Mafuta ya nzoi ezali malamu mpo na yo oyo ozali na diabɛti? (Mafuta ya nzoi mpe Diabète) Toluka koyeba mpenza likambo oyo!

Soki ozali na diabète, to ozali na likama monene ya kozwa diabète, mbala mosusu oyoká lisolo oyo elobi ete mafuta ya nzoi eleki sukali. Mingi kati na biso tokanisaka ete mafuta ya nzoi ezali ya bomoto mpe na yango esalaka ata mabe moko te. Kasi, ezali mpenza bongo? Mafuta ya nzoi ezali mpe lolenge moko ya sukali, elingi koloba ete ezali hydrates de carbone. Na yango, lokola moto oyo azali na diabɛti, mingimingi soki ozali kosalela bankisi lokola insuline, osengeli kokeba mingi na motuya ya hydrates de carbone oyo ozali kolya na mokolo. Tolobela likambo oyo na bozindo lelo.

Nini ezali mpenza na kati ya mafuta ya nzoi?

Na mokuse, mafuta ya nzoi ezali eloko moko ya sukali oyo nzoi esalaka na mai ya nzoi. Nectar yango ekabolamaka na sukali ya pɛtɛɛ na kati ya ndako ya nzoi. Lokola ebakisami na bilei oyo tosombaka na magazini, mafuta ya nzoi ekɔtaka mpe na molɔngɔ ya "Sukali oyo ebakisami."

Mafuta ya nzoi ezali bilei oyo ezalaka mingimingi na ba hydrates de carbone. Elingi koloba ete etondi na sukali ya pɛtɛɛ oyo babengaka glucose mpe fructose.

Kanisá naino, mbɛki moko ya mafuta ya nzoi ya mbala na mbala ezali na:

• Pene na 61 calories
• gramɛ 17 ya sukali
• 17 gramme ya hydrates de carbone
• Protéine mpe fibre moke mpenza

Mafuta ya nzoi to sukali? Bokeseni ya monene ezali nini?

Oyo ezali motuna oyo moto nyonso azali na yango. Ezali na bokeseni mingi ya ntina kati na mafuta ya nzoi mpe sukali ya mpɛmbɛ oyo tosalelaka. Oyo eleki ntina kati na yango ezali Index Glycémique (GI).

Na mokuse, indice glycémique (GI) ezali ndenge oyo emonisaka nokinoki ndenge oyo hydrates de carbone oyo tolyaka ematisaka sukali na biso na makila. Soki GI ezali mingi, sukali na makila ekomata nokinoki.

Tososola bokeseni oyo polele na tableau oyo ezali awa na se.

Ndenge bokoki komona yango na tableau oyo, mafuta ya nzoi ezali kaka mwa malamu koleka na esika ya sukali. Elingi koloba ete ata soki osaleli mafuta ya nzoi, sukali na yo ekomata mpenza. Yango wana, ezali mpasi kokanisa ete moto oyo azali na diabɛti akozwa matomba mingi soki atye mafuta ya nzoi na esika ya sukali.

Na yango, moto oyo azali na diabɛti akoki kolya mafuta ya nzoi te?

Mobeko moko te elobi ete okoki kolia yango te. Kasi osengeli kokeba mingi na makambo yango.

Atako mafuta ya nzoi ezali na GI ya nse koleka sukali ya mpɛmbɛ, ezali mpe na sukali oyo babengaka fructose mpe glucose. Makambo yango esilisaka nokinoki na nzoto na biso. Yango wana, soki osaleli insuline, osengeli kolandela malamu sukali nyonso oyo ozali kolya, ata mpe mafuta ya nzoi.

Yango wana, likambo ya malamu koleka ezali kosolola na monganga na yo to monganga oyo apesi yo toli mpo na maladi ya diabɛti mpe kotuna mafuta ya nzoi boni ezali malamu mpo na yo kolya na mokolo.

Ezali solo to te ete mafuta ya nzoi ezali "malamu" mpo na diabète?

Bato ya mayele bayokani te na likambo yango. Bolukiluki mosusu emonisi ete mafuta ya nzoi ezali na nguya ya kopekisa kozoka mpe kobundisa mikrobe. Yango ekoki kozala na ntina mpo bato oyo bazali na diabɛti bakoki kozala na nivo ya kovimba mingi na nzoto na bango. Kasi, ezali na bambuma mpe ndunda mosusu mingi oyo epesaka ba antioxydants wana kozanga ete ematisaka sukali na makila.

• Bolukiluki mosusu ya mikemike emonisi ete kolya mitindo mosusu ya mafuta ya nzoi ekitisaka mwa moke sukali na makila na ntɔngɔ oyo ezalaki na kokila bilei.
• Kasi, bolukiluki mosusu emonisi ete bato oyo balyaka mafuta ya nzoi mingi mokolo na mokolo bazalaka na motuya monene ya ekzamɛ ya HbA1c , oyo emonisi mwayene ya sukali na makila na boumeli ya sanza 2-3 oyo eleki.

Lokola mingi ya bolukiluki yango esalemaki na lisalisi ya bituluku mikemike, bato ya siansi balobi ete esengeli kolukaluka lisusu mpo na koloba na ntembe te soki mafuta ya nzoi ezali mpenza na matomba mpo na diabɛti.

Lolenge nini ya mafuta ya nzoi ezali malamu mpo na moto oyo azali na diabɛti?

Na mokili mobimba, ezali na mitindo koleka 300 ya mafuta ya nzoi. Mbala mingi tozwaka yango na ndenge mibale:

1. Mafuta ya nzoi ya mbindo: Yango batyaka yango na milangi mbala moko na ndako ya nzoi. Lokola filtration ezali mingi te, biloko oyo ezali na mafuta ya nzoi, biloko oyo ebomaka mikrobe, mpe mputulu ya nzoi ebatelami.

2. Mafuta ya nzoi oyo esili ko filtrer/pasteurisé: Bazali kosala yango na kopelisa yango (pasteurisation), ko filtrer yango malamu, mpe kolongola ba micro-organismes mpo ezala mpasi te mpo na kobomba yango. Biloko mosusu oyo esalisaka nzoto ekoki kobebisama na boumeli ya mosala yango. Ntango mosusu, bakoki mpe kobakisa sukali na likambo yango.

Mitindo nyonso mibale ekoki komatisaka sukali na yo na makila. Kasi, soki ozali kopona mpo na moto oyo azali na diabɛti, mafuta ya nzoi ya mbindo, oyo ebakisami sukali te mpe ezali na mwa bilei mingi, ezali malamu.