Habesne et tu allergias ciborum? (Allergiae Ciborum) Haec cognoscamus ut sine metu vivamus!

Num etiam molestiam sentis cum quosdam cibos edis? Fortasse medicus tibi dixit teallergiam cibariam habere. Si ita est, medicus etiam tibi demonstravit quomodo reactionem allergicae illius rei prohibere possis. Sed sunt pauca quae omnibus nobis magni momenti sunt cum his allergiis cibariis vivimus. De his hodie paulo fusius loquamur, nonne? Hoc simile est cum amico loqui, lente lege.

Quomodo reactionem allergica vitare?

Simpliciter dictum, solum quod facere potes est cibum cui te allergicum esse scis omnino vitare . Cogita modo, interdum etiam parva, minimissima pars reactionem allergicam incredibiliter gravem (Reactionem Gravem) causare potest. Ergo hoc non est aliquid leviter accipiendum.

Cum dicimus "vitare," non solum significat cibum illum non edere. Quidam homines reactiones allergicas pati possunt solo cibo tangendo vel olfaciendo. Praeterea, interdum res non-edulariae, ut cosmetica quae utimur, ingredientia continere possunt quibus allergiam habes. Itaque valde cautus esse debes.

Nunc inspiciamus quasdam vias importantes ad vitandum contactum cum cibis quibus fortasse allergiam habes.

1. Etiquettas ciborum diligenter lege!

Hoc magni momenti est. Fere omnis involucrum cibarium quod ex taberna emimus pittacium habet. Consuetudinem capere debemus ut diligenter id legamus. In terris sicut Civitates Foederatae Americae, fabri ciborum lege coguntur ut allergena communia in suis productis clare enumerent. Haec allergena communia sunt:

• Arachides
• Nuces arborum (exempli gratia, iuglandes, anacardia)
• Conchae (e.g., carides, cancri, mytili)
• Pisces
• Triticum
• Lac
• Sesamum
• Ova
• Soia

Informationes de his allergenis in inscriptione duobus modis inveniri possunt:

• Una est ut genus cibi in indice ingredientium memoratur.
• Alterum est quod monitio specialis, ut "Hoc arachides continet," alicubi in inscriptione invenitur, id est, 'Monitum'.

Sed, ecce alia res. Non omnia allergena semper clare in inscriptione sic enumerantur. Praesertim si non in categorias allergenorum praecipuas quas antea memoravi cadunt, paulo difficilius inveniri possunt. Interdum post multa ingredientia scientifica sonantia, vel sub nominibus communibus ut "sapores naturales," "colorantes," vel " aromata ," latere possunt.

Itaque, semper diligenter lege inscriptionem in omni involucro . Quia ingredientia in productis interdum mutari possunt. Interdum, etiam diversae magnitudines eiusdem producti diversa ingredientia continere possunt. Noli ergo cogitare, "Oh, non erat in priori." Semper inspice.

2. Cave contaminationem mutuam!

Hoc quoque momentum magni momenti est. Alia res quae in inscriptione fortasse non monstratur est periculum contaminationis mutuae. "Quid est haec contaminatio mutua?" fortasse te interrogas. Simpliciter dictum, hoc fit cum cibus cui non es allergicus cum cibo cui es allergicus in contactum venit. Finge, si diversa genera ciborum in eadem machina (instrumento) moleris, hoc periculum est. Exempli gratia, si aliquid aliud moleris in eadem machina quae arachides molet, paulum arachidis in id intrare potest.

Nonnullae societates inscriptiones utuntur ad consumidores de hoc periculo monendos, ut "Araudes continere potest," "In officina quae etiam nuces tractat," vel "Fabricatum in apparatu etiam ad conchas marinas adhibito." Si allergiam cibi habes , res quae talem inscriptionem habent certe vitare debes .

Attamen non omnes societates lege coguntur monita de contaminatione mutua in pittaciis suis ponere. Ergo, si quid de cibo sollicitus es, optimum est societatem contactum facere et interrogare num productum cum cibo cui allergiam habes contaminari possit. Interdum hanc informationem in eorum situ interretiali invenire potes. Aut eos vocare et interrogare potes. Noli solliciti esse, ius tuum est salutem tuam cognoscere.

Quomodo tutus esse cum foris cenas?

Nunc inspiciamus quomodo caute agendum sit cum foris edimus, id est, in popina, refectorio, vel area cibaria. Re vera, multa loca nunc curam gerunt hominibus cum allergiis. Attamen, periculum contaminationis transversae, quod supra memoratum est, etiam adest cum foris edimus. Cum ministri culinae eisdem instrumentis, superficiebus, et oleo utuntur ad varia genera ciborum paranda, res quibus allergiam habes in cibum tuum ingredi possunt.

Quid igitur fieri potest?

• Fac ut quaeras quid cibus quem consumere paras contineat, quomodo coquatur, et clare dicas cui allergiam habeas.
• Multi dicunt optimum esse cibum tutum domo afferre , aut domi consumere antequam foras exeas. Tum te tranquillum esse poteris.
• Si apud amicum vel cum eo cenaturus es, de tuis allergiis antea eis narra ut se ipsum proinde parare possint.
• Si amici tui cibo allergici sunt, potiones aut instrumenta culinaria cum eis ne communices . Ne cibum eorum quidem gustare agas, bene? Res parva videri potest, sed magnum problema esse potest.
• Alia res est te posse tesseram coqui personalizatam cum singulis allergiis tuis portare . Cum hanc ministris popinae ostenderis, facilius erit eis cibum tutum tibi parare.
• Maxime autem, si procurator vel dominus cauponae petitione tua non valde studet, id est, cibo tibi tuto parando, optimum est ibi non edere . Salus tua est quae interest.

Melius est vitare tabernas huiusmodi!

Sunt quaedam tabernae quae periculosiores sunt hominibus allergiis laborantibus. Sapiens est tales locos quam maxime vitare.

• Si arachidibus vel nucibus arborum allergiam habes , optimum est vitare loca quae multas eiusmodi nuces vel loca quae oleum arachidis adhibent. Haec saepe in quibusdam popinis Asiaticis adhibentur.
• Si piscibus aut conchis allergiam habes , periculosum esse potest in locis ubi foci aperti sunt aut ubi pisces aut concha vaporantur edere. Hoc etiam allergias causare potest.
• Bufetae et mensae ciborum mixtorum etiam paulo periculosae sunt, quia homines cibum ex eadem cochleari communicare solent. Tum aliquid cui allergiam habes cum aliquo quod edis miscere potes.
• Periculum contaminationis mutuae etiam magnum est in locis ut pistrinis, glaciariis cremoris, et tabernis dulciariis, cum eadem instrumenta, exempli gratia, cochlearia vel machinae communes, adhiberi possint.
• Cum in popinis edis,Cibos frixos, quantum fieri potest, vita. Multa loca diversa genera ciborum in eodem oleo frigunt. Ergo, si cibum tuum in eodem oleo, cui allergiam habes, friges, problema esse potest.

Quid agendum est si subita reactio allergica tibi eveniat?

Bene, iam diu de vitandis allergiis disputamus. Sed, quantumvis cautus sis, interdum allergia subito evenire potest. Quid facis si id accidat? Hoc est res magni momenti et memoria tenenda.

• Si medicus tibi epinephrinum dedit (quod plerumque iniectione calami simili venit - autoiniector), duas doses semper tecum habe . Etiam si unam uteris, alteram fortasse requirebis, aut fortasse exspectare debebis donec ad valetudinarium pervenias.
• Medicus tuus tibi consilium actionis in casu allergiae dedisse potest. Plane declarat quando epinephrinam adhibere debeas et quid deinde agendum sit. Fac ut id intelligas et diligenter sequaris.
• Familiae, amicis proximis, et magistris in schola de allergia tua narra . Si opus est, eis demonstra ubi epinephrinum tuum sit. Optimum esset si etiam eos docere posses quomodo eo utantur.
• Simul ac symptomata allergiae experiri coeperis, etiam si levia videantur (e.g., parvus pruritus, parvus tumor labiorum) , adulto dic. Noli solus esse. Illa persona deinde te adiuvare potest ut ea secundum consilium tuum de allergiis cures.

Memento, interdum allergiae graves (velut anaphylaxis) symptomatibus levissimis et communibus incipiunt. Itaque ne minimam quidem rem neglegas.

Quae igitur sunt gravissima quae ex hac historia didicimus? (Nuntius Domum Referendus)

Bene, iterum te admoneamus de punctis gravissimis ex iis quae iam disputavimus:

1. Scito accurate quibus cibis allergiam habeas et eos omnino evita .

2. Semper diligenter inscriptiones ciborum lege . Sive novum involucrum sive antea emptum emis, semper inspice.

3. Cave contaminationem mutuam, praesertim cum foris edis.

4. Noli timere quaestiones rogare cum foris cenas. Tua salus magni momenti est.

5. Si medicus tibi epinephrinum dedit, semper duas doses tecum porta et accurate scito quomodo eam uti.

6. Consilium Actionis Allergiae a medico tuo accipe et cum familia amicisque communica.

7. Si vel minimum allergiae signum experiris, statim adulto de eo certiorem fac .

Ergo, vitando cibos quibus allergiam habes et semper paratus esto, te ipsum protegere potes. Hoc paulo difficile videri potest, sed cum ad id consueveris, non tam difficile erit. Memento, non solum es . Medicus tuus, familia et amici omnes adsunt ut te adiuvent. Sine metu vive et cave!

Si plura de hoc discere vis, situs interretiales societatum probatarum, sicut Food Allergy Research & Education (FARE), visitare potes. Attamen, quidquid facias, semper optimum est cum medico tuo de hoc loqui . Ille vel illa tibi consilium aptum dare potest.

Allergiae Ciborum, Reactio Allergica, Epinephrinum, Contaminatio Cruciata, Inscriptiones Ciborum, Curatio Allergiarum