Wann Dir Iech frot, wat Dir zum Frühstück iesse sollt, oder wann Dir e bëssen Honger hutt, ass e gekachten Ee eppes, wat Dir séier maache kënnt. Et ass lecker an nahrhaft. Mee heiansdo denke mir net drun, wéi vill Gesondheetsvirdeeler an dësem klenge Ee verstoppt sinn. Also, haut schwätze mir iwwer dëst ganz einfacht, awer nahrhaft gekachten Ee.
Wat sinn d'Virdeeler vu gekachten Eeër fir eise Kierper?
En Ee ass wéi eng kleng Päckelchen voller Nährstoffer. No Mëllech sinn Eeër déi bescht Quell vu qualitativ héichwäertege Proteinen. Amplaz d'Virdeeler een nom aneren ze diskutéieren, wäert et méi einfach fir Iech sinn, dës Tabelle ze kucken.
| De Virdeel | Wéi geschitt dat? |
|---|---|
| Hëlleft beim Gewiichtsverloscht. | Wéinst dem héije Proteingehalt an Eeër fillt een sech dacks satt wann een een iesse kann. Dëst hëlleft, Iwweriessen ze kontrolléieren. |
| Ganz gutt fir schwanger Mammen a Puppelcher | D'Protein an d'Vitamin D an Eeër si wesentlech fir d'Zänn, d'Schanken an déi allgemeng Entwécklung vum Puppelchen am Gebärmutter. |
| Fir d'Gehirfunktioun an d'Erënnerung | Eeër sinn e Liewensmëttel, dat reich u Cholin ass, wat wichteg ass fir de Wuesstum vun de Gehirzellen an d'Verbesserung vun der Erënnerung. |
| Schützt d'Aen | D'Antioxidantien Lutein an Zeaxanthin, déi an Eeërgelen fonnt ginn, hëllefen d'Aen viru Schued ze schützen, wa mir méi al ginn. |
| Erhéicht d'mental Kraaft | Besonnesch wann Dir en Ee zu Ärem Frühstück bäigëtt, hëlleft d'Kombinatioun vu Protein a Cholin dran, d'Gehir de ganzen Dag iwwer waakreg ze halen. |
Einfach ausgedréckt, ass en Ee net nëmmen e leckert Geriicht, mä och e staarkt klengt Liewensmëttel, dat verschidde vun de wichtegsten Organer an eisem Kierper mat Nährstoffer versuergt.
Wat genau ass den Nährwert vun engem Ee?
Kucke mer eis emol d'Nährstoffer un, déi an engem grousse gekachten Ee (ongeféier 50 Gramm) enthale sinn.
| Nährstoffsektioun | Enthalten Quantitéit (no Gewiicht ) |
|---|---|
| Kalorien | 77 |
| Protein | 6,3 Gramm |
| Fett (Gesamtfett) | 5,3 Gramm |
| Gesättegt Fett | 1,6 Gramm |
| Cholesterin | 186 Milligramm |
| Natrium | 62 Milligramm |
Zousätzlech enthalen Eeër och essentiell Vitaminnen wéi Vitamin A a Vitamin D.
Passt op dës Saachen op wann Dir Eeër iesst
Egal wéi gutt Eeër sinn, mir musse trotzdem op verschidde Saachen oppassen.
- Cholesterinproblem: Eeër enthalen zwar Cholesterin. Allerdéngs huet den Konsum vun engem Ee pro Dag keen signifikanten Impakt op eng gesond Persoun. Eeër kënnen awer den Niveau vum LDL (schlechten Cholesterin) erhéijen, wat eng Zort Cholesterin ass, déi schiedlech fir de Kierper ass. Dofir, wann Dir Häerzkrankheeten oder héije Cholesterin hutt, ass et am beschten Ären Dokter ze froen, wéi vill Eeër passend sinn.
- Salz derbäisetzen: Vill vun eis iessen gekacht Eeër mat Salz a Peffer. Wéi och ëmmer, ze vill Salz derbäisetzen kann d'Quantitéit un Natrium am Kierper erhéijen. Dëst ass net gutt fir Konditiounen wéi héije Blutdrock.
- Kachmethod: Eeër kachen ass déi gesondst Method fir se ze kachen, well se am Ueleg frittéiert ginn, wat extra, onnéidegt Fett bäidréit.
- Sécherheet: En haart gekachten Ee ze iessen ass méi sécher wéi e mëll gekachten Ee, well et de Risiko vu bakteriellen Infektiounen wéi Salmonellen reduzéiert.
Wéi kacht een en Ee perfekt a schielt et einfach?
En Ee kachen ass ganz einfach.
- Normalerweis, wann Eeër an en Dëppen mat Waasser geluecht a fir ongeféier 10-12 Minutten gekacht ginn, nodeems d'Waasser ufänkt ze kachen, ginn d'Eegiel haart gekacht.
- Wann Dir d'Eegiel mëll gekacht wëllt hunn, kacht se 5-6 Minutten.
E klenge Tipp fir d'Eeërschuele einfach ze schielen
E gekachten Ee schielen kann fir verschidde Leit e bëssen e bëssen ustrengend sinn. Probéiert dëst:
1. Nodeems dat gekacht Ee liicht ofgekillt ass, klappt et sanft op eng haart Uewerfläch, wéi zum Beispill en Dësch, fir kleng Rëss ronderëm d'Ee ze maachen.
2. Leet d'Ee elo tëscht den Hänn a rullt et lues. Dëst fänkt un, d'Schuel vum Ee ze trennen.
3. D'Ee schielen, ugefaange vun der Fettsäit. Wann et schwéier schéngt, haalt et ënner kalem Waasser a schielt et of. Dat geet vill méi einfach.
Wéi konservéiert Dir gekacht Eeër?
Gekacht Eeër si ganz praktesch, well se am Viraus kënne gemaach ginn. Mee et ass ganz wichteg, se richteg ze späicheren.
- Hartgekacht Eeër: Kënnen mat der Schuel bis zu enger Woch am Frigo gehale ginn.
- Weichgekacht Eeër: Kënnen ongeféier zwee Deeg mat der Schuel am Frigo gehale ginn.
- Baussent dem Frigo: Loosst geschielt oder ongeschielt haartgekachten Eeër net méi wéi zwou Stonnen bei Raumtemperatur leien. Bakterien kënne sech entwéckelen.
- An de Gefrierschrank leeën:Gekacht Eeër afréieren ass keng gutt Iddi, well d'Eeewäiss dann gummihaft gëtt.
Botschaft fir doheem
- Gekacht Eeër sinn e ganz einfacht, liicht ze preparéieren an nahrhaft Iessen.
- Et ass ganz gutt fir d'Gewiichtskontroll, d'Gehirfunktioun, d'Aen an d'Schwangerschaft.
- Et ass am Allgemengen kee Problem fir eng gesond Persoun, een Ee pro Dag ze iessen.
- Wann Dir Krankheeten wéi Häerzkrankheeten oder héije Cholesterin hutt, schwätzt mat Ärem Dokter iwwer déi richteg Quantitéit un Eeër fir Iech.
- Et ass ganz wichteg, gekacht Eeër richteg am Frigo ze späicheren, fir d'Liewensmëttelsécherheet ze garantéieren.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar