Basilikum ass eppes, wat een einfach an de meeschte Gäert oder souguer an engem klenge Pot an der Kichen ubaue kann. Verschidde Leit nennen et och Basilikum. Mir benotze meeschtens Basilikumblieder fir Iessen ze aromatiséieren. Mee wousst Dir, datt dëst parfüméiert Basilikumblat net nëmmen en Aroma ass, mee e wäertvollt Kraut, dat erstaunlech Virdeeler fir eis Gesondheet bréngt? Haut schwätze mer iwwer d'Gesondheetsgeheimnisser, déi an dëse Basilikumblieder verstoppt sinn.
Wat ass dëse Basilikum?
Basilikum ass eigentlech gebierteg a Länner wéi Indien, Asien an Afrika. Et gëtt zënter der Antikitéit als eng ganz nobel an helleg Planz ugesinn. D'Wuert Basilikum kënnt vun engem antike griichesche Wuert, dat "kinneklech" bedeit.
Haut gëtt dës Basilikumplanz, wëssenschaftlech bekannt als `(Ocimum basilicum)`, op der ganzer Welt ugebaut. Si ass och ganz populär an eisem Land. Et gëtt méi wéi 60 Varietéiten dovun. De `Séisse Basilikum`, deen mir am meeschte kennen a fir Liewensmëttel benotzen, ass eng vun de Varietéiten. Dës Blieder si meeschtens spitz a hellgréng. Awer bei verschiddene Varietéiten kann een och eng violett Faarf gesinn.
D'Besonderheet vum Basilikum ass säin staarken Aroma a säin eenzegaartegen Aroma. Ausserdeem ass de Goût vun all Varietéit liicht anescht. Zum Beispill huet 'Zitrounebasilikum' e Zitrounegeschmaach an 'Mintbasilikum' e Minzegeschmaach. Nieft der Tatsaach, datt et engem Plat Faarf a Goût gëtt, huet de Basilikum vill Gesondheetsvirdeeler.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht normalem Basilikum an hellegem Basilikum (Tulsi)?
Dir hutt vläicht schonn vun "Tulsi" héieren. Dëst gëtt och Hellege Basilikum genannt. Den wëssenschaftlechen Numm ass `(Ocimum sanctum)`. Dëst ass och e Member vun der Basilikumfamill. Wéi och ëmmer, d'Eegeschafte an d'Benotzunge vum Tulsi sinn e bëssen anescht wéi dee vum normale Basilikum, deen mir iessen.
Tulsi ass e ganz wichtegt Kraut am ayurvedesche Medizinsystem an Indien. Et ass och eng helleg Planz an der hinduistescher Kultur. Laut der Ayurveda huet Tulsi déi erstaunlech Fäegkeet, Krankheeten ze bekämpfen, déi duerch Ongläichgewiichter tëscht Geescht, Kierper a Séil verursaacht ginn. Dofir gëtt Tulsi an der Ayurveda wäit verbreet als e staarken Antioxidant benotzt.
Gesondheetsvirdeeler vu gewéinleche Basilikumblieder
Basilikumblieder sinn eng Schatzkammer u Vitaminnen, Mineralstoffer an Antioxidantien. Ënnert dësen Antioxidantien sinn Lutein, Zeaxanthin a Beta-Karotin déi wichtegst. Vill vun de Gesondheetsvirdeeler vum Basilikum stamen vun dësen Antioxidantien an den äthereschen Ueleger, déi en enthält. Wann d'Basilikumblieder awer gedréchent ginn, ginn vill vun dëse wäertvolle Verbindungen verluer . Dofir ass et am beschten, sou vill wéi méiglech frësch Basilikumblieder ze benotzen.
Hei sinn e puer vun den Haaptvirdeeler vum Basilikum:
- Reduktioun vun oxidativem Stress:Einfach ausgedréckt, si fräi Radikale schiedlech Partikelen, déi d'Zellen vun eisem Kierper beschiedegen a verschidde Krankheeten (wéi Kriibs, Häerzkrankheeten an Diabetis) verursaachen. Antioxidantien bekämpfen dës a schützen eis Zellen. D'Verbindungen Eugenol a Limonen, déi am Basilikum fonnt ginn, wierken als staark Antioxidantien.
- Kontrolléiert de Bluttzockerspigel: Studien hunn gewisen, datt d'Zousätzlech vu Basilikum an Är Ernährung hëllefe kann, de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren. Dëst ass ganz wichteg fir Diabetiker.
- Schützt géint Häerzkrankheeten: D'Verbindung 'Eugenol' am Basilikum kann hëllefen, de Blutdrock ze senken. Ausserdeem reduzéieren déi ätheresch Ueleger dran de Niveau vum schlechte Cholesterin an den Triglyceriden am Kierper. Zousätzlech entspannt de Magnesium am Basilikum d'Bluttgefässer a Muskelen, wouduerch de Bluttfluss erliichtert gëtt.
- Reduzéiert Entzündungen: Entzündungen am Kierper sinn eng Ursaach vu ville Krankheeten, wéi Arthritis an Häerzkrankheeten. Essentiell Ueleger wéi 'Eugenol', 'Linalool' a 'Citronellol', déi am Basilikum enthale sinn, hunn d'Fäegkeet, dës entzündlech Zoustänn ze bekämpfen.
- Schutz virun Infektiounen: Basilikum huet antibakteriell Eegeschaften. Dofir gëtt gesot, datt Basilikumueleg Linderung ka bidden, wann Dir Atmungs-, Harnwegs-, Magen- oder Hautinfektiounen hutt.
Besonnesch Gesondheetsvirdeeler vum Tulsi (Hellege Basilikum)
Nieft dem normale Basilikum kréie mir nach aner spezifesch Virdeeler vum Gebrauch vun Tulsi.
- Stäerkt d'Immunsystem: Ayurveda gleeft, datt den Konsum vun Tulsi-Blieder op nüchternen Mo oder d'Drénke vun Tulsi-Téi d'Immunitéit vum Kierper stäerke kann. Dëst gouf vun enger klenger Studie bestätegt. Dobäi gouf observéiert, datt den Niveau vun den "T-Zellen" (dëst sinn speziell Zellen an eisem Blutt, déi Krankheeten bekämpfen) bei deenen, déi Tulsi geholl hunn, eropgaangen ass.
- Reduzéiert Stress: Tulsi ass en "Adaptogen". Dat heescht eng natierlech Substanz, déi dem Kierper hëlleft, mentalen a kierperleche Stress ze widderstoen. Laut Studien kann Tulsi de Kierper viru verschiddene Stressoren schützen, wéi Industriechemikalien, extremer Keelt an Depressiounen.
- Kriibsschutz: D'Fuerschung weist datt d'Phytochemikalien am Tulsi hëllefe kënnen, Zellen virun verschiddenen Aarte vu Kriibs ze schützen, dorënner Lungen-, Liewer-, Mond- a Hautkriibs.
- Verbessert d'mental Gesondheet: Tulsi huet och d'Fäegkeet, d'mental Gesondheet ze verbesseren. Et enthält Verbindungen, déi hëllefen, Konditiounen wéi Angscht an Depressioun ze linderen, d'Fäegkeet ze erhéijen, kloer ze denken, a Gedächtnisverloscht ze reduzéieren, deen mam Alter optrieden.
Déi wichteg Saach ass, datt vill vun dëse Studien nach ëmmer virleefeg sinn, dofir ass et wichteg , mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir se als Behandlung fir iergendeng Konditioun benotzt.
Ernärungsinformatioune vum Basilikum
Kucke mer eis d'Nährstoffinformatiounen un, déi an zwou Iessläffelen (ongeféier 5 Gramm) gehackte frësche Basilikumblieder enthale sinn.
| Ernährungssektioun | Quantitéit (2 Läffele gehackt) |
|---|---|
| Kalorien | 1 |
| Protein | 0,2 Gramm |
| Fett | 0 Gramm |
| Kuelenhydrater | 0,1 Gramm |
| Faser | 0,1 Gramm |
Zousätzlech ass Basilikum räich u wichtegen Nährstoffer wéi Vitamin A, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Mangan, Magnesium, Zink a Kalium.
Wéi füügt een Basilikum an d'Iessen bäi?
Frësch Basilikumblieder sinn einfach an all Supermarché oder Maart ze fannen. Beim Kaf sollt Dir hell, donkelgréng Blieder wielen. Nodeems Dir se mat heem bruecht hutt, wéckelt se an en fiichte Stoff oder Kichepabeier a späichert se am Frigo.
Et gëtt onzueleg Méiglechkeeten, Basilikum ze genéissen. Hei sinn e puer Iddien:
- Leet Basilikumblieder tëscht den Tomaten- a Mozzarella-Kéisscheiwen, bestreet mat e bësse Pefferpulver a bëssen Olivenueleg a schmaacht gutt.
- Iwwer gekacht Pasta oder Pizza stréien.
- Füügt et als lescht zu hausgemaachten Zoppen oder Zoossen bäi.
- Zu Zaloten derbäiginn.
- Füügt et beim Kachen vun der Lasagne zum Geméis bäi.
Eng wichteg Saach fir ze bedenken: Wann Dir Basilikum kacht, sollt Dir d'Blieder géint Enn vum Kachen derbäiginn, well déi aromatesch Ueleger am Basilikum séier verdampfen. Eréischt wann Dir se als lescht derbäigitt, kënnt de Goût an den Aroma richteg zum Virschäin.
Passt op d'Sécherheet an d'Doséierung op.
Tulsi ass a verschiddene Formen verfügbar, wéi Téi, Kapselen, Pulver an Extrakter. Et gëtt awer keng spezifesch recommandéiert Dosis fir dës natierlech Nahrungsergänzungsmittel. Et gëtt och Bedenken iwwer hir Qualitéit.
Obwuel virleefeg Studien drop hiweisen, datt d'deeglech Einnahme vun Tulsi am Allgemengen sécher ass, ass weider Fuerschung iwwer seng méiglech Niewewierkungen néideg.
Dofir, wann Dir drun denkt, e Nahrungsergänzungsmittel wéi Tulsi Kapselen ze benotzen, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter ier Dir eng Entscheedung trefft . Liest d'Instruktiounen um Etikett virsiichteg. Benotzt näischt ouni medizinesche Rot.
Botschaft fir doheem
- Basilikum ass net nëmmen e Blat, dat dem Iessen Aroma gëtt, mä och e wäertvollt Kraut, dat voller Vitaminnen, Mineralstoffer a staarken Antioxidantien ass.
- Gewéinleche Basilikum an Tulsi (hellege Basilikum) sinn zwou Zorten. Béid hunn Virdeeler fir d'Gesondheet.
- Fir dat Bescht aus dem Basilikum erauszehuelen, benotzt frësch Blieder amplaz vun gedréchenten. Wann Dir kacht, füügt se um Enn derbäi.
- Ier Dir en Kräiderergänzungsmittel wéi Tulsi Kapselen hëlt, konsultéiert Ären Dokter iwwer seng Sécherheet an déi passend Dosis fir Iech.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar