Beneficia gallinacea ad salutem: Certe investigemus!

Pullus est cibus in domibus nostris indispensabilis, nonne? Sive ad prandium, sive ad cenam, sive ad convivium, sine pullo curry aut pullo "diabolo" valde solitarium est. Quam bonus est hic pullus quem quotidie edimus? Quidam dicunt bonum esse, alii dicunt eum non bonum esse propter res ut cholesterol. Quid ergo est veritas? De hoc hodie loquamur, accurate, simpliciter.

Suntne omnes partes gallinacei aeque salubres?

Haec est quaestio quam multi habent. Responsum est, non . Partes diversae gallinacei diversos valores nutrimentorum habent.

Simpliciter dictum, partes albae ut caro pectoris pauciores calories et adipe habent, dum partes obscurae ut femora et alae diutius calories et adipe habent.

Praeterea, modus quo pullum coquis magni momenti est. Cum cute edere et frigere in altum cibum adipem saturatum insalubre addit. Itaque si pullum loco carnis rubrae edere constitueris, optima et saluberrima electio est pectus pulli sine cute .

Quae sunt praecipua commoda gallinacei edendi?

Pullus vere nutriens cibus est cum recte electus et coctus est. Hic sunt nonnulla ex praecipuis eius commodis.

1. Pro ossibus et musculis validis

Proteinum macrum in carne gallinacea fons optimus aminoacidorum est. Corpora nostra his aminoacidis utuntur ad textum musculorum construendum. Hoc imprimis interest ad musculos fortes conservandos dum senescimus. Investigationes demonstraverunt plus proteini consumendi densitatem mineralium ossium conservare. Hoc significat carnem gallinaceam consumere posse musculos fortes necnon ossa sana aedificare. Hoc etiam damnum a morbis et accidentibus ut osteoporosis causatum reducere potest.

2. Ad pondus moderandum et salutem cordis

Investigationes ostendunt consumptionem 25-30 grammatum interdum per cibum nos satietatem sentire posse. Hoc significat, etiam si minus edamus, nos satietatem sentire, quod nobis adiuvat ut nimium edendi moderemur. Hoc ad pondus moderandum valde utile esse potest.

Pondus sanum conservare directe cum salute cordis coniungitur. Adiuvat ad moderandos factores periculi morborum cordis, ut alta triglyceridorum copia et alta pressio sanguinis.

3. Ad meliorem mentis salutem

Pullus continet aminoacidum quod tryptophanum appellatur. Hoc est praecursor serotonini in cerebro nostro.Ad augendos gradus pertinet. Serotoninum hormon "bene sentiendi" appellatur, quod nos felices facit. Sane, non statim post consumptionem pullum bene senties. Sed investigationes ostendunt eius regulariter consumere gradus serotonini quodammodo augere posse.

De valore nutritionis loquens...

Pullus est cibus proteinosus optimae qualitatis, parco adipe (praesertim carne pectoris). Praeter proteinos, pullus etiam haec nutrimenta continet:

• Vitaminum B12
• Cholina
• Zincum
• Ferrum
• Cuprum

Inspiciamus valorem nutrimentalem circiter centum grammatum pectoris gallinacei crudi et sine cute.

Haec cave cum pullum edis!

Quamvis bonus pullus sit, pauca sunt quibus cavendum est.

1. Magnitudinis portionis tuae cura: Quotidiana commendata copia interdum inter 50 et 170 grammata interdum proteinorum est. Hoc significat, si quid simile pullum edis, frustum magnitudinis palmae tuae singulis vicibus sufficere. Attamen, aliquis qui vitam activam agit et exercet se, paulo plus fortasse eget.

2. Salus cibi magni momenti est:Hoc est gravissimum. Si pullus non recte servatur et coquitur, morbos periculosos ex cibo oriri potest. Cave praesertim de contaminatione mutua . Hoc est, eadem tabula secandi qua pullus crudus uteris, acetaria eodem cultro secare, vel alia cibaria eadem manu tangere quae carnem crudam tractavit, bacteria periculosa diffundere potes.

3. Cave cholesterolum: Quamvis caro sit pinguis et humilis, pullus tamen aliquid cholesteroli continet. Si iam cholesterolum altum habes aut periculo morbi cordis obnoxius es, essentiale est cum medico tuo de victu tibi apto loqui.

Hoc est quomodo pullum recte parare et coquere.

His gradibus utere ut salubre cibi sit.

Gallina liquefaciens

Pullum intra duas horas ab emptione in armario frigidario pone. Si intra biduum non coques, in congelatore pone. Complures modi sunt ad carnem congelatam liquefaciendam:

• E congelatore viginti quattuor horis ante coctionem extrahe et in armario frigorifico communi pone.
• In sacculum aquā impervium pone et in phialam aquae frigidae immerge. Aquam singulis triginta minutis muta.
• Utere optione "defrost" in furno microondarum tuo. Attamen, si hac methodo defrostas, statim coquere debes.

Coquere recte

Cum pullus coquitur, temperatura interna maioris momenti est quam tempus. Temperatura partis crassissimae pulli ad 165° Fahrenheit (74° Celsius) pervenire debet antequam paratus est ad edendum. Optimum est thermometrum cibarium ad hoc metiendum uti. Ne sinas thermometrum os tangere.

Si in furno coquis, haec tempora in mente habe:

Complures modi ad deliciose edendum

• Coctum et concisum ad acetaria.
• Cum oryza assa vel vapore cocta.
• In crustulum sectum.
• In frusta parva pro pasta secare.
• Quasi involucrum cum pane.