Omusawo akugambye nti kolesterol mu musaayi gwo ali waggulu katono? Ekyo bwe kibaawo, tutera okulowooza ku ky’okufuga endya yaffe n’okugejja. Naye, wandinkkirizza singa nkugamba nti waliwo enkola ey’enjawulo esobola okukendeeza ku kolesterol okuyita mu bintu bye tulya, nga tefudde kugejja kiruubirirwa kyokka? Ekyo kye tuyita ‘Portfolio Diet’. Eno nkola nnyuvu nnyo era ey’omugaso. Ka tulabe ebikwata ku nsonga eno.
‘Endya ya Portfolio’ kye ki?
Erinnya lino liyinza okuwulikika nga lya kyewuunyo katono. Mu ngeri ennyangu, eno si "diet plan" erimu amateeka amakakali. Wabula, kintu nga "dietary portfolio." Kuba akafaananyi ng’oteeka ssente mu katale k’emigabo. Ssente zo zonna tewandiziteeka mu migabo gya kkampuni emu, nedda? Okukendeeza ku bulabe, oteeka ssente mu migabo gya kkampuni eziwerako. Enkola eno bw’etyo bw’ekola.
Endowooza enkulu mu ‘Portfolio Diet’ kwe kulya emmere eziwerako ezigatta kolesterol, okusinga okwesigama ku kika ky’emmere kimu.
Abasawo abaleeta enkola eno bagamba nti mu kifo ky’okulowooza ku migaso gy’emmere emu gyokka, tusaanidde okulowooza ku migaso okutwalira awamu egy’emmere okugatta omubiri gwaffe. Kwe kugamba, singa emmere emu eba n’akakwate akatono, ekikolwa ky’emmere ng’eno nnya oba ttaano bwe zigatta eba kinene nnyo.
Bitundu ki ebina ebikulu eby’okukung’aanya emmere eno?
Emmere eno ekendeeza ku kolesterol erimu ebitundu bina ebikulu. Teweetaaga kulya bino byonna ebina wamu mu mmere emu. Olina okuzisaasaanya olunaku lwonna.
| Ekika ky’emmere | Ebyokulabirako n’obukulu |
|---|---|
| 1. Emmere ekoleddwa mu soya | Osobola okukozesa ebintu ng’ennyama ya soya ne tofu ng’eky’okudda mu kifo ky’ennyama. Osobola n'okunywa amata ga soya mu kifo ky'amata g'ente. Bino biyamba okukendeeza ku kolesterol. |
| 2. Ekiwuzi ekiyitibwa Viscous Fiber | Kino kika kya fiber etabulwa. Akola ggelu mu byenda byaffe, n’asiba kolesterol n’amulemesa okuyingira mu mubiri. Alimu ebibala n’obutunda bungi nga oats, barley, eggplant, okra, oranges, ne limes. Ng’oggyeeko ekyo, ekiwuzi kino osobola n’okukifuna okuva mu ddagala eriyitibwa Isabgol (Psyllium). |
| 3. Emmere erimu ebirungo ebiyitibwa plant sterols | Ebirungo ebiyitibwa plant sterols bye bikozesebwa ebisangibwa mu butonde mu bimera era nga mu nsengekera ya bifaanagana ne cholesterol. Ziziyiza omubiri okunyiga kolesterol. Ziteekebwa mu margarine ezimu. Oba osobola okuzimira ng’eddagala eriweweeza ku mmere. |
| 4. Entangawuuzi n’Ensigo | Okulya amanda omukono buli lunaku kirungi nnyo. Ng’oggyeeko ekyo, ekika kyonna eky’entangawuuzi nga kaawa, entangawuuzi, ensigo z’amajaani kisaanira kino. Naye eby’obutonde bisingako, so si ebyo ebiteekeddwamu omunnyo ne bisiikibwa mu mafuta. |
Enteekateeka eno ey’emmere ey’olunaku ogiteekateeka otya?
Oyinza okuba ng'olowooza nti, "Okay, kati nnyinza ntya okulya emmere zino zonna ennya mu lunaku lumu?" Wano waliwo ekyokulabirako eky’enjawulo.
| Omulundi | Eby’okulabirako by’emmere esobola okuliibwa |
|---|---|
| Eky'enkya | Amata ga soya, oatmeal, ebibala ebitemeddwa n’amanda ntono. |
| Eky'emisana | Omugaati ogulimu oats, omubisi ng’entangawuuzi oba entangawuuzi, n’obulo. |
| Eky'eggulo | Enva endiirwa stir-fry ekoleddwa mu tofu n’entangawuuzi. Kuno ssaako enva endiirwa ezikwatagana n’ebiwuziwuzi nga okra n’ebijanjaalo. |
| Emmere ey’akawoowo ey’enjawulo | Ekitundu ky’omugaati gwa oat ogulimu entangawuuzi, entangawuuzi eyokeddwa, yogati wa soya oba margarine omuli ebirungo ebiyitibwa plant sterols. |
Ddala enkola eno ekola bulungi? Biki ebivaamu?
Yee. Okunoonyereza kulaga nti ebirungi nnyo ebivuddemu. Mu kunoonyereza okumu, abantu nga kimu kya kusatu abagoberera emmere eno baalaba nti kolesterol waabwe ayitibwa LDL cholesterol, the "bad" cholesterol , akendeera ebitundu ebisukka mu 20%. Ekirala, ebyavaamu byanywevu oluvannyuma lwa wiiki bbiri zokka, ne bwe wayise emyezi mukaaga.
Era abalala 31% baalaba nti LDL cholesterol yaabwe ekendedde ebitundu nga 15%. Abantu abamu bayinza obutasobola kunywerera ddala ku kino. Abamu bayinza obutayagala katono kukozesa bintu ebikoleddwa mu soya mu kifo ky’ennyama n’amata naddala. Naye ekisinga obukulu kiri nti:
Okunoonyereza kulaga nti emmere eno ne bw’eba tesobola kugobererwa mu bujjuvu, abo abagatta waakiri emmere entonotono ezigirimu mu mmere yaabwe eya buli lunaku bajja kufuna emigaso mingi eri obulamu mu bbanga eggwanvu.
Ng’oggyeeko okukendeeza ku kolesterol, abantu abagoberera endya eno era kizuuliddwa nti emikisa gy’okukwatibwa endwadde ezitawona ng’endwadde z’omutima ne sukaali ow’ekika eky’okubiri . Era kikendeeza amasavu amalala ag’obulabe nga `(apolipoprotein B)` ne `(triglycerides)`.
'Portfolio Diet' ekusaanira?
Bw’oba ekigendererwa kyo ekikulu kwe kukendeeza ku kolesterol, eno y’engeri ennungi ey’okukikola . Wabula singa ekigendererwa kyo kwe kugejja, eno eyinza obutaba ngeri nnungi gy’oyinza okukikola kubanga essira terussa ku kalori.
Ekisinga obukulu kwe kwogera n’omusawo wo nga tonnatandika mmere eno naddala ng’omira dda eddagala lya kolesterol . Oluusi, okugoberera endya eno kiyinza okwongera ku bulungibwansi bw’eddagala lyo erikendeeza ku kolesterol nga toyongedde ku ddoozi yo. N’olwekyo, osobola okukubaganya ebirowoozo n’omusawo wo n’oyongerako ebintu ebiri mu mmere eno mu bulamu bwo ebituukana n’embeera y’obulamu bwo.
Obubaka Obutwala Awaka
- ‘Portfolio Diet’ nkuŋŋaanya y’emmere egendereddwamu okukendeeza ku kolesterol, okusinga enkola y’okugejja.
- Kino kissa essira ku bibinja by’emmere bina ebikulu (soya, soluble fiber, plant sterols, n’entangawuuzi).
- Wadde nga tekisoboka kugoberera mmere eno ebitundu 100%, osobola okufuna emigaso mingi eri obulamu ng’ogattako ezimu ku mmere eziragiddwa wano mu mmere yo eya buli lunaku.
- Kikulu nnyo okwebuuza ku musawo nga tonnaba kukola nkyukakyuka yonna ya maanyi mu mmere naddala ng’olina embeera endala ez’obujjanjabi oba ng’omira eddagala.
💬 Comments (0)
Tewali bigambo biwandiikiddwa n'okutuusa kati. Yongera wano comment yo omulundi ogusoose.
Yongera ku comment yo