Баарыбыз күн карама гүлдөрүн толук гүлдөп турганын көрдүк, туурабы? Бул күнгө караганга окшош. Бирок сиз ошол кооз гүлдүн ичинде өскөн кичинекей уруктар, күн карама уруктары, ден соолукка пайдалуу суперфуд экенин билчү белеңиз. Аларды жеңил тамак катары жесе же тамак-ашыбызга кошсо болот. Андыктан бүгүн бул кичинекей уруктардын ичинде жашырылган чоң пайдалары жөнүндө сүйлөшөлү.
Эмне үчүн күн карама уруктары биздин денебиз үчүн абдан пайдалуу?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, күн карама уруктары азыктык баалуулугу жогору. Алардагы витаминдер, минералдар жана пайдалуу майлар кан басымынын жогорулашы жана жүрөк оорулары сыяктуу олуттуу оорулардын коркунучун азайтууга жардам берет. Келгиле, алардын негизги пайдаларына көз чаптыралы.
1. Денедеги сезгенүүнү азайтат
Бул биздин денебизде пайда болгон кичинекей, билинбеген сезгенүү, акыры диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу олуттуу ооруларга алып келет. Денеңиз ар кайсы жерлерде кичинекей оттой күйүп жатканын элестетиңиз. Сезгенүү деген ушуну гана билдирет.
Күн карама уруктары денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берген Е витамини жана флавоноиддер сыяктуу күчтүү сезгенүүгө каршы кошулмаларга бай. Айрым изилдөөлөр жумасына беш же андан көп жолу күн карама уруктары сыяктуу жаңгактарды жеген адамдардын денесинде сезгенүү маркерлеринин деңгээли төмөн экенин көрсөттү.
2. Жүрөгүндөгү эң жакын дос
Жүрөгүбүздүн ден соолугун чыңдоо үчүн, биз кандай майларды жеп жатканыбызга абдан этият болушубуз керек. Күн караманын данектеринде жүрөккө пайдалуу "пайдалуу" майлар бар. Тактап айтканда, көп каныкпаган жана моноканыкпаган майлар .
Бул пайдалуу майлар кандагы жаман холестериндин (LDL холестерин) деңгээлин төмөндөтүүгө жана жакшы холестериндин (HDL холестерин) деңгээлин туура деңгээлде кармап турууга жардам берет. Бул биздин кан тамырларыбызды тазалоо сыяктуу.
Ошондуктан, күн карама уруктарын рационуңузга үзгүлтүксүз кошуу жүрөк-кан тамыр оорулары, жогорку холестерол жана жогорку кан басымы сыяктуу оорулардын коркунучун азайтат.
3. Иммундук системаны бекемдейт
Өзүбүздү оорулардан коргоо үчүн бизде жакшы иммундук система болушу керек. Күн карама уруктары муну чындап күчөтүүчү азык. Анткени алардын курамында иммунитетибиз үчүн маанилүү болгон эки азык болгон цинк жана селен бар.
- Цинк: Цинк денебиздеги иммундук клеткаларды куруу жана сактоо үчүн абдан маанилүү.
- Селен: Бул ошондой эле денедеги сезгенүүнү азайтат, инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет жана иммунитетти көтөрөт.
Андыктан, эгер сиз тез-тез суук тийип, жөтөлүп турсаңыз, анда тамактануу рационуңузга бир аз күн карама уруктарын кошуп койгонуңуз оң.
4. Денеге жакшы энергия берет
Ким күн бою чарчабай, жакшы энергия менен иштегиси келбейт? Күн карама данектериндеги белоктун көп болушу организмге энергия берүүгө жардам берет. Мындан тышкары, анын курамында тиамин деп аталган В1 витамини деп аталган азык зат да бар.
Бул В1 витамини тамак-ашты энергияга айландырууга жардам берет. Ошондой эле, биз мурда сөз кылган селен кан айланууну жакшыртат жана дененин бардык бөлүктөрүнө кычкылтек жеткирүүгө жардам берет. Бул чарчоону азайтып, өзүңүздү сергек сезүүгө жардам берет.
Күн карама уруктарынын азыктык баалуулугу кандай?
Эми бул кичинекей уруктардын азыктык баалуулугун таблицадан карап көрөлү. Эсиңизде болсун, бул бир чыны (¼ чыны) кургак куурулган күн карама данектеринин курамында, туз кошулбаган нерсе.
| Азык заттар бөлүмү | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 207 |
| Белок | 5,8 грамм |
| Май | 19 грамм |
| Углеводдор | 7 грамм |
| була | 3,9 грамм |
| Мындан тышкары, ал маанилүү витаминдер жана минералдарды камтыйт: | |
| Е витамини, В1 витамини, В6 витамини, темир, жез, селен, марганец, цинк жана калий. | |
Эң негизгиси! Күн карама уруктары абдан аш болумдуу болгону менен, алардын калориясы бир аз жогору. Ошондуктан , порцияны көзөмөлдөө абдан маанилүү. Бир убакта бир чыныдан жеген жетиштүү.
Кээ бир адамдар уруктарды сыйрып алып, оозуна салып жешет, бул аларга тамак-ашты көзөмөлдөөгө жардам берет. Бирок, дүкөндөн сатып алынган, бирок кабыгында турган уруктарга көп учурда көп туз кошулат . Эгер сиз тузга маани берген адам болсоңуз, анда "тузсуз" деп белгиленген уруктарды тандаганыңыз оң, башкача айтканда, аларда туз жок.
Буларды тамак-ашка кантип кошобуз?
Бул абдан оңой. Күн карама уруктарын чийки же куурулган түрдө жесе болот. Эгерде сыртында кабыгы болсо, аны тишиңиз менен акырын сындырып, ичиндегисин жеңиз. Кабыгын жеген жакшы эмес, аны алып салуу керек.
Мындан тышкары, буларды күнүмдүк рационуңузга да кошсоңуз болот. Бул жерде бир нече идеялар бар:
- Жасап жаткан салатыңыздын үстүнө бир аз себелеп коюңуз.
- Готукола самболго же kathurumurunga mallumга бир аз кошуп көрүңүз, даамы укмуш.
- Аны эртең мененки сулу боткосуңуз менен аралаштырыңыз.
- Трел аралашмасы сыяктуу нерсени жасап жатканда аны кошууну унутпаңыз.
- Эгер сиз жашылча кошулган бургерлер сыяктуу нерселерди жасап жатсаңыз, аларды аралашмага кошуңуз.
- Торт жана булочка сыяктуу нан азыктарын жасаганда үстүнө себелеп коюңуз.
- Күн карама майы менен бирге жер жаңгак майын да колдонуңуз.
Эгер ден соолугуңузга тынчсызданып жатсаңыз, диетаңызга ушул сыяктуу кичинекей нерсени кошуу чоң өзгөрүүлөрдү алып келиши мүмкүн. Бирок эсиңизде болсун, эгер сизде кандайдыр бир өзгөчө медициналык абал болсо, диетаңызга ушул сыяктуу жаңы нерсени кошуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү акылдуулукка жатат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Күн карама уруктары Е витаминине, цинкке, селенге жана жүрөккө пайдалуу майларга бай өтө аш болумдуу азык.
- Буларды үзгүлтүксүз жеп туруу организмдеги сезгенүүнү азайтууга, жүрөктүн ден соолугун чыңдоого жана иммундук системаны чыңдоого жардам берет.
- Күн карама уруктары калориясы жогору болгондуктан, бир убакта көп жебеңиз. Күнүнө бир стакандай жесеңиз жетиштүү болот.
- Тузу көп таңгакталган күн карама уруктарынын ордуна тузсуз күн карама уруктарын тандаган пайдалуу.
- Буларды салаттарыңызга, самбалдарыңызга, сулу боткоңузга же башка тамактарыңызга оңой эле кошуп, алардын пайдасын көрө аласыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз