Mir all hunn et gär, eppes klenges ze iessen, eppes ze drénken. D'Gebäck, dat mir beim Nomëttegstéi iessen, d'Päckchen Chips, dat mir beim Film kucken, d'Fläsch Soda, déi mir drénken, wa mir mat Frënn zesumme sinn... dës sinn en Deel vun eisem Liewe ginn. Mee hutt Dir jeemools iwwer d'Nährstoffer nogeduecht, déi dës Liewensmëttel a Gedrénks eisem Kierper ubidden? Meeschtens enthalen dës Liewensmëttel a Gedrénks keen Nährwäert, nëmme Kalorien. Haut schwätze mer iwwer dës "eidel Kalorien" oder "eidel Kalorien".
Einfach ausgedréckt, wat sinn dës 'eidel Kalorien'?
D'Wuert "eidel" bedeit "näischt". "Eidel Kalorien" sinn datselwecht. Wärend dës Liewensmëttel Ärem Kierper mat Kalorien (dh Energie) versuergen, liwweren se praktesch näischt anescht wat fir d'Gesondheet essentiell ass. Méi genee enthalen se keng Nährstoffer, wéi Vitaminnen, Mineralstoffer, Ballaststoffer oder Phytochemikalien.
Einfach ausgedréckt, sinn dës wéi eng eidel Këscht mat schéine Faarwen, awer näischt dran. Si liwweren dem Kierper nëmmen Energie, awer näischt a Form vun Ernärung.
Et ginn zwou Haaptursaachen, déi dës eidel Kalorien an eis Ernährung bäifügen:
1. Alles mat vill Zocker oder aner Séissstoffer.
2. Alles wat ze vill Fett an Ueleg enthält.
Loosst eis dës zwee Schëlleg separat kucken.
Schëlleg Nummer 1: Ze vill Zocker a Séissstoffer
Mir all wëssen, datt d'Quantitéit u Zocker an de Liewensmëttel, déi mir iessen an drénken, vill méi héich ass wéi fréier. Besonnesch dës onnéideg Zockerkalorien kommen eise Kierper duerch d'Gedrénks, déi mir drénken, bäi, anstatt duerch d'Liewensmëttel, déi mir iessen. Stellt Iech vir, wéi vill Zocker Dir Ärem Kierper mat just engem séissen Gedrénks pro Dag bäifügt.
Fuerschung huet souguer erausfonnt, datt mir onbewosst eng grouss Zuel vun extra Kalorien pro Dag aus Zocker konsuméieren. Dës extra Kalorien summéiere sech iwwer e Mount zu enger grousser Quantitéit. Dëst ass dacks den Haaptgrond fir Gewiichtszunahme.
Loosst eis kucken, wat dës Zockerbomme sinn.
| Aart vu Liewensmëttel/Gedrénks | Loosst eis iwwer verstoppte Zocker léieren. |
|---|---|
| Soda an aner geséisst Gedrénks | Dëst sinn déi Haaptursaachen. Akaafte Fruuchtgedrénks, Limonade a Sportgedrénks si voller Zocker. Eng typesch Fläsch Soda kann ongeféier 8-10 Teelëffelen Zocker enthalen. |
| Schéin Kaffi- an Téigedrénks | Den Äiskaffi, d'Milkshakes an d'Faloodas, déi mir an de Geschäfter drénken, si voller Zocker. Och wann se ganz lecker sinn, si se ganz kalorienräich. |
| Kuchen, Pâtisserie a Biskuit | Vill vun eisen "Kuerzfriichten" falen an dës Kategorie. E Muffin aus dem Buttek, e Pâtisserie oder e Crèmebrötchen huet méi Zocker wéi ee mengt. Dëst sinn och eidel Kalorien. |
| Geséisste Frühstückscerealien | Wann Dir Iech d'Etikett vun aromatiséierte Haferflockenpäckchen a Cornflakes ukuckt, déi dacks u Kanner ginn, da verstitt Dir d'Quantitéit un Zocker. Dacks kann déi zweet Zutat "Zocker" sinn. |
| Zoossen a Siropen (Gewierzer) | Gewierzer wéi Ketchup, Chilisauce a Pancakesirop enthalen och vill verstoppten Zocker. Eng kleng Quantitéit ass gutt, awer vill dovunner derbäizesetzen kann zu ville Kalorien féieren. |
Schëlleg Nummer 2: Ze vill Fett an Ueleg
Déi zweet Schëlleg ass iwwerschësseg Fett an Ueleg. Wärend e puer Ueleger (wéi déi, déi gutt Fettsaieren wéi Omega-3 enthalen) gutt fir de Kierper sinn, enthalen d'Liewensmëttel, déi mir iessen, meeschtens ongesond Fetter. Besonnesch déi schlecht Fetter, déi gesättigte Fetter an Transfetter genannt ginn.
Am wichtegsten ass, datt e Gramm Fett méi wéi duebel sou vill Kalorien enthält wéi e Gramm Kuelenhydrater (Stärke) oder Protein.
- 1 Gramm Fett = ongeféier 9 Kalorien
- 1 Gramm Protein oder Kuelenhydrater = ongeféier 4 Kalorien
Verstees de? Dat heescht, datt soubal e bësse méi Ueleg derbäigesat gëtt, d'Kaloriezuel am Iessen an d'Luucht geet. Dat bescht Beispill dofir ass Fast Food. Kucke mer eis e puer Liewensmëttel mat eidele Kalorien un, déi vill Fett enthalen.
| Liewensmëtteltyp | Passt op iwwerschësseg Fett op. |
|---|---|
| Fast Food | Dozou gehéieren Pommes frites, Pouletstreifen, frittéiert Saachen, Kottu, gebratenen Räis, etc. D'Quantitéit u Ueleg, déi fir dës Saachen benotzt gëtt, ass héich. Ausserdeem sinn d'Zoossen, déi derbäigesat ginn, héich am Fettgehalt. |
| Mayonnaise | Mayonnaise gëtt tatsächlech aus Ueleg an Eeërgelen hiergestallt. Dofir ass se ganz kalorienräich a fetträich. Zwee Iessläffele Mayonnaise op engem Sandwich oder Zalot bréngen vill Kalorien an Är Ernährung bäi. |
| Chips a Popcorn fir an der Mikrowell | Gromperen a Mais si nährstoffräich Liewensmëttel, awer wa se mat Ueleg bedeckt a gesalzt ginn, gi se zu villen eidle Kalorien. Besonnesch eng Täsch Chips aus dem Buttek ass reich u Fett a Kalorien. |
| Cracker | Vill Cracker gi mat wäissem Miel a partiell hydréierte Fetter gemaach, déi dem Kierper ganz wéineg Nährwäert bidden. |
| Gefruer Snacks | Instant-Iessen wéi Pizza, Brötchen, Wirscht a Parathaen, déi am Tiefkühler vum Supermarché fonnt ginn, si meeschtens reich u Fett a leere Kalorien. |
Also, wat maache mir?
Elo denkt Dir Iech vläicht: "Oh, also kann ech keng vun dësen Saachen iessen, déi ech gär hunn?" Nee, dat ass et net. Déi wichteg Saach hei ass "Quantitéit a Frequenz" (Moderatioun).
Dir musst dës kalorienarme Liewensmëttel net komplett aus Ärem Liewensstil eliminéieren. Maacht se awer net zu Ärer Haaptmoolzecht. Et ass okay , vun Zäit zu Zäit eng kleng Quantitéit ze iessen. Mee wann Dir se als alldeeglech Gewunnecht iesst, bréngt dat Äre Kierper onnéideg Kalorien derbäi, féiert zu Gewiichtszunahme a mécht de Wee fräi fir Krankheeten wéi Diabetis an héije Cholesterin.
Am beschten ass et, Liewensmëttel ze wielen , déi reich un Nährstoffer sinn, anstatt eidel Kalorien. Zum Beispill,
- Amplaz vun engem séissen Gedrénks, drénkt Waasser, Waasser oder ongeséissten Uebstjus.
- Amplaz vun enger Päckelchen Chips, iesst eppes wéi Erdnëss, Ierbsen oder e Geméiszalot.
- Iesst frësch Uebst amplaz vun engem Pâtisserie.
Kleng Ännerunge wéi dës kënnen e groussen Ënnerscheed fir Är Gesondheet maachen. Wann Dir méi iwwer d'Gewiichtskontroll oder eng gesond Ernärung wësse wëllt, ass et wichteg Ären Dokter oder en Ernärungsberoder ze konsultéieren.
Botschaft fir doheem
- 'Eidel Kalorien' bezéie sech op Liewensmëttel, déi dem Kierper nëmmen Energie (Kalorien) liwweren a keng Nährstoffer wéi Vitaminnen a Mineralstoffer liwweren.
- Déi Haaptquelle vun eidele Kalorien si Liewensmëttel a Gedrénks mat vill Zocker a vill Fett/Ueleg.
- Soda, séiss Gedrénks, Kuchen, Kichelcher, Fast Food a frittéiert Liewensmëttel sinn déi bescht Beispiller dofir.
- Amplaz dës Liewensmëttel komplett auszeschléissen, ass et méi wichteg, d'Quantitéit an d'Frequenz vun hirem Konsum ze limitéieren (Moderatioun).
- Probéiert ëmmer nährstoffräich Liewensmëttel (Uebst, Geméis, proppert Waasser) amplaz vun eidele Kalorien ze wielen.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment