Agave kye ki? Ddala kirungi nnyo mu kifo kya ssukaali?

Oboolyawo olabye "Agave Nectar" oba "Agave Syrup" mu bucupa obulungi ku supamaketi. Mpozzi mukwano gwo akikozesa, agamba nti " bulamu okusinga ssukaali." Ddala agave kye ki? Ddala kye kisinga obulungi mu kifo kya ssukaali? Leero, tugenda kwogera ku buli kimu mu ngeri ennyangu ennyo.

Ono Agave kye ki?

Mu ngeri ennyangu, agave kimera ekifaanagana n’ekiwuka ekiyitibwa cactus era kimera mu bitundu ebikalu era eby’ebbugumu nga Mexico mu Amerika. Okubeera omutuufu, bubisi obukolebwa okuva mu bika by’ebimera ebiwerako nga `(Agave tequilana)` ne `(Agave salmiana)`. Siropu wa agave gwe tulaba mu maduuka akolebwa nga bakung’aanya omubisi okuva mu mutima gw’ekimera kino, ne bagusengejja, ne bagubugumya.

Waliwo ebintu bibiri ebikulu ebiva mu agave:

1. Agave Nectar oba Syrup: Kino kye tusinga okulaba. Kino kifaananako n’omubisi gw’enjuki, era kijja mu langi ez’enjawulo, okuva ku amber enzirugavu okutuuka ku amber enzirugavu. Awooma emirundi nga gumu n’ekitundu okusinga ssukaali omweru owa bulijjo. Kale osobola okukozesa ssukaali mutono okusinga bwe wandikozesezza mu budde obwa bulijjo. Ate era, nnungi nnyo mu kifo ky’omubisi gw’enjuki eri abo abatali ba mmere.

2. Agave Inulin: Kino kikolebwa nga twawula mu makanika ekirungo ``(inulin)`` okuva mu bitundu by’ekimera kya agave. Ebiseera ebisinga esangibwa mu ngeri ya pawuda. Kibaamu ebiwuziwuzi bingi.

Okozesa otya agave?

Engeri gye tukozesaamu ebintu bino ebibiri ya njawulo katono.

Obubisi bwa Agave

• Osobola okugattibwa mu byokunywa ebinyogoga, smoothies oba cocktails kubanga asaanuuka mangu okusinga ssukaali owa bulijjo.
• Osobola okukozesa mu kifo ky’omubisi gw’enjuki oba maple syrup ng’okola keeki ne bisikiiti.
• Osobola n’okulya siropu wa agave omuddugavu waggulu ku pancake oba waffles.

Agave Inulin, eddagala eriweweeza ku bulwadde

Olw’okuba lino ddagala, kyangu okuligatta mu bye tulya ne bye tunywa.

• Asobola okugattibwa mu smoothies oba ebyokunywa ebirala.
• Bw’ogatta ku bifumba, kiyamba okukuuma obugonvu bwabyo.
• Abantu abamu kino nabo bakimira nga supplement oba mu ngeri ya capsule.

Endya ki eri mu nsigo za agave?

Ka tulabe engeri ebiriisa ebiri mu bino ebibiri gye biri. Ebibalo bino byesigamiziddwa ku kijiiko nga 1.

Okugatta ku ekyo, obubisi bwa agave bulimu vitamiini B (`Riboflavin - B2`, `Pyridoxine - B6`, `Folate - B9`) n’obungi bwa vitamiini K obutono.

Migaso ki eri mu bulamu bwa agave?

Ekimera kya agave kyennyini kirimu ebirungo ebiwerako ebiyamba obulamu.

• Antioxidants: Bino biyamba okukuuma obulamu bw’obutoffaali bwaffe, okukendeeza ku bulabe bwa kookolo, okuwummuza emisuwa n’okukendeeza puleesa, n’okukendeeza ku buzimba mu bwongo, okulongoosa okujjukira n’okukola kw’obwongo.
• Saponins: Zino kirowoozebwa nti ziyamba okukendeeza ku kolesterol, okukendeeza ku bulabe bwa kookolo, okukendeeza ku sukaali mu musaayi ng’omaze okulya n’okukendeeza ku bulabe bw’amayinja mu kibumba.

Agave Inulin nsibuko nnungi ya prebiotic fiber. Bino biyamba okukula kwa obuwuka obw’omugaso mu byenda byaffe. Nate,

• Aziyiza okuziyira.
• Kireeta okuwulira ng’ojjudde era kifuga okulya ekiteetaagisa.
• Ayamba okukuuma ssukaali mu musaayi nga mutebenkevu.
• Akendeeza ku kolesterol.

Kale agave asinga ssukaali?

Kino kye kizibu abantu bangi kye balina.

Obubisi bwa Aggave bulina omuwendo gwa glycemic index (GI) omutono . Mu ngeri ennyangu, telinnyisa mangu ssukaali mu musaayi gwaffe nga ssukaali owa bulijjo. Kino kinyumako katono eri omuntu alina ssukaali.

Naye, emboozi tekoma awo.

Obubisi bwa agave businga kuba bwa fructose , so si glucose. Fructose kika kya ssukaali asangibwa mu bibala. Wabula ekirungo kya fructose mu bubisi bwa agave kiri waggulu nnyo (nga 70-90%). Emibiri gyaffe gikyusa ekirungo kya fructose mu kibumba.

Obulabe ki obuli mu agave?

Newankubadde agave "ya butonde," si mmere nnungi.

1. Alimu kalori nnyingi: Nga ssukaali owa bulijjo ebijiiko 3 birimu kalori 48, ebijiiko 3 ebya agave nectar birimu kalori 60.

2. Okuvunda kw’amannyo: Okufaananako n’ekintu kyonna ekiwooma, bwe kisusse kiyinza okuvaako amannyo okuvunda.

3. Ebizibu ebiva ku fructose omungi:

• Kyongera obulabe bwa sukaali ow’ekika eky’okubiri n’obutaziyiza insulini.
• Kiyinza okwonoona ekibumba n’okuleeta obulwadde bw’ekibumba obw’amasavu obutali bwa mwenge.
• Kiyinza okwongera ku kolesterol mu musaayi ne kolesterol omubi (LDL).
• Kyongera obulabe bw’okulwala omutima.
• Kyongera obulabe bw’okulwala obulwadde bwa metabolic syndrome (embeera ng’amasavu mu lubuto, puleesa, ssukaali mu musaayi, ne kolesterol omungi nga bigattiddwa wamu).

Ekirala, towa abaana abawere siropu wa agave, kuba tafuuse pasteurized era kiyinza okuba ekizibu eri enkola zaabwe ez’okugaaya emmere ezikula okukwata.

Ebintu ebirala by’osobola okukozesa mu kifo kya agave

Bw’oba ​​oyagala okulya ekintu ekiwooma, kirungi n’olonda ebibala ebibisi oba ebifumbiddwa, nga kino mmere etalongooseddwa era enzijuvu. Mulimu ne vitamiini, ebiwuziwuzi n’ebiriisa ebirala.

Bw’oba ​​onoonya ebirala by’oyinza okukola:

• Enjuki embisi oba Pure Maple Syrup: Zino nazo zirimu ebiriisa bingi okusinga ssukaali omweru omulongooseemu, naye kikyali kirungi obutazisukkiridde.
• Stevia: Ekiwoomerera ekiva mu bimera. Ziro calories ezirimu kalori. Talinnyisa ssukaali mu musaayi mu bantu abalina ssukaali.
• Vanilla oba almond extract: Bino bisobola okwongera akawoowo akalungi n’obuwoomi mu mmere.
• Cinnamon oba Cocoa Powder: Zino nazo ngeri nnungi nnyo ey’okwongera ku buwoomi nga toyongedde ku buwoomi.