Дарыгериңиз сизге сүт азыктарын сиңире албай турганыңызды, башкача айтканда, "лактозага чыдамсыздыгыңыз" бар экенин айтты беле? Муну укканда, сиз: "Андай болсо, мен мындан ары сүт чайын же балмуздак ичпейм" деп ойлогон чыгарсыз. Чындыгында, көп адамдар башында жашоосунан бардык сүт азыктарын алып салууга туура келет деп коркушат. Бирок чындыгында андай эмес. Эгер бир аз аракет кылсаңыз, сүт азыктарын аз өлчөмдө денеңизге зыян келтирбестен жей аларыңызды түшүнөсүз.
Эмне үчүн бул сүттү ичкенде ашказаным ооруйт?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, сүт жана сүт азыктарында "лактоза" деп аталган канттын бир түрү бар. Биздин денебизде "лактаза" деп аталган фермент бар. Ачкыч кулпуну ачкандай эле, бул лактаза ферменти лактоза деп аталган кантты ажыратып, аны сиңирүүгө жардам берет. Эгер сизде лактозага чыдамсыздык болсо, бул сиздин денеңиз бул лактаза ферментин өтө аз же такыр өндүрбөйт дегенди билдирет.
Анда эмне болот? Сүт азыктарын жегенде, сиңирилбеген лактоза ичегилериңиз аркылуу өтөт. Ал жерде ал бактериялар менен биригип, сизге ушул көйгөйлөрдү жаратат.
- Шишип кетүү
- Газ
- Ашказандын оорушу жана карышуу
- Ич өткөк
- Жүрөк айлануу
Бул белгилер, адатта, сүт азыктарын жегенден кийин 30 мүнөттөн 2 саатка чейин пайда болот.
Бул баарына бирдейби? Бул сиз үчүн канчалык жаман?
Жок. Бул ар бир адамда ар кандай болот. Айрым адамдар бир чыны сүттүү чай ичүүдө да кыйналышы мүмкүн. Башкалары айран жегенде да эч кандай көйгөйгө туш болбошу мүмкүн. Бул айырмачылыктын негизги себеби - организм канча лактаза ферментин өндүрөт. Бул көбүнчө биздин гендерибизге жараша болот.
Жакшы жаңылык, кээ бир адамдардын денеси убакыттын өтүшү менен буга көнүп кетет. Бул деген, эгер сиз акырындык менен, өтө аз өлчөмдө сүт азыктарын рационуңузга кошсоңуз, денеңиз лактаза ферментинин бир бөлүгүн өндүрүүгө түрткү болушу мүмкүн. Убакыттын өтүшү менен симптомдоруңуз азайышы мүмкүн.
Денеңизди угуңуз. Сезип жаткан симптомдорго көңүл буруңуз. Бул эң жакшы көрсөткүч.
Бирок, эгер сиз аз өлчөмдөгү сүттү ичүүдө олуттуу кыйынчылыктарга туш болуп жатсаңыз, анда сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен сүйлөшүшүңүз керек, анткени денеңизге керектүү кальций менен D витаминин алуунун башка жолдорун карап көрүшүңүз керек болушу мүмкүн.
Өзүңүзгө туура келген өлчөмдү кантип табасыз?
Бул детективдик жумушка окшош. Сизге эмне туура келерин жана канча өлчөмдө экенин табышыңыз керек. Эң оңой жолу - тамак-аш күндөлүгүн жүргүзүү. Кичинекей дептер алып, күн сайын эмне жей турганыңызды, айрыкча сүт азыктарын, канча өлчөмдө жей турганыңызды жана аларды жегенден кийин кандай белгилер пайда болорун жазып туруңуз. Убакыттын өтүшү менен сиз бир мыйзам ченемдүүлүктү көрө баштайсыз.
Келгиле, муну этап-этабы менен жасайлы:
1. Бир убакта бир нерсени жасап көрүңүз: Эгер кайсы тамак сизге ыңгайсыздык жаратып жатканын билбесеңиз, бир убакта бирден сүт азыктарын колдонуп көрүңүз. Мисалы, бүгүн жарым стакан уйдун сүтүн ичип көрүңүз. Кийинки эки сааттын ичинде кандайдыр бир ыңгайсыздыкты сезесизби, текшериңиз.
2. Өлчөмүн аныктаңыз: Эгер жарым чыны сизге жакса, эртеси күнү өлчөмүн бир аз көбөйтүп көрүңүз. Бир чыны менен ичсеңиз болот, бирок бир убакта бирден ашык чыны ичүү кыйын болушу мүмкүн. Андыктан, бир чыны - бул сиздин чегиңиз.
3. Эгерде ал жагымсыз болсо, өлчөмүн азайтыңыз: Эгерде сиз белгилүү бир тамактан улам оорунун белгилерин байкап жатсаңыз, аны толугу менен алып салуудан мурун азыраак өлчөмдө жеп көрүңүз. Балким, бир кесим сыр жагымсыздыр, бирок бир аз сыр жардам бере алат.
4. Башка тамакты колдонуп көрүңүз: Бир тамактын чегин тапкандан кийин, бул тестти башка тамак менен (мисалы, айран) колдонуп көрүңүз.
Ар кандай сүт азыктарында канча лактоза бар?
Бардык эле сүт азыктарында лактозанын көлөмү бирдей эмес. Айрымдарында көп, ал эми башкаларында өтө аз. Бул тууралуу болжолдуу түшүнүк сизге тандоону жеңилдетет.
| Тамак-аштын түрү | Өлчөмү | Лактозанын өлчөмү (болжолдуу грамм менен) |
|---|---|---|
| Майсыз кургак сүт | 1 чыны | 62 |
| Настойка (таттуу коюлтулган сүт) | 1 чыны | 40 |
| Бууланган сүт | 1 чыны | 24 |
| Сүт | 1 чыны | 10 - 12 |
| Балмуздак | 1/2 чыны | 6 |
| Айран | 1 чыны | 5 |
| Быштак | 1/2 чыны | 2 - 3 |
| Америкалык, швейцариялык, пармезан сыры | 1 унция (28 грамм) | 1 |
| Чеддер сыры | 1 унция (28 грамм) | 0 (такыр жок) |
Көрдүңүзбү, сыр сыяктуу нерселерде, айрыкча бышкан сырда лактоза өтө аз. Ал эми йогурттун курамында пайдалуу бактериялар бар. Бул бактериялар лактозаны сиңирүүгө жардам берет, ошондуктан кээ бир адамдар сүт иче албаса да, йогурт жей алышат.
Сөөктөрүңүз жөнүндө да ойлонуңуз! Кальций жана D витамини
Сүт азыктарын колдонуудан баш тартуудагы эң чоң көйгөй - организмге керектүү кальций менен D витамининин жетишсиздиги .Жетиштүү эмес. Бул экөө тең сөөктөрүбүздү жана тиштерибизди бекем сактоо үчүн абдан маанилүү. Эгерде биз узак мөөнөттүү келечекте жетиштүү кальций албасак, остеопороз деп аталган оорунун пайда болуу коркунучун жогорулатабыз, бул сөөктөрдүн жукарып, оңой сынышына алып келет.
Ошондуктан, эгер сиз сүт азыктарын азайтып жатсаңыз, анда бул азык заттарды башка булактардан алуу маанилүү.
Кальцийге бай башка азыктар
| Тамак-аштын түрү | Сүрөттөмө |
|---|---|
| Жашыл жашылчалар | Шпинат, капуста, шпинат, мангольд, брокколи |
| Балык | Раковиналар менен желген майда балыктар, консерваланган балыктар (лосось, сардина) |
| Соя азыктары | Соя, тофу |
| Башка | Кальций менен байытылган апельсин ширеси, бадам, кунжут уруктары |
D витаминин алуунун жолдору
| Булак | Сүрөттөмө |
|---|---|
| Күн нуру | D витамининин эң жакшы табигый булагы - күн сайын эртең менен 15-20 мүнөт күн нурунда болуу. |
| Тамак-аш | Жумуртка, майлуу балык (лосось, тунец), байытылган азыктар. |
Эгерде сиз бул азыктардан керектүү өлчөмдө ала албасаңыз, анда кальций жана D витамини кошулмаларын ичүү керекпи же жокпу деп дарыгериңизден сураңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Лактозага чыдамсыздык сүт азыктарын толугу менен жебейсиз дегенди билдирбейт. Көпчүлүк адамдар сүт азыктарын аз өлчөмдө жей алышат.
- Денеңизди угуңуз. Тамак-аш күндөлүгүн жазып, сизге ылайыктуу азыктарды жана өлчөмдөрдү табыңыз.
- Бардык эле сүт азыктарында лактозанын көлөмү бирдей эмес. Сыр жана айран сыяктуу азыктарда лактоза азыраак.
- Эгер сүт азыктарын азайтып жатсаңыз, сөөктөрүңүздүн ден соолугу жөнүндө ойлонуңуз. Кальцийди жалбырактуу жашылчалардан жана майда балыктардан, ал эми D витаминин күн нурунан алыңыз.
- Эгер сиз муну аныктай албасаңыз, симптомдоруңуз оор болсо же тамактануу көйгөйлөрүңүз болсо, сөзсүз түрдө дарыгериңизге кайрылыңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз