ທ່ານໝໍຂອງທ່ານໄດ້ບອກທ່ານບໍ່ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຍ່ອຍຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້, ນັ້ນຄື, ທ່ານມີ 'ອາການແພ້ lactose'? ເມື່ອໄດ້ຍິນແນວນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າ, "ໂອ້, ຖ້າເປັນແນວນັ້ນຂ້ອຍຈະບໍ່ດື່ມຊານົມ ຫຼື ກະແລ້ມອີກເລີຍ." ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍຄົນໃນເບື້ອງຕົ້ນຢ້ານວ່າພວກເຂົາຈະຕ້ອງກຳຈັດຜະລິດຕະພັນນົມທັງໝົດອອກຈາກຊີວິດຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ. ຖ້າທ່ານລອງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຜະລິດຕະພັນນົມໃນປະລິມານໜ້ອຍໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.
ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງມີບັນຫາກະເພາະອາຫານເມື່ອຂ້ອຍດື່ມນົມນີ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມມີນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Lactose'. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ 'Lactase'. ຄືກັນກັບກະແຈທີ່ເປີດກະແຈ, ເອນໄຊ lactase ນີ້ຊ່ວຍທຳລາຍນ້ຳຕານທີ່ເອີ້ນວ່າ lactose ແລະ ຍ່ອຍມັນ. ດຽວນີ້, ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ lactose, ມັນໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຜະລິດເອນໄຊ lactase ໄດ້ໜ້ອຍຫຼາຍ, ຫຼືບາງທີອາດຈະບໍ່ມີເລີຍ.
ແລ້ວຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ? ເມື່ອທ່ານກິນຜະລິດຕະພັນນົມ, ນ້ຳຕານ lactose ທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍນັ້ນຈະໄຫຼລົງມາໃນລຳໄສ້ຂອງທ່ານ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມັນຈະລວມຕົວກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເຫຼົ່ານີ້.
- ທ້ອງອືດ
- ແກັສ
- ເຈັບທ້ອງ ແລະ ເປັນຕະຄິວ
- ຖອກທ້ອງ
- ປວດຮາກ
ອາການເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປາກົດລະຫວ່າງ 30 ນາທີ ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ ຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນນົມ.
ມັນຄືກັນສຳລັບທຸກໆຄົນບໍ? ມັນຮ້າຍແຮງສໍ່າໃດສຳລັບເຈົ້າ?
ບໍ່. ອັນນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ. ບາງຄົນອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດື່ມຊານົມຈອກໜຶ່ງ. ຄົນອື່ນອາດຈະບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງກັບການກິນນົມສົ້ມ. ເຫດຜົນຫຼັກຂອງຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ແມ່ນປະລິມານຂອງເອນໄຊ lactase ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຜະລິດອອກມາ. ອັນນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກກຳນົດໂດຍພັນທຸກໍາຂອງພວກເຮົາ.
ຂ່າວດີແມ່ນວ່າຮ່າງກາຍຂອງບາງຄົນສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບສິ່ງນີ້ໄດ້ຕາມການເວລາ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຖ້າທ່ານຄ່ອຍໆເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນົມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານໃນປະລິມານໜ້ອຍໆ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານອາດຈະຖືກກະຕຸ້ນໃຫ້ຜະລິດເອນໄຊ lactase ບາງສ່ວນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອາການຂອງທ່ານອາດຈະຫຼຸດລົງ.
ຟັງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບອາການທີ່ເຈົ້າຮູ້ສຶກ. ນັ້ນແມ່ນເຄື່ອງວັດແທກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢ່າງຮຸນແຮງໃນການດື່ມນົມເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານໜ້ອຍ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານຢ່າງແນ່ນອນ, ເພາະວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວິທີອື່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການ.
ເຈົ້າຈະຊອກຫາຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມກັບເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?
ມັນຄືກັບວຽກງານນັກສືບ. ເຈົ້າຕ້ອງຊອກຫາສິ່ງທີ່ເໝາະສົມກັບເຈົ້າ ແລະ ໃນປະລິມານເທົ່າໃດ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການຂຽນ ບັນທຶກອາຫານ . ເອົາປື້ມບັນທຶກນ້ອຍໆມາ ແລະ ຂຽນສິ່ງທີ່ເຈົ້າກິນໃນແຕ່ລະມື້, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກນົມ, ປະລິມານເທົ່າໃດ, ແລະ ອາການທີ່ເຈົ້າໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກກິນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຈົ້າຈະເລີ່ມເຫັນຮູບແບບ.
ໃຫ້ເຮົາເຮັດແບບນີ້ເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ:
1. ລອງເຮັດຢ່າງລະຢ່າງ: ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຊະນິດໃດເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ, ລອງກິນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກນົມຄັ້ງລະຢ່າງ. ຕົວຢ່າງ, ລອງດື່ມນົມງົວເຄິ່ງຈອກໃນມື້ນີ້. ລອງເບິ່ງວ່າທ່ານຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍຫຍັງພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປຫຼືບໍ່.
2. ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບປະລິມານ: ຖ້າທ່ານບໍ່ເປັນຫຍັງກັບເຄິ່ງຈອກ, ລອງເພີ່ມປະລິມານໜ້ອຍໜຶ່ງໃນມື້ຕໍ່ມາ. ທ່ານອາດຈະບໍ່ເປັນຫຍັງກັບໜຶ່ງຈອກ, ແຕ່ມັນອາດຈະຍາກທີ່ຈະດື່ມຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຈອກໃນເວລາດຽວກັນ. ສະນັ້ນ, ໜຶ່ງຈອກແມ່ນຂີດຈຳກັດຂອງທ່ານ.
3. ຫຼຸດປະລິມານຖ້າມັນລົບກວນ: ຖ້າທ່ານມີອາການຈາກອາຫານບາງຊະນິດ, ລອງກິນໃນປະລິມານໜ້ອຍລົງກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນອອກໝົດ. ບາງທີເນີຍແຂງບາງອັນອາດຈະລົບກວນໄດ້, ແຕ່ການກິນເນີຍແຂງໜ້ອຍໜຶ່ງກໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້.
4. ລອງອາຫານອື່ນ: ເມື່ອທ່ານພົບຂີດຈຳກັດຂອງທ່ານສຳລັບອາຫານຊະນິດໜຶ່ງແລ້ວ, ລອງທົດສອບນີ້ກັບອາຫານອື່ນ (ຕົວຢ່າງ: ນົມສົ້ມ).
ມີ lactose ຫຼາຍປານໃດໃນອາຫານນົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?
ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທຸກຊະນິດມີປະລິມານ lactose ຄືກັນ. ບາງຊະນິດມີປະລິມານຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດມີປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍ. ການມີຄວາມຄິດທີ່ຫຍາບຄາຍກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລືອກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
| ປະເພດອາຫານ | ຂະໜາດ | ປະລິມານນໍ້າຕານແລັກໂຕສ (ປະມານເປັນກຣາມ) |
|---|---|---|
| ນົມຜົງແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ | 1 ຈອກ | 62 |
| ນ້ຳຢາ (ນົມຂົ້ນຫວານ) | 1 ຈອກ | 40 |
| ນົມຂຸ້ນ | 1 ຈອກ | 24 |
| ນົມ | 1 ຈອກ | 10 - 12 |
| ກະແລ້ມ | 1/2 ຖ້ວຍ | 6 |
| ນົມສົ້ມ | 1 ຈອກ | 5 |
| ເນີຍແຂງຄອດເທດ | 1/2 ຖ້ວຍ | 2 - 3 |
| ເນີຍແຂງອາເມລິກາ, ສະວິດເຊີແລນ, Parmesan | 1 ອອນສ໌ (28 ກຣາມ) | 1 |
| ເນີຍແຂງເຊດດາ | 1 ອອນສ໌ (28 ກຣາມ) | 0 (ບໍ່ມີເລີຍ) |
ທ່ານເຫັນບໍ່, ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນເນີຍແຂງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ໝັກແລ້ວ, ມີທາດ lactose ຕ່ຳຫຼາຍ. ແລະນົມສົ້ມມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຍ່ອຍທາດ lactose, ດັ່ງນັ້ນບາງຄົນສາມາດກິນນົມສົ້ມໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດດື່ມນົມໄດ້.
ຄິດເຖິງກະດູກຂອງເຈົ້າຄືກັນ! ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ
ບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດເມື່ອງົດຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນ ການຂາດແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.ບໍ່ໄດ້ຮັບພຽງພໍ. ທັງສອງຢ່າງນີ້ແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາກະດູກ ແລະ ແຂ້ວຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຮັບແຄວຊຽມພຽງພໍໃນໄລຍະຍາວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນພະຍາດທີ່ເອີ້ນວ່າພະຍາດ ກະດູກພຸນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກະດູກບາງ ແລະ ແຕກງ່າຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກຳລັງຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດນົມ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈາກແຫຼ່ງອື່ນໆ.
ອາຫານອື່ນໆທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄວຊຽມ
| ປະເພດອາຫານ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ຜັກສີຂຽວ | ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ຜັກຫົມ, ຜັກກາດຂາວ, ບຣັອກໂຄລີ |
| ປາ | ປານ້ອຍກິນກັບເປືອກ, ປາກະປ໋ອງ (ປາແຊລມອນ, ປາຊາດີນ) |
| ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ | ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຕົ້າຫູ້ |
| ອື່ນໆ | ນ້ຳໝາກກ້ຽງທີ່ເສີມດ້ວຍແຄວຊຽມ, ອາມອນ, ເມັດງາ |
ວິທີການໄດ້ຮັບວິຕາມິນດີ
| ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ | ລາຍລະອຽດ |
|---|---|
| ແສງແດດ | ແຫຼ່ງວິຕາມິນດີຈາກທຳມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການສຳຜັດກັບແສງແດດ 15-20 ນາທີທຸກໆເຊົ້າ. |
| ອາຫານ | ໄຂ່, ປາທີ່ມີນ້ຳມັນ (ປາແຊລມອນ, ປາທູນາ), ອາຫານທີ່ເສີມສານອາຫານ. |
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ຖາມທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ຽວກັບວ່າທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງກິນອາຫານເສີມດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ ຫຼືບໍ່.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນໍ້າຕານແລັກໂຕສບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນົມໄດ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍ.
- ຟັງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ຈົດບັນທຶກອາຫານ ແລະ ຊອກຫາອາຫານ ແລະ ປະລິມານທີ່ເໝາະສົມກັບເຈົ້າ.
- ອາຫານປະເພດນົມບໍ່ແມ່ນທຸກຊະນິດມີປະລິມານ lactose ຄືກັນ. ອາຫານເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ ແລະ ນົມສົ້ມມີ lactose ໜ້ອຍກວ່າ.
- ຖ້າທ່ານກຳລັງຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານປະເພດນົມ, ໃຫ້ຄິດເຖິງສຸຂະພາບກະດູກຂອງທ່ານ. ໃຫ້ໄດ້ຮັບແຄວຊຽມຈາກສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກໃບຂຽວ ແລະ ປານ້ອຍ, ແລະ ວິຕາມິນດີຈາກແສງແດດ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຄິດອອກໄດ້, ຖ້າອາການຂອງທ່ານຮຸນແຮງ, ຫຼື ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ໃຫ້ໄປພົບແພດຂອງທ່ານຢ່າງແນ່ນອນ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment