Mafuta ya malamu, mafuta ya mabe? Lisolo yango ezali mpenza bongo? (Mafuta ya malamu vs mafuta ya mabe) Toluka koyeba malamu likambo oyo!

"Oh, kolia biloko ya mafuta te, ekomatisaka cholestérol!" "Kolia bilei ya mafuta ezali malamu te mpo na nzoto!"... Toyokaka makambo ya ndenge wana ntango nyonso, boye te? Kutu, mingi kati na biso tobangaka liloba ‘mafuta’. Ntina ya likambo yango ezali ete bato ya siansi bamoni ete mafuta ekoki kobimisa ebele ya bamaladi, na ndakisa maladi ya motema, kozala monene mingi, mpe mitindo mosusu ya kanser. Yango wana ba magasins etondi sikoyo na biloko ya ndenge na ndenge ya kolia oyo ekomami "sans graisse". Kasi ezali mpenza mpo na kotika mpenza mafuta? Te. Lisolo ya solosolo ezali mpo na kozala mosika na mafuta ya mabe mpe kolya mafuta ya malamu, na motángo oyo ebongi, mpe kolya bilei oyo ezali na bokatikati .

Oyo eza question ya bien to ya mabe te, eza question ya équilibre!

Na mokuse, tosengeli kolobela mpenzampenza mitindo mibale ya ba acides gras oyo ezali na ntina mingi mpo na nzoto na biso: Ba acides gras Oméga-3 mpe ba acides gras Oméga-6 .

Kanisá ete bato yango mibale bazali lokola bana oyo bazali na kelasi. Oméga-3 azali mwana malamu oyo asalaka makasi mpe asalisaka kelasi. Oméga-6 eza mua naughty. Atako azali na mobulu, kelasi ezali kaka na mposa ya mwana wana. Kasi mokakatano ezali ete kelasi etondi na bana ya mabe na esika ya bana ya malamu. Na nsima, bokatikati na kelasi ebungi mpe mikakatano ebimi. Ezali ndenge wana.

Bato ya siansi bamoni ete bilei oyo ezali na ba omega-3 ekoki kopekisa maladi lokola maladi ya motema, diabɛti, mpe kozala monene mingi , mpe kokitisa mpasi oyo euti na mpasi ya matonga lokola maladi ya makolo .

Epai mosusu, maladi ya motema emonanaka mingi epai ya bato oyo balyaka bilei oyo ezali na omega-3 mingi te kasi oyo ezali na omega-6 mingi (oyo ezali ndenge ya kolya na mikili mingi ya Mpótó).

Ndenge nini ezalela na biso ekokani na mikili mosusu ya mokili?

Totala na mokili mobimba. Mwayene ya ratio ya omega-6 na omega-3 na bilei ya Japon, ya Mpoto mpe ya Méditerranée ezali soko 2:1 . Yango elingi koloba ete mpo na portion mibale nyonso ya omega-6, ozali kolya portion moko ya omega-3. Oyo ezali ratio moko ya santé mingi.

Kasi na mboka lokola Amerika, ratio oyo ezali likolo lokola 20:1 ! Yango elingi koloba ete biteni ntuku mibale ya omega-6 mpo na eteni mokomoko ya omega-3! Oyo ezali likambo oyo ezali mpenza malamu te. Yango wana bamaladi oyo ezwamaka te lokola maladi ya motema, monene mingi, mpe diabɛti epalangani mingi na mikili wana.

Engebene bato ya mayele, ratio yango oyo eleki 4:1 ezali mabe mpo na kolɔngɔ́nɔ́ ya nzoto.

Sikoyo tókanisa na ntina na biso. Ntango tozali kolya bilei na biso ya bonkɔkɔ, tozwaka mingi Oméga-3 na biloko lokola mbisi, ndunda ya nkasa ya vert oyo tolyaka na loso, mpe sambol. Kasi lelo oyo, bilei na biso ezali kokóma mokemoke mingi ya mikili ya Mpótó. ‘Bilei oyo esalemi’, bilei ya mbangumbangu, bilei oyo batumbaki na mafuta ya ndunda ya malamu teEkómi eteni ya bomoi na biso. Ezali na omega-6 mingi. Yango wana, tozali konyokwama na kozanga bokatikati wana ya likama kozanga koyeba.

Okey, alors ndenge nini osalaka rapport oyo?

Yango ezali mpasi te ndenge okoki kokanisa. Ezali likambo moko ya pete mingi mpo na kosala. Lia bilei mingi te oyo ezali na omega-6 mpe kolya mingi bilei oyo ezali na omega-3. Tómona likambo yango polele na mesa moko.

Yango ekoki kosalema te na ba suppléments?

"Soki olingaka kolia mbisi te, ezali malamu te komela ba suppléments ya mafuta ya mbisi?" okoki komituna. Ee, yango ezali moko ya makambo oyo okoki kosala. Bolukiluki oyo euti kosalema kala mingi te emonisi ete bakoki kolya biloko oyo ebakisaka mafuta ya mbisi kozanga likama na ba dose ya gramɛ 8 na mokolo.

Kasi, ezali na likambo moko ya ntina oyo biso banso tosengeli komikundola awa.

Na ndakisa, onces 4 ya loso (pene na bonene ya eteni ya mbisi ya monene) ezali na kati ya gramɛ 2,3 tii 3,6 ya omega-3. Minganga balobi ete kozwa soki gramɛ 2 ya omega-3 na mokolo ekoki kopesa matomba oyo tolobeli awa na likoló mpo na kobatela nzoto. Yango wana, osengeli koluka kozwa biloko yango na bilei oyo euti na biloko oyo ezalisamá soki likoki ezali. Soki mpo na ntina moko boye okoki kosala yango te, okoki kokende epai ya monganga na yo (monganga) mpe kokende na supplément oyo ebongi.

Matomba mosusu ya sipesiale ya Oméga-3

Ba acides gras omega-3 ezali na ntina mingi mpo na système nerveux central na biso.

Na boyekoli moko, bamonaki ete misisa ya bɔɔngɔ ya bana oyo babotamaki na bamama oyo bazalaki kolya bilei oyo ezali na omega-3 mingi na ntango ya zemi ekolaki malamu. Yango ezali komonisa ndenge oyo omega-3 ezali na ntina mingi mpo na bokoli ya malamu ya bɔɔngɔ mpe ya misisa ya bɔɔngɔ ya mwana oyo azali na libumu. Yango wana minganga balobaka ete mingimingi basi ya zemi bálya ata mbala misato ya mbisi oyo ezali na mafuta na pɔsɔ . Soki ozali na zemi, kobosana te kosolola na monganga na yo mpo na likambo yango.

Longola yango, bolukiluki ezali kosalema sikoyo mpo na koyeba soki ba omega-3 ekoki kopekisa kobungisa makanisi mpo na mbula mpe maladi ya misisa lokola maladi ya Alzheimer .