Carinan, dema ku em qedehek şîr an çayek şîr a xweş vedixwin, piştî demekê em di zikê xwe de hinekî xerîb hîs dikin, rast e? Em hîs dikin ku zikê me tijî ye, zikê me diêşe, an jî zikê me tijî gaz e. Ma we ev serpêhatî derbas kiriye? Ger wusa be, ev çîrok dê ji bo we pir girîng be. Îro em li ser tiştek diaxivin ku gelek kes pê re rû bi rû ne, lê pê nizanin. Ew jî bêtehamuliya laktozê ye.
Bi kurtasî, bêtoleransa laktozê çi ye?
Başe, em vê yekê pir bi hêsanî rave bikin. Cureyek şekir heye ku bi xwezayî di şîr û berhemên şîr de heye (wek mast, penêr, dondurma). Ev ew e ku em jê re dibêjin laktoz .
Ji bo ku ev şekirê bi navê laktoz ji aliyê laşê me ve were mijandin, divê pêşî were helandin. Ango, divê ew bibe perçeyên piçûk. Ji bo vê yekê, enzîmek di rûviya me ya piçûk de, ango rûviya zirav, tê hilberandin. Jê re laktaz tê gotin.
Kesekî ku bêtehamuliya laktozê heye, di laşê xwe de têra xwe ji vê enzîma bi navê laktaz çênake. Îcar çi dibe? Dema ku em şîr vedixwin, şekirê bi navê laktoz bi rêkûpêk nayê parçekirin û helandin û di rûviyan re derbas dibe. Hingê nîşanên ku me berê qala wan kir, wek êşa mîdeyê, werimandin, gaz û carinan jî îshal , çêdibin.
Ma ev alerjiya şîr e? Na, ev têgihiştineke xelet e!
Li vir gelek kes tevlihev dibin. Bêtehamuliya laktozê ne alerjiya şîr e. Ev du rewşên bi temamî ji hev cuda ne.
Alerjiya şîr reaksiyoneke zêde ya sîstema me ya parastinê ye li hember proteînên di şîr de. Ew dikare bibe sedema nîşanên giran ên wekî pizrikên çerm, werimandin, zehmetiya nefesgirtinê û tansiyona xwînê ya nizm. Carinan dikare jiyanê bixe xeterê.
Bêtehamuliya laktozê pirsgirêkek helandinê ye. Her çend ew dikare nerehet be jî, ew mîna alerjiyê jiyanê tehdît nake.
Ji ber vê yekê, heke ev nîşan li ba we hebin, pir girîng e ku hûn biçin cem bijîşkê xwe da ku diyar bikin ka ew alerjî ye an bêtehamulî ye, ji ber ku şîret û dermankirina van her du mercan bi tevahî ji hev cûda ne.
Ji ber vê yekê ez ê careke din nekarim şîr vexwim?
Ev pirs dibe ku di hişê we de jî be. Mizgîniya baş ew e ku piraniya caran ne hewce ye ku hûn bi tevahî şîrdanê bidin sekinandin.
Hat dîtin ku piraniya kesên ku bêtehamuliya laktozê hene dikarin rojane nêzîkî yek kasa (nêzîkî 240 ml) şîr tehmûl bikin, lê ev ji kesekî bo kesekî diguhere.
Tu dikarî hin ji van tiştan biceribînî:
- Bi mîqdareke kêm dest pê bike: Li şûna ku hûn bi carekê ve qedehek mezin şîr vexwin, bi qedehekê an jî zêdetir, wek nîv qedehekê, dest pê bike.
- Vexwarina şîr bi xwarinê re: Vexwarina şîr bi xwarinê re dikare bibe alîkar ku pêvajoya helandinê hêdî bibe, ku ev jî dikare nerehetiyê kêm bike.
- Tabletên Laktaz: Tablet an kapsulên laktazê li dermanxaneyan hene. Berî xwarina berhemên şîr, wergirtina yek ji wan enzîmên pêwîst ji bo helandina laktozê dide laş. Berî bikaranîna van, çêtir e ku hûn ji bijîşkê xwe bêtir agahdarî bipirsin.
Ji bo şîrê çêlekan çi alternatîfên min hene?
Başe, niha em bibînin ka em dikarin li şûna şîrê çêlekê yê asayî çi alternatîfên din bikar bînin. Çend alternatîfên weha di sûkê de hene.
1. Şîrê bê laktozê
Ev vebijarka herî baş û hêsan e. Ev bi rastî şîrê çêlekê yê asayî ne. Lê di dema hilberînê de, enzîma laktazê ya ku ji bo hilweşandina şekirê laktozê hewce ye li vî şîrî tê zêdekirin. Ji ber vê yekê her tişt wekî tam, xurek û hwd. wekî şîrê asayî ye. Lê êşa mîdeyê tune.
2. Şîrên ji Nebatan
Piştre vexwarinên bê şîr hene, ku ji nebatan têne çêkirin. Dema ku hûn van hildibijêrin, divê hûn li ser tiştek piçûk baldar bin.
Etîketê kontrol bike ka gelo ew bi xurdemeniyên wekî kalsiyûm û vîtamîna D dewlemend in. Bi xwezayî, ev xwarin bi qasî şîrê çêlekan xurdemenî nînin.
Niha em li her yek ji van cureyan binêrin.
| Cureyê şîr | Xuyabûn û tama | Xalên taybet |
|---|---|---|
| Şîrê Soyayê | Ji şîrê çêlekan hinekî stûrtir e. Rengê wê hinekî kremîtir e. | Ev di nav şîrên nebatî de xwedî rêjeya proteînê ya herî bilind e. Ew alternatîfa herî baş a şîrê çêlekan e. |
| Şîrê Behîvê | Qalindahiya wê mîna şîrê dewaran e. Tama wê ya nazik a behîvê ye. | Naveroka proteînê pir kêm e, lê cûrbecûr hene ku kalsiyûm, vîtamînên D û E lê zêde kirine. |
| Şîrê Gûzê (Şîrê Gûzê - Vexwarin) | Ew xwedî tevnûrek xweş û qalind û kremî ye. (Ne li ser penîrê gundewarî ye, lê li ser celebê ku hûn vedixwin e). | Kêm proteîn. Dikare bi qasî şîrê çêlekê rûnê têrbûyî dihewîne. |
| Şîrê Birinc | Mîna şîrê dewaran spî ye, lê xwedî şiklekî avî û tama wê şîrîn e. | Proteîna wê kêm e. Ji bo çêkirina tiştên wekî sos û pudîngan ne pir guncaw e. Cureyên wê yên ku kalsiyûm lê zêde kirine hene. |
| Şîrê Hemp | Qalind e, û carinan hinekî genimî hîs dibe. | Ew dewlemend bi asîdên rûn ên omega-3 yên ji bo dil baş e. Her wiha hinek proteîn jî tê de heye, lê kalsiyûm kêm e. |
Tiştekî din jî ku divê di hişê xwe de bigirin. Carinan, di van şîrên nebatî de malzemeyên wekî Guara Gomê têne zêdekirin da ku wan qalind bikin. Ev yek di hin kesan de dikare bibe sedema gaz û werimandinê jî. Ji ber vê yekê, heke piştî vexwarina vî rengî şîrê zikê we aciz dibe, li navnîşa malzemeyan binêrin.
Divê ez biçim cem bijîşk?
Belê, teqez. Wekî ku min berê jî got, pir girîng e ku hûn tam bizanin ka bêtehamuliya laktozê, alerjiya şîr, an nexweşiyeke din a helandinê (wek Sendroma Rûviya Hêrsbûyî) li we heye.
Dibe ku bijîşkê we pêşî ji we li ser nîşanên we bipirse û dûv re pêşniyar bike ku hûn ji bo demekê bi tevahî dev ji xwarina şîr û berhemên şîr berdin. Ger hewce be, ew dikarin hin ceribandinan jî bikin da ku rewşê piştrast bikin.
Ji ber vê yekê, li şûna ku hûn xwe teşhîs bikin, biçin cem bijîşk û şîreta guncaw bistînin. Hingê hûn dikarin bêyî vê nerehetiyê parêzek xurek biparêzin.
Peyama Birinê Malê
- Bêtehamuliya laktozê nekarîna helandina şekir (laktoz) di şîr de ye, ne alerjiya şîr e. Herdu bi temamî ji hev cuda ne.
- Êşa zik, werimandin û gaz nîşanên herî gelemper in.
- Piraniya mirovan dikarin piçek şîr (mînak 1/2 kasa) bi xwarinê re tehmûl bikin.
- Şîrê bê laktoz vebijarkek pir baş e. Her wiha vebijarkên nebatî yên wekî şîrê soya, behîv û gûzê hene.
- Dema ku hûn şîrên nebatî hildibijêrin, girîng e ku hûn yên ku bi kalsiyûm û vîtamîna D dewlemend in hilbijêrin.
- Heke ev nîşan li we hebin, ji bo teşhîs û şîreta rast bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike