ບາງຄັ້ງ, ເມື່ອເຮົາດື່ມນົມຈອກໜຶ່ງ ຫຼື ຊານົມແຊບໆ, ເຮົາຮູ້ສຶກແປກໆຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຫຼັງຈາກດື່ມໄປໄລຍະໜຶ່ງ, ແມ່ນບໍ? ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າກະເພາະອາຫານຂອງເຮົາເຕັມແລ້ວ, ເຈັບທ້ອງ, ຫຼື ກະເພາະອາຫານຂອງເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍແກັສ. ເຈົ້າເຄີຍມີປະສົບການນີ້ບໍ? ຖ້າເຄີຍ, ເລື່ອງນີ້ຈະມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບເຈົ້າ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫຼາຍຄົນມີ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ. ນັ້ນຄືການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານໃນເລືອດ.
ເວົ້າງ່າຍໆ, ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍ, ຂໍໃຫ້ອະທິບາຍງ່າຍໆ. ມີນໍ້າຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ (ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ, ກະແລ້ມ). ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ lactose .
ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າຕານທີ່ເອີ້ນວ່າ lactose ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍ່ອຍກ່ອນ. ນັ້ນຄື, ມັນຕ້ອງຖືກແຍກອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອນໄຊຈະຜະລິດຢູ່ໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ, ນັ້ນຄືລໍາໄສ້ນ້ອຍ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ lactase .
ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຈະບໍ່ຜະລິດ enzyme ທີ່ເອີ້ນວ່າ lactase ໄດ້ພຽງພໍໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລ້ວຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ? ເມື່ອພວກເຮົາດື່ມນົມ, ນໍ້າຕານທີ່ເອີ້ນວ່າ lactose ຈະບໍ່ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍ ແລະ ຈະບໍ່ຖືກຍ່ອຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະ ເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານລໍາໄສ້. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ອາການທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້ເກີດຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ມີອາຍແກັສ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ຖອກທ້ອງ .
ນີ້ແມ່ນອາການແພ້ນົມບໍ? ບໍ່, ນັ້ນແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ!
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຫຼາຍຄົນສັບສົນ. ການແພ້ນໍ້າຕານລັກໂຕສ ບໍ່ ແມ່ນອາການແພ້ນົມ. ນີ້ແມ່ນສອງສະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
ອາການແພ້ນົມ ແມ່ນປະຕິກິລິຍາທີ່ເກີນຂອບເຂດຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາຕໍ່ກັບໂປຣຕີນໃນນົມ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຮຸນແຮງເຊັ່ນ: ຜື່ນຄັນຕາມຜິວໜັງ, ໃຄ່ບວມ, ຫາຍໃຈຍາກ, ແລະ ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ. ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້.
ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານລັກໂຕສ ເປັນບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ສະບາຍ, ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດຄືກັບອາການແພ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງໄປພົບແພດເພື່ອກຳນົດວ່າມັນເປັນອາການແພ້ ຫຼື ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ຢາ, ເພາະວ່າຄຳແນະນຳ ແລະ ການປິ່ນປົວສຳລັບສອງສະພາບນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍຈະບໍ່ສາມາດດື່ມນົມໄດ້ອີກບໍ?
ຄຳຖາມນີ້ອາດຈະຢູ່ໃນໃຈຂອງເຈົ້າຄືກັນ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າສ່ວນຫຼາຍແລ້ວເຈົ້າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຢຸດໃຫ້ນົມລູກຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
ໄດ້ພົບເຫັນວ່າຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີອາການແພ້ lactose ສາມາດທົນກັບນົມໄດ້ປະມານໜຶ່ງຈອກ (ປະມານ 240 ມລ) ຕໍ່ມື້, ແຕ່ອັນນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ.
ທ່ານສາມາດລອງບາງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້:
- ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະລິມານໜ້ອຍ: ແທນທີ່ຈະດື່ມນົມຈອກໃຫຍ່ທັງໝົດໃນເທື່ອດຽວ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈອກ ຫຼື ປະມານນັ້ນ, ເຊັ່ນເຄິ່ງຈອກ.
- ດື່ມນົມພ້ອມອາຫານ: ການດື່ມນົມພ້ອມອາຫານສາມາດຊ່ວຍຊ້າລົງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການບໍ່ສະບາຍໄດ້.
- ຢາເມັດ Lactase: ຢາເມັດ ຫຼື ແຄບຊູນ Lactase ມີຂາຍຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາ. ການກິນກ່ອນກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນນົມຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບເອນໄຊທີ່ຈຳເປັນໃນການຍ່ອຍ lactose. ທ່ານຄວນຖາມ ທ່ານໝໍ ເພື່ອຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຢາເຫຼົ່ານີ້.
ຂ້ອຍມີທາງເລືອກອື່ນໃດແດ່ນອກຈາກນົມງົວ?
ໂອເຄ, ບັດນີ້ລອງມາເບິ່ງວ່າມີທາງເລືອກອື່ນໃດແດ່ທີ່ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ແທນນົມງົວທຳມະດາໄດ້. ມີທາງເລືອກອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງໃນທ້ອງຕະຫຼາດ.
1. ນົມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານລັກໂຕສ
ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ງ່າຍທີ່ສຸດ. ຕົວຈິງແລ້ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນນົມງົວທຳມະດາ. ແຕ່ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ເອນໄຊ lactase ທີ່ຈຳເປັນເພື່ອທຳລາຍນ້ຳຕານ lactose ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນົມນີ້. ສະນັ້ນທຸກຢ່າງເຊັ່ນ: ລົດຊາດ, ໂພຊະນາການ, ແລະອື່ນໆ ແມ່ນຄືກັນກັບນົມທຳມະດາ. ແຕ່ບໍ່ມີອາການປວດທ້ອງ.
2. ນົມຈາກພືດ
ຕໍ່ໄປແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ເຊິ່ງເຮັດມາຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດ. ເມື່ອເລືອກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆໜຶ່ງຢ່າງ.
ກວດເບິ່ງສະຫຼາກເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນເສີມດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ ຫຼືບໍ່. ໂດຍທຳມະຊາດແລ້ວສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີສານອາຫານຫຼາຍເທົ່າກັບນົມງົວ.
ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາແຕ່ລະປະເພດເຫຼົ່ານີ້.
| ປະເພດນົມ | ຮູບລັກສະນະ ແລະ ລົດຊາດ | ຈຸດພິເສດ |
|---|---|---|
| ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ | ມັນໜາກວ່ານົມງົວໜ້ອຍໜຶ່ງ. ມັນມີສີຄຣີມກວ່າເລັກນ້ອຍ. | ນົມຊະນິດນີ້ມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງສຸດໃນບັນດານົມທີ່ຜະລິດຈາກພືດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແທນນົມງົວ. |
| ນົມອາມອນ | ມັນມີຄວາມໜຽວຂຸ້ນຄືກັບນົມງົວ. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍອາມອນອ່ອນໆ. | ປະລິມານໂປຣຕີນຕໍ່າຫຼາຍ, ແຕ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນດີ ແລະ ອີ ເພີ່ມເຂົ້າໄປ. |
| ນ້ຳໝາກພ້າວ (ນ້ຳໝາກພ້າວ - ເຄື່ອງດື່ມ) | ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ໜາ ແລະ ຄຣີມມີ່. (ນີ້ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບເນີຍແຂງຄອດເທດ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຊະນິດທີ່ເຈົ້າດື່ມ). | ມີໂປຣຕີນຕໍ່າ. ສາມາດມີໄຂມັນອີ່ມຕົວໄດ້ຫຼາຍເທົ່າກັບນົມງົວທັງໝົດ. |
| ນົມເຂົ້າ | ມັນມີສີຂາວຄ້າຍຄືນົມງົວ ແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ໜຽວ. | ມັນມີໂປຣຕີນຕໍ່າ. ມັນບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊອດ ແລະ ພຸດດິ້ງ. ມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີແຄວຊຽມເພີ່ມ. |
| ນົມກັນຊາ | ມັນໜາ ແລະ ບາງຄັ້ງຮູ້ສຶກວ່າເປັນເມັດໆເລັກນ້ອຍ. | ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ. ມັນຍັງມີໂປຣຕີນບາງຊະນິດ ແຕ່ມີແຄວຊຽມຕໍ່າ. |
ອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້. ບາງຄັ້ງ, ນົມທີ່ເຮັດຈາກພືດເຫຼົ່ານີ້ມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ກຳປູ Guar Gum ເພີ່ມເຂົ້າມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໜາຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ ແລະ ທ້ອງອືດໃນບາງຄົນ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີອາການປວດທ້ອງຫຼັງຈາກດື່ມນົມປະເພດນີ້, ລອງເບິ່ງລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ.
ຂ້ອຍຄວນໄປພົບແພດບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ແນ່ນອນ. ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວມາກ່ອນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານມີອາການແພ້ lactose, ອາການແພ້ນົມ, ຫຼື ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ໂຣກລຳໄສ້ຜິດປົກກະຕິ).
ທ່ານໝໍຂອງທ່ານອາດຈະຖາມທ່ານກ່ຽວກັບອາການຂອງທ່ານກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນຳໃຫ້ທ່ານຢຸດກິນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມຢ່າງສິ້ນເຊີງໄລຍະໜຶ່ງ. ພວກເຂົາອາດຈະເຮັດການກວດບາງຢ່າງເພື່ອຢືນຢັນອາການຖ້າຈຳເປັນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະກວດຫາພະຍາດດ້ວຍຕົນເອງ, ໃຫ້ໄປພົບແພດ ແລະ ຮັບຄໍາແນະນໍາທີ່ເໝາະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັກສາອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະດວກນີ້.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານລັກໂຕສແມ່ນການບໍ່ສາມາດຍ່ອຍນ້ຳຕານ (ລັກໂຕສ) ໃນນົມໄດ້, ບໍ່ແມ່ນອາການແພ້ນົມ. ທັງສອງຢ່າງນີ້ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
- ອາການເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ແລະ ມີອາຍແກັສແມ່ນອາການທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ.
- ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດກິນນົມໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ (ເຊັ່ນ 1/2 ຖ້ວຍ) ກັບອາຫານ.
- ນົມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແລັກໂຕສເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ຍັງມີນົມທີ່ເຮັດຈາກພືດເຊັ່ນ: ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ນົມອາມອນ, ແລະ ນົມໝາກພ້າວ.
- ເມື່ອເລືອກນົມທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະເລືອກນົມທີ່ເສີມດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນດີ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ໄປພົບແພດເພື່ອກວດຫາພະຍາດ ແລະ ຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ