Kolya manteka ezali mpenza malamu mpo na nzoto na yo? (Manzaka) Toluka koyeba yango na ntembe te!

Manteka ezali eloko oyo biso nyonso tolingaka kolya. Ezali malamu mingi te kozala na mwa manteka ntango tozali kaka kofanda, kotala filme, to kosolola na baninga? Kasi osilá kokanisa ndenge oyo manteka yango ya elengi ezali malamu mpo na nzoto na biso, to soki ntango mosusu ekoki kosala biso mabe? Lelo oyo, tólobela matomba mpe mabe, matomba ya kolɔngɔnɔ ya nzoto, mpe makambo oyo tosengeli kokeba na yango.

Manteka ezali mpenza nini?

Bato mingi bakanisaka ete manteka ezali lolenge moko ya noix lokola noix de cajou mpe amande. Kasi ezali mpenza bongo te. Manteka ezali lolenge moko ya légumineuse, elingi koloba ete ezali na libota moko ya banzete na pois, soya mpe lentilles oyo tolyaka. Babengaka yango pe "Groundnuts." Yango ezali mpo ete ekolaka na nse ya mabele lokola mbuma ya molona, ​​na esika ya kokola na banzete.

Soki otali histoire, balobaka que molona oyo ya manteka ewutaki na Amérique du Sud. Ata nzungu ya mabele ya lima oyo esalemi na lolenge ya manteka, oyo eumeli mbula soki 3 500, ezwamaki na bitúká yango. Na yango, oyo ezali bilei ya kala mpenza mpe ya motuya.

Matomba ya kolɔngɔnɔ ya nzoto ya kolya manteka

Manteka ezali kaka mwa bilei ya elengi te, ezali superaliment oyo etondi na valeur nutritionnelle. Tótala matomba nini manteka epesaka na nzoto na biso.

1. Malamu mingi pona santé ya motema

Tango tokanisaka "malamu pona motema," tokanisaka ba noix lokola noix na amande. Kasi bolukiluki emonisi ete manteka ezali mpe na matomba ya ndenge wana.

Manteka ezali na ba acides gras monoinsaturés mpe polyinsaturés, oyo ezali na litomba mpo na nzoto na biso. Mafuta oyo "ya malamu" ekitisaka niveau ya cholestérol ya mabe (cholestérol LDL) na nzoto na biso. Basalisaka mpe mpo na kopekisa tansiɔ. Yango ekitisaka likama ya bokono ya makasi lokola bokono ya motema mpe AVC. Longola yango, manteka esalisaka mpe mpo na kokitisa kovimba na nzoto, mpo kovimba yango ezali moko ya bantina oyo epesaka maladi ya motema.

2. Esalisaka na kokita ya kilo

Kanisá naino, moto oyo azali koluka kokita kilo akoki kolya manteka? Eyano ezali "ɛɛ". Manteka ezalaka na proteini mpe fibre mingi. Yango esalaka ete omiyoka ete otondi ata nsima ya kolya mwa ndambo. Yango esalisaka mpo na kopekisa kolya mingi.

3. Ekitisaka likama ya kozwa diabɛti

Manteka ezali bilei oyo ezali na glycémie mingi te . Na mokuse, kolya manteka esalaka te ete sukali na yo emata. Bolukiluki emonisi ete kolya manteka ekoki kokitisa likama ya kozwa diabɛti ya lolenge ya mibale .

4. Esalisaka mpo na kobatela moto na kanser

Antioxydants na resveratrol na mantekaManteka ezalaka na ba phytochimiques lokola ba catéchines. Bolukiluki emonisi ete biloko yango esalisaka mpo baselile ya kanser ekola te. Mingimingi, emonisami ete mibange bakoki kokitisa likama ya lolenge moko ya cancer ya libumu (`adénocarcinome gastrique noncardia`) na koliaka manteka ya noix mpe manteka ya noix.

5. Ebongisaka mosala ya bɔɔngɔ mpe ya kobosana makambo

Manteka ezali na biloko mingi lokola niacine, vitamini E, mpe resveratrol . Makambo yango ekoki kosalisa mpo na kobatela moto na maladi ya Alzheimer . Mingimingi, emonanaki ete kozwa vitamini E na bilei ya bozalisi lokola manteka ezali na litomba mingi mpo na bɔɔngɔ koleka komɛla yango na lolenge ya pilili.

Valeur nutritionnelle ya manteka

Manteka ezali nguya ya bopesi bilei. Totala ba nutriments ya minene oyo ezali na yango pe nini esalaka pona nzoto na biso.

Tala ba informations nutritionnelles pona 1 once ya noix ya kotumba na sec (pene na 28 gramme, oyo ezali soki 35 noix na portion moko):

• Calories: 180. Ezali na ba calories
• Protéine: Gramɛ 8
• Mafuta: gramɛ 15
• Fibre: gramɛ 2

Makambo oyo osengeli kokeba ntango ozali kolya manteka

Ata soki manteka ezali na litomba ndenge nini, ezali na bantango oyo tosengeli kokeba. Manteka epesaka bato nyonso matomba ndenge moko te.

1. Allergie na manteka

Oyo ezali likambo oyo eleki ntina. Manteka ezali moko ya ba allergie ya bilei oyo emonanaka mingi na mokili mobimba. Mpo na bamosusu, likambo yango ekoki kozala makasi mpenza .

2. Mikakatano ya kolya bilei

Ata soki bato mosusu bazali na allergie na manteka te, kolya mingi ekoki kosala ete libumu ezala mpasi mpe evimbaka. Na yango, ezali malamu otya ndelo ya kolya na motángo oyo esɛngami (pene na onze moko na mokolo) .

3. Kozwa ngɛngɛ na bilei

Ntango mosusu, soki babombi manteka malamu te, ekoki kobimisa mikrobe ya mabe. Bactérie Salmonella to champignon Aspergillus flavus ekoki kokola. Yango wana, ezali na ntina kosomba manteka na bisika oyo batyelaka motema mpe na kati ya ba emballages oyo ezali malamu.

4. Babakisaki mungwa mpe sukali

Manteka mosusu oyo ezali na magazini yango ebakisi mungwa mingi mpo elɛngi na yango. Lisusu, ekoki kozala ete manteka ya noix ebakisaki sukali mpe mungwa mingi . Makambo yango ezali malamu te mpo na nzoto. Na yango, tángá bilembo oyo ezali na kati ya emballage mpe poná biloko oyo babakisaki mungwa mpe sukali mingi te to ata moke te.