ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ? ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂದು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದರೇನು? ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲಬಹುದು. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಕಾರಣ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಸ್ಪ್ರೂ, ಗ್ಲುಟನ್-ಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಎಂಟರೊಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಸ್ಪ್ರೂ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕ್ಕ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು "ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲತೆ" ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಗು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ತೂಕ ಅಥವಾ ಎತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮಕ್ಕಳು ಈ ರೀತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು (ಅತಿಸಾರ)
• ಮಲಬದ್ಧತೆ (ಒಣ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ)
• ಮಸುಕಾದ, ದುರ್ವಾಸನೆಯ ಮಲ
• ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು
• ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
• ಯಾವಾಗಲೂ ದಣಿದ ಅನುಭವ
• ತಲೆನೋವು (ತಲೆನೋವು)
• ನೋವಿನ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳು (ಇದು ಕಿರಿಯರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಣಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ)

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರಬಹುದು.

ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಮಕ್ಕಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಘನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಗು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯದಿರಬಹುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇದು (ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ) ಏಕೆ ಬರುತ್ತದೆ? ಕಾರಣವೇನು?

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಲುಟನ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ . ವಿಲ್ಲಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಣ್ಣ ಬೆರಳಿನಂತಹ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಲ್ಲಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿಲ್ಲ . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವರ ಮಗುವಿಗೆ ಅದು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಡೌನ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆದರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಹಿಂತಿರುಗಿದರೆ ಅವುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ವೈದ್ಯರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ (ಬಯಾಪ್ಸಿ) ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಅಂಗಾಂಶದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು (ಬಯಾಪ್ಸಿ), ವೈದ್ಯರು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ( ಎಂಡೋಸ್ಕೋಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ: ಮಗುವಿಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಅವರ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ರೋಗ ಇರಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ . ಸಂಶೋಧಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭರವಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಇದೀಗ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವು ಗುಣವಾಗಲು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನೀವು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು . ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು 8 ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಗೋಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ" ಎಂದರೆ "ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೋಧಿ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಯಂತಹ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ . ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೂ ಅದನ್ನೇ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿ. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್‌ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

• ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಸೋರ್ಗಮ್, ಆರೋರೂಟ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್/ಕಡಲೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಟಪಿಯೋಕಾ, ಟೆಫ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡುಗಳು ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಪಕರಣಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವೇಟರ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ:ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ಬೃಹತ್ ಆಹಾರ ಬಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ .

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿಂದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಹಜ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ . ಒಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉರಿಯೂತ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ತಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳು ಬಂದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕರು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇತರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - ಆರೈಕೆದಾರರು, ಶಿಕ್ಷಕರು, ಶಾಲಾ ದಾದಿಯರು, ಶಿಬಿರ ಸಲಹೆಗಾರರು, ಶಿಶುಪಾಲನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಪೋಷಕರು ಸೇರಿದಂತೆ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನಿಂದ ದೂರವಿಡುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ವಿವರಿಸಿ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರೊಬ್ಬರಿಂದ ಬಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಇತರರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸವಾಲಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇಬ್ಬರೂ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತ ಊಟ, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಬೆಂಬಲ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

* (ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್)

* (ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಮೀರಿ)

* (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್)

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಜೀವಮಾನವಿಡೀ ಇರುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜಾಗೃತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು . ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಎದುರಿಸಿ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದೇವೆ!

``ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಗ್ಲುಟನ್, ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್, ಸಿಂಹಳ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲೇಖನ, ವಿಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ, ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ