Quae de adipibus scire debes! Bona? Mala? Loquamur!

Quidam paulum terrentur cum vocabulum "adipem" audiunt, nonne? Sunt qui cogitent, "O, adeps non bonus est ad edendum, corpori nocet." Sed estne adeps vere necessarius corporibus nostris, an est aliquid a quo vere abstinere debemus? Age, hodie de hoc argumento, quod "Adipes" appellatur, loquemur modo simplici quem intellegere potestis.

Quid sunt adipes?

Simpliciter dictum, adeps est nutrimentum essentiale corporibus nostris. Sicut lateres et cemento ad domos aedificandas indigemus, ita adeps est necessarius ad membranas cellularum construendas, ad textum nervorum in cerebro producendum, et ad varia hormona producenda. Praeterea, adeps etiam fungitur ut cibus ad corporibus nostris energiam dandam. Finge, si adeps quem edimus non statim ad energiam vel ad corpora nostra aedificanda adhibetur, corpora nostra eum in cellulis adiposis recondunt. Hoc simile est corpori adipem recondenti in anticipatione futurae inopiae cibi.

Attamen, sicut omnia , nimia adipum copia corpori nocere potest. Sunt tamen quaedam genera adipum quae valetudini nostrae optima sunt. Haec bona adipum certe in victu salubri includi debent.

Quod est malum latus adipis?

Quamquam adeps saporem, odorem, et texturam cibo addere potest, etiam calories abundat. Ergo, si cibos adipe abundantes consumere pergis, multis difficultatibus valetudinis occurrere potes. Praesertim cum ad liberos nostros et adolescentes ventum est, maximam partem adipis ex cibo parato, cibo frixo, et variis cibis levibus involucris accipiunt. Praeterea, adeps etiam corpori additur ex rebus ut lacte exempto, caseo, cremore, et lacticiniis adipe abundantibus ut butyro, lardone, farcimine, et carnis bubulae pinguibus partibus.

Cenae in popinis et cibis asportandis saepe plus pinguis continere possunt quam typicus cibus domi coctus. Cibi fricti pingues sunt. Interdum non intellegimus adipem in cremosis condimentis, caseosis condimentis, butyris condimentisve latere. Cogita tantum quantum pinguis sit in crustulo pane vel oryza frixa quam in taberna emis!

Cur igitur quaedam genera adipum saluti prosunt?

"Cur igitur medici dicunt certa genera adipum bona esse?" fortasse rogabis. Ita, adipes salubres magni momenti sunt tam parvulis quam nobis adultis. Hi adipes boni praecipue necessarii sunt ad incrementum et progressionem parvulorum, necnon ad normalem cerebri evolutionem.

Adeps non solum corporibus nostris energiam praebet, sed etiam alia commoda magni momenti habet:

• Vitaminae liposolubiles– Hoc significat adiuvare ad vitaminas A, D, E, et K absorbendas. Ut hae vitaminae in corpus absorbeantur, cibi quos edimus aliquid adipis continere debent.
• Hormonibus quasi fundamenta agunt.
• Valde magni momenti est ad salutem cerebri.
• Sensum satietatis post cibum creat, quod periculum edendi nimium minuit.

Adeps fons energiae optimus est. Sed unum memento. Cum carbohydratibus vel proteinis comparatur, eadem adipis copia bis plures calories habet. Exempli gratia, unum gramma adipis novem calories continet. Sed unum gramma carbohydratorum vel proteinorum tantum quattuor calories continet.

Qui genera adipum in cibo sunt?

Bene, nunc igitur inspiciamus genera principalia adipum in cibis inventa. Haec cognoscere te adiuvabit ut electiones ciborum prudentes facias. Tria genera principalia adipum sunt:

1. Adipes insaturati — velut boni amici!

Hae adipes plerumque in cibis plantarum et piscibus inveniuntur. Generaliter cordi non nocent, et interdum dicuntur saluti cordis prodesse . Adipes insaturati porro in duas categorias dividuntur:

• Adipes monoinsaturati: Hi inveniuntur in avocado, nucibus ut butyro arachidis, amygdalis, nucibus pecan, et oleis ut oleo olivae, oleo arachidis, et oleo canolae.
• Adipes polyinsaturati: Hi in multis oleis vegetabilibus inveniuntur, ut in oleo frumenti et oleo soiae. Genus speciale acidi pinguis quod ad hunc gregem pertinet est acida pinguia omega-3. Haec in piscibus pinguibus ut salmone et thynno, iuglandibus, et seminibus lini inveniuntur. Hi optimi sunt cerebro et corde nostro.

2. Adipes saturati - cave!

Hae adipes plerumque in carne (praesertim carne rubra) et productis animalibus ut butyro, adipe, axungia, caseo, lacte exempto, et cremore inveniuntur. Oleum cocois etiam relative dives est in adipe saturato. Nimia consumptio adipis saturati potest gradus cholesteroli in sanguine augere et periculum morborum cordis augere. Itaque optimum est haec moderate consumere.

3. Adipes trans — ab his abstine!

Hoc genus adipis est de quo maxime cavere debemus. Nonnullae butyri butyri, cibaria mercatoria leviora ut crustula, pistoria, et nonnulla cibaria mercatoria frixa haec adipa trans continere possunt. Adipae trans sunt adipae quae oleis vegetabilibus additae sunt per additionem hydrogenii (processus qui appellatur...).(hydrogenatio), adeps artificialis qui ad temperaturam ambientem solidificatur. Adipes trans gradum cholesteroli mali in sanguine nostro augent, gradum cholesteroli boni minuunt, et periculum morborum cordis significanter amplificant. Nunc, in multis terris, inscriptiones ciborum necessario adipes trans mentionem facere debent. Praeterea, multae societates ciborum gradus ceperunt ad adipes trans ex suis productis removendos. Hoc sane bonum est!

Quomodo informationes de adipe in inscriptionibus ciborum inspicio?

Probabiliter vidisti pittacium "Informationes Nutritionis" in tergo cuiuslibet cibi involucri quem ex taberna emis. Clare quantitatem pinguedinis totius, pinguedinis saturati, et pinguedinis trans in portione indicat. Sed difficultas cum hoc est quod facile plus quam "magnitudinem portionis" in pittacio indicatam consumere possumus. Exempli gratia, quamvis fasciculus frustulorum frumenti duodecim frustula per "portionem" dicit, saepe dimidium fasciculi simul consumimus, nonne? Tum quantitas pinguedinis quam revera consumimus multo maior est quam quae in pittacio est.

Cum de adipe in involucris ciborum loqueris, fortasse vidisti vocabula ut "sine adipe," "pauco adipe," "adipe diminuto," et "levi" vel "minime." Gubernatio regulas specificas habet de his vocabulis utendis. Secundum legem:

• Cibi "sine adipe" inscripti non plus quam 0.5 grammata adipis per portionem continere possunt.
• Cibi inscripti "pauci adipe" tria grammata adipis vel minus per portionem continere debent.
• Cibi "leves" (lite) inscripti quinquaginta centesimis minus pinguis, vel tertia parte minus caloriarum, quam forma regularis cibi habere debent.
• Cibi inscripti "adipe diminuto" 25% minus adipis quam productum regulare habere debent.

Sed ecce aliquid quod meminisse debes. Cibi "leves" (lite) et "adipe diminuto" inscripti saccharum additum habere possunt ad saporem conservandum. Praeterea, si productum originale, regulare, adipe dives est, haec versio "minuta" fortasse adhuc magnam quantitatem adipis continet. Itaque prudens est inscriptionem diligenter legere antequam decernas.

Quantum adipis parvulis opus est?

Adeps et cholesterol duo sunt factores qui partes magni momenti in evolutione cerebri, praesertim in parvulis, agunt. Ergo, adipes salubres pars essentialis victus aequilibrati pueri sunt. Non est bona idea ea nimis limitare aut ex victu omnino excludere.

Noli adipem in victu limitare, praesertim infantibus infra annum unum natis.Adeps ad celerem eorum incrementum et cerebri evolutionem necessarius est. In victu puerorum supra biennium, bonum consilium est conari ut copia caloriarum ex adipe saturato ad minus quam decem centesimas totius caloriarum quotidianarum consumptarum contineat.

Quomodo adipem in vita cotidiana moderari?

Iam fortasse intellegis iustam quantitatem et genus pinguedinis consumere magni momenti esse ad vitam sanam. Attamen, veritas est, multi e liberis nostris (et interdum nos ipsi) nimium pinguedinis consumunt. Hoc ad inutilem ponderis augmentum ducit. Cum nimium ponderis adipisceris, magis verisimile est te multis morbis non contagiosis laborare, ut cholesterolum altum, pressionem sanguinis altam, et diabetam.

Hic igitur sunt modi simplices quibus adipem moderari et salubriter edere potes:

• Plura cibaria naturaliter pinguibus carentia – id est , fructus recentes, holera, legumina, grana integra, carnes macras, et lacticinia pingui carentia – in cibis liberorum tuorum include.
• Cum coquis, adipes insaturatos sanos , ut oleum olivae et oleum canolae, elige et quam minimum utere.
• Varietatem proteinorum in victu tuo include. Exempli gratia, carnes macrae, pullus sine cute, pisces Omega-3 divites (ut salmo, scomber, et thunnus), necnon fontes proteinorum e plantis, ut lenticulae, ciceres, pisa, et phaseoli virides, necnon nuces, ut soja, anacardia, et arachides, bonae electiones sunt.
• Cum carnes, pisces et aves coquis, modis ut assando, assando - in craticula, vel in assando loco frigendi in alto utere. Hae rationes calories minuunt adipem superfluum removendo. Frigendo tantum plus adipem additur.
• Quotiescumque fieri potest , prandia scholastica, gustationes, et cibos quos cum familia tua in excursionibus domi sumis para. Hoc modo, quantitatem olei, sacchari, et salis quam familia tua consumit moderari potes. Finge quanto melius esset sandwicum holerum nutriens a matre tua factum quam crustulum emptum pro filia tua ad scholam ferendum.
• Cenandum foris, praesertim in popinis cibariis rapidis, quantum fieri potest limita.
• Si foris cenare debes, liberis tuis optiones salubres eligere adiuva. Exempli gratia, fac ut acetaria viridis cum cena eorum includas et condimentum pinguiore carens petas. Sinapi in sandwiches loco maionesis pone. Cibos coctos, assatos, vel vaporatos loco frictorum elige.

Nuntius principalis ex hoc articulo

Concludendo, optima et facillima via ad liberos nostros sanas consuetudines edendi docendos estNos adulti, exempla bona illis esse debemus. Ad vitam sanam et felicem, consuetudinem fac sapienter et nutrienter edendi. Varietatem ciborum, etiam adipes sanos, in victu tuo elige. Item, ne obliviscaris regulariter exercere. Hae res simplices sunt quae nos ad vitam longam et sanam ducunt.

` Adeps, adeps salubres, adeps insaturati, adeps saturati, adeps trans, cholesterolum, cibus saluber`