Heiansdo, nodeems mir eppes giess hunn, fille mir eis e bëssen komesch oder onwuel, richteg? Bauchwéi, e Prickelen oder eppes anescht. Dann denke mir op eemol: "Oh, ech hunn dëst Iessen net gär." Vill Leit mengen, datt dëst eng 'Liewensmëttelallergie' ass. Mee ass et ëmmer eng Allergie? Et kéint och eng aner Konditioun sinn, déi 'Liewensmëttelintoleranz' genannt gëtt. Haut schwätze mer doriwwer, wat genau den Ënnerscheed tëscht deenen zwee ass.
Sinn eng Liewensmëttelallergie an eng Liewensmëttelintoleranz zwou verschidde Saachen?
Jo, dëst sinn zwou komplett verschidde Konditiounen. Och wann vill Leit déi zwee verwiesselen, sinn d'Aart a Weis wéi se optrieden a wéi se de Kierper beaflossen ganz ënnerschiddlech.
Einfach ausgedréckt, ass eng Liewensmëttelallergie wann den Immunsystem vun Ärem Kierper e Liewensmëttel kuckt, dat normalerweis harmlos ass, an denkt: "Oh, dat ass de Feind!", an ufänkt dogéint ze kämpfen. Dat heescht, datt den Immunsystem op eng onpassend Manéier iwweraktiv ass.
Mee Liewensmëttelintoleranz huet näischt mam Immunsystem ze dinn. Wat geschitt ass, datt Äert Verdauungssystem net fäeg ass, dës Liewensmëttel richteg ze verdauen.
E gutt Beispill ass Mëllechallergie an Laktoseintoleranz. Bei enger Mëllechallergie reagéiert den Immunsystem op d'Proteinen an der Mëllech. Bei Laktoseintoleranz feelt dem Kierper den Enzym (Laktase), deen néideg ass fir den Zocker Laktose an der Mëllech ze verdauen. Verstees de den Ënnerscheed?
Wann Är béid Elteren Allergien hunn (wéi Liewensmëttel, Stëbs, Asthma), ass et méi wahrscheinlech, datt Dir och eng Liewensmëttelallergie entwéckelt.
Wéi entwéckelt sech eng Allergie am Kierper?
Dëse Prozess ass e bësse komplizéiert, awer loosst eis en einfach verstoen. Stellt Iech vir, datt et a bal all Gewief an eisem Kierper, besonnesch an der Nues, am Hals, an de Longen, an der Haut an am Verdauungstrakt, eng Zort Zell gëtt, déi ' Mastzellen ' genannt gëtt.
1. Éischt Begegnung: Wann Dir fir d'éischt e Liewensmëttel iesst, op dat Dir allergesch sidd, erkennt Äre Kierper den Allergen an deem Liewensmëttel a produzéiert eng ganz Rëtsch speziell Antikörper, déi IgE (Immunoglobulin E) genannt ginn. Dësen IgE hält sech un d'Uewerfläch vun dëse Mastzellen. Zu dësem Zäitpunkt weist Dir keng Symptomer méi. Awer elo ass Äre Kierper prett fir déi nächst Kéier ze reagéieren.
2. Zweet Begegnung: Wann Dir elo dat selwecht Iessen fir d'zweet Kéier iesst, kënnt den Allergen am Iessen a Kontakt mat dem IgE, deen op de Mastzellen hänke bliwwen ass. An deem Moment 'explodéieren' d'Mastzellen, wouduerch den ... fräigesat gëtt.Vill Chemikalien wéi Histamin ginn fräigesat.
Dës Chemikalien verursaachen verschidden allergesch Symptomer wéi Jucken, Schwellungen, Otemnout a Bauchschmerzen. D'Iessen fänkt un ze jucken, soubal Dir et an de Mond maacht, dann trëtt Erbrechung a Bauchschmerzen op, wann et an de Mo kënnt, an nodeems d'Allergenen an Äre Bluttkreeslaf absorbéiert sinn, kann Äre Blutdrock falen. All dëst geschitt bannent enger kuerzer Zäit, vu puer Minutten bis zu enger Stonn .
Wat sinn déi heefegst Liewensmëttelallergien?
Déi heefegst Liewensmëttel, déi Allergien bei Erwuessener a Kanner verursaachen, ënnerscheede sech liicht.
| Kategorie | Dacks allergen Liewensmëttel |
|---|---|
| Erwuessener |
|
| Kanner |
|
Déi gutt Noriicht ass, datt Allergien op Mëllech, Eeër a Soja, déi Kanner entwéckelen, dacks mat der Zäit iwwerwuesse kënnen. Allergien op Erdnëss, Fësch a Garnelen daueren awer meeschtens liewenslaang.
Ass dat wierklech eng Allergie, oder eppes anescht?
Heiansdo mengen mir, et wier eng Liewensmëttelallergie, awer d'Ursaach kéint eppes anescht sinn. Wann Dir bei en Dokter gitt a seet: "Ech hunn eng Liewensmëttelallergie", wäert hien oder si dës Saachen och verdächtegen.
| Mëssverständnissituatioun | Eng einfach Erklärung |
|---|---|
| Liewensmëttelvergëftung | Eng Konditioun, déi optrieden, wann Dir Liewensmëttel iesst, déi mat Bakterien oder Keimen kontaminéiert sinn. Wann jiddereen, deen d'Liewensmëttel giess huet, déiselwecht Reaktioun hätt, kéint et sech ëm eng Liewensmëttelvergëftung anstatt ëm eng Allergie handelen. |
| Histamin-Toxizitéit | Fësch wéi Thunfisch a Makrele, souwéi verschidden Zorte Kéis, kënnen den Histaminspiegel erhéijen, wa se net richteg am Frigo gelagert ginn. De Konsum vun dëse Fësch kann allergesch Symptomer verursaachen. |
| Liewensmëttelzousätz | Verschidde Leit kënnen och Reaktiounen op Saachen ewéi Sulfiten, MSG a verschidde künstlech Faarwstoffer kréien. Dëst sinn keng Allergien. |
| Laktoseintoleranz | Wéi schonn erwähnt, ass Laktoseintoleranz d'Onméiglechkeet, den Zocker aus Mëllech a Mëllechprodukter ze verdauen. Si verursaacht Symptomer wéi Blähungen, Bauchschmerzen an Duerchfall. |
| Aner medizinesch Konditiounen | Symptomer wéi Bauchschmerzen an Erbrechung kënnen och nom Iessen bei Konditiounen wéi Magengeschwüren oder Speiseröhrekriibs optrieden. |
Wéi kann een eng Liewensmëttelallergie genee diagnostizéieren?
Wann Dir de Verdacht hutt, datt Dir eng Liewensmëttelallergie hutt, da gitt net einfach nëmmen zu engem Dokter . Den Dokter wäert dës Schrëtt verfollegen, fir eng Diagnos ze stellen.
1. Froen stellen an d'Gesondheetsgeschicht ophuelen
Den Dokter wäert Iech Froen wéi dës stellen:
- Wéi laang nom Iessen sinn d'Symptomer opgetrueden?
- Hat iergendeen aneren, deen mat dir giess huet, et schwéier?
- Wéi vill hues du giess, ier d'Reaktioun opgetrueden ass?
- Wéi gouf d'Iessen preparéiert (réi oder gekacht)?
- Hues du deemools nach eppes anescht giess?
2. Iessensdagbuch
Ären Dokter kéint Iech froen, alles opzeschreiwen, wat Dir am Laf vum Dag iesst, an all Reaktiounen, déi Dir hutt. Dëst kann Iech hëllefen, Musteren ze fannen.
3. Tester
Wann Ären Dokter op Basis vun Äre Symptomer an Ärer Geschicht eng spezifesch Liewensmëttelallergie verdächtegt, kann hien Tester wéi dësen duerchféieren.
- Hautprickstest: En Drëps vum verdächtege Liewensmëttel gëtt op d'Haut vun Ärer Hand geluecht an e klenge Pricks gëtt duerch d'Haut gemaach. Wann d'Géigend bannent 15-20 Minutten rout a geschwollen gëtt, ass dat e positivt Resultat.
- Bluttester: Tester wéi RAST oder ELISA kontrolléieren op IgE-Antikörper an Ärem Blutt géint e spezifescht Liewensmëttel.
- Liewensmëttel-Challenge-Test: Dëst ass déi geneest Method. Allerdéngs sollt en nëmmen an engem Spidol ënner der Opsiicht vun engem Dokter duerchgefouert ginn . Bei dësem Test kritt Dir eng kleng Quantitéit vum verdächtege Liewensmëttel, déi Dir graduell erhéicht.
Wichteg: Och wann e puer Tester (Hauttester, Bluttester) positiv sinn, kënnt et vir, datt Dir no dem Iessen vun dësem Liewensmëttel keng allergesch Symptomer hutt. Dofir stellt en Dokter eréischt eng definitiv Diagnos, andeems en d'Testergebnisse mat Äre Symptomer vergläicht.
Wéi soll ech dat behandelen? Wat soll ech maachen?
Déi wichtegst a bescht Behandlung fir eng Liewensmëttelallergie ass d'Vermeidung.
- Liewensmëttel vermeiden: Am wichtegsten ass et, d'Liewensmëttel, dat d'Allergie verursaacht , komplett ze vermeiden . Verschidde Leit kënne schwéier Reaktiounen hunn, och nodeems se nëmmen 1/44.000stel vun enger Erdnuss giess hunn.
- Liest d'Etiketten: Maacht et zur Gewunnecht, d'Lëscht vun den Zutaten op all Liewensmëttelverpackung, déi Dir am Geschäft kaaft, genau ze liesen. Heiansdo kënnen dës Allergenen a Liewensmëttel verstoppt sinn, un déi mir guer net denken.
- Maacht Iech op en Noutfall virbereet (Anaphylaxie): Verschidde Liewensmëttelallergien kënnen eng schwéier, liewensgeféierlech Konditioun verursaachen, déi Anaphylaxie genannt gëtt. Wann Dir eng Geschicht dovun hutt,
- Ären Dokter wäert Iech en Adrenalin-Autoinjektor verschreiwen (z.B. EpiPen). Dir sollt en ëmmer dobäi hunn.
- Hutt keng Angscht et ze benotzen, och wann Dir d'Gefill hutt, datt Dir ufänkt Allergiesymptomer ze kréien. Et kéint Äert Liewe retten.
- Nodeems Dir d'Injektioun kritt hutt, sollt Dir direkt an d'Noutfalldéngscht (ETU) vum nächste Spidol goen .
- Medikamenter: Medikamenter wéi Antihistaminika kënnen liicht Symptomer wéi Hives an Jucken kontrolléieren. Si kënnen awer net verhënneren, datt eng Allergie optrieden.
Botschaft fir doheem
- Liewensmëttelallergie (am Zesummenhang mam Immunsystem) a Liewensmëttelintoleranz (am Zesummenhang mam Verdauungssystem) sinn zwou Konditiounen.
- Wann Dir de Verdacht hutt, datt e Liewensmëttel schlecht fir Iech ass, rät net, mä gitt onbedéngt bei en Dokter a stellt eng korrekt Diagnos.
- Wann Dir eng schwéier allergesch Reaktioun (Anaphylaxie) hutt, sollt Dir ëmmer den Adrenalin-Autoinjektor mat Iech hunn, deen Ären Dokter verschriwwen huet, a wësst, wéi Dir en benotzt.
- Liest d'Etiketten op Liewensmëttel suergfälteg wann Dir Liewensmëttel am Geschäft kaaft. Allergènen kënnen a Liewensmëttel verstoppt sinn, déi Dir vläicht net erwaart.
- Loosst Iech net vun onwëssenschaftlechen, onbewisenen "Allergietest"-Methoden täuschen. Follegt ëmmer de Rot vun engem qualifizéierten Dokter.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar