ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೆಂದು ನಿಮಗೂ ಅನಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ! (ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ವಾಕರಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯೇ? ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ 'ಓಹ್... ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ' ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 'ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್' ಎನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ . ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಆಹಾರವು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್‌ನಂತಹ ಹಠಾತ್, ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವ ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಈ 'ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್' ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಿವೆ.

1. ನಿರ್ಮೂಲನೆ / ತಪ್ಪಿಸುವ ಹಂತ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದೆಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ.

2. ಮರುಪರಿಚಯ/ಸವಾಲಿನ ಹಂತ: ನಿಲ್ಲಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲ ಹಂತ: ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಇದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.ಹೌದು. ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 'ಆಹಾರ ದಿನಚರಿ'ಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (MSG) ನಂತಹ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ಸೇರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಗಳುನಿಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಿದ್ದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಮೊದಲ ದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ, ಎರಡನೇ ದಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನ ಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಈ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮದ ತುರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಉದಾ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ 'ಕಳ್ಳ'ನನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲಿಮಿನೇಷನ್ ಡಯಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಿವೆಯೇ?

ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ.

1. ಸರಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ) ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ಆಹಾರ: ಇದು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಮದ್ಯ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಕಾಫಿ, ಟೀ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೀಜಗಳು
• ಗೋಧಿ

3. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರ: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ. ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬಾರದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೂ, ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

• ಬಿಸಿ ದ್ರವಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾದಂತಹದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿನ ಲೋಳೆಯು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೀನು:ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೊಸರು: ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಪರಾಗದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ: ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆಮದ್ದು . ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.