Cum ad macellum is, numquamne sarcinas ciborum inspicis et miraris quid significent? Cum verba ut "pauco adipe", "sine saccharo", "organico" vides, mirarisne quid significent? Maxime interest scire quid accurate significent et optima pro valetudine tua eligere. Noli solliciti esse, de hoc simpliciter loquamur, quasi cum amico loquereris.
Illa arca in tergo sarcinae... quid in ea est?
Cum aliquid ex taberna emis, consuetudinem fac ut capsam de Factis Nutritionis in tergo legas. Si attente inspicias, multa ex eo discere potes.
- Ingredientia: Haec index pondere conficitur. Hoc significat ingredientia quae abundantissima sunt primum enumerari . Exempli gratia, si panem integrum emis, primum ingrediens in indice "farina integrum" esse debet. Si res sicut saccharum et sal primum enumerantur, id significat ea in plurimis ingredientibus in cibo esse.
- Magnitudo portionis: Hoc magni momenti est. Hoc ad quantitatem refertur quam homo plerumque uno tempore consumit. Interdum, una sarcina plures portiones habere potest. Ergo, ut summam caloriarum et nutrimentorum in tota sarcina invenias, numerum in hac 'magnitudine portionis' per numerum 'portionum' in sarcina multiplicare debes.
- Valor Cotidianus Percentualis (%VD): Hoc nobis indicat quantum nutrimenti homo cum mediocri quotidiana consumptione caloricarum 2000 caloriarum ex una portione huius cibi accipiet. %VD 5% vel minus significat nutrimentum quantitate parva esse, et %VD 20% vel plus significat nutrimentum quantitate magna esse . Hoc nobis adiuvat ut genera ciborum comparemus et optimam eligamus.
- Nutrimenta: Haec sunt quae valetudinem tuam directe afficiunt. Videamus quae tibi minuenda et quae augenda sunt.
| Res minuendae | Res emendis pluribus |
|---|---|
| Adeps Saturatus, Adeps Trans | Fibra |
| Natrium — quod significat salem | Vitaminum D |
| Sacchara Addita | Calcium |
| Cholesterolum | Ferrum et Kalium |
- Caloriae: Hic numerus per portionem est. Si non es valde activa, femina es, aut senior es, fortasse non opus est tibi 2000 caloriis per diem. Calorias tuas moderari potes quantitatem quam edis minuendo. Inscriptiones non iam "calorias ex adipe" enumerant. Hoc est quia magis interest scire qualem adipem consumas quam totam quantitatem adipis quam consumis.
Quid revera significant verba litteris magnis in involucro impressa?
Nonnulla verba litteris magnis impressa in fronte involucrorum ciborum regulas certas habent. Sed quaedam non habent. Videamus quibus ex his fidendum sit et de quibus cavere debeas.
Memento, titulus nutritionis in tergo involucri semper accuratior est quam litterae maiores in fronte.
Genera inscriptionum quibus confidere potes
Hae plerumque definitiones specificas significant.
| Vindicatio/Titulus | Significatio Simplex |
|---|---|
| Organicum | Haec quam naturaliter fieri potest, sine stercoribus artificialibus aut pesticidis, fiunt. |
| Factum ex rebus organicis (Factum cum Organicis) | Hoc titulus adhiberi potest si ingrediens saltem 70% organicum est. Exempli gratia, "Factum cum avena organica." |
| Sine Glutine | Hoc magni momenti est hominibus qui allergias glutinis vel morbo coeliaco habent. Plerumque, huic notae fidem habere licet. |
| Liberum Caveae contra Liberum Pascuum | Sine caveis: Gallinae intus custodiuntur, sed spatium habent ut vagentur. Liberae pascuae: Spatium habent ut vagentur. Ova organica a gallinis libere pascentibus, organice pastis, proveniunt. |
| Fera Capta contra Agricolam Educatam | Feri capti: Pisces ex fontibus naturalibus ut mari, fluminibus et lacubus capti. In pisciculis aliti: Pisces in receptaculis vel caveis retibus aliti. |
Verba de quibus paulo cavendum est
Cum haec verba definitionem legalem certam non habeant, interdum ad decipiendum consumatorem adhiberi possunt. Itaque si haec verba videris, inscriptionem nutritionis in tergo diligenter lege .
- "Leviter dulcificatum": Cum nulla lex specifica sit ad designandum ut "paucum saccharum," societates talibus verbis utuntur. Quod "leviter dulcificatum" significat variari potest inter homines. Itaque fac ut inscriptionem inspicias pro quantitate "saccharorum additorum."
- "Salubre": Haec definitio adhuc renovatur. Hodie, cibus salubre appellari potest si plerumque bona adipes (mono- et polyinsaturati) continet et nonnulla nutrimenta ut kalium et vitaminam D continet.
- "Naturale": Hoc definitionem specificam non habet. Itaque valde fallax est. "Naturale" plerumque significat nihil artificiale cibo additum esse. Nihilominus, nihil dicit de eo utrum pesticida adhibita sint cum cultus est aut quomodo processus productionis peractus sit.
- "Sine hormonibus": Omnia animalia hormona in corporibus suis habent. Quaerite inscriptionem quae dicit "nulla hormona addita" in carne bubula, agna, vel lacticiniis. Illegale est hormona rebus ut pullo, ovis, et porco addere. Ergo etiamsi hanc inscriptionem alicui rei imponas, nihil speciale significat.
Nuntius Domum Portandus
- Cum cibum emis, semper indicem ingredientium primum lege. Cave si res ut saccharum et sal primum recensentur.
- Magnitudinem portionis praecipue cura. Si totum fasciculum consumis, calories et saccharum proinde calcula.
- Valoribus %DV utere ad optimum inter duo similia cibaria eligendum.
- Noli te decipi verbis vagis velut "naturalis." Semper crede inscriptioni in tergo.
- Si morbo ut diabete, pressione sanguinis alta, aut cholesterolo afficiaris, optimum est cum medico de victu tuo loqui et consilium petere.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum