតងមិនទាន់ទុំ (អាចស្ងោរញ៉ាំបាន)
• មីសូ (ម្សៅសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented - ប្រើក្នុងស៊ុប និងទឹកជ្រលក់)
• ទឹកសណ្តែកសៀង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• សណ្តែកសៀងទាំងមូល (អាចបរិភោគឆៅបាន)

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាត្រូវចាប់ផ្តើមពីណាទេ យើងក៏អាចជួយអ្នកបានដែរ។ អ្នកស្រី Cervoni ចែករំលែករូបមន្តឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើដោយប្រើផលិតផលសណ្តែកសៀង។ មានបង្អែមឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីតៅហ៊ូទៀតផង!

• សណ្តែកអេដាម៉ាម៉េអាស៊ី៖ ម្ហូបសម្បូរជាតិសរសៃនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់ ដោយបន្ថែមរសជាតិដូចជាខ្ទឹមស និងវ៉ាសាប៊ី។
• ហ៊ុមមូសសណ្តែកដី៖ ជម្រើសបៃតងដ៏រីករាយជំនួសឲ្យហ៊ុមមូសសណ្តែកដីបែបប្រពៃណី។ សូមរីករាយជាមួយបន្ទះសៀគ្វីនំប៉័ងភីតាស្រូវសាលី ឬបន្លែហាន់ជាចំណិតៗ (ដូចជាការ៉ុត ត្រសក់)។
• ម្ទេស​សណ្តែក​ក្រហម​បួស៖ ជា​ម្ហូប​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​បេះដូង និង​ធ្វើ​ពី​សណ្តែកសៀង​ជំនួស​ឲ្យ​សាច់។
• ម៉ានីកូទីតៅហ៊ូជាមួយស្ពៃខ្មៅ និងឈីស៖ ជាម្ហូបអ៊ីតាលីប្រពៃណីដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 2 ក្រាមក្នុងមួយចំណែក។
• តៅហ៊ូចៀនជាមួយប្រូខូលី និងម្ទេស៖ ម្ហូបដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែស្រស់ៗ ដែលអាចដាក់លើតុរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលតិចជាង ២០ នាទី។
• មូសតៅហ៊ូសូកូឡាអេសប្រេសសូ៖ ជាបង្អែមដែលមានរសជាតិក្រែម ផ្អែមល្ហែម និងមានកាឡូរីទាប ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែមពេញចិត្ត។

រឿងដែលអ្នកត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ ដូច្នេះតើអ្នករៀនអ្វីខ្លះពីការនិយាយអំពីសណ្តែកសៀងទាំងនេះ? និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ សណ្តែកសៀង ភាគច្រើនគឺជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិ។ រឿងរ៉ាវគួរឱ្យខ្លាចមួយចំនួនអំពីវា ដូចជាសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការរំខានដល់អរម៉ូន និងបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកសុដន់ ឥឡូវនេះត្រូវបានបដិសេធដោយការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ន។

សណ្តែកសៀងមានផ្ទុក ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពល្អ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ។ សណ្តែកសៀងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស ឬកំពុងចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។

ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ផលិតផលសណ្តែកសៀងមួយចំនួនអាចមានជាតិស្ករខ្ពស់ ហើយវាជាការសំខាន់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំព្យាបាលក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ដូចអ្វីៗផ្សេងទៀតដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកសៀង ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព ។ វាមិនល្អទេក្នុងការញ៉ាំច្រើនពេក។

ដូច្នេះកុំខ្លាចសណ្តែកសៀងដោយមិនចាំបាច់។ បន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតាមរបៀបដែលសាកសមនឹងអ្នក ដោយដឹងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសួរអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬវេជ្ជបណ្ឌិត។ យល់ទេ?

សណ្តែកសៀង , សណ្តែកសៀង, អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀង, គុណវិបត្តិនៃសណ្តែកសៀង, អាហារដែលមានសុខភាពល្អ, ប្រូតេអ៊ីន, តៅហ៊ូ