Épinards: Magie oyo epesaka matomba ya kokamwa na santé na yo! (Matomba ya Epinards mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto)

Biso banso toyebi ete épinards ezali eloko oyo ezalaka ntango nyonso na mesa na biso. Tolyaka yango lokola salade, to balambi yango na miliki, to tobakisaka yango na supu ya lentilles. Kasi oyebi biloko boni ya motuya ebombami na kati ya ndunda oyo oyo bato mingi basalelaka mpo na nzoto na biso? Lelo, tólobela magie oyo ya vert, elingi koloba épinards.

Epinards oyo babengaka yango nini?

Na mokuse, épinards ezali lolenge moko ya nkasa ya vert oyo ekoki kolonama mbula mobimba. Ezali na mitindo ya épinards oyo ezali na nkasa ya pɛtɛɛ, bakisa mpe épinards ya vert ya moindo oyo ebalukaka mpe ya moindo oyo tomonaka na magazini.

Okoki koyoka nsango ya "Epinards ya bebe." Ezali ndenge mosusu te. Ezali kombo oyo bapesaka na nkasa ya mike, ya pete oyo babukaka tango molona ya épinards ezali elenge, kati ya mikolo 15-35. Bazali très tendre mpe bazali na elɛngi ya mwa elengi. Donc baza bien pona biloko lokola ba salades. Kasi kobosana te, ezala épinards ya bebe mpe épinards ya bebe ezali pene na ndenge moko na bilei.

Matomba ya kokamwa ya épinards mpo na nzoto na biso

Épinards ezali superaliment oyo etondi na ba vitamines mpe ba minerais. Tótalela matomba minene na yango.

Esalisaka mpo na kopekisa tansiɔ

Epinards ezali na potassium mingi, oyo nzoto na biso esengeli na yango mingi. Kolya bilei oyo ezali na potassium mingi ekoki kosalisa yo opekisa tansiɔ na yo .

Mpo na miso mibale ya nzoto kolɔngɔnɔ

Épinards ezali source monene ya lutéine antioxydante. Lutéine yango esalisaka kobatela miso na bamaladi ya miso oyo euti na mbula, na ndakisa cataractes mpe dégénérescence maculaire. Kanisá yango lokola nguba oyo ebatelaka miso na kongɛnga ya mabe.

Fonctionnement ya cerveau na mémoire

Bolukiluki emonisi ete eloko yango oyo babengi lutéine esalisaka kaka te mpo miso ezala malamu, kasi esalisaka mpe bɔɔngɔ esalaka malamu mpe ebosana te .

Système ya mikuwa ya makasi

Vitamine K ezali na ntina mingi mpo mikuwa na biso ezala makasi. Soki ozali kolya kɔpɔ moko ya épinards, okoki kozwa vitamini K oyo esɛngami mokolo na mokolo na pɛtɛɛ nyonso.

Loposo ya kongɛnga mpe ya nzoto kolɔngɔnɔ

Vitamine A ezali na ntina mingi mpo na kobatela loposo na yo na nzoto kolɔngɔnɔ mpe kongɛnga. Épinards ezali na vitamini yango mingi. Ezali kaka te kobatela loposo na mai, kasi esalisaka mpe kobatela yango na bamaladi ya loposo.

Kokitisa kobungisa makila (anémie) .

Mokakatano oyo bato mingi bazali na yango ezali ya koyoka kolɛmba mpe kolɛmba nzoto. Ntina moko ya likambo yango ekoki kozala kozanga fer. Épinards ezali bilei oyo ezali na fer mingi. Fer esalisaka mpo na kosala hémoglobine na nzoto na biso. Hémoglobine yango nde ememaka oxygène longwa na mimpululu kino na nzoto mobimba. Na yango, kolya épinards ekoki kokitisa kolɛmba oyo euti na kozanga fer .

Kebá na makambo yango ntango ozali kolya épinards.

Ata soki épinards ezali na litomba ndenge nini, ezali na mwa makambo oyo tosengeli kokeba na yango.

Épinards ezali mpe na fibre mingi. Kolia mingi na mbala moko ekoki kopesa mpasi lokola kovimba mpe mpasi ya libumu mpo na bato mosusu.

Makama ya épinards mpe ndenge ya komibatela

Lokola banzete mosusu ya vert oyo ezali na nkasa, ntango mosusu épinards ekoki kozala na mikrobe lokola E. coli, oyo ekoki kobimisa bilembo lokola kozoka, kosanza, mpe kolɛmba ya libumu.

Lolenge malamu ya komibatela na likambo yango ezali ya kolamba épinards malamu. Molunge yango ebomaka mikrobe yango. Soki ozali kosalela épinards ya mbindo, lokola na salade, kobosana te kosukola yango malamu mpenza na nse ya mai oyo ezali koleka mpe kobɛta yango na makolo mpo ekauka liboso ya kolya .

Ndenge nini kobakisa épinards na bilei mpo ezala na elɛngi?

Ezali na ndenge mingi ya kolya épinards. Talá mwa makanisi:

• Lolenge na biso: Salá salade ya épinards ya elengi. To kolamba yango lokola bouillon ya miliki. Okoki mpe kobakisa mwa épinards na nsuka ntango ozali kosala bouillon ya lentilles to ya pomme de terre.
• Mpo na bana mike: Na micro-ondes mwa épinards oyo bakatá malamu, mwa mafuta ya olive, mpe fromage. Bana mike balingaka yango mingi.
• Smoothie: Salá smoothie ya elengi na kosangisáká mwa nkasa ya épinards ya sika na mbuma lokola ananas, banana, to fraise. Atako langi ya vert, elɛngi na yango ezali ya kokamwa.
• Salade: Salá salade ya elengi soki obakisi nkasa ya épinards ya bebe, tomati, matungulu mpe fromage feta.

Fresh to congelé? (Fresh vs Congelé)

Bato mingi bakanisaka ete ya sika nde eleki malamu. Kasi soki etali épinards, épinards congelé to na bibombelo ezali na valeur nutritionnelle pene na ndenge moko na épinards ya sika. Tango mosusu ezalaka moins cher. Mpe ezali pɛtɛɛ mpo na kobomba yango ntango molai.

Ndenge nini kobomba épinards malamu?

Ntango ozali kosomba épinards ya sika, poná oyo ezali na vert ya kongɛnga mpe nkasa ya jaune te to oyo ekauki te.

Soki ozwi yango na ndako, longola nkasa ya épinards na saki ya plastiki, tyá yango na kati ya eloko oyo mopɛpɛ ekɔtaka te mpe batyá basashe ya papye, mpe bomba yango na tiroir ya frigo na yo oyo ezali kopɔla. Ba serviettes ya papier eko absorber humidité nionso oyo eleki, ekosalisa mpo épinard ezala ya sika na boumeli ya mwa mikolo.

Likambo ya ntina mingi: Ntango ozali kobomba yango na frigo, kangá yango na biloko lokola misuni ya mbindo, mbisi mpe nyama ya mboka.