ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವು ಕೆಂಪಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. "ನಾನು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ತಿಂದೆ?" ಎಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಯೋಚಿಸಿದರೂ, ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಮಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಕಳ್ಳರನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು?
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಇದರ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಚ್ಚು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೊಡ್ಡ ಶತ್ರು ಎಂದು.
ನಾವು ಶತ್ರುವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೋರಾಟದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ದದ್ದುಗಳು, ತುರಿಕೆ, ತುಟಿಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಸೇರಿವೆ.
ಈ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ?
ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿವೆ .
- ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಿಂದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಏನು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.
- ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ: ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಯಾವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೀರಿ. ಅಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಈಗ ಅದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದಲೋ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದಲೋ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳಿಂದಲೋ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಆಗ ಆಹಾರ ಡೈರಿ ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೋಟ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್ನು. ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ,ಪ್ರತಿದಿನ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬರೆದಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬರೆಯಬೇಕು.
ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
| ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ | ತಿಂದ/ಕುಡಿದ ವಸ್ತುಗಳು (ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ) | ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಲಕ್ಷಣಗಳು | ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಮಯ |
|---|---|---|---|
| ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8:30 | 2 ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, 1 ಹಾಲಿನ ಚಹಾ | ಏನೂ ಇಲ್ಲ | - |
| ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 1:00 ಕ್ಕೆ | ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು | ದೇಹದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಕೆಂಪು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿವೆ. ನನ್ನ ತುಟಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿವೆ. | ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2:15 |
| ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ಸಂಜೆ 4:00 | ಪ್ಲೇನ್ T1, ಮೇರಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ 2 | ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ. | - |
| ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20 ರಾತ್ರಿ 8:00 ಕ್ಕೆ | ಇಂಡಿಯಾಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಸಾಂಬೋಲ್, ಹಾಲಿನ ಗ್ರೇವಿ | ತುರಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಹಕ್ಕಳೆಗಳು ಉದುರುತ್ತಿವೆ. | - |
ಈಗ ನೋಡಿ, ಈ ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಐಡಿಯಾ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಹೀಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಾದರಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಿದೆ. ಈ ದಿನಚರಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ನೋಡಿ "ಓಹ್... ನಾನು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟವನು" ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು. ನಂತರ ಅವರು ಈ ಡೈರಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಖರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ (ಉದಾ. ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆ) ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಈ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಹೋಗಿ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂಬ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ಕೋಣೆಗೆ (ETU) ಹೋಗಿ.
- ಉಸಿರಾಟದ ತೀವ್ರ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಎದೆಯಿಂದ ಬರುವ ಉಬ್ಬಸದ ಶಬ್ದ
- ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಂಟಲಿನ ಊತ
- ತೀವ್ರ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ತುರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದದ್ದು.
- ತೀವ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ವಾಂತಿ
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ (ಮುಖ್ಯ ಊಟ, ತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು) ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬರೆದಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಈ ಡೈರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಯಂ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ನೀವು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬರೆದಿಟ್ಟಿರುವ ಡೈರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ಊತದಂತಹ ತೀವ್ರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಹತ್ತಿರದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ (ETU) ಹೋಗಿ.
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ