Эгер сизде кант диабети болсо, көпчүлүк адамдарга караганда эмне жеп-ичип жатканыңыз жөнүндө бир аз көбүрөөк ойлонушуңуз керек, туурабы? Айрым тамак-аштарды жегенде кандагы канттын деңгээли кескин жогорулай турганын байкаган чыгарсыз. Чындыгында бул көптөгөн адамдар үчүн көйгөй. Андыктан, бүгүн кант диабети менен ооруган адамдын канындагы канттын деңгээлине түздөн-түз таасир этүүчү, бирок ошол эле учурда биздин денебиз үчүн маанилүү болгон эки азык зат - углеводдор жана клетчатка жөнүндө сүйлөшөлү.
Углеводдор менен диабеттин ортосунда кандай байланыш бар?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, углеводдор денебизди энергия менен камсыз кылган негизги отун болуп саналат. Алар биз күн сайын жеген көптөгөн азыктарда кездешет.
Ойлоп көрсөңүз, күрүч, нан, кесме, макарон, картошка, таттуу картошка жана маниок сыяктуу ун азыктары, ошондой эле таттуулар, мөмө-жемиштер, сүт жана айран сыяктуу биз жеген нерселердин баары аздыр-көптүр углеводдорду камтыйт.
Кант диабети менен ооруган адам углеводдорго өзгөчө көңүл бурушу керек: Углеводдор кандагы канттын деңгээлин организмге кирген белокко же майга караганда алда канча тез көтөрө алат.
Эгер сиз бир убакта денеңиздин инсулини көтөрө алгандан көп углевод жесеңиз, каныңызда ашыкча кант топтолот. Натыйжада кандагы канттын деңгээли жогорулайт. Ошо сыяктуу эле, эгер сиз денеңизге керектүүдөн аз углевод жесеңиз, кандагы канттын деңгээли кооптуу түрдө төмөндөшү мүмкүн. Ошондуктан бул тең салмактуулукту сактоо маанилүү.
"Углеводдорду эсептөө" жардам береби?
Ооба, албетте. Бул тең салмактуулукту сактоонун эң жакшы жолдорунун бири - "углеводдорду эсептөө". Бул сиз жеген ар бир тамак-аштагы же суусундуктагы углеводдордун өлчөмүн грамм менен эсептеп, аны күн бою тамактарыңызга бирдей бөлүштүрүү дегенди билдирет.
Бул ыкма денеңиздин бир эле учурда көп өлчөмдөгү углеводдорду сиңирүүсүнө жол бербейт, бул кандагы канттын деңгээлин кескин кескин көтөрүлбөстөн жана төмөндөбөстөн туруктуу кармоого жардам берет.
Азыр базардагы көптөгөн азык-түлүк таңгактарында "Азыктануу жөнүндө маалымат" этикеткасында канча грамм "Углеводдордун" саны так көрсөтүлгөн. Бул маалыматты күнүмдүк рационуңузду пландаштыруу үчүн колдонсоңуз болот. Мисалы, шоколад батончогундагы же жемиш суусундугундагы углеводдордун концентрациясы жаңы жемиштерге караганда алда канча жогору экенин байкайсыз.
Бул углеводдорду эсептөө ыкмасы өзгөчө төмөнкүлөр үчүн пайдалуу:
- Күнүнө бир нече жолу инсулин сайгандар үчүн
- Инсулин насосун колдонгондор үчүн
- Тамактануусунда ар түрдүүлүктү жана ийкемдүүлүктү каалагандар үчүн
Бирок бул ыкма баары үчүн милдеттүү эмес. Буга альтернатива катары "кант диабети боюнча азык-түлүк алмашуу тизмелери" бар.Башка ыкмалар да бар, мисалы: Бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүп, кайсы ыкма сиз үчүн эң жакшы жана сиз үчүн эң оңой экенин чечкениңиз оң.
Биз унутуп калган баатыр - Fiber!
Углеводдор жөнүндө сөз болгондо, биз сөзсүз түрдө сүйлөшүшүбүз керек болгон дагы бир нерсе бар. Бул клетчатка, же баарыбыз билгендей , клетчатка . Клетчатка дагы углеводдун бир түрү, бирок ал организм тарабынан оңой сиңбейт. Ошентип, мунун диабет менен ооруган адам үчүн кандай пайдасы бар?
1. Кандагы кантты көзөмөлдөө: Клетчаткага бай азыктарды жегенде, ал азыктардагы кант алардын канга сиңүү ылдамдыгын жайлатат. Ошондуктан, кандагы канттын деңгээли күтүүсүздөн кескин көтөрүлүп кетпейт.
2. Холестеринди төмөндөтөт: Клетчатка организмге зыяндуу болгон LDL (тыгыздыгы аз липопротеин) холестерининин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Бул диабет менен коштолгон жүрөк ооруларынын коркунучун азайтуу үчүн абдан маанилүү.
3. Салмакты көзөмөлдөө: Клетчаткага бай азыктарды жеген ток сезүүгө жардам берет, бул сизге тез-тез тамактанууга жардам берет. Бул салмагыңызды көзөмөлдөөгө жардам берет.
Көпчүлүк учурда биз күн сайын тамак-аштан керектүү клетчатка көлөмүн ала албайбыз. Андыктан, бул баалуу азык затты тамактануу рационубузга кантип кошо аларыбызды карап көрөлү.
Кайсы азыктар клетчаткага бай?
Клетчатка көбүнчө өсүмдүк негизиндеги азыктарда кездешет. Буларды күнүмдүк рационуңузга кошууга аракет кылыңыз.
| Тамак-аш категориясы | Мисалдар |
|---|---|
| Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар | Гуава, апельсин, алма, жашыл жалбырактуу жашылчалар (готу кола, мукунувенна), буурчак, сабиз, бамия |
| Бышырылган кургатылган жаңгактар | Нокот, буурчак, жашыл буурчак, жасмык |
| Кебек кошулган дан өсүмдүктөрү | Күрөң күрүч (кызыл күрүч), гречка, сулу, арпа, кебектүү нан жана крекер |
| Жаңгактардын жана уруктардын түрлөрү | Кешью жаңгактары, жер жаңгак, бадам, ашкабактын уруктары, зыгыр уруктары |
Эгерде сиз тамак-ашыңыздан жетиштүү клетчатка алууда кыйынчылыктарга туш болуп жатсаңыз, дарыгериңиз жазып бергендей, клетчатка кошулмаларын да ичсеңиз болот. Мисалы, рынокто псиллий жана метилцеллюлоза сыяктуу продуктулар бар.
Бирок бир нерсени эсиңизден чыгарбаңыз! Сиз рационуңузга клетчатканы акырындык менен кошушуңуз керек. Эгер сиз күтүүсүздөн клетчаткага бай азыктарды көп жей баштасаңыз, ичтин көбүшү, ашказандын оорушу жана газ сыяктуу ыңгайсыздыктарды сезишиңиз мүмкүн. Андыктан бул азыктарды бир-эки жуманын ичинде акырындык менен кошуңуз. Ошондой эле, клетчатка көбүрөөк жегенде, күнүнө ичкен суунун көлөмүн сөзсүз түрдө көбөйтүшүңүз керек.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Эгерде сизде кант диабети болсо, анда тамактануу рационуңуздагы углеводдордун көлөмүн эске алуу абдан маанилүү, анткени ал кандагы канттын деңгээлине түздөн-түз таасир этет.
- Углеводдорду эсептөө кандагы канттын деңгээлин туруктуу кармап турууга жардам берүүчү абдан пайдалуу ыкма, айрыкча инсулин колдонгондор үчүн.
- Клетчатка - диабетти көзөмөлдөөгө жардам берген эң сонун дос. Ал кандагы кантты гана көзөмөлдөбөстөн, жаман холестеринди азайтууга да жардам берет.
- Күнүмдүк рационуңузга мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан өсүмдүктөрү жана жаңгактар сыяктуу өсүмдүк негизиндеги азыктарды көбүрөөк кошуу менен клетчатка алууну камсыз кылыңыз.
- Диетаңызга кандайдыр бир өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун, айрыкча углеводдорду эсептөө сыяктуу ыкмаларды колдонуудан мурун, ар дайым дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз