ມັນແມ່ນນາງຟ້າສີຂຽວບໍ? ເຫຼົ້າອັນຕະລາຍບໍ? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແອບຊິນ, ຖືກ ຫຼື ບໍ່ຖືກ.

ແອບຊິນ (Absinthe) ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທຳມະດາ - ຢ່າງໜ້ອຍກໍຕາມນິທານທີ່ກ່າວເຖິງ. ເຄື່ອງດື່ມຊະນິດນີ້, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ນາງຟ້າສີຂຽວ" ເນື່ອງຈາກສີຂຽວຂອງມັນ, ມີຊື່ສຽງໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດອາການປະສາດຫຼອນ ແລະ ການສູນເສຍສະຕິ. ບາງຄົນເວົ້າວ່າຄົນທີ່ດື່ມມັນໄດ້ເປັນບ້າ, ຂ້າຄົນ, ແລະ ເຮັດສິ່ງທີ່ໜ້າຢ້ານກົວທຸກປະເພດ. ເລື່ອງລາວເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ແອບຊິນມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ລຶກລັບ ແລະ ໜ້າຢ້ານກົວ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງໃນມື້ນີ້, ມີຄວາມຈິງໃດໆຕໍ່ເລື່ອງເຫຼົ່ານີ້ບໍ? ແອບຊິນເປັນສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງ ແລະ ອັນຕະລາຍຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າອື່ນໆຢ່າງສິ້ນເຊີງບໍ?

Absinthe ແມ່ນຫຍັງກັນແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ແອບຊິນ (absinthe) ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າສູງທີ່ເຮັດມາຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດມາຈາກໃບ ແລະ ດອກຂອງພືດ wormwood (ຊື່ວິທະຍາສາດວ່າ `Artemisia absinthium`). ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີການເພີ່ມສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ `fennel` ແລະ `anise` ເຂົ້ານຳ.

ສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນ ປະລິມານເຫຼົ້າທີ່ສູງຫຼາຍ . ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງ absinthe ຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 45% ຫາ 74%. ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານອາດຈະພົບ absinthe ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຫຼົ້າສູງເຖິງ 89%. ລອງຄິດເບິ່ງ, ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າທີ່ພວກເຮົາມັກຮູ້ຈັກເຊັ່ນ vodka ຫຼື whiskey ແມ່ນປະມານ 40%. ສະນັ້ນ, ເມື່ອທຽບກັບສິ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ບໍ່ວ່າ absinthe ຈະແຂງແຮງປານໃດ? ເນື່ອງຈາກຄວາມແຂງທີ່ສຸດນີ້, ຖ້າທ່ານດື່ມ absinthe, ທ່ານຄວນເຈືອຈາງມັນດ້ວຍນໍ້າ (ປະສົມມັນ).

ແອບຊິນເທ (absinthe) ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

ຕາມປະເພນີ, ເຫຼົ້າແອບຊິນແມ່ນເຮັດມາຈາກສະໝຸນໄພແຫ້ງ ແລະ ເຫຼົ້າຂີ້ຫູດ. ສ່ວນປະສົມຂອງສະໝຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ຖືກບົດ ແລະ ກັ່ນ. ນ້ຳທີ່ໄດ້ແມ່ນນ້ຳທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ມີປະລິມານເຫຼົ້າລະຫວ່າງ 60% ຫາ 80%. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າຂີ້ຫູດ ແລະ ສະໝຸນໄພອື່ນໆຈະຖືກຕື່ມເຂົ້າໄປເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີຂຽວທີ່ໂດດເດັ່ນ. ສຸດທ້າຍ, ມັນຖືກລະລາຍດ້ວຍນ້ຳເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດດື່ມໄດ້.

ປະຫວັດສາດທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງ absinthe

ເຫຼົ້າບຶງ (Wormwood) ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາມາຕັ້ງແຕ່ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກນໍາມາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແອບຊິນ (Absinthe). ໃນເບື້ອງຕົ້ນເຫຼົ້າແອບຊິນເອງກໍ່ຖືກຜະລິດເປັນຢາ. ແຕ່ຍ້ອນ "ຄວາມແຊບ" ຂອງມັນ, ມັນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຖານະເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າໃນໄວໆນີ້. ປະຫວັດຂອງມັນທັງໜ້າສົນໃຈ ແລະ ໜ້າວິຕົກກັງວົນ.

ຄຳຖາມທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ: ເຈົ້າຮູ້ສຶກປະສາດຫຼອນແທ້ໆບໍເມື່ອເຈົ້າດື່ມ absinthe?

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ບໍ່.

ສາເຫດຫຼັກຂອງການຫຼອນຫຼອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນສານເຄມີທີ່ມີຜົນຕໍ່ຈິດປະສາດ "thujone" ທີ່ພົບໃນຕົ້ນ wormwood. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ absinthe ກ່ອນການຫ້າມໃຊ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງ "thujone".

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາໃນປີ 2008 ໄດ້ຢືນຢັນຢ່າງແນ່ນອນ ວ່າຜົນກະທົບທີ່ແປກປະຫຼາດຂອງ absinthe ບໍ່ໄດ້ເກີດຈາກ thujone. ທັງ absinthe ເກົ່າ ແລະ ໃໝ່ລ້ວນແຕ່ມີ thujone ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປະສາດຫຼອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງຈະດື່ມ absinthe ໜຶ່ງລິດ, ປະລິມານ thujone ນັ້ນກໍ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປະສາດຫຼອນ.

ສະນັ້ນໃຜກັນແທ້ທີ່ເປັນຄົນຜິດ?

ການຄົ້ນຄວ້າດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດເຜີຍສາເຫດທີ່ແທ້ຈິງຂອງສະພາບອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ "absinthism." ນັ້ນແມ່ນ ເອທານອນ ທີ່ມີຢູ່ໃນ absinthe. ເອທານອນແມ່ນຊື່ທາງເຄມີຂອງເຫຼົ້າທີ່ພວກເຮົາກຳລັງເວົ້າເຖິງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າແອບຊິນບາງຊະນິດທີ່ຜະລິດໜ້ອຍກວ່າໃນສະໄໝນັ້ນອາດຈະມີສານເຄມີທີ່ເປັນພິດເຊັ່ນ: ເມທານອນ. ສານພິດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະມີຜົນກະທົບຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຄົນ.

ສະນັ້ນຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງ absinthe ແມ່ນຫຍັງ?

ດັ່ງທີ່ເລື່ອງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນ, ການດື່ມເຫຼົ້າແອບຊິນສອງສາມຊ໋ອດໃນມື້ນີ້ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນາງຟ້າສີຂຽວມາລົມກັບເຈົ້າ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເສຍສະຕິ. ສິ່ງດຽວທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຄື: ເຈົ້າຈະເມົາຫຼາຍ .

ແຕ່ບັນຫາແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີປະລິມານເຫຼົ້າສູງຫຼາຍ, ເຈົ້າສາມາດ ເມົາໄດ້ໄວຫຼາຍ, ບໍ່ດີເລີຍ . ເຊັ່ນດຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າແຮງອື່ນໆ, ເຫຼົ້າແອບຊິນຄວນດື່ມຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ. ການດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປ,

• ອຸບັດຕິເຫດ ແລະ ການບາດເຈັບ
• ການເປັນພິດຈາກເຫຼົ້າ - ນີ້ແມ່ນ ເຫດສຸກເສີນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ . ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຄວນຖືກນຳສົ່ງໄປຫາຫ້ອງປິ່ນປົວສຸກເສີນ (ETU) ຂອງໂຮງໝໍໂດຍດ່ວນ.
• ການຕິດ
• ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈຳ
• ໃນທີ່ສຸດ, ການເສຍຊີວິດອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.

ຖ້າທ່ານ ຫຼື ຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກມີບັນຫາໃນການຄວບຄຸມການດື່ມເຫຼົ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍ ທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານໝໍປະຈຳຄອບຄົວຂອງທ່ານ ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.

ປະຈຸບັນຢາແອບຊິນຖືກກົດໝາຍບໍ? ມັນປອດໄພບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ເຫຼົ້າແອບຊິນເທ້ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຖືກກົດໝາຍໃນຫຼາຍປະເທດ. ຮອດຊຸມປີ 2000, ຫຼາຍປະເທດໄດ້ຍົກເລີກການຫ້າມດັ່ງກ່າວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງປະເທດ, ເຊັ່ນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ມີພຽງແອບຊິນເທ້ທີ່ບໍ່ມີ 'thujone' ເທົ່ານັ້ນທີ່ຖືກກົດໝາຍ.

ຄຳຕອບຕໍ່ຄຳຖາມທີ່ວ່າມັນປອດໄພຫຼືບໍ່ນັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ. ເຫຼົ້າແອບຊິນແມ່ນປອດໄພ ຖ້າບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ແລະ ເຈືອຈາງດ້ວຍນໍ້າສະເໝີ . ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄວາມສ່ຽງແມ່ນສູງສະເໝີເນື່ອງຈາກມີປະລິມານເຫຼົ້າສູງ.