ໃຜຈະບໍ່ມັກເຫັນໝາກເຊີຣີສີແດງທີ່ສວຍງາມ ແລະ ເຫຼື້ອມເປັນເງົາເມື່ອພວກມັນຢູ່ໃນຮ້ານ? ໝາກເຊີຣີເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງພວກເຮົາທຸກຄົນມັກກິນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍເທົ່ານັ້ນ. ພາຍໃນໝາກໄມ້ນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້, ຍັງມີຄວາມລັບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງສຳລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດອັນໜ້າອັດສະຈັນຂອງໝາກເຊີຣີທີ່ແຊບຊ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ລອງເບິ່ງກ່ອນວ່າ ໝາກເຊີຣີນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ໝາກເຊີຣີແມ່ນ ໝາກໄມ້ຂະໜາດນ້ອຍທີ່ມີເມັດແຂງ ຢູ່ພາຍໃນ. ພວກມັນມີຫຼາຍສີ ແລະ ລົດຊາດ. ແຕ່ພວກມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຫຼັກຄື: ໝາກເຊີຣີຫວານ ແລະ ໝາກເຊີຣີສົ້ມ/ສົ້ມ.
- ໝາກເຊີຣີຫວານ: ໝາກເຊີຣີ ເຫຼົ່ານີ້ມີນ້ຳຫຼາຍກວ່າ ແລະ ມີລົດສົ້ມໜ້ອຍກວ່າ. ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ພວກເຮົາມັກຊື້ຈາກຮ້ານ.
- ໝາກເຊີຣີສົ້ມ: ດັ່ງທີ່ຊື່ໄດ້ແນະນຳ, ໝາກເຊີຣີເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດສົ້ມຫຼາຍ. ພວກມັນມັກຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຄັກ, ແຈມ ແລະ ພາຍ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕົ້ນໝາກເຊີຣີຈະເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນໝາກເຊີຣີຈຶ່ງຖືກເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປີໃນສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກ. ບໍ່ວ່າມັນຈະປູກຢູ່ໃສ ຫຼື ກິນແນວໃດ, ໝາກເຊີຣີກໍ່ເປັນອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານທີ່ສົມດູນຂອງທ່ານ.
ມີໝາກເຊີຣີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າອາດຈະແປກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າມີໝາກເຊີຣີຫຼາຍກວ່າ 900 ຊະນິດ! ແຕ່ພວກເຮົາເຫັນ ແລະ ກິນພຽງແຕ່ສອງສາມຊະນິດເທົ່ານັ້ນເປັນປະຈຳ. ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ.
| ປະເພດເຊີຣີ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ບິງ | ໝາກເຊີຣີຫວານຊະນິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໝາກເຊີຣີ່ຫວານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນມີສີແດງເຂັ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານປະສົມກັບລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ພວກມັນແຊບຫຼາຍທີ່ຈະກິນ. |
| ເຣນຽຣ໌ | ໝາກເຊີຣີຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະສົມຂອງສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ສີແດງ, ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນເພາະວ່າມັນປູກຍາກ. |
| ໝາກເຊີຣີດຳ | ໝາກເຊີຣີຫວານຊະນິດນີ້ມີເປືອກສີດຳເຂັ້ມ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອເຮັດພາຍ, ເຈລີ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. |
| ໝາກເຊີຣີມາຣາຊີໂນ | ຈື່ໝາກເຊີຣີສີແດງເຂັ້ມທີ່ມີນ້ຳເຊື່ອມຢູ່ເທິງກະແລ້ມ ແລະ ເຄັກໄດ້ບໍ? ນັ້ນແຫຼະຄືສິ່ງທີ່ມັນເປັນ. ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານ ແລະ ສີປອມເພື່ອຮັກສາມັນໄວ້, ສະນັ້ນປະລິມານນ້ຳຕານຈຶ່ງສູງຫຼາຍ. |
| ໝາກເຊີຣີແຫ້ງ | ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍການຕາກແຫ້ງໝາກເຊີຣີສົດ ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ. ທັງລົດຊາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ. ພວກມັນດີເລີດທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ເຄັກ, ນົມສົ້ມ ແລະ ສະຫຼັດ. |
ການກິນໝາກໄມ້ປ່າມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?
ໝາກເຊີຣີສົດເປັນໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ. ໃນນັ້ນ, ວິຕາມິນຊີ ມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດ. ວິຕາມິນຊີ ຫຼື ກົດ ascorbic ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ສ້າງ collagen ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງຂອງພວກເຮົາມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
ບັນເທົາອາການປວດກ້າມເນື້ອຫຼັງຈາກການອອກກຳລັງກາຍ
ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ, ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າມັນໜ້າລຳຄານສໍ່າໃດທີ່ຈະມີອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນໃນມື້ຕໍ່ມາ. ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າການກິນໝາກເຊີຣີສົ້ມສອງສາມໜ່ວຍ ຫຼື ດື່ມນ້ຳໝາກເຊີຣີທຸກໆມື້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບນີ້ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການອອກກຳລັງກາຍທີ່ໜັກໜ່ວງເຊັ່ນ: ການແລ່ນມາຣາທອນ.
ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ
ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງແລະການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນໝາກເຊີຣີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບນີ້ໄດ້.
ການສຶກສາບາງຢ່າງຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານໄຟໂຕເຄມິຄອນເຊັ່ນ: ໂພລີຟີນອນໃນໝາກເຊີຣີອາດມີຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອຢືນຢັນເລື່ອງນີ້.
ເພື່ອຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ໝາກເຊີຣີ່ເປັນເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫົວໃຈ ເພາະມັນອຸດົມໄປດ້ວຍ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໂພລີຟີນອນ . ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງຈຸລັງຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ການສຶກສາຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂພລີຟີນອນ ເຊັ່ນ ໝາກເຊີຣີ່ ມີຄວາມສ່ຽງຕ່ຳໃນການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
ໝາກເຊີຣີຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ ໂພແທດຊຽມ ເຊິ່ງມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກເຊີຣີມີຫຍັງແດ່?
ໝາກເຊີຣີສົດອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ຕົວຢ່າງ, ໝາກເຊີຣີຫວານ 100 ກຣາມ ມີວິຕາມິນຊີປະມານ 10.4 ມິນລີກຣາມ. ນັ້ນແມ່ນປະມານ 14% ຂອງວິຕາມິນຊີທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຕໍ່ມື້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກເຊີຣີຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ:
- ວິຕາມິນບີ 6
- ໂພແທດຊຽມ
- ແມກນີຊຽມ
- ເສັ້ນໃຍ
ລອງມາເບິ່ງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກເຊີຣີຫວານທີ່ບໍ່ມີເມັດໜຶ່ງຈອກ (ປະມານ 150 ກຣາມ).
| ພາກສ່ວນສານອາຫານ | ຂະໜາດ |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | 97 |
| ໂປຣຕີນ | 2 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | ໜ້ອຍກວ່າ 1 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 25 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 3 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ | 20 ກຣາມ |
ຈົ່ງລະວັງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເມື່ອກິນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ເມື່ອກິນໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຄື ການລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນກິນ ເພາະຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ໃຊ້ໃນການປູກອາດຈະຕົກຄ້າງຢູ່ເທິງຜິວໜັງໄດ້.
ອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນຂຸມໝາກເຊີຣີ. ຂຸມໝາກເຊີຣີຕາມທຳມະຊາດມີສານເຄມີທີ່ເປັນພິດໄຊຢາໄນໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ. ແຕ່ ຢ່າຢ້ານ.ການກືນເມັດໝາກເຊີຣີໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໃດໆ. ເພາະວ່າການທີ່ຈະກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ, ທ່ານຈະຕ້ອງກິນ ເມັດໝາກເຊີຣີທີ່ບົດແລ້ວໃນປະລິມານຫຼາຍ . ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາເມັດອອກແລະຖິ້ມມັນເມື່ອທ່ານກິນໝາກເຊີຣີ. ຢ່າຄ້ຽວຫຼືກິນເມັດໝາກເຊີຣີທີ່ບົດແລ້ວ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນຫຼືຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ.
ມີຫຼາຍວິທີໃນການເພີດເພີນກັບໝາກເຊີຣີ.
ເມື່ອເລືອກໝາກເຊີຣີທີ່ດີ, ໃຫ້ເລືອກໝາກທີ່ມີລຳຕົ້ນສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ໝາກແຂງສີເຂັ້ມ. ໝາກສີເຂັ້ມເທົ່າໃດ, ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ.
ນອກຈາກການກິນໝາກເຊີຣີແລ້ວ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຊບອື່ນໆອີກ.
- ລອງຕື່ມຊິ້ນເຊີຣີບາງໆໃສ່ນົມສົ້ມກັບເຂົ້າໂອດ ຫຼື ກຣາໂນລາ.
- ເຮັດນ້ຳປັ່ນແຊບໆໂດຍການຕື່ມໝາກເຊີຣີແຊ່ແຂງ, ໝາກກ້ວຍ, ນົມສົ້ມ ແລະ ນົມໜ້ອຍໜຶ່ງ.
- ຕື່ມໝາກເຊີຣີແຫ້ງບາງໆໃສ່ສະຫຼັດທີ່ເຈົ້າກຳລັງເຮັດ ຫຼື ສ່ວນປະສົມຂອງເຂົ້າໜົມ.
- ລອງປ່ຽນໝາກບູເບີຣີດ້ວຍໝາກເຊີຣີເມື່ອເຮັດມັບຟິນ. ປ່ຽນໝາກພ້າວດ້ວຍໝາກເຊີຣີແຫ້ງເມື່ອເຮັດຄຸກກີ້.
- ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດ sambol ຊະນິດໃໝ່ໄດ້ໂດຍການຟັກໝາກເຊີຣີກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ໝາກເຊີຣີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີ ແລະ ໂພແທດຊຽມ.
- ໝາກເຊີຣີສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນຫຼັງຈາກອອກກຳລັງກາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດບາງຊະນິດ.
- ລ້າງໝາກເຊີຣີໃຫ້ສະອາດກ່ອນກິນສະເໝີ. ຢ່າກັງວົນຖ້າທ່ານກືນເມັດໂດຍບັງເອີນ, ແຕ່ຢ່າຄ້ຽວເມັດ.
- ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບໝາກເຊີຣີສົດ, ໝາກເຊີຣີຕາກແຫ້ງ, ຫຼື ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານສະເໝີ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ