Déi verstoppte Gesondheetsgeheimnisser vu rouden an orange Geméis

Gesitt Dir gär verschidde Faarwen op Ärem Teller? Wann Dir zesumme mat gréngen a gielen Geméis schéin rout an orange Geméis op Ären Teller bäifüügt, gesäit et net nëmmen schéin aus, mee et huet och vill Virdeeler fir Äre Kierper. Geméis wéi Muerten, Kürbis, Séisskartoffelen, Tomaten a rout Paprika, déi mir all wëssen, zu dëser Grupp gehéieren. Also, haut schwätze mer iwwer déi erstaunlech Gesondheetsvirdeeler, déi et gëtt, dëst faarwegt Geméis an eis Moolzechten ze bäifügen.

Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vun dëse Geméis?

Einfach ausgedréckt, rout an orange Geméis sinn e Späicher vu Vitaminnen an Nährstoffer. Si ginn Ärem Kierper Kraaft, Energie a schützen Iech virun enger Rei vu Krankheeten.

Hëlleft de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren

Dëst ass e ganz wichtege Punkt. Wëssenschaftler gleewen, datt d'Haaptursaach vu Kriibs Schied un den Zellen an eisem Kierper ass. Schiedlech Partikelen, déi an eisem Kierper produzéiert ginn, genannt fräi Radikale, kënnen d'Zellen beschiedegen. Wéi och ëmmer, déi staark Verbindungen, Antioxidantien, déi an dëse Geméis fonnt ginn, kënnen eis Zellen virun dëse schiedleche Partikelen schützen.

Betruecht dës Antioxidantien als e Schutzschëld fir eis Zellen.

• Beta-Karotin: Dëst fënnt een a ville Formen an orangem Geméis wéi Muerten, Séisskartoffelen a Kürbis. Eise Kierper wandelt et a Vitamin A ëm.
• Lycopen: Dës Verbindung gëtt den Tomaten hir rout Faarf. Et ass och e ganz staarken Antioxidant.

Kontrolléiert héije Blutdrock

Héije Blutdrock, oder BP, ass hautdesdaags e verbreet Problem bei ville Leit. Ee vun den Haaptgrënn dofir ass déi erhéicht Quantitéit u Salz (Natrium), déi mir an eis Ernährung bäiginn, an d'Reduktioun vun der Quantitéit u Kalium, déi eise Kierper brauch. Dëst Ongläichgewiicht kann zu eeschte Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Schlaganfall féieren.

Déi bescht Léisung dofir ass Liewensmëttel ze iessen, déi räich u Kalium sinn. Orange Séisskartoffelen, Muerten a Kürbis si Geméis, déi räich u Kalium sinn. Also, schwätzt mat Ärem Dokter a füügt dëst Geméis an Är Ernährung bäi, wat hëllefe kann, de Blutdrock ze kontrolléieren.

Suergt fir gesond Aen

Mir all héieren zënter Kandheet, datt "Muert iessen d'Aen verbessert". An där Geschicht stécht vill Wourecht. De Grond dofir sinn d'Pigmenter, déi Carotinoiden genannt ginn, déi an dësem Geméis fonnt ginn.

• Lutein an Zeaxanthin: Dës schützen d'Aen virum Risiko vu Katarakt an altersbedingter Makuladegeneratioun. Si sinn a Muerten a roude Paprika reichlech.
• Vitamin A: Zousätzlech gëtt de Beta-Karotin an dëse Geméis vun eisem Kierper a Vitamin A ëmgewandelt. Vitamin A hëlleft d'Siicht bei schwaachem Liicht, also nuets, ze verbesseren.

Fir gesond Zänn a Zännfleesch

Dëst ass eppes, wat Dir vläicht nach ni héieren hutt. Jo, dëst Geméis ass ganz gutt fir Är Zänn a fir Äert Zännfleesch.

• Vitamin A: Vitamin A ass essentiell fir d'Gesondheet vun de Speicheldrüsen an eisem Mond. E Mangel dorun kann zu schnellem Zännkaries a Bréchegkeet féieren.
• Vitamin C: Bluddt Äert Zännfleesch? Sinn Är Zänn locker? Dëst kéint op e Vitamin C-Mangel zréckzeféieren sinn. Geméis wéi Tomaten a rout Paprika si räich u Vitamin C.

Loosst eis genau iwwer den Ernärungswäert wëssen

Rout an orange Geméis sinn eng kalorienarm, awer nährstoffräich Liewensmëttelgrupp. Kucke mer eis emol déi wichtegst Nährstoffer un, déi se enthalen, an hir Wichtegkeet.

Wéi preparéiert een dës Geméis? Wat sinn déi gesond Methoden?

Hei maache mir dacks Feeler. Wa mir eppes wéi Kürbis oder Séisskartoffel kafen, si mir gewinnt et mat vill Zocker, Salz, Ueleg a Kokosmëllech ze kachen. Och wann mir eng Tomatenzooss kafen, kann se ze salzeg a séiss sinn. Wa mir se op dës Manéier kachen, kréie mir net déi richteg Guttheet vum Geméis.

Et ass am beschten, se sou einfach an natierlech wéi méiglech ze iessen. E Geméis ze laang ze kachen zerstéiert seng Nährstoffer. Also probéiert et sou vill wéi méiglech réi ze iessen.

Hei sinn e puer einfach, gesond Weeër, déi Dir ausprobéiere kënnt:

• Füügt e Salat mat Muertten, Tomaten a Gurken zu Ärem Haaptmoolzecht bäi.
• Raspelt déi réi Muertten a maacht e Sambol dovun. Füügt just e bëssen Limettensaft, Salz a Peffer derbäi.
• Iesst Saachen ewéi Kürbis a Séisskartoffelen gekacht . Amplaz se mat Kokosnoss ze iessen, probéiert se mat engem salzege Sambol ze iessen.
• Wann Dir Kürbiscurry maacht, sollt Dir net ze vill Zocker derbäiginn. Probéiert amplaz e Stéck Zimtrinde derbäizesetzen. Dat gëtt dem Kuch eng natierlech Séissheet.
• Probéiert e puer geriwwe Muerten an Är hausgemaachte Tomatenzooss ze ginn amplaz Ueleg. Dat wäert de Goût an d'Qualitéit verbesseren.
• Wann Dir Geméiszopp maacht, gitt sécher datt Dir Saachen wéi Muertten, Kürbis an Tomaten derbäisetzt.
• Schneit Saachen ewéi Séisskartoffelen a Kürbis a kleng Stécker, bestreit se mat e bësse Peffer a Kurkuma-Pulver a bakt se am Schäffchen (Schäffchenbraten). Et ass vill besser wéi se an Ueleg ze braten.