Kas yra glikogenas? Pakalbėkime paprastai apie mūsų kūno energijos kaupimą!

Ar kada susimąstėte, kaip mūsų kūnai kaupia su maistu gaunamą energiją, kad ją panaudotų vėliau? Čia praverčia speciali medžiaga, vadinama glikogenu . Tai tarsi išorinė baterija, kuri įkrauna mūsų telefonus.

Kas yra glikogenas?

Paprastai tariant, glikogenas yra cukraus rūšis, vadinama gliukoze, kuri kaupiama mūsų kūne. Jį sudaro daugybė tarpusavyje sujungtų gliukozės molekulių.

Dabar galite klausti, kas yra gliukozė. Gliukozė yra pagrindinis kuras, teikiantis energiją mūsų organizmui. Šios gliukozės gauname iš kai kurių maisto produktų, kuriuos valgome, ypač iš tų, kuriuose yra angliavandenių. Jei gliukozės iš maisto produktų, kuriuos valgome, nereikia nedelsiant energijai gauti, mūsų kūnas ją kaupia kaip glikogeną kepenyse ir raumenyse , kad galėtų ją panaudoti vėliau.

Procesas, kurio metu mūsų organizmas iš gliukozės gamina glikogeną, vadinamas glikogeneze . Taip pat procesas, kurio metu šis glikogenas, kai to reikia, vėl paverčiamas gliukoze ir naudojamas energijai gauti, vadinamas glikogenolize . Abu šiuos procesus padeda vykdyti įvairių tipų fermentai . Fermentai yra specialūs baltymų tipai, randami mūsų ląstelėse. Jie veikia kaip katalizatoriai ir padeda sklandžiai vykti įvairiems organizmo procesams. Visame mūsų kūne yra tūkstančiai tokių fermentų, ir kiekvienas iš jų atlieka svarbią funkciją.

Kuo skiriasi glikogenas, gliukozė ir gliukagonas?

Dabar pažiūrėkime, kuo skiriasi šie trys žodžiai: glikogenas, gliukozė ir gliukagonas. Visi trys yra susiję su tuo, kaip mūsų organizmas naudoja angliavandenius energijai gauti, tačiau kiekvienas iš jų atlieka skirtingą funkciją.

GliukozėTai cukraus rūšis, kurią gauname su maistu, ypač angliavandeniais. Pagrindinė cukraus rūšis mūsų kraujyje yra gliukozė kraujyje, arba tai, ką mes vadiname „ cukrus kraujyje“. Šis cukrus suteikia mūsų kūnui energijos, taip pat maitina mūsų organus, raumenis ir nervų sistemą. Gliukozė yra labai svarbi, nes ji yra pagrindinis mūsų smegenų energijos šaltinis. Tiesą sakant, mūsų smegenims nuolat reikia gliukozės, todėl suaugusiam žmogui rekomenduojama suvartoti bent 130 gramų angliavandenių per dieną.

Dabar žinome, kad kai mūsų organizmui staiga nebereikia gliukozės, ji kaupiama kepenyse ir raumenyse kaip glikogenas .

Gliukagonas yra hormonas, kurį gamina mūsų kasa. Jis padeda sukauptą glikogeną paversti atgal į gliukozę ir išskirti ją į kraują. Tuomet organizmas gali panaudoti tą gliukozę energijai gauti. Gliukagonas ir insulinas yra du hormonai, kurie daugiausia kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje mūsų organizme.

Ar glikogenas yra angliavandenis?

Taigi, ar glikogenas yra angliavandenis? Na, glikogenas yra gaminamas iš angliavandenių, tai yra, iš krakmolingų maisto produktų, kuriuos valgome. Tačiau glikogenas pats savaime nėra angliavandenis. Kai valgome maistą, kuriame yra angliavandenių, mūsų organizmas juos suskaido ir paverčia gliukoze, kurią naudoja energijai gauti. Glikogenas yra būdas, kuriuo gliukozė yra kaupiama. Jį sudaro daugybė tarpusavyje sujungtų gliukozės molekulių.

Kur saugomas glikogenas?

Gerai, tai kur mūsų kūne yra saugomas šis glikogenas? Glikogenas daugiausia saugomas mūsų...Jo yra kepenyse ir griaučių raumenyse . Raumenys yra raumenys, kurie yra prisitvirtinę prie mūsų kaulų ir sausgyslių. Be to, labai mažas kiekis taip pat yra kaupiamas mūsų smegenyse.

Nors mūsų kepenyse glikogeno kiekis yra didesnis nei raumenyse, bendra raumenų masė yra daug didesnė nei kepenų, todėl tik trys ketvirtadaliai viso glikogeno kiekio organizme yra raumenyse.

Kai intensyviai sportuojame, ypač ilgai, glikogeno kiekis aktyviose raumenų ląstelėse gali gerokai sumažėti. Glikogeno kiekis kepenų ląstelėse kinta visą dieną. Taip yra dėl kelių veiksnių:

• Angliavandenių kiekis, kurį valgome.
• Laiko tarpas, kurį laikome tarp valgymų.
• Neseniai atliktos fizinės veiklos intensyvumas ir trukmė.

Įsivaizduokite, jei nevalgote 12–24 valandas (pasninkaudami), beveik visas kepenyse esantis glikogenas yra sunaudojamas.

Kokią paslaugą glikogenas teikia mūsų organizmui?

Dabar pažiūrėkime, kokią paslaugą šis glikogenas teikia mūsų organizmui. Priklausomai nuo to, kur jis kaupiamas – kepenyse ar raumenyse – jo funkcija taip pat šiek tiek skiriasi.

Kepenų glikogeno atsargų funkcija

Mūsų kūnai naudoja glikogeną, daugiausia kepenyse , kad padėtų kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Paprastai mūsų organizmas kruopščiai kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje hormonais, vadinamais gliukagonu ir insulinu. Jei cukraus kiekis kraujyje tampa per mažas (tai vadinama hipoglikemija) , mūsų kasa išskiria daugiau gliukagono. Vienas iš gliukagono atliekamų veiksmų yra glikogeno kepenyse pavertimas atgal į gliukozę ir išskyrimas į kraują. Galbūt prisimenate, kad šį procesą vadinome glikogenolize. Kai gliukozė išsiskiria į kraują, viso kūno ląstelės gali ją panaudoti energijai gauti.

Glikogeno atsargos kepenyse taip pat tam tikru mastu padeda raumenų funkcijai ir fiziniam krūviui. Kai tik pradedate sportuoti, jūsų dirbantys raumenys energijai gauti naudoja gliukozę, todėl kepenys pradeda skaidyti glikogeną, kad palaikytų cukraus kiekį kraujyje. Tačiau jūsų raumenys pirmiausia naudoja savo glikogeno atsargas.

Raumenų glikogeno atsargų funkcija

Glikogenas raumenyse pirmiausia veikia kaip medžiagų apykaitos kuro šaltinis mūsų raumenims.

Kad galėtume judėti, mūsų raumenims reikia daug energijos. Įsivaizduokite, jei mūsų raumenys imtų gliukozę iš kraujo, kad gautų šią energiją, gliukozė organizme labai greitai išeikvotų.

Štai kodėl mūsų kūnas kaupia tris ketvirtadalius viso glikogeno kiekviename griaučių raumenyje. Tai leidžia raumenims toliau gauti energijos, reikšmingai nepaveikiant cukraus kiekio kraujyje, ypač fizinio krūvio metu.

Glikogeno išeikvojimo raumenyse greitis labai priklauso nuo fizinio aktyvumo intensyvumo. Didėjant fizinio krūvio intensyvumui, didėja ir glikogeno išeikvojimo raumenyse greitis. Todėl atliekant didelio intensyvumo veiklą, pavyzdžiui, sprinto bėgimą , glikogeno atsargos aktyviose raumenų ląstelėse gali būti labai greitai išeikvotos, net jei bendra veiklos trukmė yra gana trumpa.

Kai valgome pakankamai angliavandenių, mūsų raumenys vėl prisipildo glikogeno.

Kas yra glikogeno kaupimo liga (GSD)?

Kartais gali kilti problemų dėl šio glikogeno. Viena iš tokių būklių yra glikogeno kaupimo liga arba trumpai GSD .

GSD yra reta, paveldima liga.Tai yra tada, kai žmogus gimsta be tam tikrų fermentų, reikalingų glikogenui gaminti ir (arba) skaidyti. Kadangi mūsų organizmas glikogenui apdoroti naudoja daug skirtingų fermentų, yra daug skirtingų GSD tipų. GSD dažnai gali sukelti kepenų pažeidimą ir raumenų silpnumą . Daugelio GSD tipų simptomai pirmą kartą pasireiškia kūdikystėje arba ankstyvoje vaikystėje.

Kokie tyrimai atliekami norint patikrinti glikogeno kiekį?

Taigi, ar yra kokių nors specialių testų, skirtų glikogeno kiekiui mūsų organizme patikrinti? Tiesą sakant, nėra specialaus testo, kuris matuotų tik glikogeno kiekį. Be to, mūsų glikogeno kiekis nuolat kinta priklausomai nuo to, kiek dirbame ir kiek angliavandenių valgome per dieną.

Vietoj to, jei jaučiate simptomus, gydytojai atlieka kitus tyrimus, kad išsiaiškintų, ar nėra glikogeno gamybos ir skaidymo sutrikimų jūsų organizme, vadinamų glikogeno kaupimo liga (GSD). Šie tyrimai yra šie:

• Kraujo tyrimai: tokie tyrimai kaip kepenų ir inkstų funkcijos tyrimai gali padėti pamatyti, kaip gerai veikia šie organai. Gliukozės kiekio kraujyje tyrimas gali padėti pamatyti, kaip gerai jūsų organizmas naudoja glikogeną. Žmonėms, sergantiems GSD, dažnai būna žemas cukraus kiekis kraujyje.
• Pilvo ultragarsas: šis vaizdo tyrimas gali padėti gydytojui pamatyti, ar jūsų kepenys yra padidėjusios.
• Audinių biopsija: gydytojas gali paimti nedidelį audinio mėginį iš jūsų raumenų ar kepenų ir išmatuoti glikogeno ar fermentų kiekį jame.
• Genetiniai tyrimai: gydytojas taip pat gali rekomenduoti atlikti genetinius tyrimus, kad sužinotų, ar turite glikogeno kaupimo ligos geną.

Kas yra svarbiausia, ką turime atsiminti iš šio straipsnio?

Gerai, dabar tikriausiai suprantate, kad glikogenas yra būtinas norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikti energijos mankštai. Laimei, glikogeno gamybos ir naudojimo mūsų organizme problemos yra labai retos.

Geriausia, ką galite padaryti dėl savo glikogeno kiekio, ypač jei esate sportininkas, – tai kasdien valgyti pakankamai angliavandenių. Jei turite klausimų apie savo mitybą ir mankštos tikslus, būtinai pasitarkite su gydytoju arba registruotu dietologu. Jie gali patarti, kas jums tinka.