Биз жеген тамак-аш чындыгында эмне болот? Келгиле, тамак сиңирүү системаңыз жөнүндө жөнөкөй жол менен билип алалы!

Биз жеген даамдуу тамакты оозубузга салгандан кийин эмне болорун ойлонуп көрдүңүз беле? Ал жөн гана ашказаныбызга кирип, жок болуп кетеби? Жок, такыр жок! Биздин денебизде бул тамакты энергияга жана азыкка айландыруучу укмуштуудай, татаал система бар. Биз муну Тамак сиңирүү системасы деп атайбыз. Бул денебиздеги супер фабрика сыяктуу!

Тамак сиңирүү системасы деген эмне, так?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, тамак сиңирүү системасы – бул биз жеген тамак-ашты майда бөлүктөргө бөлүп, аларды денебизди жашоо жана иштөө үчүн керектүү отун жана азык заттар менен камсыз кылуу үчүн колдонгон система. Ойлонуп көрүңүз, чуркоо, секирүү, ойлонуу, окуу жана башка ушул сыяктуу нерселер үчүн сизге энергия керек. Биз ал энергияны жеген тамак-аштан алабыз. Бул тамак-аш бөлүнгөндө, биз төмөнкүдөй нерселерди алабыз:

• Биз жеген эт, балык, жумуртка жана жасмык сыяктуу белоктор бизге "аминокислоталар" берет. Булар денедеги клеткаларды курууга жана калыбына келтирүүгө жардам берет.
• Күрүч, нан жана картошка сыяктуу биз жеген крахмалдуу азыктар "жөнөкөй канттарды" (глюкоза сыяктуу) камсыз кылат . Булар биздин денебизге заматта энергия берет.
• Биз жеген майлар, мисалы, май, сары май жана майлуу балык, "май кислоталарын" жана "глицеринди" камсыз кылат. Булар энергия менен камсыз кылат, организмге белгилүү бир витаминдерди сиңирүүгө жардам берет жана клетка дубалдарын курууга жардам берет.

Ошентип, бул бүтүндөй процесс чоң тамакты алып, аны кичинекей бөлүктөргө бөлүп, андан маңызын алып, калган керексиз нерселерди ыргытып жиберүүгө окшош.

Тамак сиңирүү системасынын негизги бөлүктөрүн билесизби?

Биздин тамак сиңирүү системабыз эки негизги бөлүктөн турат: 1. Тамак сиңирүү каналы: Бул узун түтүк сыяктуу. Бул биз жеген тамак-аштын өтүүчү жолу. 2. Тамак сиңирүүгө жардам берген башка маанилүү органдар: Бул органдардын ар бири ар кандай "ферменттерди" жана химиялык заттарды өндүрүү менен тамак сиңирүүгө жардам берет. Эми бул бөлүктөрдүн ар бири жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү, макулбу?

Тамак сиңирүү каналы - бул узун түтүк сыяктуу!

Бул ошондой эле "тамак сиңирүү жолу" деп аталат. Бул абдан узун түтүк. Ал сиз ойлогондон да узунураак! Чоң кишинин тамак сиңирүү жолу болжол менен 30 фут (болжол менен 9 метр) узундукта! Элестетсеңиз, ал орточо бөлмөнүн узундугунан эки эсе узун! Бул түтүк ооздон башталып, ануста (биз заң чыгарган жерде) аяктайт. Жолдо тамак көптөгөн маанилүү станциялар аркылуу өтөт. Келгиле, ал станциялар эмне экенин карап көрөлү:

• 1. Ооз: Тамак-аш сапары дал ушул жерден башталат. Тиштер тамакты майда бөлүктөргө чайнайт. Тил тамакты айлантып, шилекей менен аралаштырат. Шилекей бездеринен чыккан шилекейде тамак сиңирүүнүн биринчи этабын баштаган ферменттер бар. Шилекей ошондой эле тамак-ашты жутууну жеңилдетүүгө жардам берет.

• 2. Кызыл өңгөч: Бул тамакты ооздон ашказанга алып баруучу түтүк. Ал тамакты ылдый түртүүчү булчуңдуу түтүк сыяктуу. Тамак жуткандан кийин, бул түтүктүн булчуңдары сиз байкабай эле жыйрылып, бошоп, тамакты ашказанга жөнөтөт. Бул "(перистальтика)" деп аталат.

• 3. Ашказан: Бул биздин ашказаныбыздагы кичинекей баштык. Тамак-аш бул жерге келгенде, ал жерде бир нече саат бою турат. Ашказандын дубалдары бөлүп чыгарган күчтүү кислоталар ( туз кислотасы) жана ферменттер (мисалы, пепсин) тамакты андан ары майдалап, суюк пастага айлантат. Ашказан аралаштыргыч сыяктуу, тамакты жакшылап аралаштырат. Ашказанга ушул күчтүү кислоталардын баары зыян келтирбейт деп ойлошуңуз мүмкүн. Ашказандын дубалында аны бул кислоталардан коргоо үчүн атайын коргоочу катмар бар.

• 4. Ичке ичеги: Ашказандан кийин тамак-аш бул жерге барат. Атына карабастан, бул тамак сиңирүү жолунун эң узун бөлүгү, болжол менен 20 фут узундукта! Тамак-аштын сиңирилишинин көпчүлүк бөлүгү ушул жерде жүрөт жана сиңирилген тамак-аштан алынган азык заттар организмге сиңет. Буга жардам берүү үчүн уйку безинен жана боордон чыккан тамак сиңирүү ширелери да ушул жерге чогулат. Ичке ичегинин ички дубалы баркыт сыяктуу миллиондогон майда чыгып турган жерлер ("түйүндөр") менен капталган. Бул азык заттардын сиңүү мейкиндигин бир топ көбөйтөт.

• 5. Жоон ичеги: Ичке ичегиде сиңбеген нерселер, башкача айтканда, көбүнчө суу жана сиңирүүгө мүмкүн болбогон клетчатка («клетчатка») бул жерге келет. Анын узундугу болжол менен 5 фут. Жоон ичегинин негизги функциясы - калган сууну кайра денеге сиңирип, заң же заң пайда кылуу. Ошондой эле, жоон ичегиде көптөгөн пайдалуу бактериялар жашайт. Бул бактериялар ошондой эле кээ бир витаминдерди (мисалы, К витаминин) өндүрүүгө жардам берет.

• 6. Түз ичеги жана анус: Жоон ичегиде пайда болгон заң денеден чыгардан мурун убактылуу көтөн чучукта сакталат. Андан кийин зарыл болгондо анус аркылуу чыгарылат.

Тамак-аш оозуңузга салынган учурдан тартып канчалык алыска тараарын жана канчалык өзгөрүүлөргө дуушар болорун көрдүңүз беле?

Тамак сиңирүүгө жардам берген башка маанилүү органдар

Тамак сиңирүү трактынан тышкары, бул тамак сиңирүү процессине жардам берген дагы бир нече маанилүү органдар бар. Булар тамак сиңирүү трактына түздөн-түз байланышпаса да, алар өндүргөн ферменттер жана химиялык заттарсыз тамак-ашты туура сиңирүү мүмкүн эмес.

• Шилекей бездери: Жогоруда айтылгандай, ооздогу бул бездер шилекей бөлүп чыгарат. Шилекейде крахмалды сиңирүүнү баштаган амилаза деп аталган фермент бар.

• Боор:Бул биздин денебиздеги эң чоң без. Боор көптөгөн абдан маанилүү иштерди аткарат. Тамак сиңирүүгө келгенде, боор өт бөлүп чыгарат. Бул өт биз жеген тамак-аштагы майларды майда бөлүктөргө бөлүп, сиңирүүгө жардам берет. Мындан тышкары, боор организм сиңирген азык заттарды сактоого, аларды өзгөртүүгө жана организмге зыяндуу нерселерди "детоксикациялоого" да жардам берет. Бул биздин денебиздин негизги лабораториясы сыяктуу.

• Өт баштыгы: Бул боордун астында жайгашкан кичинекей баштык сымал орган. Ал өттү, боор тарабынан бөлүнүп чыккан суюктукту сактайт. Майлуу тамактарды жегенде, өт баштыгы жыйрылып, сакталган өттү ичке ичегиге коё берет.

• Уйку бези: Бул ашказандын артында жайгашкан дагы бир маанилүү без. Уйку бези эки негизги функцияны аткарат. Биринчиси, тамак сиңирүү үчүн маанилүү болгон көптөгөн ферменттерди (углеводдорду, белокторду жана майларды сиңирүү үчүн) өндүрүп, аларды ичке ичегиге жөнөтөт. Экинчиси, денебиздеги канттын деңгээлин көзөмөлдөгөн инсулин жана глюкагон сыяктуу маанилүү гормондорду өндүрөт.

Бул укмуштуудай системанын туура иштеши канча турат?

Эми сиз биздин тамак сиңирүү системабыздын канчалык таң калыштуу жана татаал экенин көрө аласыз. Эгерде бул системанын бир бөлүгүндө кичинекей бир бузулуу болсо, ал бүт денеге таасир этиши мүмкүн. Ал ашказандын оорушуна, көөп кетишине, ич катууга, ич өткөккө ж.б. алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, бул баалуу системаны дени сак кармоо биздин милдетибиз. Ал биз берген тамак-ашка жараша иштейт.

Тамак сиңирүү системабызды чыңдоо боюнча бир нече кеңештер

Тамак сиңирүү системаңыздын абалын жакшыртуу үчүн бир нече жөнөкөй нерселерди жасай аласыз:

• Клетчаткага бай азыктарды жеңиз: Буурчак өсүмдүктөрү, жашылчалар, мөмө-жемиштер жана дан өсүмдүктөрү сыяктуу азыктар клетчаткага бай. Булар ичегилердин иштешине жардам берет жана ич катуунун алдын алат.
• Жетиштүү суу ичиңиз: Суу тамак сиңирүү үчүн абдан маанилүү. Ал тамак-аштын сиңишине, азык заттардын сиңишине жана заңдын жумшак болушуна жардам берет. Күнүнө жок дегенде 8 стакан суу ичүүгө аракет кылыңыз.
• Тамак-ашты жакшылап чайнаңыз: Тамак-ашты жакшылап чайнаганда, тамак сиңирүүчү ферменттердин иштеши жеңилдейт. Ошондой эле, сиз тезирээк токчулук сезимин сезесиз, бул ашыкча тамактануу тенденцияңызды азайтат.
• Стрессти башкарыңыз: Сиз таң калышыңыз мүмкүн, бирок стресс тамак сиңирүү системаңызга түздөн-түз таасир этет. Стресс күчөгөндө, зарна жана ашказан оорусу сыяктуу нерселер пайда болушу мүмкүн. Андыктан акылыңызды эс алдырууга аракет кылыңыз.
• Көнүгүү: Үзгүлтүксүз көнүгүү тамак сиңирүүнү жакшыртат жана салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет.
• Тамактануу убактысын дайыма белгилеп туруңуз: Мүмкүн болушунча бир убакта тамактанууга аракет кылыңыз. Бул сиздин тамак сиңирүү системаңыздын ошол ритмге көнүшүнө жардам берет.

Кыскача мазмуну: Эске алышыбыз керек болгон нерселер

Макул, бүгүнкү талкуулаган нерселерибизден тамак сиңирүү системасы жөнүндө жакшы түшүнүк алдыңыздар деп үмүттөнөм.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, тамак сиңирүү системасы - бул биз жеген тамак-ашты денебиз үчүн энергияга жана азыкка айландыруучу укмуштуудай фабрика.

Мында тамак-аш ооз, кызыл өңгөч, ашказан, ичке ичеги жана жоон ичеги аркылуу өтөт, ал жерде ал сиңирилип, азык заттар боор, өт баштыгы жана уйку бези сыяктуу органдардын жардамы менен организмге сиңет. Бул системаны ден соолукта кармоо абдан маанилүү. Туура тамактануу адаттары, жетиштүү суу ичүү жана көнүгүү жасоо сыяктуу нерселер буга жардам берет. Андыктан, ичиңиздеги бул баалуу "досуңуз" жөнүндө ойлонуп, ага жакшы мамиле кылууну унутпаңыз!