"Метаболизм" деген сөздү канча жолу уктуңуз? Балким, кимдир бирөөнүн: "Оо, менин зат алмашуум жай, ошондуктан мен семизмин" деп айтканын уккандырсыз. Же болбосо, "Ал бактылуу, анын зат алмашуусу тез, ошондуктан ал салмак кошпойт" деп ойлогондурсуз. Метаболизм деген эмне? Ал дененин салмагына гана таасир этеби? Келгиле, бүгүн бул тууралуу сиз түшүнө турган жөнөкөй жол менен сүйлөшөлү.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, метаболизм деген эмне?
Денеңизди унаанын кыймылдаткычы катары элестетиңиз. Унааңызды иштетүү, жарыктарды күйгүзүү жана кондиционерди күйгүзүү үчүн бензин керек болгондой эле, денеңиздин иштеши үчүн да энергия керек. Зат алмашуу - бул сиз жеген тамак-ашты энергияга айландыруучу татаал химиялык процесс. Бул денеңиздеги ар бир клеткада, ар бир секундда болуп турат. Бул энергия сизге дем алууга, басууга, ойлонууга жана оорудан айыгуу мүмкүнчүлүгүн берет. Мындан тышкары, ал уктап жатканда да жүрөгүңүздүн согушун жана дене температураңызды жөнгө салат.
Зат алмашуу жөнүндө сөз болгондо, биз көбүнчө тамак-аштан алынган калорияларды күйгүзүү жөнүндө гана ойлонобуз. Муну биз зат алмашуу ылдамдыгы же "Зат алмашуу ылдамдыгы" деп атайбыз. Ал үч негизги бөлүктөн турат.
| Энергия кантип сарпталат | Жөнөкөй сөз менен айтканда... |
|---|---|
| Базалдык зат алмашуу ылдамдыгы (БМР) | Эч нерсе кылбай, жөн гана эс алып жатканда да, денеңиз жүрөгүңүздүн согушун жана дем алуусун сактоо сыяктуу негизги нерселерге сарптаган энергиянын көлөмү. |
| Тамак-аштын жылуулук таасири | Жеген тамагыңызды сиңирүү жана андагы азык заттарды сиңирүү үчүн керектелүүчү энергия. |
| Физикалык иш-аракеттер | Басуу, чуркоо, көнүгүү жасоо жана үй жумуштарын жасоо сыяктуу бардык нерсеге жумшаган энергияңыз. |
Көп адамдар зат алмашууну биз салмагыбызды оңой эле өзгөртүп жана көзөмөлдөй алабыз деп ойлошот. Бирок чындыгында бул алда канча татаал. Бул жалпы ден соолугуңузга таасир этүүчү укмуштуудай система.
Организмде зат алмашуунун натыйжасында кандай негизги процесстер жүрөт?
Зат алмашууңуз эч качан токтобойт. Ал сиз уктап жатканда да иштейт. Бул жерде болуп жаткан негизги нерселердин айрымдары:
- Дем алуу.
- Дене боюнча кандын айланышы.
- Тамак сиңирүү.
- Организмде жаңы клеткаларды түзүү жана бузулган клеткаларды калыбына келтирүү.
- Гормондордун деңгээлин көзөмөлдөө.
- Дене температурасын туруктуу кармап туруу.
Эң негизгиси, зат алмашууңуз дайыма эле бирдей "ылдамдыкта" иштей бербейт. Ал ар кандай кырдаалдарга, мисалы, тамак жегенде, орозо кармаганда, көнүгүү жасаганда, ооруп калганда жана кош бойлуулук учурунда колдонгон энергиясынын көлөмүн кантип өзгөртүүнү билет.
Анаболизм жана катаболизм: Денеге кам көрүү боюнча семинар
Зат алмашууда эки негизги процесс бар. Аны чоң цех катары элестетиңиз.
1. Катаболизм: нерселердин бузулушу
Бул сиз жеген тамак-аштагы чоңураак азык заттарды (углеводдор, белоктор, майлар) энергия өндүрүү үчүн колдонула турган майда бөлүктөргө бөлүүнү камтыйт. Бул чоң жыгачты майда бөлүктөргө бөлүп, мешке салууга окшош.
- Углеводдор каныбыздагы кант болгон глюкозага айланат.
- Белок аминокислоталарга бөлүнөт.
- Майлар май кислоталарына бөлүнөт.
2. Анаболизм: Нерселерди куруу
Бул катаболизмдин экинчи жагы. Бул жерде дене ошол сынган бөлүктөрдү жаңы, чоңураак нерселерди куруу үчүн колдонот. Бул кичинекей кыштарды чогултуп, чоң дубал курууга окшош.
- Жаракат алганыңызда, бул процесс аны айыктыруу үчүн жаңы клеткаларды жаратат.
- Бул сөөктөрдүн өсүшү жана булчуңдардын өнүгүшү үчүн абдан маанилүү.
Метаболизм менен дене салмагынын ортосундагы чыныгы байланыш кандай?
Бул көптөгөн адамдардын эң чоң көйгөйү. "Менин зат алмашуум жай болгондуктан, мен салмак кошуп жатам" деген сөз толугу менен чындыкка дал келбейт. Көпчүлүк учурларда, салмак кошуунун же жоготуунун жалгыз себеби зат алмашуу эмес.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, эгер денеңиз бир күндө колдонгондон көбүрөөк энергия (калория) алса, ал кошумча энергия денедеги май катары сакталат. Бул сиздин салмак кошууңузду билдирет. Эгер сиз тамак-аштан колдонгондон аз энергия алсаңыз, денеңиз анда сакталган энергияны (майды) колдоно баштайт. Дал ошондо сиз арыктайсыз.
Зат алмашууңуз бул процесске таасир этсе да, бул жалгыз фактор эмес. Ага таасир этүүчү башка дагы көптөгөн факторлор бар, анын ичинде сиз эмне жейсиз, активдүүлүк деңгээлиңиз, уйкуңуз жана гормондор.
"Тез" жана "жай" зат алмашуу деген эмне?
- Тез метаболизм: Эгерде адамдын "БМР", башкача айтканда, жөн гана турганда күйгүзүлгөн калориялардын саны жогору болсо, биз аны "тез метаболизм" деп атайбыз.
- Жай зат алмашуу: Эгерде адамдын "BMR" көрсөткүчү төмөн болсо, ал "жай зат алмашуу" деп аталат.
Бирок эсиңизде болсун, адамдын зат алмашуусу тез болгону анын арык экенин билдирбейт. Жана ал жай болгону анын семиз экенин билдирбейт.
Зат алмашуу бузулуулары пайда болушу мүмкүнбү?
Ооба, кээде бул татаал процессте каталар болушу мүмкүн. Биз муну зат алмашуунун бузулушу деп атайбыз. Булар ар кандай себептерден улам пайда болушу мүмкүн.
| Себеп | Мисалы... |
|---|---|
| Азыктык заттардын жетишсиздиги | D витамининин жетишсиздиги кальцийдин сиңүүсүнүн төмөндөшүнө жана сөөктөрдүн алсызданышына алып келиши мүмкүн. Темирдин жетишсиздиги аз кандуулукка алып келиши мүмкүн. |
| Калория тең салмаксыздыгы | Узак убакыт бою өтө аз тамактануу зат алмашууну жайлатышы мүмкүн. Өтө көп тамактануу салмак кошууга алып келиши мүмкүн. |
| Ферменттин жетишсиздиги | Айрым тубаса ооруларда (мисалы, фенилкетонурия - PKU), организмде белгилүү бир белокторду ажыратуу үчүн керектүү ферменттер жетишсиз болушу мүмкүн. |
| Гормоналдык дисбаланс | Калкан сымал бездин оорулары зат алмашуунун жайлашына (гипотиреоз) же тездешине (гипертиреоз) алып келиши мүмкүн. |
| Дары-дармектер, баңгизаттар жана уулар | Кортикостероиддер сыяктуу дары-дармектерди узак убакыт бою колдонуу салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Ашыкча алкоголдук ичимдиктерди ичүү боордун иштешине таасир этиши мүмкүн. |
Бул оорунун негизинен эки түрү бар:
- Кабыл алынган зат алмашуу бузулуулары: Булар өмүрдүн кийинки мезгилинде өнүгөт . Бул эң кеңири таралган түрү. Мисалдар:
- Кант диабети (бул зат алмашуунун эң кеңири таралган оорусу)
- Калкан безинин оорулары
- Семирүү жана жетишсиз салмак
- Инсулинге туруктуулук
- Тукум куума зат алмашуу бузулуулары: Булар генетикалык кемчиликтерден улам пайда болгон сейрек кездешүүчү оорулар. Мисалдар:
- Гликоген топтолуу оорулары
- Уилсон оорусу
- Тай-Сакс оорусу
Ден соолукка пайдалуу зат алмашууну сактоо үчүн эмне кылсам болот?
Базалдык зат алмашуу ылдамдыгыңызды (БМР) көзөмөлдөө көп учурда кыйынга турат. Бул сиздин жашыңызга, жынысыңызга жана генетикаңызга жараша болот. Бирок, жалпы зат алмашууңузду дени сак жана колдоого алуу үчүн бир нече нерсе жасай аласыз.
- Өз убагында тең салмактуу тамактаныңыз: Негизги тамактарыңызды өткөрүп жибербеңиз. Бул зат алмашууну жайлатышы мүмкүн.
- Аш болумдуу азыктарды тандаңыз: Жаңы мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, майсыз белокторго (балык, тоок эти), буурчак өсүмдүктөрүнө жана пайдалуу майларга бай азыктарды тандаңыз.
- Кыймылдуу болуңуз: Көнүгүүлөрдү жасаңыз, айрыкча оор атлетика сыяктуу күч машыгууларын жасаңыз. Булчуңдар майга караганда көбүрөөк калорияларды күйгүзөт, атүгүл жөн гана кыймылдабай турганда да.
- Жетиштүү уктаңыз: Жетиштүү, сапаттуу уйку зат алмашууңуз үчүн абдан маанилүү. Жетиштүү уктабай калуу гормондордун иштешин бузуп, энергияны пайдалануунун натыйжалуулугун төмөндөтүшү мүмкүн.
- Жетиштүү суу ичиңиз: Суу организмдеги зат алмашуу процесстеринин туура иштеши үчүн абдан маанилүү. Денеде суунун бир аз жетишсиздиги да зат алмашууну жайлатышы мүмкүн.
- Тамактанууңузду өз алдынча көзөмөлдөбөңүз: Жеген тамак-ашыңыздын көлөмүн кескин азайткан өтө катуу диеталар зат алмашууну жайлатат.
Менин зат алмашуум ден-соолукта экенин кантип билем?
Биз жөн гана "Менин зат алмашуум жайлап баратат деп сезип жатам" деп айта албайбыз. Муну медициналык анализдер менен гана аныктоого болот. Дарыгерлер денеңиздин химиялык балансын жана зат алмашуусун аныктоо үчүн колдонгон эки негизги кан анализи - бул Негизги зат алмашуу панели (БМП) жана Комплекстүү зат алмашуу панели (КМП).
Эгерде сизде салмагыңыз, дайыма чарчоо же башка түшүнүксүз симптомдор боюнча кооптонуулар болсо, дарыгериңиз менен сүйлөшүүнү унутпаңыз. Интернеттен окугандарыңызга таянып, өз алдынча дарыланууга аракет кылбаңыз. Зарыл болсо, дарыгериңиз анализдерди жүргүзүп, ден соолугуңуз жөнүндө так түшүнүк берет.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Зат алмашуу жөн гана салмак жөнүндө эмес. Бул денеңизди азыктандырып, энергияны башкаруучу укмуштуудай система.
- Базалдык зат алмашуу ылдамдыгын (БМР) оңой менен өзгөртө албайсыз, бирок дени сак жашоо образы аркылуу жалпы зат алмашууңузду колдой аласыз.
- Көпчүлүк учурда, дене салмагы сиз кабыл алган энергиянын (калориянын) көлөмү менен сарптаган энергиянын көлөмүнүн ортосундагы тең салмактуулукка көз каранды.
- Эгерде сизде зат алмашууңуз же түшүнүксүз салмактын өзгөрүшү же чарчоо боюнча суроолоруңуз болсо, божомолдобоңуз жана квалификациялуу дарыгерден кеңеш сураңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз