Bê guman we navê vîtamîna K bihîstiye, rast? Lê piraniya mirovan tenê navê vîtamîna K1 dizanin. Lê gelo hûn dizanin ku cureyek din jî heye ku jê re vîtamîna K2 tê gotin, ku ji bo laşê me, nemaze ji bo dil û hestiyên me, pir girîng e? Her çend em pir caran li ser vê yekê neaxivin jî, ew ji bo tenduristiya me xurekek girîng e. Ji ber vê yekê, îro, em ê li ser vê xureka veşartî biaxivin.
Vîtamîn K1 û K2 - Cûdahiya di navbera herduyan de çi ye?
Bi kurtasî, vîtamîna K vîtamîneke di rûn de çareser dibe ye ku ji bo laşê me pir girîng e. Du cureyên wê yên sereke hene.
- Vîtamîna K1 (phylloquinone): Ev di xwarinên nebatî yên wekî sebzeyên kesk ên pelî yên wekî îspenax û kale de tê dîtin. Karê sereke yê vîtamîna K1 alîkariya metbûna xwînê ye. Ev tê vê wateyê ku ew dema ku hûn birîn dibin dibe alîkar ku xwîn raweste.
- Vîtamîna K2 ((menaquinone)): Em vê bi piranî ji xwarinên heywanan (wek şîr, penêr, hêk, goşt) û xwarinên fermentkirî digirin. Bakteriyên baş ên di rûviyên me de jî dikarin mîqdarek piçûk ji vîtamîna K2 çêbikin. Lê ew ji bo hewcedariyên me têrê nake. Ji ber vê yekê, girîng e ku em wê ji xwarinên ku em dixwin bistînin.
Piraniya mirovan %90ê parêza xwe ji vîtamîna K1 digirin. Lê lêkolînên nû nîşan didin ku ji bilî K1, vîtamîna K2 gelek feydeyên bêhempa jî hene.
Çima vîtamîna K2 ji bo laşê me ewqas girîng e?
Ji bilî ku alîkariya melûlbûna xwînê dike, vîtamîna K2 di laşê me de çend fonksiyonên din ên pir girîng jî pêk tîne.
Ji bo dilekî saxlem
Ev yek ji taybetmendiyên herî ecêb û girîng ên vîtamîna K2 ye. Mîneralê kalsiyûmê di laşê me de ji bo hestiyan girîng e. Lê ev kalsiyûm carinan dikare di dîwarên damarên xwîna me de, ango li cihê ku xwîn diherike, were bicihkirin. Wê wekî kelmêşa di lûleyên avê de bifikirin. Dema ku kalsiyûm bi vî rengî di damarên xwînê de tê bicihkirin, ew hişk dibin û nermbûna xwe winda dikin . Ev yek xetera pêşxistina nexweşiyên giran ên wekî nexweşiya dil û felcê pir zêde dike.
Li vir vîtamîna K2 tê de cih digire. Vîtamîna K2 mîna polîsê trafîkê tevdigere . Ew ji kalsiyûma di laşê we de dibêje, "Baş e, divê hûn neçin û wê nexin nav damarên xwîna xwe, divê hûn rasterast biçin hestiyên xwe."
Bi vî awayî, vîtamîna K2 alîkariya paqij û nermkirina damarên xwînê dike. Hin lêkolînan nîşan dane ku ji bo her 10 mîkrogram vîtamîna K2 ya ku rojane tê girtin, xetera mirina ji ber nexweşiya dil %9 kêm dibe.
Ji bo sîstemeke hestî ya bihêz
Em hemû dizanin ku ji bo avakirina hestiyên xwe pêdivî bi kalsiyûmê heye. Lê kalsiyûma ku em ji xwarinê distînin ne tenê diçe û bi hestiyên me ve dimîne. Di laşê me de çend proteîn hene ku di vê yekê de dibin alîkar. Vîtamîna K2 van proteînan çalak dike, mîna ku guhêrbarekê vedike.
Bi kurtasî, kalsiyûm mîna çîmentoyê ye ku hestiyên me pêk tîne. Lê 'goma' ku alîkariya wê çîmentoyê dike ku bi hev ve girêdayî bimîne vîtamîna K2 ye.
Lêkolînan dîtiye ku wergirtina têra vîtamîna K2 dikare dendika hestî zêde bike û metirsiya şikestinan di temenê temen de kêm bike.
Ma ew xwedî taybetmendiyên dijî-penceşêrê ye?
Ev hîn jî di bin lêkolînê de ye. Lêbelê, hin lêkolînan nîşan dane ku vîtamîna K2 dibe ku hin şiyana kontrolkirin an rawestandina mezinbûna şaneyên penceşêrê hebe. Wê hin encamên erênî nîşan daye, nemaze di rewşa penceşêra kezeb û prostatê de. Lêbelê, ev hîn nehatiye piştrast kirin, ji ber vê yekê lêkolînên bêtir hewce ne.
Kîjan xwarin bi vîtamîna K2 herî dewlemend in?
Piraniya me ji ber ku em sebzeyên kesk û nîsk dixwin, têra xwe vîtamîna K1 digirin. Lê em zêde bala xwe nadin xwarinên ku vîtamîna K2 tê de hene. Li vir çend xwarin hene ku dewlemend bi vîtamîna K2 ne.
| Cureyê xwarinê | Danasîn û Mîqdara Vîtamîn K2 |
|---|---|
| Natto | Ev xwarineke Japonî ye ku ji fasûlyeyên soyayê yên fermentkirî tê çêkirin. Ew xwedî mîqdara herî zêde ya vîtamîna K2 ye, bi qasî 150 mîkrogram di her kevçîyek xwarinê de. |
| Marmasî | Yek ji baştirîn çavkaniyên K2 di nav masiyan de ye, bi qasî 63 mîkrogram di her 100 gramî de. |
| Penêr | Penîrên wek Munster (50 mîkrogram), Camembert (34 mîkrogram), Edam û old Gouda (32 mîkrogram) bi taybetî di K2 de dewlemend in. Lêbelê, di penîran deEw ji hêla rûnên têrbûyî û kaloriyan ve pir zêde ye, ji ber vê yekê girîng e ku bi mîqdarek maqûl were xwarin. |
| Kezeba goşt | Herwiha dewlemendê vîtamîna A, hesin û vîtamîna K2 ye. Di her 100 gramî de ji 11 mîkrogramî zêdetir tê de heye. |
| Mirîşk | Vîtamîn K2 di wê de 5-10 caran ji goştê dewar an beraz zêdetir e, bi qasî 10 mîkrogram di her 100 gramî de. |
| Runê nîvişk | Kevçîyek xwarinê rûn nêzîkî 2.1 mîkrogram tê de heye. Lê di heman demê de kalorî û rûn jî zêde ye, ji ber vê yekê pir kêm bikar bînin. |
| Zerika Hêkê | Zerika hêkê dikare di navbera 67-192 mîkrograman de hebe. Ev mîqdar li gorî xwarina mirîşkê pir diguhere. |
Divê ez lêzêdekirina vîtamîna K bistînim?
Ev pirsek pir girîng e. Bi gelemperî, çêtirîn e ku em xurekên ku em hewce ne ji parêzek hevseng bistînin. Vîtamîna K ji xwarinê ji hêla laş ve çêtir tê mijandin.
Tu carî bêyî ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin, dest bi karanîna van cûreyên vîtamînên zêde nekin.
Bi taybetî heke hûn dermanên rijandina xwînê yên mîna Warfarin bikar tînin, zêde girtina vîtamîna K dikare bandorê li bandora wan dermanan bike. Ji ber vê yekê, tenê bijîşkê we dikare diyar bike ka kêmasiya vîtamîna K li we heye û hûn hewceyê lêzêdekirinê ne.
Peyama Birinê Malê
- Du cureyên sereke yên vîtamîna K hene. K1 (ji nebatan) ji bo melûlbûna xwînê girîng e, û K2 (ji xwarinên heywanan û yên fermentkirî) bi taybetî ji bo dil û hestiyan girîng e.
- Vîtamîna K2 pêşî li depoyên kalsiyûmê di damarên xwînê de digire û tenduristiya dil diparêze.
- Vîtamîna K2 di heman demê de bi girêdana kalsiyûmê bi hestiyan re dibe alîkar ku hestiyan xurt bike.
- Hûn dikarin vîtamîna K2 ji xwarinên wekî penêr, zerikên hêkan, mirîşk û kezeb bistînin.
- Her tim ji bîr meke ku xwarinên rûn û kalorî yên wek penêr û rûn, bi mîqdarek maqûl bixwin.
- Bêyî şîreta bijîşkî dest bi wergirtina ti lêzêdekirina vîtamînan nekin. Ya herî ewle ew e ku hûn ji bijîşkê xwe bipirsin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike