Biso nyonso toyebi ete kolya sukali mingi ezali malamu te mpo na nzoto na biso. Kasi sukali boni tolyaka mpenza na mokolo moko? Ezali mbala mosusu mingi koleka oyo tokanisaka. Kobanda na ti ya miliki na tongo, masanga ya sukali oyo tomelaka na midi, biscuit oyo tolyaka na mpokwa, eteni ya gâteau... nionso wana etondi na sukali. Ntango mosusu, ata mampa, sauce ya tomati, mpe mwa sauce oyo tokanisi ete ezali na elɛngi ya sukali te, ezali na sukali oyo ebombami kati na yango. Mpo na yango, kozanga koyeba, tobakisaka sukali mingi na nzoto na biso koleka oyo tosengeli kolya na mokolo moko.
Kasi oyo ezali kaka te ‘sukali’ oyo ezali na etanda. Bakoki kozala na bankombo ndenge na ndenge. Donc eza très important kozala na mua compréhension ya ba kombo oyo pe.
| Bakombo ndenge na ndenge mpo na sukali na ba étiquettes | |
|---|---|
| Sirop ya Maïs | Sirop ya Maïs oyo ezali na Fructose mingi |
| Nectar ya Agave | Jus ya Canne / Sucre ya Canne |
| Saccharose oyo ezali na kati | Dextrose oyo ezali na kati |
| Maltose ya mboka | Sukali ya Palmier |
Donc, ata obengi yango ndenge nini, sukali ezali sukali. Tótala ndenge oyo mingi na yango ekoki kozala na bopusi likoló na yo banda na motó tii na makolo.
Nini ezo leka na cerveau na yo?
Ntango ozali kolya eloko oyo ezali na sukali, bɔɔngɔ na yo ebimisaka nkisi moko oyo babengi dopamine . Yango babengaka yango mpe "hormone ya esengo." Esalaka ete ozala na esengo mpe ozala malamu mpo na mwa ntango. Kanisa ete ntango olɛmbi na ngonga ya 3 nsima ya midi, yango wana okolinga kolya eteni ya chocolat na esika ya kolya pome.
Kasi talá mokakatano yango. Bilei ya bozalisi lokola mbuma mpe ndunda ebimisaka dopamine mingi te. Na yango, mokemoke bɔɔngɔ ekómaka moombo ya sukali. Mpo na kozwa liyoki wana ya esengo, bɔɔngɔ esengeli na sukali mingi. Yango wana okoki te kotika mposa ya glace nsima ya kolya na mpokwa.
Ndenge nini sukali esalaka ete ozala na esengo?
Snack to biscuit oyo olyaka tango na tango ekoki kopesa yo énergie noki (sucre mingi). Kasi ntango baselile ya nzoto na yo ezwi sukali yango, sukali na yo ekiti nokinoki. Okoki koyoka kolɛmba, kosilika mpe kolɛmba. Tobengi yango "crash ya sukali."
Soki ozali kolya sukali mbala na mbala, yango ekoki kozala na bopusi likoló na ezalela na yo ya ntango molai. Bolukiluki emonisi ete kolya sukali mingi ebakisaka likama ya kotungisama na makanisi epai ya mikóló .
Nazali mpenza na mposa ya kolobela mino te, boye te?
Okoki komikundola ntango ozalaki mwana moke, baboti na yo bazalaki koyebisa yo ete, “Kolya chocolat te, ekosala ete mino na yo epɔla.” Lisolo wana ezali mpenza solo. Bactérie oyo esalaka ba cavités elingaka kolya sukali oyo etikali na monoko na yo sima ya kolya eloko ya sukali. Yango ebakisaka likama ya kopɔla mino mpe maladi mosusu ya mino.
Sukali ezali ntina ya mpasi na matonga?
Soki ozali na mpasi na matonga, yango ezali ntina mosusu ya malamu ya kokitisa sukali oyo ozali kolya. Kolya sukali mingi ebakisaka kovimba na nzoto, mpe yango ekoki kosala ete matonga ekóma mpasi makasi. Bolukiluki emonisi mpe ete bato oyo balyaka sukali mingi bazwaka maladi lokola maladi ya ntolo .
Loposo ekómaka mibange nokinoki?
Effet secondaire mosusu ya inflammation oyo tolobeli liboso ezali konuna ya loposo noki.
Sukali mingi ekangamaka na ba proteines na makila na yo mpe esala ba particules ya mabe oyo babengaka "AGEs" (Advanced Glycation End Products) . Biloko yango esalaka mpenza oyo nkombo yango emonisi: kokómisa loposo na yo mobange.
Ba AGE yango ebebisaka baproteini oyo babengaka collagène mpe élastine , oyo esalisaka mpo loposo na yo ezala elenge, ezala mafutamafuta mpe ezala makasi. Résultat yango? Ba rides mpe loposo oyo ezali kokita.
Kobeba ya foie
Mbala mingi sukali oyo tobakisaka oyo tolyaka ezalaka na fructose to sirop ya masangu oyo ezali na fructose mingi . Fructose ezali lolenge moko ya sukali oyo esilisaka na foie. Na yango, kolya yango mingi ekoki kobebisa foie. Fructose ebongwanaka mafuta na foie. Yango ekoki komema na makambo oyo:
- Maladi ya foie gras non alcoolique (NAFLD): Na mokuse, mafuta oyo ekɔtaka na foie ya bato oyo bamɛlaka masanga te.
- Stéatohépatite non alcoolique (NASH): Oyo ezali maladi oyo ezali mwa makasi koleka. Mafuta ekómaka mingi na foie, mpe yango esalaka ete foie evimba mpe ezala na bampota. Yango babengaka yango mpe stéatose . Nsima ya ntango, cicatrices wana ekoki kosala ete makila ekende na foie te, mpe yango ekoki komema na maladi ya cirrhose . Yango ekoki komema na insuffisance ya foie mpe ekoki kutu kosenga greffe ya foie.
Risque na motema
Ntango ozali kolya sukali mingi, nzoto na yo ebimisaka insuline mingi mpo na kopekisa yango. Insuline oyo eleki mingi esimbaka misisa na yo ya makila, to misisa ya makila. Bifelo na yango ekómaka kovimba, ekómaka minene mpe ekómaka lisusu makasi te. Kanisa yango lokola tube oyo egumbamaka noki, kasi nsima ya mwa ntango ekómaka tube moko ya makasi oyo ekauki mpe epasukaka. Yango etyaka mpasi mingi na motema, mpe ebebisaka yango na boumeli ya ntango. Yango ekoki komema na maladi ya motema , AVC, mpe mikakatano mosusu ya motema.
Likama ya pancréas mpe diabète
Ntango ozali kolya, pancréas na yo ebimisaka hormone oyo babengaka insuline. Mosala na yango ezali ya kokɔtisa sukali na makila na yo na baselile na yo. Kasi ntango ozali kokoba kolya sukali mingi, nzoto na yo ekómaka na esika oyo ezongisaka insuline malamu te. Na nsima, pancréas ebandi kobimisa insuline mingi koleka.
Ntango yango ezali kokoba kosala mosala mingi, pancréas elɛmbaka mpe mosala na yango ebebaka. Na nsima, sukali na makila ekómaka kozanga kopekisa mpe emati. Oyo ezali oyo tobengi Diabète ya Type 2 .
Effet na ba reins
Soki ozali na diabɛti, kolya sukali mingi ekoki kobebisa mbala moko ba reins na yo. Moko ya misala minene ya ba reins ezali ya kopɛtola makila. Ntango sukali na makila emati koleka nivo moko boye, ba reins esengeli kobimisa sukali oyo eleki na makila. Soki basili kopekisa maladi yango te, diabɛti ekoki kobebisa ba reins mpe kokitisa makoki na yango ya kopɛtola biloko ya bosɔtɔ oyo euti na makila. Yango ekoki komema na insuffisance ya rein .
Kobakisama ya kilo
Oyo ezali likambo ya sika te. Soki ozali kolya sukali mingi, okokóma na kilo mingi. Bolukiluki emonisi ete bato oyo bamɛlaka masanga oyo ezali na sukali bazalaka kilo mingi mpe bazalaka na likama mingi ya kozwa diabɛti koleka baoyo bamɛlaka yango te. Kolya sukali mingi esalaka ete baselile ya mafuta na nzoto evimba mpe ebimisaka biloko oyo esalaka ete moto akóma kilo.
Ezali na bopusi likoló na kolɔngɔ́nɔ́ ya nzoto?
Soki ozali mobali, esengeli mpe okanisa likambo oyo. Sukali mingi ekoki kopekisa makambo ya mindɔndɔmindɔndɔ oyo esengeli mpo na kobatela libolo ya mobali na bomoi. Yango ezali bongo mpamba te sukali esalaka na système circulatoire. Makila etambola malamu na nzoto mobimba ezali na ntina mingi mpo na kosangisa nzoto malamu.
Message ya Komema na Ndako
- Atako sukali ezali elengi, kobosana te ete ekoki kozala "poison" mpo na nzoto na biso.
- Tángá bilembo ya bilei oyo osombi na magazini. Sukali ekoki kobombama na bankombo mosusu (e.g. Sirop ya Maïs, Fructose).
- Zalá na momeseno ya komɛla mai na esika ya komɛla masanga oyo ezali na sukali. Ezali malamu kolya mbuma mobimba na esika ya kolya jus ya mbuma.
- Soki ozali na mitungisi mpo na sukali oyo ozali kolya to makambo oyo yango esalaka, sololá mpenza na monganga na yo .
- Komela makambo nyonso na bokatikati ezali likambo oyo eleki malamu mpo na kozala na bomoi ya malamu.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo