Кызылча - ашканаларыбызда алмаштыргыс жашылча, анын кооз кочкул кызыл түсү бар. Баарыбыз күрүч менен жасаган даамдуу кызылча каррисин жакшы көрөбүз. Бирок сиз кызылча тамакка даам жана түс кошуп гана тим болбостон, ден соолугубуз үчүн көптөгөн баалуу касиеттерди берген суперфуд деп да атаса болорун билчү белеңиз? Бүгүн, кызылча ширесин жана кызылча порошогун колдонуунун денебиз үчүн укмуштуудай ден соолукка пайдасы жөнүндө сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, кызылча порошогу майдаланган, кургатылган кызылча. Аны суу менен аралаштырып, шире катары ичсеңиз болот. Же болбосо, смузилерге, соустарга же торттор сыяктуу бышырылган азыктарга кошсоңуз болот. Кызылчанын мүнөздүү жер жыттуу, бир аз ачуу даамы бар. Айрымдарга бул даам жагат, ал эми башкалары даамын өзгөртүү үчүн имбир же лайм сыяктуу бир нерсе кошконду жакшы көрүшөт.
Ошентип, кызылчанын ден соолукка чыныгы пайдасы кандай?
Витаминдерден жана минералдардан тышкары, кызылчанын курамында ден соолугубуз үчүн абдан маанилүү болгон өзгөчө бир нерсе бар. Башкача айтканда, нитраттар . Булар кызылчанын жана башка көптөгөн жашылчалардын табигый компоненти. Бул тамак-аш нитраттар денебиздеги кан тамырлардын иштешин жакшыртууга жардам берет, демек, алар денеде кан айланууга жардам берет.
Эми биз үчүн негизги артыкчылыктары эмнеде экенин карап көрөлү.
### Көнүгүү жана спорт менен машыгуунун натыйжалуулугун жогорулатуу
Эгер сиз үзгүлтүксүз көнүгүү жасасаңыз, кызылча ширеси сиздин эң жакын досуңуз болушу мүмкүн. Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө күн сайын кызылча ширесин ичкен 12 машыккан велосипедчинин көрсөткүчтөрүндө олуттуу жакшыруулар байкалганын көрсөттү. Дагы бир изилдөө элиталык аралыкка чуркоочулар да кызылча ширесин үзгүлтүксүз ичүүдөн пайда көрөрүн көрсөттү.
Ойлонуп көрүңүз, бул кандайча иштейт? Кызылчадагы нитраттар биз катуу машыкканда денебиз колдоно турган кычкылтектин көлөмүн көбөйтөт . Бул денебизге көбүрөөк күйүүчү май бергендей. Бул сиз өзүңүздү азыраак чарчап, узак убакыт машыгуу үчүн көбүрөөк энергияга ээ болосуз дегенди билдирет.
### Кан басымынын жогорулашын көзөмөлдөөгө жардам берет
Гипертония деп аталган жогорку кан басымынан жапа чеккен адамдар кызылча ширесин ичүүдөн пайда көрүшү мүмкүн. Жогоруда айтылгандай, нитраттар кан тамырларды кеңейтип, кан айлануусунун бузулушун азайтат. Бул кан басымын төмөндөтөт.
Эсиңизде болсун, кан басымы инфаркт жана инсульт сыяктуу олуттуу оорулардын негизги себеби болуп саналат, андыктан кан басымыңызды көзөмөлдөө абдан маанилүү.
Бирок бул сиз дарыгер жазып берген дарыларды ичүүнү токтотуп, кызылча иче башташыңыз керек дегенди билдирбейт. Эч качан андай кылбаңыз. Бирок дарыгериңиз менен сүйлөшүп, дарылооңузга кошумча колдоо алуу үчүн күнүмдүк рационуңузга кызылча кошуңуз.
### Кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет
Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамактан кийин кызылча ширесин ичүү кандагы канттын кескин көтөрүлүшүн көзөмөлдөөгө жардам берет. Атап айтканда, кызылча семиз адамдарда инсулинге сезгичтикти жогорулатып, ошону менен кандагы канттын деңгээлин төмөндөтө тургандыгы жөнүндө белгилер бар.
Бул боюнча кошумча изилдөөлөр талап кылынса да, бул жыйынтыктар келечекте диабет же кандагы кантка байланыштуу башка көйгөйлөрү бар адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
Келгиле, кызылчанын азыктык баалуулугун карап көрөлү.
Кызылча ширеси денебиз үчүн бир катар маанилүү минералдардын жакшы булагы болуп саналат. Кальций, темир жана калий негизгилери болуп саналат. Кызылча порошогунда ошондой эле темир, калий жана магний бар.
Төмөнкү таблицадан бул экөөнүн азыктык баалуулугу жөнүндө так түшүнүк ала аласыз.
| Тамактануу | Кызылча ширеси (болжол менен 8 унция / 240 миллилитр) | Кызылча порошогу (2 чай кашык) |
|---|---|---|
| Калориялар | 62 | 20 |
| Белок | 3 грамм | 1 граммдан аз |
| Май | 0 грамм | 0 грамм |
| Углеводдор | 24 грамм | 4 грамм |
| була | 0 грамм | 1 грамм |
| Кант | 22 грамм | 2 грамм |
Үй шартында кызылчанын ширесин жана порошогун кантип колдонсо болот?
Сиз кызылча ширесин үйдө жасай аласыз же азыр аны супермаркеттерден жана ден соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн сатып алсаңыз болот.
Эгер сиз аны үйдө жасап жатсаңыз, кызылчаны жакшылап жууп, кабыгын аарчып, майда бөлүктөргө кесип, шире сыккычка салып, ширесин сыгып алышыңыз керек. Кызылча чийки болушу керек, кайнатуунун кажети жок. Эгер даамын күчөткүңүз келсе, бир кесим имбирь жана бир аз лайм ширесин кошсоңуз болот.
Кызылча порошогун кадимки дүкөндөрдөн табуу бир аз кыйын болушу мүмкүн, бирок сиз аны ден соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн же онлайн режиминде заказ кылсаңыз болот.
Буларды диетаңызга кошуунун көптөгөн жолдору бар.
- Жасап жаткан смузиге бир аз кызылча ширесин же порошок кошуңуз.
- Соустарды жасап жатканда, түсүн жана даамын жакшыртуу үчүн бир аз кызылча порошогун кошуңуз.
- Эртең мененки тамакка сулу боткоңуздун же айрандын үстүнө бир аз кызылча порошогун себелеп коюңуз.
- Кызылча ширесин уксус жана шекер менен аралаштырып, жашылчаларды туздоодо боёк катары колдонсо болот.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кызылча ширеси жана порошогу нитраттарга бай азыктар болуп саналат, алар денебиздеги кан айланууну жакшыртууга жардам берет.
- Бул жогорку кан басымын көзөмөлдөөгө жана көнүгүү учурунда натыйжалуулукту жогорулатууга жардам берет.
- Кызылчанын ден соолукка пайдасы болгону менен, ал дарыгер жазып берген дары-дармектердин ордун баса албайт.Диеталык өзгөрүүлөрдү жасоодон мурун, айрыкча, кант диабети же кан басымынын жогорулашы сыяктуу медициналык абалыңыз болсо, дарыгериңиз менен кеңешиңиз .
- Муну смузи, соус жана йогурт сыяктуу ар кандай тамак-аштарга кошуу менен күнүмдүк рационуңуздун бир бөлүгүнө оңой эле айландырсаңыз болот.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз