Sidd Dir allergesch géint bestëmmt Liewensmëttel? (Liewensmëttelallergie) Loosst eis genau doriwwer erausfannen!

Heiansdo hutt Dir vläicht gemierkt, datt nodeems een Mieresfriichten ewéi Garnelen oder Tëntefësch giess huet, de ganze Kierper vun enger Persoun rout gëtt, juckt a sech ufänkt ze jucken. Oder nodeems een Erdnëss giess huet, gëtt et schwéier ze otmen an d'Lëpse schwellen an. Dëst ass wat mir normalerweis eng " Liewensmëttelallergie " nennen. Dëst ass eppes, op wat een oppasse muss, an et kann heiansdo geféierlech sinn. Haut schwätze mir also doriwwer, wat eng Liewensmëttelallergie ass, wéi se sech entwéckelt a wéi mir domat ëmgoe sollen.

Wat bedeit et wierklech, allergesch op dëst Liewensmëttel ze sinn?

Einfach ausgedréckt, ass eng Liewensmëttelallergie eng falsch Diagnos vum Immunsystem vun eisem Kierper.

Stellt Iech vir, mir hätten eng Verteidegungsarméi an eisem Kierper. Dat ass eist Immunsystem. Normalerweis kämpft dës Arméi géint Feinde wéi Virussen a Bakterien, déi eis tatsächlech krank maachen. Mee heiansdo mécht dës Arméi e klenge Feeler. Dëse System mengt fälschlecherweis, datt e Protein am Iessen, dat mir iessen, wat eigentlech harmlos ass, e grousse Feind ass, deen an de Kierper erakoum ass.

Wann dëst falsch identifizéiert gëtt, produzéiert den Immunsystem eng speziell Zort Antikörper, genannt Immunoglobulin E (IgE), fir géint dee "Feind" ze kämpfen. Dëst geschitt déi éischt Kéier wou Dir dëst Liewensmëttel iesst.

Wann Dir elo dat selwecht Iessen nach eng Kéier iesst, ginn déi virdru produzéiert IgE-Antikörper aktivéiert an eng grouss Quantitéit vun enger Chemikalie gëtt fräigesat, fir de "Feind" aus dem Kierper ze kréien. Mir nennen dës Chemikalie Histamin . Dësen Histamin ass eng ganz staark Chemikalie. Dëst ass et, wat d'Symptomer vun enger Allergie verursaacht, andeems et eis Atmungssystem, Verdauungssystem, Haut a kardiovaskulär System beaflosst.

Wat sinn d'Symptomer vun enger Allergie?

D'Symptomer vun enger Liewensmëttelallergie kënnen bannent Minutten oder bis zu zwou Stonnen nom Konsum vum Iessen optrieden. E puer vun dëse Symptomer kënne ganz mëll sinn, anerer kënne ganz schwéier sinn.

Wéi eng Liewensmëttel verursaachen déi meescht Allergien?

Och wann jidderee weltwäit allergesch op all Liewensmëttel ka sinn, ginn 90% vun den Allergien duerch e puer Haaptliewensmëttel verursaacht.

Wéi wësst Dir ob Dir eng Liewensmëttelallergie hutt?

Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Liewensmëttelallergie hutt, ass et keng gutt Iddi, Entscheedungen op Basis vu Rate ze treffen. Dir sollt onbedéngt en Dokter konsultéieren. Den Dokter wäert d'Konditioun op Basis vu verschiddene Faktoren korrekt diagnostizéieren.

• Bluttester: E Bluttest mam Numm Radioallergosorbent-Test (RAST) ka gemaach ginn, fir d'Quantitéit vun Antikörper ze kontrolléieren, déi Äert Immunsystem produzéiert. Wann Dir héich Niveauen vun enger bestëmmter Aart vun Antikörper hutt, kann Ären Dokter d'Liewensmëttel identifizéieren, op déi Dir allergesch sidd.
• Hauttest: Dëst gëtt och e "Kratztest" genannt. Dobäi gëtt eng kleng Quantitéit Protein aus engem verdächtege Liewensmëttel op eng kleng Hautschramme geluecht an d'Haut gëtt op eng Reaktioun getest. Wann d'Géigend rout oder geschwollen gëtt, kënnt Dir allergesch op dëst Liewensmëttel sinn.
• Iessenstagbuch: Ären Dokter kéint Iech froen, eng detailléiert Opzeechnung vun Ärem Iessen an all Symptomer ze féieren, déi Dir erlieft. Dëst kann eng grouss Hëllef sinn, fir erauszefannen, op wéi eng Liewensmëttel Dir allergesch sidd.
• Eliminatiouns- a Erausfuerderungsdiät: Ären Dokter kéint Iech soen, datt Dir fir eng Zäit laang keng verdächteg Liewensmëttel sollt iessen. Dann, ënner medizinescher Opsiicht, ginn se een nom aneren nei agefouert, fir ze kucken, op wéi eng Liewensmëttel Äre Kierper reagéiert. Dëst kann hëllefen, déi genee Allergie ze bestätegen.

Wéi behandelt a kontrolléiert een eng Allergie?

Déi bescht an eenzeg Method fir eng Liewensmëttelallergie ze behandelen ass et, d'Liewensmëttel, déi d'Allergie verursaachen, komplett ze vermeiden .

• Fir kleng Reaktiounen: Fir kleng Symptomer wéi Hautreizungen an Jucken kënnen Antihistamin-Tabletten no Uweisung vun engem Dokter benotzt ginn.
• Fir méi schwéier Reaktiounen: Fir Konditiounen wéi Schwellungen, kann Ären Dokter e Kortikosteroid Medikament verschreiwen, wéi zum Beispill Prednison.
• Fir liewensgeféierlech Situatiounen: A schwéiere Fäll wéi Anaphylaxie ass déi eenzeg Behandlung, déi d'Symptomer direkt ëmdréine kann , eng Adrenalin-Injektioun . Fir Leit mat schwéieren Allergien, verschreiben d'Dokteren dës Injektioun a Form vun engem Autoinjektor (en Apparat, deen Dir einfach selwer injizéiere kënnt). Wann et verschriwwen gëtt, ass et wichteg , ëmmer zwou doheem ze hunn .

Saachen, déi ee berécksiichtege soll, wann ee mat Allergien lieft

Wann Dir emol erausfonnt hutt, op wéi e Liewensmëttel Dir allergesch sidd, ass d'Erausfuerderung, et ze vermeiden. Dës Tipps hëllefen Iech dobäi.

Liesen vun Etiketten a Liewensmëttelergänzungsmittel

Liest ëmmer d'Etiketten vun de Liewensmëttel, déi Dir am Geschäft kaaft. Saachen ewéi Kichelcher, Zoossen a Kuchen kënnen verstoppte Zutaten enthalen, op déi Dir allergesch sidd (z.B. Mëllech, Eeër, Nëss). Heiansdo kënnen och Seefen, Shampoos a Lotiounen Mëllech oder Nëss enthalen. Vergewëssert Iech och, datt Dir déi néideg Nährstoffer kritt, nodeems Dir opgehalen hutt, d'Liewensmëttel ze iessen, op déi Dir allergesch sidd. Frot Ären Dokter doriwwer.

Wann Dir ausserhalb iesst

Wann Dir ausserhalb iesst, schwätzt am Viraus mam Restaurantpersonal fir erauszefannen, ob si sech iwwer Liewensmëttelallergien bewosst sinn. Informéiert de Kellner onbedéngt iwwer Är Allergie. Vermeit Buffeten a Salatbaren, well et eng héich Chance op Kräizkontaminatioun gëtt.

Saachen, déi een doheem verfollege soll

Wann een an der Famill eng Allergie huet an anerer iessen dëst Liewensmëttel, musst Dir ganz virsiichteg mat dëse Saachen sinn.

• Liewensmëttelverpackungen a Behälter kloer als "sécher" an "onsécher" fir déi allergesch Persoun markéieren. Wann et méiglech ass, separat Regaler am Frigo an an de Schief reservéieren.
• Preparéiert ëmmer als éischt d'Iessen fir déi Persoun mat Allergien.
• Benotzt wann et méiglech ass, separat Läffelen, Telleren a Geschir fir d'Virbereedung vu Liewensmëttel mat an ouni Allergien. Wann net, wäscht se grëndlech no der Virbereedung.
• Botzt Är Aarbechtsflächen a Kichenuewerflächen grëndlech nodeems Dir eent Plat virbereet hutt a virum engem aneren. Et ass eng gutt Iddi, nieft Seefewaasser och e Sprayreiniger ze benotzen, besonnesch wann Dir eng Erdnëssallergie hutt.
• Maacht et zur Gewunnecht, Är Hänn grëndlech ze wäschen, wärend Dir Iessen virum Iessen, an nom Iessen.
• Botzt den Dësch an d'Kichenflächen grëndlech nom Iessen.