Si diabete laboras, aut magno periculo diabete evolvendi obnoxius es, probabiliter fabulam audivisti mel saccharum melius esse. Multi ex nobis putamus mel naturale esse et ideo nullum damnum inferre. Sed re vera ita est? Mel etiam genus sacchari est, quod significat id esse carbohydratum. Ergo, ut homo diabete laborans, praesertim si medicamenta ut insulinum uteris, de quantitate carbohydratorum quam per diem consumis valde cautus esse debes. De hoc hodie fusius loquamur.
Quid revera in melle est?
Simpliciter dictum, mel est substantia dulcis ab apibus ex nectare facta. Hoc nectar intra alvearium in saccharum simplicium resolvitur. Quoniam cibis quos ex taberna emimus additur, mel etiam in categoria "Sacchari Additi" cadit.
Mel est cibus quod praecipue carbohydrata continet. Id est, saccharis simplicibus, glucoso et fructoso appellatis, plenum est.
Cogita modo, cochleare unum mellis communis continet:
- Circa LXI calories
- XVII grammata sacchari
- XVII grammata carbohydratorum
- Parum proteini et fibrae
Praeter haec, sunt quaedam mineralia ut kalium, calcium, et vitamina C, sed quantitates omnino non sunt significantes. Ergo nihil prodest mel ad nutritionem quaerere.
Mel an saccharum? Quid interest maxima?
Haec est quaestio quam omnes habent. Complures differentiae praecipuae sunt inter mel et saccharum album quod utimur. Gravissima harum est Index Glycemicus (IG).
Simpliciter dictum, index glycaemicus (IG) est mensura quam celeriter carbohydratum quod edimus gradus sacchari in sanguine nostro auget. Quo altior IG, eo celerius gradus sacchari in sanguine crescunt.
Hanc differentiam clarius ex tabula infra intelligamus.
| Materia comparationis | Mel | Saccharum album (saccharum mensale) |
|---|---|---|
| Nutritio | Vitaminorum et mineralium quantitates minimas continet. Proprietates antioxidantes habet. | Nullas vitaminas aut mineralia continet et "calorias inanes" habetur. |
| Index glycaemicus (IG) | Valor IG est circa 50 (moderatus). Auget gradus sacchari in sanguine, sed paulo tardius quam saccharum. | Valor GI est circa 80 (altus). Gradus sacchari in sanguine celerrime auget. |
Ut ex hac tabula videre potes, mel tantum paulo melior est saccharo alternativa. Hoc est, etiam si melle uteris, gradus sacchari in sanguine tuo certe augebuntur. Quapropter difficile est imaginari hominem diabete laborantem multum beneficii ex substitutione sacchari melle adepturum esse.
Ergo, num quis diabete laborans mel edere non potest?
Nulla regula est quae dicit te id non licere edere. Sed de his rebus valde cautus esse debes.
Quamquam mel indicem glutinosum inferiorem quam saccharum album habet, etiam fructosum et glucosum continet, quae sunt saccharum quod corpora nostra celeriter digerere possunt. Ergo, si insulinum uteris, omnia saccharum quae consumis, mel incluso, diligenter observare debes.
Maxime interest portiones moderari. Magna differentia est inter paucas guttas mellis in potionem addere et aliquot cochlearia mellis cibo tuo addere.
Quapropter, optimum est cum medico tuo vel medico qui te de diabete monet loqui et quaerere quantum mellis tibi tutum sit ad consumendum per diem.
Verumne est an non mel "bonum" esse diabetae?
Periti de hac re dissentiunt. Quaedam investigationes demonstraverunt mel proprietates anti-inflammatorias et antioxidantes habere. Hoc fortasse magni momenti est, quia homines diabete affecti inflammationis gradus in corporibus suis maiores habere possunt. Sunt tamen multa alia fructus et olera quae haec antioxidantia praebent sine saccharo in sanguine elevando.
- Nonnulla studia parva demonstraverunt consumptionem certorum generum mellis gradus saccharo in sanguine ieiuni mane paulum imminuisse.
- Attamen aliae investigationes suggerunt eos qui plus mellis quotidie consumunt valores HbA1c altiores habere, qui gradus medios saccharo in sanguine per ultimos duos vel tres menses indicant.
Quia pleraque harum investigationum cum parvis coetibus peracta sunt, scientifici dicunt ulteriores investigationes necessarias esse ut certo dicamus utrum mel revera ulla commoda diabetae habeat.
Quod genus mellis optimum est homini diabete laboranti?
Sunt plus quam trecenta genera mellis in mundo. Duobus modis ea plerumque adipiscimur:
1. Mel Crudum: Hoc directe ex alveario in ampullas infunditur. Cum minima filtratio sit, nutrimenta naturalia mellis, antioxidantia, et pollen apum conservantur.
2. Mel Percolatum/Pasteurizatum: Haec per calefactionem (pasteurizationem), percolationem diligentem, et remotionem microorganismorum ad faciliorem conservationem tractantur. Quaedam nutrimenta hoc processu deleri possunt. Interdum, saccharum etiam huic addi potest.
Utraque genera gradus sacchari in sanguine augere possunt. Attamen, si pro aliquo diabete laborante eligis, mel crudum, quod nullum saccharum additum habet et paulo nutrientius est, optima electio est.
Nuntius Domum Portandus
- Quamquam mel est dulcorans naturale, tamen gradus sacchari in sanguine auget, sed id fit lentius quam saccharum album.
- Si diabete laboras, melle uti potes, sed tantum parvis quantitatibus . Et ne obliviscaris illud in consumptione carbohydratorum tuorum numerare.
- Si vis, mel crudum , quod nullum saccharum additum habet, melior alternativa est melle confectum.
- Antequam mel victui tuo addas, cum medico tuo loquere et consilium de quantitate tibi apta et tuta pete.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum