Кээде нан, булочка же кесме сыяктуу нерселерди жегенден кийин ашказаныңыз ооруп, өзүңүздү абдан ыңгайсыз сезесизби? Же жинди болуп бараткандай же башыңыз ооруп жаткандай сезилеби? Эгерде сизде ушул белгилер дайыма болуп турса, анда сизде учурда көп адамдар айтып жаткан "Глютенге чыдамсыздык" деп аталган оору болушу мүмкүн. Кабатыр болбоңуз, бул кооптуу эмес. Келгиле, бүгүн баары жөнүндө жөнөкөй жана түшүнүктүү сүйлөшөлү.
Биринчиден, "глютен" деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, глютен - бул белоктун бир түрү. Ал негизинен буудай, арпа жана кара буудай сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө кездешет. Ошентип, биз күн сайын жеп-ичкен нерселердин көбүндө глютен бар. Ойлоп көрсөңүз...
- Нан, булочка, тост
- Кесме, макарон
- Торттор, печенье, кекс
- Кээ бир соустар, дан эгиндери
- Сыра
Мындан тышкары, кээ бир витаминдер, косметика жана ал тургай кээ бир дары-дармектер глютенди камтышы мүмкүн.
Ошентип, глютенге сезгичтик же "Целиак эмес глютенге сезгичтик - NCGS" - бул глютен камтыган бир нерсе жегенден кийин денеңиз ыңгайсыздыкты жана кыйынчылыкты сезген учур.
Бул целиакия оорусубу? Же аллергиябы?
Бул көп адамдар үчүн башаламандык жаратат. Глютенге сезгичтик, целиакия оорусу жана буудайга аллергия – бул үч башка оору. Келгиле, айырмасын түшүнүп алалы.
| Абалы | Жөнөкөй сөз менен айтканда... |
|---|---|
| Глютенге чыдамсыздык (NCGS) | Глютенди жеген ашказандын оорушу, чарчоо жана баш оору сыяктуу белгилерди пайда кылат. Бирок ал ичегилерге зыян келтирбейт. Ал канда атайын антителолорду өндүрбөйт. |
| Целиакия оорусу | Бул аутоиммундук оору . Глютен организмге киргенде, организмдин иммундук системасы ага вирус сыяктуу кол салып, өзүнүн ичке ичегисине зыян келтирет. Бул генетикалык факторлордон улам келип чыгат. |
| Буудай аллергиясы | Бул кеңири таралган аллергия. Бул жерде иммундук система буудайга каршы дароо реакция кылат. Теридеги бүдүрлөр, кычышуу жана дем алуунун кыйындашы сыяктуу белгилер пайда болушу мүмкүн. |
Бул глютенге сезгичтиктин белгилери болгону менен, целиакия оорусундагыдай ичегилер ичинен жабыркабайт дегенди билдирет. Бул негизги айырмачылык.
Эмне үчүн мындай кырдаал жаралууда?
Дарыгерлер азырынча мунун себебин 100% так айта алышпайт, бирок эки негизги теория бар.
1. Углевод көйгөйү: Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул глютендин өзүнө эмес, глютен камтыган азыктарда кездешкен белгилүү бир углеводдун түрүнө байланыштуу. Денебиз бул типтеги углеводду туура сиңире албаганда, ал ичегиде ачыта баштайт. Дал ошондо ичтин көбүшү жана ашказандын карышуусу сыяктуу белгилер пайда болот.
2. Ичеги дубалындагы өзгөрүүлөр: Дагы бир теория боюнча, глютен кээ бир адамдардын ичегилеринин былжыр челинин туура иштебей калышына алып келет. Адатта, бул былжыр чел ичегилердеги бактериялар сыяктуу нерселердин канга агып кетишинин алдын алат. Бирок, мындай адамдарда глютен бул былжыр челди алсыратып, бактериялардын канга киришине жол берет. Бул денеде сезгенүүнү пайда кылат жана симптомдор пайда болот.
Мунун негизги белгилери кайсылар?
Бул белгилер глютен камтыган азыктарды жегенден кийин бир нече сааттын же бир нече күндүн ичинде пайда болушу мүмкүн. Алар ар бир адамда ар кандай болушу мүмкүн.
| Мүнөздөмөлөр категориясы | Мүмкүн болгон симптомдор |
|---|---|
| Тамак сиңирүү системасына байланыштуу | Ашказандын оорушу, ичтин көбүшү же газдын пайда болушу, ич өткөк же ич катуу, жүрөк айлануу жана кусуу. |
| Дененин башка бөлүктөрүнө байланыштуу | Муундардын оорушу, тез-тез чарчоо, баш оору, териде бүдүрлөр, аз кандуулук. |
| Психикалык абалга байланыштуу | Мээнин тумандашы, тынчсыздануу, депрессия. |
Глютенге сезгичтиги бар адамдар көбүнчө кыжырданган ичеги синдрому (ИБС) деп аталган абалга туш болушат.
Мунун бар же жок экенин кантип так билем?
Муну так аныктаган бир дагы тест жок. Ошондуктан, дарыгериңиз муну бир нече кадамдар аркылуу тастыктайт. Өз алдынча глютен жегенди токтотууну чечерден мурун, сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылышыңыз керек. Себеби, эгер сиз туура диагноз коё электе глютен жегенди токтотсоңуз, целиакия оорусу сыяктуу нерселерди издеген тесттердин жыйынтыктары туура эмес болушу мүмкүн.
Дарыгер төмөнкү чараларды көрөт:
1. Биринчи кадам: Башка оорулар жок экенине ынаныңыз.
Сиз адаттагыдай эле глютен камтыган азыктарды жеп жатканда, дарыгериңиз целиакия оорусун жана буудайга аллергияны текшерүү үчүн кан анализин жана тери анализин жүргүзөт.
2. Экинчи кадам: Арыктоо диетасы.
Целиакия оорусу же буудайга аллергияңыз жок экени тастыкталгандан кийин, дарыгериңиз сизге кеминде 6 жума бою глютен камтыган бардык азыктардан толугу менен баш тартууну айтат. Бул убакыттын ичинде симптомдоруңузда кандайдыр бир өзгөрүүлөр бар-жогун билүү үчүн күндөлүк жазуу абдан маанилүү.
3. Үчүнчү кадам: Глютенге кайрадан чакырык таштаңыз.
Эгерде сиз глютен жегенди токтоткондон кийин симптомдоруңуз басаңдаса, дарыгериңиз сизге акырындык менен глютенди рационуңузга кайра киргизүүнү сунушташы мүмкүн. Эгерде симптомдор кайрадан пайда болсо, анда сизде глютенге сезгичтик бар болушу мүмкүн.
Эми муну кандай дарылоо керек?
Бул оорунун дабасы азырынча жок, бирок сиз симптомдорду көзөмөлдөп, эч кандай көйгөйсүз кадимки жашоону өткөрө аласыз.
Негизги жана эң натыйжалуу дарылоо ыкмасы - глютенсиз диетаны кармануу.
Бирок муну жалгыз жасабаңыз.Керектүү тамактанууну камсыз кылуу үчүн бул диетаны пландаштыруу үчүн дарыгериңиз жана квалификациялуу диетолог менен иштешүү абдан маанилүү.
Кошумча:
- Пробиотиктер: Ичегидеги пайдалуу бактериялардын өсүшүнө жардам берүүчү айран жана ачытылган сүт сыяктуу пробиотикалык азыктарды жеш ичтин көөп кетиши сыяктуу белгилерди азайтууга жардам берет. Бул тууралуу дарыгериңизден да сураңыз.
- Ферменттер: Глютенди сиңирүүгө жардам берүүчү ферменттер боюнча изилдөөлөр жүрүп жатканы менен, алардын натыйжалуулугу боюнча так тыянак чыга элек. Медициналык кеңешсиз эч кандай ферменттерди колдонбоңуз.
Глютенсиз диетанын кандайдыр бир коркунучу барбы?
Ооба, эгерде туура пландаштырылбаса, айрым тобокелдиктер болушу мүмкүн.
- Азыктык заттардын жетишсиздиги: Глютен камтыган дан өсүмдүктөрү денебизди клетчатка жана башка витаминдер менен камсыз кылат. Буларды колдонуу токтотулганда, бул азык заттар азайып кетиши мүмкүн.
- Кандагы канттын деңгээлинин жогорулашы: Базарда "глютенсиз" деп белгиленген көптөгөн азыктардын даамын жакшыртуу жана көрүнүшүн жакшыртуу үчүн курамында кант жана май кошулган болушу мүмкүн. Буларды тез-тез жеп туруу кандагы канттын деңгээлинин жогорулашына (гипергликемия) же 2-типтеги диабетке чалдыгуу коркунучун жогорулатат.
Бул кырдаал менен кантип жашоо керек?
Муну башкаруу анчалык деле кыйын эмес, болгону бир аз кам көрүүнү талап кылат.
- Этикеткаларды окууну үйрөнүңүз: Дүкөндөн кандайдыр бир тамак-аш же суусундук сатып алардан мурун, курамындагы заттардын тизмесин кунт коюп окуп чыгыңыз. Глютен, буудай, арпа жана кара буудай сыяктуу сөздөрдү издеңиз. Глютен кээ бир соустарда, шорполордо жана колбасаларда да болушу мүмкүн.
- Тең салмактуу тамактануу: Майы аз жана клетчаткага бай азыктарды (жашылчалар, жемиштер, глютенсиз дан өсүмдүктөрү) жеңиз.
- Медициналык текшерүүлөр: Аз кандуулукту, холестериндин деңгээлин жана витаминдердин жетишсиздигин текшерүү үчүн дарыгериңиздин көрсөтмөсү боюнча үзгүлтүксүз кан анализдерин тапшырыңыз.
Кокусунан глютен жеп койсоңуз эмне кылуу керек?
Канчалык этият болбоңуз, кокусунан тамагыңызга глютен камтыган нерсени кошуп алышыңыз мүмкүн. Эгер ошондой болсо, төмөнкүлөрдү колдонуп көрүңүз:
- Көп суу ичиңиз: Бул организмден токсиндерди тез чыгарууга жардам берет.
- Ачуу жана майлуу тамактардан алыс болуңуз: жеңил, ашказанга оңой сиңүүчү тамактарды жеңиз.
- Имбир же жалбыз чайы: Булар ашказандын оорушун жана жүрөк айланууну азайтууга жардам берет.
Тез жардам медициналык жардамга качан кайрылуу керек:
Эгерде сизде ич өтүү же кусуу күчөсө, дароо дарыгерге кайрылыңыз, анткени суусуздануу жана электролит балансынын бузулушу мүмкүн. Зарыл болсо, жакынкы оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) кайрылыңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Глютенге чыдамсыздык целиакия оорусунан же буудай аллергиясынан айырмаланат.
- Бул ашказандын оорушу, чарчоо жана баш оору сыяктуу белгилерди жаратышы мүмкүн болсо да, ичегилерге туруктуу зыян келтирбейт.
- Муну дарылоонун эң жакшы жолу - дарыгердин жана диетологдун кеңеши менен пландаштырылган глютенсиз диетаны сактоо.
- Эгерде сизде мындай белгилер байкалса, өз алдынча чечим кабыл албаңыз, бирок сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылып, так диагноз коюңуз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз