ເຈົ້າມີບັນຫາກະເພາະອາຫານຫຼັງຈາກດື່ມນົມບໍ? ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose.

ຫຼັງຈາກດື່ມນົມຈອກໜຶ່ງ ຫຼື ກິນນົມສົ້ມແຊບໆແລ້ວ ທ່ານຮູ້ສຶກແປກໆ ຫຼື ບໍ່ສະບາຍໃນກະເພາະອາຫານບໍ? ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມ, ບາງທີອາດຈະເຈັບທ້ອງ, ຫຼື ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງໄປຫ້ອງນ້ຳໄວໆບໍ? ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໃນປະເທດສີລັງກາມີ. ເຫດຜົນຂອງເລື່ອງນີ້ອາດຈະງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາກຳລັງເວົ້າກ່ຽວກັບສະພາບການນີ້ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ແນ່ນອນ, ນັ້ນຄືການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານໃນເລືອດ.

ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍ lactose ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຕານທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ.

ລອງຄິດເບິ່ງແບບນີ້. ເມື່ອເຮົາກິນຜະລິດຕະພັນນົມ, ນ້ຳຕານໃນນັ້ນ, ເອີ້ນວ່າ lactose, ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຍ່ອຍ ແລະ ຍ່ອຍໃນລຳໄສ້ນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາມີເອນໄຊພິເສດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ຊ່ວຍໃນວຽກງານນີ້. ມັນເອີ້ນວ່າ lactase . ດຽວນີ້ເຈົ້າເຂົ້າໃຈແລ້ວ, ແມ່ນບໍ? Lactase ແມ່ນຈຳເປັນເພື່ອຍ່ອຍ lactose.

ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຈະຜະລິດ lactase ໜ້ອຍຫຼາຍ ຫຼື ບໍ່ມີເລີຍໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລ້ວຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ? lactose ທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຈາກອາຫານປະເພດນົມຈະບໍ່ຖືກຍ່ອຍ. ເມື່ອມັນບໍ່ຖືກຍ່ອຍ, ບັນຫາກະເພາະອາຫານທັງໝົດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້ຈະເກີດຂຶ້ນ.

ຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາການເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ. ບາງຄົນອາດຈະມີອາການບໍ່ສະບາຍເລັກນ້ອຍເທົ່ານັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນອາດຈະມີອາການຮຸນແຮງ. ມັນຂຶ້ນກັບວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຜະລິດ lactase ຫຼາຍປານໃດ.

ເປັນຫຍັງ lactase ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈຶ່ງຫຼຸດລົງ?

ອາດມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງສຳລັບສິ່ງນີ້:

• ເກີດຂຶ້ນຕາມອາຍຸ: ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນກັບຫຼາຍໆຄົນ. ເມື່ອພວກເຮົາຍັງນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອພວກເຮົາໃຫ້ນົມລູກ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດ lactase ຫຼາຍ. ແຕ່ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວປະມານອາຍຸ 5 ປີ, ການຜະລິດນີ້ຈະເລີ່ມຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວ. ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ.
• ພັນທຸກໍາ: ຫາຍາກຫຼາຍທີ່ເດັກນ້ອຍບາງຄົນເກີດມາມີສະພາບທາງພັນທຸກໍາທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ້າງ lactase. ເດັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີອາການເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດຫຼັງຈາກດື່ມນົມ.
• ເກີດກ່ອນກຳນົດ: ເດັກທີ່ເກີດກ່ອນກຳນົດອາດຈະບໍ່ຜະລິດ lactase ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຕອນທຳອິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາການນີ້ມັກຈະຫາຍໄປເມື່ອເຂົາເຈົ້າໃຫຍ່ຂຶ້ນ.
• ພາວະທາງການແພດອື່ນໆ: ພາວະທາງການແພດບາງຢ່າງຍັງສາມາດທຳລາຍລຳໄສ້ນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ lactase. ຕົວຢ່າງ, ພາວະຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດ celiac, ພະຍາດ Crohn, ແລະ ການບາດເຈັບຕໍ່ລຳໄສ້ນ້ອຍສາມາດເປັນສາເຫດຂອງສິ່ງນີ້ໄດ້.

ວິທີການຄວບຄຸມອາການເຫຼົ່ານີ້?

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າ 30 ນາທີ ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ ຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນນົມ.ອາການຕ່າງໆຈະປາກົດຢູ່ລະຫວ່າງ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຄວບຄຸມສິ່ງນີ້ຄືການປ່ຽນແປງອາຫານການກິນຂອງທ່ານ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າທ່ານຕ້ອງຢຸດກິນຜະລິດຕະພັນນົມຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ບາງທີເຈົ້າອາດຈະມີບັນຫາໃນການດື່ມນົມໜຶ່ງຈອກ, ແຕ່ເນີຍແຂງໜຶ່ງຊິ້ນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນີຍແຂງເຊດດາ, ສະວິດ) ອາດຈະບໍ່ເປັນບັນຫາ. ຫຼືບາງທີເຈົ້າອາດຈະກິນນົມສົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງທົດລອງ ແລະ ຄິດອອກດ້ວຍຕົວເອງ.

ສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ lactose ສາມາດເຊື່ອງໄວ້ໄດ້

ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ lactose ພົບໄດ້ພຽງແຕ່ໃນນົມ, ນົມສົ້ມ, ແລະ ກະແລ້ມເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, lactose ສາມາດເຊື່ອງໄວ້ໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍຄິດເຖິງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ມັນສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະອ່ານສະຫຼາກ ເມື່ອຊື້ສິ່ງຂອງຢູ່ຮ້ານ.

ເມື່ອອ່ານປ້າຍຊື່, ໃຫ້ຊອກຫາຄຳສັບເຫຼົ່ານີ້ໂດຍສະເພາະ:

• Whey
• ນົມສົ້ມ
• ຜະລິດຕະພັນນົມ
• ນົມແຂງແຫ້ງ
• ນົມຜົງແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ

ສິ່ງທີ່ໜ້າແປກໃຈແມ່ນ ຢາບາງຊະນິດທີ່ພວກເຮົາກິນອາດຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງ lactose . ແມ່ນແຕ່ຢາຄຸມກຳເນີດ ແລະ ຢາເມັດກົດໃນກະເພາະອາຫານບາງຊະນິດກໍມີ lactose ຢູ່ບາງສ່ວນ. ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນຢາຊະນິດໃໝ່, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຖາມທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງ lactose ຫຼືບໍ່.

ວິທີການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການແຄວຊຽມໂດຍບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ?

ໜຶ່ງໃນບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາປະເຊີນເມື່ອງົດຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນວິທີການໄດ້ຮັບແຄວຊຽມໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ແຄວຊຽມແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາກະດູກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ. ແຄວຊຽມຍັງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການປົກປ້ອງພະຍາດກະດູກພຸນ, ເຊິ່ງເປັນສະພາບທີ່ກະດູກຈະບາງລົງ ແລະ ແຕກຫັກງ່າຍຂຶ້ນເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸຫຼາຍຂຶ້ນ.

ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຕ້ອງຢ້ານກົວ. ມີວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບແຄວຊຽມພຽງພໍໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ.

• ຜັກ ແລະ ສະໝຸນໄພສີຂຽວ: ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ຜັກກາດຂຽວ, ແລະ ບຣັອກໂຄລີ.
• ປາ: ປາເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ (ປາຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ປາຊາດີນ ແລະ ປາຮາລິບັດ ກໍ່ດີຫຼາຍຖ້າທ່ານສາມາດກິນພວກມັນດ້ວຍສ້ອມໄດ້).
• ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ເມັດພືດແຫ້ງ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຝັກ.
• ອາຫານທີ່ມີແຄວຊຽມເພີ່ມ: ປະຈຸບັນມີຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆໃນທ້ອງຕະຫຼາດທີ່ມີແຄວຊຽມເພີ່ມເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເສີມແຄວຊຽມ ແລະ ນົມອາມອນ.
• ໝາກກ້ຽງ

ອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດ (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ) ໃນນົມສົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ບາງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຍ່ອຍນົມສົ້ມໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານັ້ນເອງຊ່ວຍຍ່ອຍ lactose.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງແຄວຊຽມ, ຍັງມີອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ນັ້ນຄື ວິຕາມິນດີ. ວິຕາມິນດີຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແຄວຊຽມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນົມເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານຫຼຸດຜ່ອນການກິນຜະລິດຕະພັນນົມ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວິຕາມິນດີ. ທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ ຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍ ແລະ ຖາມວ່າທ່ານຕ້ອງການເສີມແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີຫຼືບໍ່.