Эртең менен ойгонгондобу же күндүз бир аз чарчагандабы, көбүбүз сүт кошулган кофесиз жашай албагандар бар, туурабы? Баарыбызга бир аз шекер жана бир аз сүт кошулган кофенин даамы жагат. Бирок бул кофеге кошулган сүт, каймак жана шекерсиз, башкача айтканда, аны "кара кофе" катары ичүү ден соолугубузга абдан пайдалуу экенин билчү белеңиз? Келгиле, бүгүн бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, кара кофе деген эмне?
Кара кофе абдан жөнөкөй. Бул жөн гана сүт, каймак, шекер же башка кошулбаган кофе . Эгерде биз бул кошумчалардан алыс болсок, алар денебизге кошкон керексиз калориялардан, майлардан жана шекерден алыс болобуз. Ошондо биз кофенин эч кандай терс таасирлери жок чыныгы ден соолукка пайдасын ала алабыз.
Муну мындайча ойлонуп көрүңүз. Сүт жана шекер кошулган кадимки кофенин бир чынысында 100-150 калория болушу мүмкүн. Ошондой эле 15-20 грамм шекер жана 4-5 грамм май болушу мүмкүн. Бирок ошол эле өлчөмдөгү кара кофенин бир чынысында өтө аз калория, болжол менен 2 калория бар. Анын курамында такыр шекер же май жок .
Дагы бир кичинекей артыкчылыгы бар. Кофеңизге башка эч нерсе кошпогондо, кофедеги күчтүү антиоксиданттарды жана кофеинди эч кандай суюлтпай аласыз. Бул эки ингредиент кофенин ден соолукка көптөгөн пайдалары үчүн жооптуу деп эсептелет.
Кара кофе ичүү чындап эле ден соолукка пайдалуубу?
Ооба, чын эле. Кара кофе боюнча атайын изилдөөлөр аз болгону менен, жалпысынан кофе ичүүнүн ден соолукка пайдасы боюнча көптөгөн изилдөөлөр бар. Бул пайдаларды ырастоо үчүн дагы изилдөөлөр талап кылынса да, азырынча ачылган айрым пайдалары төмөнкүлөр.
- Эс тутумдун начарлашынан коргоо: Бир нече изилдөөлөр күн сайын кофе ичкен адамдардын мээ ооруларынын жана Альцгеймер оорусу сыяктуу эс тутумдун начарлашынын коркунучу төмөн экенин көрсөттү. Айрым изилдөөлөргө ылайык, күнүнө 3-4 чыны кофе ичкен орто жаштагы адамдардын карыганда бул ооруга чалдыгуу коркунучу 65% га төмөн. Бирок, кээ бир изилдөөлөр күнүнө 6 чыныдан көп ичкендердин коркунучу жогорулашы мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Ошондуктан, өлчөмүнө этият болуу маанилүү .
- Паркинсон оорусунан коргоо: Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофе канчалык көп ичсеңиз, Паркинсон оорусуна чалдыгуу коркунучу ошончолук аз болот. Эгер сизде Паркинсон оорусу бар болсо, кофе денеңиздин кыймыл-аракеттерин жакшыраак башкарууга жардам берет. Окумуштуулар мунун себеби кофедеги кофеинге байланыштуу деп эсептешет.
- Рак оорусунун коркунучун азайтуу:Кофе эмчек, жоон ичеги жана боор рагы сыяктуу кээ бир рак түрлөрүнүн коркунучун азайтышы мүмкүн. Бул кофедеги антиоксиданттарга байланыштуу. Булар биздин клеткаларыбызды аларга зыян келтире турган эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалардан коргойт.
- Цирроз коркунучун азайтат: Кофе боорго зыян келтирүүчү боор оорусу болгон цирроздун коркунучун азайтышы мүмкүн. Ал, айрыкча, алкоголдук ичимдиктерди колдонуудан келип чыккан зыянды азайтууга жардам берет. Бир ири изилдөө күнүнө төрт же андан көп чыны кофе ичкен адамдарда алкоголдук ичимдиктерден улам пайда болгон цирроз коркунучу 80% га төмөн экенин көрсөттү.
- Психикалык абалды жакшыртат: Кофеин стимулятор болгондуктан, кофе маанайыбызды жакшырта турган суусундук. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө төрт же андан көп чыны кофе ичүү депрессия коркунучун да азайта алат.
- Диабетти көзөмөлдөө: Күн сайын кофе ичкен адамдарда 2-типтеги диабетке чалдыгуу коркунучу төмөн. Бирок маселе мындай: Эгер сизде буга чейин эле диабет болсо, кофе ичүү кандагы канттын жана инсулиндин деңгээлин жогорулатат.
- Салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет: Бул күчтүү байланыш болбосо да, кофедеги кофеин салмакты көзөмөлдөөгө жардам берери жөнүндө бир нече далилдер бар. Айрым изилдөөлөр кофеиндүү суусундуктарды ичкен адамдар бир аз азыраак салмак кошоорун көрсөттү. Бирок, эгер сиз кофеңизге көп шекер жана сүт кошсоңуз, бул пайда дээрлик жокко чыгарылаарын эске алыңыз.
- Жеңил куурулган
- Орточо куурулган
- Кара куурулган
- Кара кофе - бул сүтсүз, каймаксыз же шекерсиз кофе, андыктан анын курамында керексиз калория, май же шекер жок.
- Кара кофени ченеми менен ичүү (күнүнө 3-5 чыны) 2-типтеги диабет, Паркинсон оорусу, кээ бир рак оорулары жана боор оорулары сыяктуу оорулардын коркунучун азайтышы мүмкүн.
- Кофени көп ичүү уйкусуздук, тынчы жоктук жана жүрөктүн кагышынын тездеши сыяктуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн.
- Эгерде сизде кант диабети сыяктуу медициналык абал болсо же кош бойлуу эне болсоңуз, кофе ичүү жөнүндө дарыгериңиз менен сүйлөшүү абдан маанилүү.
- Эгерде сиз кара кофенин даамына көнө албай жатсаңыз, анда алгач шекердин ордуна бир аз майлуулугу аз сүт же таттуу кошуп көрүңүз.
Ошондуктан, эгер сизде кант диабети болсо, кофе ичүү жөнүндө дарыгериңиз менен сөзсүз сүйлөшүшүңүз керек .
Кофени кууруу ыкмалары жана ден соолукка тийгизген таасири
Кофе дандары жашыл кезинде жыйналат. Андан кийин алардын даамын ачуу үчүн ар кандай температурада куурулат. Кофенин даамы кууруу убактысына жана температурасына жараша өзгөрөт. Кофенин жалпысынан үч түрү бар.
Кара куурулган кофелер жеңил куурулган кофелерге караганда жогорку температурада жана узак убакытка куурулат. Натыйжада, алардын даамы ачуураак жана ачуураак болот. Бирок, кара куурулган кофелерде кофеин көбүрөөк деген жомок . Чындыгында, жеңил куурулган кофелерде кофеин бир аз көбүрөөк.
| Салыштыруунун предмети | Жеңил куурулган жана кара куурулган |
|---|---|
| Антиоксиданттар | Ачык куурулган эттерде полифенолдор жана хлороген кислотасы сыяктуу антиоксиданттар көбүрөөк. Бирок, кээ бир изилдөөлөр жалпы антиоксиданттык активдүүлүк кара куурулган эттерде жогору экенин көрсөтүп турат. |
| Холестеринди көбөйтүүчү ингредиенттер | Кара куурулган кофенин курамында холестериндин деңгээлин жогорулатат деп эсептелген кафестол деп аталган зат бир аз азыраак. |
| Тамак сиңирүү системасына тийгизген таасири | Кичинекей бир изилдөө көрсөткөндөй, кара куурулган кофе ичүү орточо куурулган кофеге караганда ашказан кислотасын азыраак бөлүп чыгарат. |
Кара кофедеги азыктык баалуулугу
Бир чыны кара кофенин курамындагы (болжол менен 8 унция же 240 миллилитр) азыктык баалуулугу абдан жөнөкөй.
| Азык заттар бөлүмү | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 2 |
| Белок | 0 грамм |
| Май | 0 грамм |
| Углеводдор | 0 грамм |
| Кант | 0 грамм |
Күнүнө канча кофе ичкен пайдалуу?
Адатта, күнүнө 3-5 чыны кофе ичүү (болжол менен 400 миллиграмм кофеин) ден соолукка зыяндуу деп эсептелбейт. Бирок, эгер сиз кофеинге сезгич болсоңуз, башкача айтканда, аз өлчөмдөгү кофе да тынчсызданууну жаратса же уктай албай калсаңыз, азыраак ичкен жакшы.
Маанилүү: Кофеиндин ашыкча көп болушу тынчсыздануу, тынчсыздануу, уйкусуздук, жүрөктүн тез согушу жана ашказандын оорушу сыяктуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн.
Эгер сиз кош бойлуу болсоңуз, кош бойлуу болууга аракет кылып жатсаңыз же эмчек эмизип жатсаңыз, канча кофе ичээриңиз тууралуу дарыгериңиз менен кеңешүүнү унутпаңыз .
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз