Matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ya lentilles, eteni oyo esengeli mpenza na kuku na biso

Ezali mpasi mpo na kozwa mokolo moko na kuku na biso ya Sri Lanka kozanga lentilles, boye te? Supu ya lentilles ekomi eteni ya bomoi na biso mpo ete tokoki kolia yango elongo na loso mpo na bilei ya ntongo, ya midi, ya mpokwa, mpe ngonga nyonso ya mokolo. Kasi, osilá kokanisa motuya boni mwa mboto wana ya motane mpe ya jaune ebakisaka kolɔngɔnɔ ya nzoto na yo? Lelo oyo, tólobela ba propriétés extraordinaires oyo ebombami na kati ya ba lentilles ordinaires wana.

Matomba nini ya lentilles epesaka mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Lentilles ezali lolenge moko ya légumineuse oyo ezali na libota ya légumes, lokola masangu, soya, mpe manteka. Bazali na balangi ndenge na ndenge, na ndakisa motane, motane, jaune, vert, mpe moindo. Ata soki ezali na langi nini, lentilles wana nyonso ezalaka na biloko ndenge na ndenge oyo ezali na litomba mpo na nzoto na biso.

Bolukiluki oyo esalemaki bambula mingi emonisi ete lentilles ezali kaka bilei te, kasi nkisi oyo ekoki kosalisa mpo na kopekisa motángo ya bamaladi. Lentilles ekoki kosalisa mpo na kopekisa mpe kokitisa likama ya kozwa diabɛti , kozala monene mingi , maladi ya motema mpe ya misisa mpe mitindo mosusu ya kanser .

Na mokuse, biloko ya sipesiale oyo babengaka ba polyphénols mpe ba lectines oyo ezali na kati ya lentilles ezali na likoki ya kokitisa bokoli ya baselile ya kanser.

Ndenge nini esalisaka motema mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Lentilles ezali malamu mingi mpo na kobatela mitema na biso na nzoto kolɔngɔnɔ. Ba polyphénols oyo ezali na lentilles ekoki kokitisa tansiɔ na yo mpe cholestérol na yo . Bolukiluki moko emonisi ete bato oyo bazalaki kolya soki kɔpɔ moko ya lentilles mokolo na mokolo na boumeli ya pɔsɔ 10, tansiɔ na bango ekita mpenza.

Ndenge moko mpe, bilei lokola lentilles ekitisaka niveau ya "cholestérol mabe" (Cholesterol LDL) na nzoto na biso. Cholestérol LDL oyo nde ekangamaka na misisa na biso ya makila, ekangamaka mpe ebimisaka makambo ya likama lokola crise cardiaque mpe AVC . Na yango, kobakisa lentilles na bilei na yo ya mokolo na mokolo ezali lisungi monene mpo na motema na yo.

Mpo na kopekisa kilo mpe kokitisa kilo

Lentilles ezali bilei malamu mpo na moto oyo azali koluka kokita kilo. Ntina ezali ete lentilles ezali na fibre mingi . Fibre oyo esalaka ete omiyoka ete otondi ata nsima ya kolya mwa moke. Yango mpe epekisaka kolya bilei oyo ezali na calories mingi kozanga ntina.

Kanisá ete, ntango obakisi kɔpɔ ya lentilles na loso na yo, ozali koyoka ete otondi noki. Na nsima, motángo ya loso oyo olyaka ekitisaka yango moko, boye te? Na lolenge yango, kozongisa bilei oyo ezali na calories mingi (ezali na nguya mingi) na esika ya bilei oyo ezali na fibre mingi lokola lentilles ezali lisalisi monene mpo na kosilisa kilo.

Mpo na kopekisa mpe kopekisa diabète

Bolukiluki emonisi ete kolya lentilles mokolo na mokolo ekoki kosalisa mpo na kopekisa diabɛti mpe kutu kopekisa yango ekóma na maladi. Lentilles ekoki kosalisa mpo na kopekisa sukali na makila ezala mpo na bato oyo bazali na diabɛti mpe bato oyo bazali nzoto kolɔngɔnɔ.

Ntina monene ya likambo yango ezali ete fibre mingi ezali na lentilles. Lisusu, biloko oyo esalisaka nzoto ezala lokola manganèse mpe flavonoïdes nde esalaka ete likambo yango esalema.

Tótala bilei oyo ezali na kati ya lentilles.

Lentilles ezali nguya ya bopesi bilei. Longola fibre, lectine, mpe polyphénols oyo ekitisaka maladi oyo tolobelaki liboso, mwa nzungu wana ya mikemike ezali na biloko mosusu mingi ya motuya.

Kati na yango, biloko oyo esalisaka nzoto ezala na ntina mingi ezali:

• Protéine: Oyo ezali lolenge malamu mpo na baoyo balyaka misuni te mpo na kozwa proteini oyo nzoto na bango esengeli na yango.
• Fer: Esalisaka mpo na kopekisa anémie.
• Folate: Eloko ya ntina mingi, mingimingi mpo na bamama oyo bazali na zemi.
• Potassium: Esalisaka mpo na kopekisa tansiɔ.
• Manganèse: Ezali na ntina mpo na kolɔngɔnɔ ya mikuwa mpe métabolisme.
• Ba prébiotiques: Yango esalaka lokola bilei mpo na bactérie ya malamu oyo ezali na misɔpɔ na biso, mpe esalisaka mpo système digestif ezala malamu.
• Ba nutriments misusu ebele lokola Thiamine, Zinc, Cuivre .

Kolia ezali malamu boni?

Ata kaka ndambo ya kɔpɔ ya lentilles oyo balambi ekoki kopesa yo biloko mingi ya ntina. Kasi, kolekisa ndelo na eloko nyonso ezali malamu te. Lokola lentilles ezalaka na fibre mingi, ntango mosusu ekoki kozala mpasi mpo nzoto na biso esilisaka yango. Kolya lentilles mingi na mbala moko ekoki kobimisa gaze , kovimba , mpe ata kolɛmba ya libumu epai na bato mosusu. Yango wana, ezali malamu kolya motángo oyo ebongi na nzoto na yo.

Ndenge nini kobongisa lentilles mpo na elengi mpe na lolenge ya malamu?

Okoki kosomba lentilles oyo bakaukisi bakisa mpe lentilles oyo balambi mpe oyo batyá na kati ya emballage na bamagazini. Kasi soki osombi lentilles oyo ebongisami, kobosana te kotánga etanda yango mpo na koyeba soki babakisi mungwa mosusu, mafuta mpe biloko oyo basali .

Kolamba lentilles ya kokauka ezali pete mingi. Likambo ya liboso oyo osengeli kosala ezali ya kotala malamu lentilles mpe kolongola biloko nyonso oyo olingi te lokola mabanga mpe zelo, mpe na nsima kosukola yango malamu na mai . Ezali na ntina te kosopa lentilles liboso ya kolamba. Tia lentilles oyo osukoli na nzungu, bakisá mai to bouillon oyo ezali na mungwa mingi te mpo na kozipa lentilles, mpe tia yango na fulu.

Zipa yango na ezipeli, kitisa molunge, mpe lamba na boumeli ya miniti soki 20-40. Ntango oyo ekoki kokesana engebene lolenge ya lentilles oyo osalelaka. Okoki kobakisa biloko ya nsolo kitoko oyo olingaka mingi, na ndakisa ail, curry, kurkuma mpe kumini mpo na kopesa elɛngi mingi.

Lolenge mosusu ya kobakisa lentilles na bilei na yo

• Sala supu ya lentilles ya elengi na nzela ya méthode na biso ya bonkoko.
• Bakisa mwa lentilles oyo balambi na salade mpo na kobakisa bilei mpe proteini na yango.
• Salelá lentilles na esika ya misuni mpe salá ba cutlets, patties to vadas .
• Sala enveloppe ya roti to tortilla na lentilles ya kolamba na ba légumes lokola carottes na salade.

Soki ozali na maladi to liboso ya kosala mbongwana monene na bilei na yo, kende epai ya monganga na yo toEzali ntango nyonso na ntina kosolola na monganga na yo mpe koluka toli.