Азык-түлүк дүкөнүнөн кичинекей, кызыл, кооз мөмө-жемиш көрдүңүз беле? Бул малина. Бул таттуу менен кычкылдын сонун айкалышы. Бул кичинекей малиналардын бир нечеси кадимки тамакты да өзгөчө кыла алат. Ошондой эле, бир малина витаминдерге, минералдарга, антиоксиданттарга жана клетчаткага бай. Эми аларды биздин өлкөдөгү супермаркеттерден тапса болот. Жаңы малина жана тоңдурулган малина жыл бою жеткиликтүү. Эң жакшы жери, экөөнүн тең азыктык баалуулугу дээрлик бирдей.
Малинанын ден соолукка кандай пайдасы бар?
Бул кичинекей жемиштин ичинде азыктык баалуулугу жогору. Келгиле, бул кичинекей жемиштин денебиз үчүн канчалык пайдалуу экенин карап көрөлү.
Жүрөктүн ден соолугу үчүн
Ойлоп көрсөңүз, алардын курамында жүрөгүбүздүн иштеши үчүн маанилүү болгон калий бар. Бул калий кан басымын төмөндөтүүгө жардам берери далилденген. Мындан тышкары, малинада Омега-3 май кислоталары деп аталган атайын азык заттар да бар. Булар инсульттун жана жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет.
Дагы бир нерсе, бул жемиште марганец деп аталган минерал да бар. Бул дени сак скелет системасы жана тери үчүн абдан маанилүү. Ошондой эле, марганец кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет.
Кант диабетин көзөмөлдөөгө жардам берет
Бир чыны малинада болжол менен 8 грамм клетчатка бар. Чындыгында, бул башка мөмө-жемиштерге салыштырмалуу көп. Клетчатка биздин денебиз үчүн абдан маанилүү. Клетчатка кандагы канттын деңгээлин, холестеринди жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Клетчаткага бай азыктарды жегениңиз сизге узак убакыт бою ток сезүүгө жардам берет, бул табитиңизди көзөмөлдөөгө жардам берет. Бул ошондой эле салмагыңызды көзөмөлдөөгө жардам берет.
Башка көптөгөн мөмө-жемиштерге салыштырмалуу малинанын курамында кант өтө аз. Бир толук чыныда 5 грамм гана кант бар. Ошондуктан, аларды жегенден кийин кандагы канттын деңгээли кескин көтөрүлүп кетпейт. Малинанын табигый таттуулугу болгондуктан, тамак-ашыңызга кошкон жасалма канттын көлөмүн азайта аласыз. Бул ошондой эле арыктоонун жана диабетти көзөмөлдөөнүн эң сонун жолу.
Өзүңүздү оорулардан коргоңуз.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, малина антиоксиданттарга бай супержемиш. Бул антиоксиданттар денебиздин клеткаларын аларга зыян келтириши мүмкүн болгон эркин радикалдар деп аталган туруксуз бөлүкчөлөрдөн коргойт. Эркин радикалдар - бул клеткаларыбызга зыян келтирүүчү жана картаюу, артрит, рак, жүрөк оорулары жана Альцгеймер оорусу сыяктуу көптөгөн ооруларга алып келүүчү зыяндуу заттар.
Ошентип, антиоксиданттар бул эркин радикалдарды кармап, алардын келтирген зыянын токтотот. Ошондуктан, малина жеген бул оорулардан коргонуунун эң сонун жолу. Малинанын түрлөрүнүн ичинен кара малинада эң көп антиоксиданттар бар. Андан кийин кызыл жана алтын түстүү түрлөрү турат. Эсиңизде болсун, мөмөнүн түсү канчалык кочкул болсо, антиоксиданттын мааниси ошончолук жогору болот .
Дени сак жана жаркыраган тери үчүн
Малина С витаминине бай. С витамини терибиздин 75% түзгөн белок болгон коллагенди өндүрүү үчүн абдан маанилүү. Жаш өткөн сайын бул коллаген азаят. Дал ушул учурда тери бырышып, салбырай баштайт. Андыктан, С витаминине бай малинаны жеген териге керектүү коллагенди өндүрүүгө жардам берет. С витамини ошондой эле күндүн таасиринен улам пайда болгон теринин жабыркашынын алдын алууга жана калыбына келтирүүгө жардам берет.
Келгиле, малинанын азыктык баалуулугун карап көрөлү?
Жаңы же тоңдурулган болсун, малина баалуу азык заттарга бай. Келгиле, бир чыны (болжол менен 123 грамм) жаңы кызыл малинанын азыктык баалуулугуна көз чаптыралы.
| Азык заттар бөлүмү | Бир стакандагы өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 64 |
| Белок | 1,5 грамм |
| Май | 0,8 грамм |
| Углеводдор | 14,7 грамм |
| була | 8 грамм |
| Кант | 5,4 грамм |
Муну да камдап алгыла.
Дүкөндөн табылган алдын ала аралаштырылган малина йогуртуна бир аз этият мамиле кылышыңыз керек. Айрым бренддердин бир чынысында 25 грамм углевод жана 18 грамм шекер болушу мүмкүн. Бул алардын малинага караганда көбүрөөк канты бар экенин билдирет. Анын ордуна, эгер сиз жөнөкөй грек йогуртун алып, ага болжол менен 1/2 чыны малина кошсоңуз, анда 14 грамм углевод жана 10 граммдан аз шекер болот. Бул алда канча пайдалуу, туурабы?
Малинаны жегендин кандай даамдуу жолдору бар?
Малинанын төрт түрү бар: кызыл, кара, кызгылт көк жана алтын түстүү. Ар бир түрүнүн даамы ар башка. Биздин дүкөндөрдө кызыл малинаны эң көп көрөсүң.
Эртең мененки тамакка малина, сулу боткосу, куймак же вафли кошуңуз. Аларды смузилерге, кекстерге же жемиш салаттарына таттуу кошуу үчүн да колдонсоңуз болот. Же болбосо, алар түшкү тамак катары эң сонун.
Малинаны колдонуунун башка жолдору:
- Бир кашык грек йогуртуна бир аз малина жана гранола кошуп, даамдуу парфе жасаңыз.
- Малинадан даамдуу кыям жасап, нан менен жеңиз.
- Сүйүктүү ак шоколад печеньеңизди жасап жатканда, аларга малина кошуп көрүңүз.
- Даамдуураак кылуу үчүн лимонадга же муздак чайга бир аз жаңы же тоңдурулган малина кошуңуз.
- Эгер сизде бир нече бышкан малина болсо, алар менен малина нан жасаңыз.
- Салаттарга соус катары малинадан жасалган даамдуу винегретти колдонуңуз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Малина – витаминдерге, минералдарга, клетчаткага жана антиоксиданттарга бай пайдалуу жемиш.
- Буларда кант аз жана клетчатка көп, бул диабетке жана салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Малинадагы антиоксиданттар жүрөк оорулары, кан басымынын жогорулашы жана кээ бир рак оорулары сыяктуу оорулардан коргоого жардам берет.
- Ал дени сак жана жаркыраган тери үчүн маанилүү болгон коллагенди өндүрүүгө жардам берген С витаминине бай.
- Дүкөндөн сатып алынган, шекер кошулган малина йогуртунун ордуна, жөнөкөй йогуртка жаңы малина кошуу пайдалуураак.
- Эгерде сизде кандайдыр бир медициналык абал болсо, анда малина сыяктуу жаңы нерсени рационуңузга кошуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү маанилүү.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз