Surinam Cherry, nayo erimibwa mu Sri Lanka, erina emigaso egyewunyisa eri obulamu

Wali olabye ku kibala ekimyufu ekirabika obulungi nga kiringa entangawuuzi entono? Oboolyawo omuti guno ogumera mu lusuku lwo olina olw’obulungi bwagwo. Tugiyita cherry ya Surinam. Abantu abamu era bakiyita cherry ya Brazil oba cherry ya Florida. Kino si kibala kirungi kyokka, wabula kibala kya super nga kirimu emigaso mingi egyewuunyisa eri obulamu. Kale katukyogereko mu bujjuvu katono leero.

Ono Surinam Cherry kye ki?

Mu ngeri ennyangu, Surinam cherry (erinnya lya ssaayansi: *Eugenia uniflora*) kibala ekimera mu nsi ez’obutiti. Kibeera mu kika ky’ebimera kimu ne guava, jambu, n’emiyembe gyaffe, ebiyitibwa myrtaceae. Kizaalibwa mu mawanga ga South Amerika nga Suriname, Brazil, ne Guyana.

Mu nsi yaffe, bino bitera okulimibwa okuyooyoota ensuku ate nga bikole. Omuti guno gusobola okukula okutuuka ku buwanvu bwa ffuuti nga 25. Kifuumuuka ebimuli ebyeru era kivaamu ebibala ebimyufu ebimasamasa.

Ebibala bino bitono nnyo, obugazi bwa sentimita nga 2-4. Buli kibala kirina emisono 7 oba 8 egy’ennyiriri. Ziringa obuwunga obutonotono . Ekibala kisooka kuba kya kiragala, oluvannyuma ne kifuuka emicungwa. Bwe yeengedde mu bujjuvu, efuuka emmyufu enzirugavu oba emmyufu enzirugavu eya kakobe. Munda mulimu ekikuta ekimyufu ng’emicungwa. Buli kibala kiyinza okubaamu ensigo emu oba ssatu.

Mugaso ki ogw’emmere y’ekibala kino ekitono?

Surinam cherries kibala ekijjudde vitamiini n’ebiriisa. Ka tulabe ebitera okubeera mu kikopo (nga 173 grams) ya Surinam cherries.

Emigaso gy’ebyobulamu ebya Surinam cherries eri omubiri gwaffe

Cherry ya Surinam ebadde ekozesebwa mu ddagala ly’ekinnansi ku mbeera z’obulamu ez’enjawulo omuli okuzimba ekifuba, puleesa, okulumwa olubuto, n’okuzimba emisuwa.

Kati ka tulabe ebirungi ebikulu ebizuuliddwa okutuusa kati.

Eddagala eritta obuwuka, eritta akawuka n’ery’enkwa

Abanoonyereza bakizudde nti ekirungo ekiva mu bikoola n’ebibala by’omuti gwa Surinam cherry kirina eddagala eritta obuwuka. Okukebera mu laboratory kulaga nti ekirungo kino kisobola okukola ku ffene ayitibwa Candida. Wadde nga mu budde obutuufu enkwaso eno ebeera mu mibiri gyaffe, esobola okuleeta yinfekisoni ng’abaserikale b’omubiri banafuye.

Okugatta ku ekyo, ekirungo kino kiragiddwa mu kunoonyereza mu laboratory nti kikola bulungi ku bakitiriya nga `(Streptococcus)`, `(Listeria)` ne `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` buwuka obuleeta endwadde z'emimiro n'olususu. `Staph` buwuka obusinga kuleeta yinfekisoni ku lususu.

Erimu ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde

Mu ngeri ennyangu, ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde buno ‘bikuuma’ ebikuuma obutoffaali bw’omubiri gwaffe obutayonoonebwa. Okwonooneka kuno kuva ku butundutundu obutanywevu obuyitibwa ‘free radicals’. Surinam cherries kibala ekijjudde ebirungo bino ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde buno.

Okusingira ddala langi y’ekibala gy’ekoma okuba enzirugavu, n’obusobozi bwakyo obw’okuziyiza obuwuka obuleeta obulwadde gye bukoma okuba obw’amaanyi.. Ekibala kino ekitali kya bulijjo ekya langi ya kakobe enzirugavu kye kisinga okubeera n’ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde. Ate era, ekikuta kirimu ebirungo bino bingi okusinga omusingi gw’ekibala. Ebirungo ebiyitibwa carotenoids `(Lycopene)`, `(Gamma-carotene)` ne `(Beta-cryptoxanthin)` mu kibala kino bikola nga antioxidants ez’amaanyi.

Yamba ku lususu olulamu

Cheri za Surinam zirimu ekirungo kya Vitamiini C. Vitamiini C era akola nnyo mu kuziyiza obuwuka obuleeta obulwadde. Vitamiini C era yeetaagibwa nnyo mu kukola kolagini, puloteyina eyeetaagibwa ennyo eri olususu olulamu n’okuwona ebiwundu. Ku kigero, abakyala beetaaga miligiraamu 75 eza vitamiini C buli lunaku ate abasajja beetaaga miligiraamu 90.

Ayamba okukuuma amaaso amalungi

Ekibala kino kirimu ekirungo kya Vitamiini A. Vitamiini A yeetaagibwa nnyo mu maaso gaffe n’abaserikale b’omubiri. Obumu ku bubonero obukulu obulaga nti omuntu abulwa vitamiini A kwe kukendeera mu kulaba mu kitangaala ekitono. Kino kiyitibwa ‘xerophthalmia’. Embeera eno bw’etajjanjabibwa, eyinza n’okuziba amaaso.

Kiyinza okuba n’eddagala eriziyiza kookolo?

Kino kintu ekyetaaga okutegeerwa obulungi ennyo. Okunoonyereza okusoose mu laboratory kulaga nti ebiva mu bikoola bya cherry n’obutunda bwa Surinam biyinza okuba n’obusobozi obumu okukendeeza ku kukula kw’obutoffaali bwa kookolo n’okwongera okufa kw’obutoffaali bwa kookolo. Kyokka bino bikyali mu ntandikwa y’okunoonyereza . N’olwekyo tekisoboka kugamba nti lino ddagala eriwonya kookolo. Okunoonyereza okusingawo kungi kwetaaga okukolebwa okumanya obukakafu.

Ebintu bino weegendereze ng’olya cherry ya Suriname

Waliwo ebintu ebitonotono by’olina okumanya nga tonnalya kibala kino.

• Londa ebibala ebikungudde byokka: Olina okunoga ekibala nga kikuze ekimala okwanguyirwa okuva ku muti ng’okikwatako katono n’omukono. Bwe kitavaako, tekiba kyengera kimala. Okulya ebibala ebibisi kiwooma nnyo.
• Tolya nsigo: Ensigo za cherry ya Surinam tezisaanira kulya. Okuzirya kiyinza okuvaako olubuto okutabuka. N’olwekyo, kakasa nti oggyamu ensigo ng’olya ebibala.
• Okuwunya kw’emiti: Abantu abamu bayinza okufuna obuzibu mu nnyindo n’emimiro olw’akawoowo akalungi ak’okusala emiti gya cherry egy’e Suriname.

Kiwooma kitya? Ogiteekateeka otya okugirya?

Waliwo ebika bya cherry za Suriname bibiri ebikulu. Ekika kya kiragala enzirugavu ekisinga okumanyibwa n’ekika kya kakobe ekiddugavu-emmyufu ekitali kya bulijjo nnyo. Ekika ekiddugavu kiwooma katono.

Abamu bagamba nti obuwoomi bwayo obw’omubisi buzzaamu nnyo amaanyi. Abalala bagamba nti kyetaagisa abamu okumanyiira.

Bw’oba ​​olya ebibala ebibisi, gezaako kino. Ebibala bisale mu vertikal n’akambe, obisalemu ebitundu bibiri, oggyemu ensigo. Oluvannyuma, giteeke mu firiigi okumala essaawa nga 2-3. Kino kijja kukendeeza ku buwoomi bwa resinous. Bw’omansirako ssukaali nga tonnagiteeka mu firiigi, kijja kwongera ku buwoomi n’okugifuula omubisi.

Ekibala kino osobola okukigatta mu mmere yo mu ngeri ez’enjawulo:

• Ku saladi
• Ku puddingi ya custard
• Ku ice cream
• Ku bikopo by'ebibala `(Ebikopo by'ebibala)`
• Ku lwa paayi
• Kola ssoosi

Era bakola ebintu nga pickles, jam ne jelly okuva mu cherry z’e Suriname.