Ddala Ensigo za Chia, buli omu z’ayogerako ennaku zino, za mugaso? Ka tukizuule mu bukakafu!

Naawe oteekwa okuba ng'owulira ku "Chia Seeds" ennaku zino, nedda? Mpozzi mukwano gwo yandiba nga yakugambye, oba oyinza okuba nga walabye ekifaananyi kya ‘Chia Pudding’ eyakoleddwa obulungi ku mikutu gya yintaneeti. Ensigo zino entono eziddugavu kati zifuuse za njawulo mu bantu bangi mu Sri Lanka. Naye ddala ensigo zino eza chia ze ziruwa? Birungi bitya eri emibiri gyaffe? Waliwo ebizibu byonna ebivaamu? Leero, ka twogere ku bino byonna mu ngeri ennyangu era mu ngeri entegeerekeka, nga tulinga ayogera ne mukwano gwaffe.

Okusooka, ka tulabe, ensigo zino eza chia ze ziruwa?

Ensigo za chia nsigo ntono eziriibwa eziva mu kimera ekibala ebimuli mu kika kya mint (erinnya lya ssaayansi: `(Salvia hispanica)`). Era ziyitibwa Salba chia oba Mexico chia. Ebyafaayo byabwe bikadde nnyo. Mu buwangwa bw’Abaaziteeki obw’edda naddala mu nsi nga Mexico ne Guatemala, ensigo za chia zaali kirime kya muwendo nnyo era nga kye kimu ku mmere yaabwe enkulu. Okuva olwo, ensigo zino nazo zikozesebwa mu ddagala.

Leero, amawanga mangi okwetoloola ensi yonna galima chia mu by’obusuubuzi. Ensigo zino entonotono kati zimanyiddwa mu nsi yonna ng’emmere erimu ebiriisa bingi era erimu obulamu obulungi.

Katutunuulire ebiriisa ebikwese munda mu nsigo zino entono.

Ensigo za chia ziringa akayumba akatono ak’amaanyi akajjudde ebiriisa. Zirimu ebiriisa bingi ebikulu eri omubiri gwaffe.

• Kalisiyamu
• Omubisi gwa Manganese
• Magnesium (Magnesium) nga
• Seleniyamu ow’ekika kya Selenium
• Ekikomo
• Okugolola
• Ekirungo kya Phosphorus

Okugatta ku ekyo, ensigo za chia nsibuko nnungi nnyo eya alpha-linoleic acid (ALA), ekika kya omega-3 fatty acid . Kino kikulu nnyo kubanga ALA eyamba okutebenkeza omugerageranyo gwa omega-6 ne omega-3 mu mubiri gwaffe. Okubeera n’omugerageranyo guno ku mutendera omutuufu kiyamba okukendeeza ku bulabe bw’endwadde nnyingi, gamba ng’endwadde z’omutima, kookolo, n’okuzimba obutawona mu mubiri.

Laba wano ebikwata ku ndya y’ekijiiko kimu (gram 28.35) eky’ensigo za chia:

Okay, kati ka tulabe emigaso ki egy'obulamu ensigo za chia gye zireeta ku mibiri gyaffe.

Ensigo za chia mmere ejjudde vitamiini, ebiriisa, n’ebirungo eby’amaanyi ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde buno , ebituwa emigaso mingi eri obulamu.

Okulwanyisa ebintu eby’obulabe mu mubiri

Mu ngeri ennyangu, enkyukakyuka y'omubiri gwaffe ekola obutundutundu obw'obulabe obuyitibwa ``free radicals''. Bino bwe byeyongera, obutoffaali bwaffe bwonoonese era embeera eyitibwa ``oxidative stress'' ebaawo. Kino kye kivaako endwadde nnyingi, omuli endwadde z’omutima, kookolo, n’okukendeera kw’emirimu gy’obwongo. Ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde mu nsigo za chia (nga ``caffeic acid'' ne ``quercetin'') birwanyisa obutundutundu buno obw'obulabe era ne bikuuma obutoffaali bwaffe.

Alongoosa obulamu bw’omutima

Ekirungo ekiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde bwa quercetin mu nsigo za chia kiyamba okukendeeza ku bulabe bw’okulwala omutima. Ate era, olw’okuba erimu ebiwuziwuzi bingi , ayamba okufuga puleesa, bwe kityo ne kikendeeza ku bulabe bw’okulwala omutima.

Afuga ssukaali mu musaayi

Ensigo za Chia zirimu ebiwuziwuzi bingi. Okunoonyereza kulaga nti fiber esobola okuyamba okukendeeza ku buziyiza bwa insulini n’okuyamba okukuuma ssukaali mu musaayi nga mulamu. Kino kiyinza okukendeeza ku bulabe bw’okulwala obulwadde bwa metabolic syndrome ne sukaali ow’ekika eky’okubiri. Era kizuuliddwa nti okulya emigaati egirimu ensigo za chia kiyinza okuyamba okufuga obulungi ssukaali okulinnya mu musaayi okusinga emigaati egya bulijjo.

Akendeeza ku kuzimba mu mubiri

Obuzimba obutawona buvaako endwadde ez’amaanyi ng’endwadde z’omutima ne kookolo. Asidi wa caffeic antioxidant ali mu nsigo za chia ayamba okulwanyisa embeera zino ezizimba. Okulya ensigo za chia buli kiseera kiyinza okukendeeza ku bubonero obuzimba mu mubiri.

Asobola okukuyamba okugejja

Ekijiiko kimu kyokka eky’ensigo za chia kirimu ebitundu nga 35% ku biwuziwuzi bye twetaaga buli lunaku. Ekiwuzi ekitabulwa mu nsigo zino kinyiga amazzi ne kizimba. Bwe tulya ensigo za chia, zizimba mu lubuto ne zituwulira nga tujjudde. Kale, olw’okuba tetuwulira njala okumala ebbanga ddene, okulya okuteetaagisa kufugibwa era kiyamba nnyo mu kufuga obuzito bw’omubiri.

Anyweza amagumba

Ensigo za Chia zirimu ebiriisa bingi nga magnesium ne phosphorus, nga bino byetaagisa nnyo mu bulamu bw’amagumba gaffe. Si ekyo kyokka, naye ekijiiko kimu eky’ensigo za chia kirimu ebitundu nga 14% ku calcium ze twetaaga buli lunaku. Calcium yeetaagibwa nnyo okusobola okukola obulungi amagumba, ebinywa n’obusimu. Ekyewuunyisa, gram ku gram, ensigo za chia zirimu calcium mungi okusinga ebiva mu mata.

Ebintu bino weegendereze ng’okozesa ensigo za chia.

Wadde ng’ensigo za chia zigasa eri obulamu, okulya ennyo kiyinza okuleeta obuzibu obumu. Kikulu okukimanya ku kino.

• Obuzibu mu kugaaya emmere: Olw’obungi bw’ebiwuziwuzi, okulya ennyo ensigo za chia kiyinza okuvaako okuziyira, ekiddukano, okuzimba n’okuzimba. Era zisobola okwonoona obubonero mu bantu abalina endwadde z’ekyenda ezizimba, gamba ng’obulwadde bwa Crohn.

• Obulabe bw’okuziyira: Eno nsonga nkulu nnyo . Ensigo za chia enkalu zinywa amazzi ne zizimba, ne zikola ekintu ekiringa ggelu. Singa oteeka ekijiiko ky’ensigo za chia enkalu butereevu mu kamwa, zisobola okusula mu mumiro, ne zizimba ne zisibira.

Okulabula: Nga tonnalya nsigo za chia, bulijjo zinyige mu mazzi oba mu mazzi amalala waakiri okumala eddakiika 5-10, era okozese nga zizimba bulungi.