Wat geschitt, wann Dir op eemol eng Allergie géint e Biscuit, eng Zooss oder aner Liewensmëttel entwéckelen, op deenen net kloer um Etikett uginn ass, datt et Sesam enthält? Stellt Iech d'Angscht vir, déi Dir an deem Moment géift hunn. Fir verschidde Leit kéint et e liichte Jucken sinn, awer fir anerer kéint et sou staark sinn, datt se net méi ootme kéinten. Wéinst dëse Risiken huet d'Food and Drug Administration (FDA), déi weltwäit féierend Agence, déi Entscheedungen iwwer Liewensmëttelsécherheet trëfft, Sesam elo offiziell als wichtegt Liewensmëttelallergen bezeechent.
Wat ass dës nei Ännerung?
Einfach ausgedréckt, ab dem 1. Januar 2023 muss all Liewensmëttel, déi an den USA produzéiert ginn a Sesam enthalen, kloer uginn, datt et en Allergen ass. Virdrun goufen nëmme Mëllech, Eeër, Erdnëss, Fësch, Muschelen, Soja a Bamnëss als wichteg Allergenen opgezielt. Elo ass Sesam op dës Lëscht bäigefüügt ginn.
Och wann dëst kee Gesetz an eisem Land ass, schéckt et eis eng ganz wichteg Botschaft. Nämlech kann eng Sesamallergie vill méi eescht sinn, wéi mir mengen, a mir mussen domat ganz virsiichteg sinn.
"Eng Liewensmëttelallergie ass wann den Immunsystem vun eisem Kierper eng normalerweis harmlos Liewensmëttelsubstanz als 'Feind' hält a hefteg dogéint reagéiert."
Eng Sesamallergie ass kee Witz!
Sesamsomen si ganz nährstoffräich a lecker. Si ginn net nëmmen an de Sesambällen, Snacks a Chutneys fonnt, déi mir iessen, mä och a ville aner Saachen ewéi Brout, Burgerbunken, Zaloten, Zoossen a Gingerly Oil. Fir een, deen allergesch op Sesamsomen ass, kann dat awer ganz geféierlech sinn.
D'Symptomer vun dëser Allergie kënne vu Persoun zu Persoun variéieren. Bei verschiddene Leit kënne se ufanks mëll sinn a lues a lues méi schwéier ginn.
| Symptomniveau | Dacks gesinn Symptomer |
|---|---|
| Kleng Symptomer |
|
| Mëttelméisseg Symptomer | |
| Schwéier a potenziell liewensgeféierlech Symptomer (Anaphylaxie) |
Wann ee vun dëse schwéiere Symptomer optrieden, ass et e medizineschen Noutfall . Dir sollt direkt an d'Noutfallbehandlungsunitéit (ETU) vum nächste Spidol bruecht ginn.
Firwat ass dësen Ënnerscheed sou wichteg?
Dir denkt vläicht: "Wat bréngt et dann, Sesam op der Etikett ze hunn?" Mee d'Wourecht ass, et ass méi komplizéiert wéi dat. Fréier hunn vill Liewensmëttelhersteller Sesam benotzt an en einfach op der Etikett als 'natierlech Aromen' oder 'Gewierzer' opgezielt.
Stellt Iech vir, wann een mat enger schwéierer Sesamallergie sou eng Etikett géif kucken a sech Gedanken maachen: "Wat fir eng Gefor kéint et sinn, wann ech dat Iessen giess hunn, well net 'Sedum' drop stoung?" Déi Persoun hätt keng Méiglechkeet, eng Entscheedung iwwer hiert Liewen ze treffen. Si misst entweder den Hiersteller uruffen a froen, oder de Risiko agoen an dat Iessen iessen.
Mat dësem neie Gesetz ass dës Onsécherheet elo fort. Dëst ass e grousse Gewënn fir Allergiker a fir hir Familljen.
Wat solle mir elo maachen?
Och wann dëst Gesetz net fir eist Land gëllt, kënne mir vill dovunner léieren, fir eis virun Liewensmëttelallergien ze schützen.
1. Liest ëmmer d'Etikett
Wann Dir eppes am Supermarché kaaft, maacht Iech d'Gewunnecht, d'Ingredientenlëscht genau ze liesen. Heiansdo kënnen och Saachen, un déi mir net denken, Allergenen enthalen, wéi zum Beispill Sesam.
2. "Am Zweiwelsfall, iesst net"
Wann Dir och nëmmen dee klengsten Zweiwel un engem Liewensmëttel hutt, oder net sécher sidd, wat et enthält, ass et am beschten, et ze vermeiden. Iwwerleet Iech dat zweemol, besonnesch wann Dir oder een an Ärer Famill Allergien huet.
3. Schwätzt mat Ärem Dokter
Wann Dir mengt, datt Dir ongewéinlech Symptomer hutt (Jucken, Blähungen, Moeversteurungen) nodeems Dir e bestëmmt Liewensmëttel giess hutt, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter driwwer. Et ass ganz wichteg erauszefannen, wat fir eng Allergie et genee ass.
4. Sidd op schwéier Allergien virbereet
Wann Dir oder Äert Kand vun engem Dokter eng schwéier Liewensmëttelallergie diagnostizéiert krut, sollt Dir e kloere Plang hunn, wat Dir am Noutfall maache sollt. Frot Ären Dokter, ob Dir Medikamenter fir Noutfäll (z.B. EpiPen) mat Iech dobäi braucht a wéi Dir se benotze sollt.
Dës Informatioun ass net fir eis Angscht ze maachen, mee fir eis opzeklären. Och wann Sesamsomen e gesond Liewensmëttel sinn, ass et wichteg fir eis eege Sécherheet ze verstoen, datt se fir verschidde Leit geféierlech kënne sinn, an opzepassen, wat mir iessen.
Botschaft fir doheem
- Sesam ass elo e weltwäit unerkannten Haaptallergie fir Liewensmëttel.
- D'Symptomer vun enger Sesamallergie kënne vu liichtem Jucken bis zu schwéierer, liewensgeféierlecher Anaphylaxie reechen.
- Wann Dir Liewensmëttel kaaft, besonnesch importéiert Liewensmëttel , liest d'Etikett virsiichteg a passt op d'Ingredienten op.
- Wann Dir oder een an Ärer Famill no dem Iessen vun engem bestëmmte Liewensmëttel ongewéinlech Symptomer erlieft, sicht direkt medizinesche Rot .
- Liewensmëttelallergien sinn net eppes, wat een op déi liicht Schëller soll huelen. Mat Bewosstsinn a Suergfalt kënne mir eise Risiko reduzéieren.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar