ເຈົ້າມັກມີອາການປວດທ້ອງເລື້ອຍໆບໍ? ເຈົ້າເບື່ອກັບຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ຖອກທ້ອງບໍ? ນີ້ແມ່ນປະສົບການທີ່ໜ້າລຳຄານຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບ (IBD). ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານພິເສດທີ່ສາມາດຊ່ວຍຄົນດັ່ງກ່າວ. ນີ້ເອີ້ນວ່າ 'ອາຫານຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດ' ຫຼື SCD.
SCD ແມ່ນຫຍັງ? ມັນເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ແນວໃດ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, SCD ແມ່ນແຜນການກິນອາຫານທີ່ກຳຈັດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເລືອກອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອຄວບຄຸມອາການຂອງພະຍາດກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ຫຼີກລ່ຽງທັນຍາພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ພາສຕ້າ, ແລະທັນຍາພືດ, ແລະສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຮັດຈາກທັນຍາພືດ. ພວກມັນຍັງຈຳກັດນ້ຳຕານ ແລະ lactose, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ພົບໃນນົມ.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເກົ່າແກ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ. ມັນໄດ້ຖືກນຳສະເໜີເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນຊຸມປີ 1920 ໂດຍທ່ານດຣ. ຊິດນີ ຮາສ, ນັກແພດເດັກຊາວອາເມລິກາ. ໃນເວລານັ້ນ, ລາວໄດ້ໃຊ້ວິທີນີ້ເພື່ອຊ່ວຍເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພະຍາດ Celiac. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມອີກຄັ້ງໃນທ້າຍຊຸມປີ 1980 ຫຼັງຈາກ Elaine Gottschall ຂຽນປຶ້ມທີ່ມີຊື່ວ່າ "Breaking the Vicious Cycle." ໃນປຶ້ມນັ້ນ, ນາງໄດ້ອະທິບາຍວ່າພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບ (IBD) ຂອງລູກສາວຂອງນາງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແນວໃດດ້ວຍອາຫານນີ້.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຫຍັງ.
ຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ຕາມທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນມັນວ່າ 'ແປ້ງ' ແມ່ນນ້ຳຕານ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ແປ້ງທີ່ພົບໃນອາຫານບາງຊະນິດທີ່ພວກເຮົາກິນ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາປ່ຽນຄາໂບໄຮເດຣດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ກາຍເປັນນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່ານ້ຳຕານກລູໂຄສເພື່ອໃຫ້ພະລັງງານແກ່ພວກເຮົາ.
ຄາໂບໄຮເດຣດມີສອງປະເພດຫຼັກຄື:
- ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ຄາໂບໄຮເດຣດປະເພດ 'ດີ' . ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ. ພວກມັນໃຊ້ເວລາຍ່ອຍດົນກວ່າ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນພ້ອມກັນ. ເມັດພືດທັງໝົດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນ, ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຈັດຢູ່ໃນໝວດນີ້.
- ຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະເພດ 'ບໍ່ດີ' . ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານສູງຈະຖືກຍ່ອຍໄດ້ໄວ ແລະ ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກມີພະລັງໃນໄລຍະໜຶ່ງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເລີ່ມຮູ້ສຶກເມື່ອຍອີກ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ພົບໄດ້ໃນຂອງຫວານ, ບິດສະກິດ ແລະ ກະແລ້ມ. ນໍ້າຕານງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ຍັງພົບໄດ້ຕາມທຳມະຊາດໃນນົມ ແລະ ໝາກໄມ້.
ອາຫານນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແນວໃດ?
ລອງຄິດເບິ່ງແບບນີ້. ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງບາງຄົນບໍ່ສາມາດຍ່ອຍຄາໂບໄຮເດຣດບາງຊະນິດໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອະນຸພາກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍເຫຼົ່ານີ້ຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນລຳໄສ້. ນີ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ອາໄສຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍເຫຼົ່ານີ້ຈະເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍເກີນໄປໃນລຳໄສ້. ສິ່ງນີ້ສາມາດທຳລາຍເຍື່ອບຸລຳໄສ້ທີ່ອ່ອນໂຍນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ອາຫານ SCD ຈະກຳຈັດ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍຍາກ ເຫຼົ່ານັ້ນອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະກິນພຽງແຕ່ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຮ່າງກາຍຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ. ສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານັ້ນຂາດອາຫານ ແລະ ຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການອັກເສບໃນລຳໄສ້ຈະຫຼຸດລົງ ແລະ ທ່ານຈະເລີ່ມຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ.
ອາຫານນີ້ຍັງຊ່ວຍກຳຈັດລົດຊາດປອມ, ສານກັນບູດ ແລະ ອາຫານປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ບາງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເພີ່ມການອັກເສບໃນລຳໄສ້. ສະນັ້ນການກຳຈັດສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນອີກເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກດີຂຶ້ນ.
ອາຫານປະເພດນີ້ເໝາະສົມກັບໃຜ?
ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກລະບຸວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດລໍາໄສ້, ໂດຍສະເພາະ:
- ພາວະອັກເສບຂອງລຳໄສ້ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Crohn ແລະ ພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບເປັນແຜ .
- ພະຍາດຂໍ້ອັກເສບບໍ່ຮູ້ສາເຫດໃນໄວເດັກ ແມ່ນພະຍາດອັກເສບຂໍ້ຕໍ່ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເດັກນ້ອຍບາງຄົນ.
- ພະຍາດລຳໄສ້ໃຫຍ່ອັກເສບດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດ .
ປຶ້ມຂອງ Elaine Gottschal ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານນີ້ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກ diverticulitis, ພະຍາດ celiac, ແລະ cystic fibrosis. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດຍັງຄົງດຳເນີນຢູ່ກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບຂອງມັນສຳລັບອາການເຫຼົ່ານີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ ແລະ ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນອາຫານ SCD
ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຂໍ້ຈຳກັດບາງຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດກິນຫຍັງໄດ້ ແລະ ບໍ່ສາມາດກິນຫຍັງໄດ້.
| ✅ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ | |
|---|---|
| ຊີ້ນ ແລະ ປາ | ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ປາ ແລະ ສັດທະເລສົດໆໂດຍບໍ່ມີສານກັນບູດ. |
| ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ | ຜັກສົດ, ຜັກແຊ່ແຂງ ຫຼື ຜັກປຸງແຕ່ງແລ້ວ (ຕົວຢ່າງ: ຖົ່ວ). ໝາກໄມ້ສົດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ຫຼື ຜັກປຸງແຕ່ງແລ້ວ ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ. |
| ຜະລິດຕະພັນນົມ | ເນີຍແຂງເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງເຊດດາ (cheddar sharp), ເນີຍແຂງສະວິດ, ແລະອື່ນໆ. ນົມສົ້ມເຮັດເອງທີ່ໝັກໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງ. |
| ໝາກຖົ່ວ ແລະ ເກັດ | ຖົ່ວທີ່ແຕກເປັນແຜ່ນບາງໆ ເຊັ່ນ: ຖົ່ວຝັກຍາວ, ຖົ່ວ chickpeas, ແລະ ຖົ່ວຂຽວ. ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະ ຖົ່ວດິນທີ່ບໍ່ໄດ້ອົບ. ແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ແປ້ງອາມອນ. |
| ອື່ນໆ | ໄຂ່, ນໍ້າເຜິ້ງ, ເນີຍຖົ່ວດິນທຳມະຊາດບໍ່ຫວານ, ນໍ້າມັນ, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ກາເຟ ແລະ ຊາ (ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ສານກັນບູດ). |
| ❌ອາຫານທີ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງ | |
|---|---|
| ທັນຍາພືດ | ເຂົ້າບາເລ, ສາລີ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ ແລະ ທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດຈາກພວກມັນ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ພາສຕ້າ, ເຄັກ ແລະ ບິດສະກິດ. |
| ປະເພດຂອງນ້ຳຕານ | ນ້ຳຕານປຸງແຕ່ງ, ນ້ຳຕານກາກນ້ຳຕານ, ນ້ຳເຊື່ອມເມເປີ້ນ, ນ້ຳເຊື່ອມສາລີ, ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ອາຫານຫວານທຸກຊະນິດ. |
| ຜັກທີ່ມີແປ້ງ | ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ຜັກກາດ. |
| ຜະລິດຕະພັນນົມ | ນົມ, ຄຣີມ, ກະແລ້ມ, ຄຣີມສົ້ມ, ແລະ ນົມສົ້ມທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ (ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານ lactose ສູງ). |
| ອື່ນໆ | ຊີ້ນປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ຜັກກະປ໋ອງ (ມີສານກັນບູດ), ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຊິກພີ, ຜົງເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜົງແກງກະຫລີ່/ຜັກທຽມ, ສາຫຼ່າຍທະເລ. |
ຂ້ອຍຈະເລີ່ມຕົ້ນສິ່ງນີ້ໄດ້ແນວໃດ? ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍແມ່ນຫຍັງ?
ນີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ!
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ຈຳກັດແບບນີ້ , ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ . ລາວ ຫຼື ນາງຈະຕ້ອງຕັດສິນໃຈວ່າສິ່ງນີ້ເໝາະສົມກັບສະພາບຂອງທ່ານຫຼືບໍ່. ລາວ ຫຼື ນາງອາດຈະແນະນຳທ່ານໄປຫານັກໂພຊະນາການໄດ້.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເມື່ອເລີ່ມກິນອາຫານນີ້, ແນະນຳໃຫ້ຈຳກັດຕົວທ່ານເອງໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ງ່າຍໆ ແລະ ຍ່ອຍງ່າຍສອງສາມຢ່າງເປັນເວລາສອງຫາສາມມື້, ແລະ ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມອາຫານອື່ນໆທີ່ຮັບຮອງ.
ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍ
ຂໍ້ດີ:
ຜົນປະໂຫຍດຫຼັກແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ອາການຕ່າງໆຈະຫາຍໄປ ແລະ ພະຍາດຈະເຂົ້າສູ່ໄລຍະຫາຍດີ. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເກືອບເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ Crohn ມີອາການບັນເທົາອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາການເຈັບ ແລະ ອ່ອນເພຍຈາກອາຫານນີ້.
ຂໍ້ເສຍ (ຄວາມສ່ຽງ):
- ຍາກທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ: ມັນເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະຮັກສາສິ່ງນີ້ໄວ້ເມື່ອກິນອາຫານນອກບ້ານ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອໄປງານລ້ຽງ, ເພາະວ່າເຈົ້າກຳລັງກຳຈັດອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.
- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ: ລາຄາອາຫານອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນການສູນເສຍອາຫານລາຄາບໍ່ແພງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຂົ້າ.
- ການຂາດສານອາຫານ: ນີ້ແມ່ນຄວາມສ່ຽງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຮ່າງກາຍອາດຈະຂາດສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນດີ, ວິຕາມິນບີ ແລະ ວິຕາມິນອີ. ດັ່ງນັ້ນ , ການເຮັດສິ່ງນີ້ໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາທາງການແພດສາມາດນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນ້ໍາໜັກທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ການຂາດສານອາຫານ.
ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້, ໃຫ້ໄປພົບແພດທັນທີ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານ SCD ຫຼືບໍ່, ຖ້າທ່ານມີອາການຕໍ່ໄປນີ້, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ ແລະ ໄປພົບແພດທັນທີ.
- ເລືອດອອກທາງຮູທະວານ
- ອາການເຈັບທ້ອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ທ້ອງອືດ, ຫຼື ຖອກທ້ອງ
- ນ້ຳໜັກຫຼຸດລົງໂດຍບໍ່ມີສາເຫດ
- ອາການເຈັບຊໍາເຮື້ອ
- ອ່ອນເພຍ ຫຼື ເມື່ອຍຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ມີເຫດຜົນ
ບາງຄົນປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄົນອື່ນ, ຫຼັງຈາກບໍ່ມີອາການປະມານໜຶ່ງປີ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມອາຫານອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, ມັນຕົ້ນ) ໃສ່ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າອາການກັບມາ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດປ່ຽນກັບໄປກິນອາຫານນີ້ໄດ້.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- SCD ແມ່ນອາຫານພິເສດທີ່ຈຳກັດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເລືອກໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ: IBD.
- ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍກຳຈັດຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍບໍ່ໄດ້, ຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນລຳໄສ້, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
- ຢ່າເລີ່ມຕົ້ນອາຫານນີ້ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງໂດຍບໍ່ໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍ.
- ໃນຂະນະທີ່ສິ່ງນີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: ການຄວບຄຸມອາການ, ແຕ່ມັນຍັງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ການຂາດສານອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຊີ້ນຳຈາກທ່ານໝໍ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການຈຶ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ