ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಲಿಯೋಣ!

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ನಮಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಇಂದು ನಾವು ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣವೇ? ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಬೇಕು? (ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು)

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ / ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಇತರ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಎದುರಿಸಬಹುದು.

ಊಹಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ
• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಲು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು : ಇದರಿಂದಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ನೋಯುತ್ತಿರಬಹುದು.
• ರಾತ್ರಿ ಮಲಗಿರುವಾಗ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಭಾಸವಾದಾಗ ಸ್ಲೀಪ್ ಅಪ್ನಿಯಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಖಿನ್ನತೆಯಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೋಡಿ, ನಾವು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ಅವರು ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು 'ಎಂತಹ ಹಣ ವ್ಯರ್ಥ, ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ' ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಆ 'ಮೌಲ್ಯದ ಊಟ' ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 'ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರ' ಎಷ್ಟು? ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಟಣಗಳು ​​ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳ ಮೇಲೆ 'ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೈಜ್' ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂದರೆ , ನೀವು ಆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಅಂದರೆ, ಎಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಇತ್ಯಾದಿ - ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಆಹಾರದ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 'ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ' ಎಂದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ. ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಡಿಸುವ ಗಾತ್ರ '1 ಕಪ್' ಆಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅದು (ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ) ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಂತೆ, 'ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.'

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಆದರೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರವು '30 ಗ್ರಾಂ' (ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 3 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಮೂರು ಬಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ! ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಅದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ?

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು? (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು)

ಸರಿ, ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸೈಜ್ ಎಂದರೆ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ನಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, 'ಮೈಪ್ಲೇಟ್' ಎಂಬ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ವಿಭಜಿತ ತಟ್ಟೆ ವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆ!

ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ 'ವಿಭಜಿತ ತಟ್ಟೆ'ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ. ಇದು 'ಮೈಪ್ಲೇಟ್' ನಂತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• #### ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗ

ಅಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಲೆ, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮುಂತಾದವುಗಳು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

• #### ತಟ್ಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗ (1/4) ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಮರಗೆಣಸು, ಜೋಳ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹೊಟ್ಟು ಅನ್ನ, ಕುರಕ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಆಟಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೊಟ್ಟಿ, ನೂಡಲ್ಸ್)

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹವುಗಳು.

• #### ತಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (1/2) ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು)

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪು (ಮುಕುನುವೆನ್ನಾ, ಗೋಟುಕೋಲಾ, ಕಂಕುನ್), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಚೆಲ್ಲಲು ಅಥವಾ ಬೆಟ್ಟದಂತೆ ರಾಶಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿಭಜಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳು (ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಲಹೆಗಳು)

ಪೋಷಕರಾಗಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಅದನ್ನೇ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಬಹುದು. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.ಆಗ ಆಹಾರ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಿಂದಾಗ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೈಡ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, 'ಓಹ್, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ' ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ತರಲು ಹೋದಾಗ, ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಹಾರವಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಟಿವಿ, ಫೋನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪರದೆಯ ಮುಂದೆ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಇಡೀ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಳಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
• ದಿನವಿಡೀ ನಿಯಮಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
• ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಆತುರಪಡಬೇಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವುದು ಪರಸ್ಪರ ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು 'ತಟ್ಟೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು' ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಾಗ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿರಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ.
• ಟೇಕ್-ಅವೇ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿ). ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ) ಬರುವ ಊಟಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಸಬೇಕೇ? (ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು)

ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಟವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನ ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಿ, "ಇಂದು ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣವೇ?" ಎಂದು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲರೂ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಆಟದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಒಂದು ಡೆಕ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. "ನೋಡು ಮಗ/ಮಗಳೇ, ಇದು ಡೆಕ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳಂತಿದೆಯೇ?" ಕೇಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮಾಪಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಳೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಮೋಜಿನಂತೆ ತೋರದಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೈಯ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳೆಯೋಣವೇ?

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ಅಳತೆ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಸ್ಥೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಕೈಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

• ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಷ್ಟಿ ಎಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅನ್ನ, ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೇ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಗುವಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರ (ಸುಮಾರು ಮಗುವಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರ).
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನಂಥದ್ದು ಮಗುವಿನ ಅಂಗೈಯಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಂತಹ) ಮಗುವಿನ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಇದು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ 'ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು' ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯೇ?

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ (ಮನೆಗೆ ಸಂದೇಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು)

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪೋಷಕರಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾವು ವಹಿಸುವ ಪಾತ್ರ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ . ನಾವು ತಿನ್ನುವ ರೀತಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ರೀತಿ, ಆಹಾರದ ಗಾತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸುವ ರೀತಿ - ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಾವು ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ಊಟ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಆ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಬದುಕಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.