Tulina okwegendereza emmere n’ebyokunywa nga tusuubira omwana? (Obukuumi bw’emmere mu kiseera ky’olubuto) Ebintu bino bimanye bulungi!

Maama omwagalwa ennaku zino omala ekiseera kya njawulo nnyo mu bulamu bwo, si bwe kiri? Olowooza era n’okolera ebintu bingi nnyo ku lw’akato akali mu lubuto lwo... Kale, mu kiseera kino eky’omuwendo, era tusaanidde okwegendereza katono ku mmere gy’olya. Kubanga by’olya bigenda butereevu ku mwana. N’olwekyo, waliwo emmere ezimu eziyinza okukosa obulamu bw’omwana. Ka twogere leero ku kiki kyebali n'ensonga lwaki tulina okubeegendereza.

Lwaki tusaanidde okufaayo ennyo ku mmere n’ebyokunywa bino?

Mu ngeri ennyangu, emmere ezimu ziyinza okubaamu obuwuka obutonotono , gamba nga bakitiriya , bwe tutasobola kulaba na maaso gaffe. Singa bino biyingira mu mibiri gyaffe nga biyita mu mmere eyonjeddwa mu ngeri etasaana era efumbiddwa, bisobola okuleeta obulabe obw’amaanyi si ku ffe ffekka wabula n’omwana ali mu lubuto. Oluusi kino kiyinza okuvaako okuvaamu embuto n’okuzaalibwa n’obulema. Naddala nga tuli lubuto, abaserikale b’omubiri gwaffe bakyuka katono, n’olwekyo kyangu okukwatibwa endwadde ng’ezo.

Kati laba, endwadde nga Listeriosis , Toxoplasmosis , ne Salmonella ziva ku buwuka nga obwo. Bino bya bulabe nnyo eri omwana. Ate era, ebika by’ebyennyanja ebimu eby’omu nnyanja biyinza okubaamu ebyuma ebizito nga mercury . Kino era kiyinza okukosa enkula y’obwongo bw’omwana.

Kale bintu ki bye tusaanidde okumalawo ddala mu mmere yaffe?

Okay, kale ka tulabe emmere ki gye tulina okuggyako mu mmere yaffe mu kiseera kino, oba waakiri okugikomya ku kitono.

Cheese ezitali za pasteurized

Okusooka, ka twogere ku makulu g’ekigambo ‘unpasteurized’ . Mu ngeri ennyangu, kkeeki ne yogati ebikolebwa mu mata bibuguma mu ngeri ey’enjawulo okutta obuwuka bwe twayogeddeko emabegako. Kino kiyitibwa ‘pasteurization’ . Kale, waliwo ebika bya kkeeki ebitannaba ‘pasteurized’ . Bino oluusi birangibwa nga ‘ebipya’. Ng’ekyokulabirako, ebika bya kkeeki ebimu nga Feta , Goat cheese , Brie , Camembert , blue-veined cheeses , ne Mexican queso fresco bigwa mu kiti kino. Bino tebirina kuliibwa mu kiseera kino.

Wabula singa kkeeki eno ewandiikiddwaako nti ‘pasteurized’ ku ppaasi, ebiseera ebisinga eba terina bulabe kugirya. Naddala bwe kiba nga kizingiddwa kinnoomu. Cheese esaliddwa mu bitundu ebinene (deli counter) eyinza okuba ey’akabi katono, ne bwe kiba ‘pasteurized’.

Amata agatali ga pasteurized n’omubisi gw’ebibala

Okufaananako ne kkeeki, ebintu ng’amata ‘agatali galongooseddwa’, omubisi gw’ebibala, n’obulo nabyo bisobola okubeeramu obuwuka buno. N’olwekyo bino olina okwewala okunywa mu kiseera kino. Bw’oba ​​ozigula mu dduuka, kebera olabe oba zigamba nti ‘pasteurized’.

Amagi embisi n’amasowaani agakoleddwa mu magi amabisi

Ekirala ekisinga obukulu ge magi amabisi . Abantu abamu banywa amagi amabisi. Ekyo si kirungi n’akatono ennaku zino. Ekirala, waliwo emmere ekolebwa n’amagi amabisi. Okugeza, desserts nga mousse , tiramisu , raw cookie dough , ebika ebimu ebya eggnog , ice cream awaka , Caesar salad dressing , etc. Zino nazo zisobola okubaamu obuwuka nga Salmonella , kale nazo tozirya.

Ennyama embisi oba etafumbiddwa bulungi, ebyennyanja, n’ebyennyanja ng’ebisusunku

Ekiddako, weewale okulya ennyama embisi, ebyennyanja ebibisi (nga sushi), n’ebisusunku ebibisi . Bw’oba ​​olya ennyama, gifumbe okutuusa lw’efumbiddwa obulungi n’efumba okuyita mu . Ennyama nga ‘medium rare’ si nnungi mu kiseera kino. Singa tezifumbiddwa bulungi, zisobola okukuuma obuwuka.

Paté ne Ennyama Ebisaasaanyiziddwa

Paté ye spread ekolebwa mu bintu ng’ekibumba n’eriibwa ku mugaati. Waliwo ne ‘meat spreads’ ezikolebwa mu nnyama. Kirungi bino okwewala mu kiseera kino.

Ennyama Ennongooseddwa

Ennyama erongooseddwa/ennyama ya deli, nga hot dogs , sosegi, ne ham, ffenna ze twagala ennyo okulya, nazo za bulabe katono. Zino era zisobola okubaamu obuwuka nga Listeria . Kyokka bino si bya kulya ddala. Bw’ozirya nga zibuguma bulungi era nga zifumbiddwa, obuzibu buba butono. Ekyo kitegeeza nti tolina kumala gazirya butereevu okuva mu ppaasi, wabula ofumbe bulungi.

Olowooza ki ku by'ennyanja? Kirungi? Kibi?

Kati katutunuulire ebyennyanja, kwe kugamba, ebyennyanja, enseenene, enseenene, n’ebirala Abantu bangi balowooza nti bino si birungi ng’oli lubuto. Naye mu butuufu, ebyennyanja mmere erimu ebiriisa bingi . Mulimu asidi z’amasavu eziyitibwa Omega-3 fatty acids , eziyamba mu nkula y’obwongo bw’omwana. Era alimu ebirungo ebizimba omubiri ate nga temuli masavu matono. Naye... waliwo akatono aka ‘naye’.

Kwe kugamba, ebika by’ebyennyanja ebinene ebimu bisobola okubaamu ekyuma ekizito ekiyitibwa mercury . Singa mercury ono omungi ayingira mu mubiri, asobola okukosa enkula y’obwongo n’obusimu bw’omwana. Eno y’ensonga lwaki twetaaga okulonda n’okutaasa ebimu nga tulya ebyennyanja.

Ebika by'ebyennyanja ebirimu mercury omungi - Bino tobirya!

Kale ebyennyanja bino eby’ekika ki ebirimu mercury omungi era tusaanidde okwewala okulya?

• Shark ekika kya Shark
• Ebyennyanja ebiyitibwa Swordfish
• Kabaka Mackerel
• Tilefish (Kino si kya bulijjo nnyo mu Sri Lanka, naye kirungi okumanya)
• Ennyama ya tuna- Twogera ku bitundu ebinene ebisaliddwa okuva mu tuna ennene. Si tuna enzirugavu mu bipipa. Ekyo tujja kukyogerako oluvannyuma.

Kale ebyennyanja tubirya tutya nga tetulina bulabe?

Okay, kale kati osanga olowooza nti, ‘Oh, kale tosobola kulya byennyanja n’akatono?’. Nedda, waliwo ebika by’ebyennyanja ebitaliiko bulabe ebirimu mercury omutono.

Ekisinga obukulu kwe kulya ebika by’ebyennyanja eby’enjawulo, so si kika kimu kyokka .

Ekirala kwe kussa ekkomo ku byennyanja by'olya buli wiiki . Okutwalira awamu, kirungi okulya awunnsi 12 (nga gram 340) buli wiiki . Mu ngeri ennyangu, olina okulya ebyennyanja nga bibiri bulijjo buli wiiki .

Ebika by’ebyennyanja bino wammanga birimu mercury mutono era nga birungi okuliibwa mu kiseera kino:

• Tuna omutangaavu mu bipipa - Zino zikolebwa mu byennyanja ebitono, kale nga tezirimu mercury mutono.
• Eky'enyanja
• Shrimp
• Catfish ( nga catfish mu Sri Lanka) .
• Pollock

Wabula waliwo ekika kya tuna ekiyitibwa ‘albacore’ oba ‘white’ tuna . Alina mercury asingako katono okusinga tuna omutangaavu. N’olwekyo, bw’olya ekika kya tuna ekyo, kigambibwa nti buli wiiki alya ounces ezitasukka 6 (grams nga 170, kwe kugamba, emu) .

Bintu ki ebirala ebikulu bye tusaanidde okujjukira?

Si ku mmere yokka, waliwo ebintu ebirala ebitonotono bye twetaaga okwegendereza mu kiseera kino. Bino bintu byangu nnyo, naye bikulu nnyo.

Enva endiirwa n’ebibala binaaze bulungi nga tonnalya!

Enva endiirwa n'ebibala bye tugula mu dduuka biyinza okuba n'obuwuka obutalabika n'obucaafu ku lususu lwabyo . Era ziyinza okubaamu ebisigalira by’eddagala eriva mu ddagala erikozesebwa nga balima. N’olwekyo, nga tonnalya, okukola saladi, oba okukola omubisi, buli kimu olina okukinaaba bulungi n’amazzi agakulukuta . Bw’oba ​​olya enva endiirwa n’ebibala ebimu n’amalusu, kiba kirungi n’okusiimuula obulungi amalusu.

Naaba bulungi mu ngalo ne ssabbuuni nga tonnaba kutegeka mmere ate nga tonnalya!

Kino kikulu bulijjo. Naye kikulu nnyo n’okusingawo ng’oli lubuto. Nga tonnateekateeka mmere, nga tonnalya, kakasa nti onaaba bulungi mu ngalo ne ssabbuuni okumala waakiri sekondi 20 . Ate era kakasa nti onaaba mu ngalo ng’omaze okukwata ennyama embisi n’ebyennyanja . Kubanga obuwuka obuziriko busobola okutwalibwa mu mmere endala nga tuyita mu ngalo zaffe.

Tujja kujjukira bye twayogeddeko ng’ekifunze? (Obubaka Obutwala Awaka)

Lowooza, bw’olabirira ebintu bino ebitonotono, osobola okukakasa nti ggwe n’omwana wo temulina bulabe. Oyinza okulekawo ezimu ku mmere gy’oyagala okumala emyezi gino mitono. Naye byonna si bya mwana wo ow’omuwendo? Omwana bw’amala okuzaalibwa, beera mugumiikiriza era okumala akaseera kano ng’olowooza nti ojja kuddamu okunyumirwa emmere zino zonna.

Ekisinga obukulu nti bw’oba ​​olina n’okubuusabuusa okutono ku mmere oba ekyokunywa, buuza omusawo wo oba omukugu mu by’obulamu mu maka nga tonnaginywa.

Okay, kale, tunaaddamu okukubaganya ebirowoozo ku nsonga ezisinga obukulu ze twogeddeko?

• Weewale ddala amata, kkeeki, n’omubisi gw’ebibala ‘obutafumbiddwa’ (obutabuguma okuziyiza okwonooneka). Kebera ku lupapula olabe oba kuliko ‘pasteurized’.
• Tolya magi mabisi n’emmere ekoleddwa mu magi amabisi (nga mousse ne ice cream ow’awaka).
• Tolya nnyama mbisi oba efumbiddwa bulungi, ebyennyanja, oba eby’ennyanja (nga sushi). Fumba emmere okutuusa lw’efumbiddwa obulungi munda.
• Bw’oba ​​olya ennyama erongooseddwa (hot dogs, deli meats), gibugume bulungi ofumbe bulungi.
• Tolya byennyanja ebirimu mercury omungi (shark, tilefish, king mackerel, tilefish, ne king mackerel).
• Lya ebyennyanja nga bibiri ebitaliimu mercury omutono (tuna omutangaavu mu bipipa, salmon, shrimp) buli wiiki. Tuna ya albacore ekoma ku kugiwa kimu buli wiiki.
• Enva endiirwa n’ebibala binaaze bulungi nga tonnalya.
• Naaba bulungi mu ngalo ne ssabbuuni nga tonnateekateeka mmere, nga tonnalya, era ng’omaze okukwata ennyama n’ebyennyanja ebibisi.

Okugoberera amagezi gano kijja kukuyamba nnyo okufuna olubuto olulamu n’okuzaala omwana omulamu. Tukwagaliza ebirungi ggwe ne bbebi wo!

` Olubuto, obukuumi bw’emmere, emmere ng’oli lubuto, emmere etali nnungi, obuwuka, mercury, ebika by’ebyennyanja, maama ow’olubuto, olubuto olulamu